معمول بالنشا

&& معمول بالنشا &&

المقادير :
3 أكواب طحين أبيض (( طحين كويتي أفضل ))
ثلاثة أرباع كوب نشا
2بيض
1أصبع زبده
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1ملعقة صغيرة فانيلا
1كوب سكر

الحشوات :
الحشوة الأولى : تمر- قليل من الزبده أو زيت زيتون -هيل على حسب الرغبة ، تعجن تمره مع بقية المكونات وتكور .
الحشوة الثانية : نصف كوب فستق - نصف كوب لوز - 3ملاعق ماء ورد - قليل من الزبده و تخلط الجميع .

الطريقة :
1-تذوب الزبده و توضع في الخلاط الكهربائي مع السكر البودر و يترك حتى يميل إلى اللون الأبيض .
2- نضع فوقه بعد ذلك البيض و الفانيلا و يخلط جيداً .
3- ينخل الطحين مع البيكنج بودر و النشا ثم يضاف بالتدريج إلى خليط السكر و البيض
و يخفق قليلاً ثم تعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه ولينه في نفس الوقت .
4- تعمل دوائر صغيرة ثم تحشى بالتمر أو المكسرات ثم ترص في قوالب المعمول البلاستيك أو الخشبية ثم تصف في صينية تيفال مدهونة باقليل من زيت و تدخل الفرن
على نار متوسطه و تحمر من أسفل ثم أعلى .

و بالهناء و العافية

طريقه لذييذه
عوآفي يالغلآ

عوووافي

جاري الاعداد
مشكوورة على هيك طرح

يعطيك العافيه حبيبتي

تسلمون يالغوالي