تــبــولـــــة الــــدجـــــــاج

تبولة الدجاج

المقادير:

- كوب من البرغل الأبيض الناعم

- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة، فصا ثوم مهروسان،

- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون

- ربع كوب من زيت الزيتون، 250غ من البندورة الكرزية المشطورة إلى نصفين

- 4 بصلات خضراء، مفرومة خشناً

- نصف باقة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

- نصف باقة من النعناع الطازج المفروم

* التحضير:

- يوضع البرغل في وعاء صغير ويغمر بالماء المغلي ويترك جانباً لمدة 15 دقيقة ثم

يصفى ويترك جانباً.

- يعصر البرغل قدر الإمكان بين اليدين للتخلص من فائض الماء. في غضون ذلك، يخلط الدجاج مع الثوم وربع كمية العصير وملعقة طعام من الزيت.

- يترك الخليط جانباً لمدة 5 دقائق ثم يصفى وترمى صلصة التخليل.

- تحمى ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ووك ويقلى فيها مزيج الدجاج، على دفعات،
حتى يحمرّ الدجاج وينضج.

- يغطى مزيج الدجاج ليبقى فاتراً.

- يوضع البرغل مع البندورة والبصل في مقلاة ووك ويقلى الخليط حتى يذبل البصل.

- ترفع المقلاة عن النار ويضاف إليها خليط الدجاج والبقدونس والنعناع وبقية عصير

الليمون وبقية الزيت. يحرك الخليط برفق.

..
وبالعافيه

تسلمين قلبي
تقديري

تسلم يدينك
ويعطيك العافيه

الله يعافيك يالراقيه...

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة » اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ    تسلمين قلبي تقديري

الله يسلمك ويسعدك يارب
وحياك الله

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منى    تسلم يدينك ويعطيك العافيه

مشكوره يالغلا على تواجدك
ولك كل الود

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـوحـمـد    الله يعافيك يالراقيه...

يعافيك ربي يالطيب
وتشكرات على تواجدك
ودمت بخير

طريقه رووووعه
بروعه صاحبه الموضوع
ماننحرم يارب

مشكوووووورهـ
والله يعطيك الف عافيه

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الدنيا    طريقه رووووعه بروعه صاحبه الموضوع ماننحرم يارب

حياك يالغلا
الروعه تواجدك
ولك كل الود