|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
09 / 02 / 2008, 40 : 07 PM
|
#1 | |
|
تميراوي الماسي
|
إذا جوعان تعال نغذيك و نعشيك................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
إذا جوعان تعال نغذيك و نعشيك يالله حيهم اقلطو اقلطو كل ذا جوع الله يكفينا شر الجـــــــــــــــــوع اتاري ياخواني الجوع شين الله يبعده عنا ويجعل كل واحد مغتني وشبعان في بيته جايب اليوم طبـ خ ــهـ انما ايه وطبعاً هي لـ ع ــشاق الباشميل تفرجوا وإشبعوا وإنتوا ساكتين هع ترى الصور تتحرك ركزوا ركزوا وشووفوا الشكل النهائي مقادير الحشوه: نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2حبة طماطم متوسطة حبة فلفل أخضر رومي متوسطة حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون) مقادير المعكرونه.. كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود مقادير الباشميل: ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة أولا لعمل المفرومة : نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم.. ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية... ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج... ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..  ثانيا لتحضير المكرونة: نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف... وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق.. نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..  ثالثا لتحضير الباشميل... نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى.. نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين.. ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج.. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي .  رابعا لتحضير الصينية: ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة [ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود.. ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ  وبالــ ع ــافيه والهنا على بطونكم...... .......... |
|
|
|
09 / 02 / 2008, 06 : 08 PM
|
#2 | |
|
تميراوي فعال
|
الله****الله
رووووووووووووووووووووووعه الله عليك يامرعب النفوس تسلم يمينك ياالغالي دمتَ بود |
|
|
|
|
09 / 02 / 2008, 45 : 11 PM
|
#3 | |
|
تميراوي نشيط
|
شكرا مرعب النفوس والله شكلك طباخ ماهر سعيدة حظ اللي بتاخذها تقبل مروري |
|
|
|
10 / 02 / 2008, 19 : 07 AM
|
#4 | |
|
مشرف سابق
|
لذيذ ورااااااااااااااااااااائع
تسسسسسسسسسسسسلم وتقبل مروري |
|
|
|
|
10 / 02 / 2008, 44 : 12 PM
|
#5 | |
|
لِيًت " بُوحِي " كِثرْ..{ صًمتِي
|
اخي مرعب النفوس طبخه حلوه بس لوتفكنا من هاثوم كان
ياسلام مشكور على هاالطبخه |
|
|
[flash=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-f5cf59e96e.swf]WIDTH=500 HEIGHT=250[/flash]
قناه للأعضاء لتحميل مقاطع اليوتيوب
|
|
10 / 02 / 2008, 05 : 02 PM
|
#6 | |
|
تميراوي الماسي
|
مشكور أخوي مرعب النفوس على الطبق الرائع
تقبل مروري |
|
|
|
|
12 / 02 / 2008, 49 : 02 AM
|
#7 | |
|
مشرف سابق
|
الف شكر على هذه المواضيع المميزة
.......... ........ |
|
|
|
|
12 / 02 / 2008, 56 : 04 PM
|
#8 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
أخي الغالي الـصــــــاحـــب ليك الشكر والتقدير على تعطير متصفحي بهذه الزيارة المبارك بارك الله فيك وعليك وأمد الله في عمرك على طاعته........ كما أسأل الله أن يجزاك عني خير الجزاااااء ........... |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
12 / 02 / 2008, 09 : 05 PM
|
#9 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
أختي الغالية هـــلاليـــة100% ليكِ كل الشكر والتقدير على تعطير متصفحي بهذه الزيارة المبارك بارك الله فيكِ وعليكِ وأمد الله في عمركِ على طاعته....... كما أسأل الله أن يجزاكِ عني خير الجزاااااء ........... |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
12 / 02 / 2008, 20 : 05 PM
|
#10 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
أخي الغالي المســـتشــــار ليك كل الشكر والتقدير على تعطير متصفحي بهذه الزيارة المبارك بارك الله فيك وعليك وأمد الله في عمرك على طاعته ورزقنا الله وإياك من حيث لا نحتسب....... كما أسأل الله أن يجزاك عني خير الجزاااااء ........... |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
