|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
14 / 08 / 2009, 11 : 06 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
صباح // مساء الورد الجوري المتبل وجبة ما تتفوت خصوصاً إذا قدمناها مع المشوي اخليكم مع الصور : المقـــــــادير : ( باذنجان نوع كبير , مغسول ومقطوع الرأس - فصين ثوم مقشر - خل أبيض - عصير ليمون - 2ونصف علبة زبادي - طحينة سائلة )) الـــطريـــــقــــــة : نحضر الباذنجان ونضعه في صحن ونصب عليه زيت ونقوم بتغطية كامل الثمرة بالزيت عن طريق اليد. نضعه في صينية تمهيداً لتغطيته بالقصدير ووضعه في الفرن لغرض شويه. نغطيه بقصدير ونضعه في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ( الجزء السفلي ) لمدة 15 دقيقة ثم نطفيء الجزء السفلي ونولع الجزء العلوي على الدرجة المتوسطة لمدة 10 دقائق. نطلع الباذنجان بعد إنقضاء المدة وبيكون بهذا الشكل. نبدأ في تقشير الباذنجان وذلك بإزالة القشرة الخارجية السوداء منه كما في الصور أعلاه. نقوم بتقطيع الباذنجان حتى ينهرس تماماً. هكذا يصبح الباذنجان بعد تقطيعه. نضعه في طبق تمهيداً لخلطه بالمكونات والمقادير. نضيف عليه الثوم المبشور. ثم نضيف الخل الأبيض. ثم نضيف عصير الليمون. ثم نضيف الزبادي. وأخيراً نضيف الطحينة السائلة عليه. هكذا يكون جاهز للخلط إما أن نخلطه في كاس الخلاط إذا رغبنا في أن يكون المتبل مخلوط إلى درجة عدم تمييز المقادير فيه , وإما نخلطه بالملعقة وأنا أفضل هذه الطريقة لبقاء الطعم فيه. نبدأ بعملية خلط المكونات . هكذا يكون جاهز وباقي اللمسات الإضافية فقط. نضعه في طبق آخر ونساويه جيداً وحسب الرغبة نصب عليه زيت الزيتون بطريقة دائرية. ثم نزينه بحلقات الليمون الدائرية. وبكذا نكون جهزنا المتبل ..... ويقم بارداً .... .
. وبالهناء والعافيه |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
14 / 08 / 2009, 32 : 07 AM | #2 |
اشراف متقاعد متميز
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
عمل طيب وتشكرين عليه الله يسلمك يالراقية
|
[flash1=http://upload.7ozn.com/files23/13179075341.swf]WIDTH=550 HEIGHT=300[/flash1]
|
14 / 08 / 2009, 42 : 03 PM | #3 | |||||||||||||||||||||||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
حياك نسيم
وهذا من ذوقك يالطيب والف شكر على تواجدك ومساءك سعيد |
|||||||||||||||||||||||
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
14 / 08 / 2009, 26 : 04 PM | #4 |
موقوف
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
تسلم يمينك يالراقيه
|
|
14 / 08 / 2009, 38 : 04 PM | #5 |
تميراوي فضي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
مشكورة الراقية على المتبل اللذيذ
|
|
14 / 08 / 2009, 19 : 09 PM | #6 |
VIP
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
شكله يشهوي ..
تسلم يدينك يالغلا ويعطيك العافيه |
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
14 / 08 / 2009, 30 : 09 PM | #7 |
تميراوي فضي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
15 / 08 / 2009, 00 : 07 AM | #8 | |||||||||||||||||||||||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
الله يسلمك يارب
وحياك سويد منور طبختي ومااننحرم |
|||||||||||||||||||||||
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
15 / 08 / 2009, 01 : 07 AM | #9 | |||||||||||||||||||||||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
|
|||||||||||||||||||||||
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
15 / 08 / 2009, 02 : 07 AM | #10 | |||||||||||||||||||||||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: طريقة عمل المتبل ( بالصور المفصلة ) .
هلاوغلا
الف شكر على مرورك المميز ولك ودي |
|||||||||||||||||||||||
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|