صــيـنـيــة الخضــار بـجــبــنــة الــكــرآفــت ...........
--------------------------------------------------------------------------------
صينيه الخضار بجبنة الكرافت
المقادير:
2بطاطس(حلقات)
2جزر(حلقات)
1فليفله
1بصل(حلقات)
1طماط(حلقات)
1كوب فطر
نص كوب زيتون(حلقات)
زيت زيتون
1جبنة كرافت كبيرة(شرائح)
الصلصة:
مكعب ماجي+طماط معجون +(فلفل أسود+كمون+كزبره ناشفة) +كوب ماء ساخن
الطريقة:يوضع البصل في الصينية +طماطم+بطاطس+جزر +الفليفله +الفطر+الزيتون+الزيت /توضع علية الصلصة+الماء.
تغطى بالقصدير او الالمنيوم .
يوضع في الفرن لمدة ساعة أو أقل.
يكشف القصدير ثم توضع جبنة كرافت على الوجه وتوضع الى ان يتحمر
المقادير :
كيس خضار مشكله ( الرجل الاخضر)
جبنه بوك او كرافت
الطريقه :احط الخضار بماء مغلي الى ان تستوي
نضعها في وعاء
نضع فوقها الجبنه
وشويه ملح حسب الحاجه
البيتزا
المقادير:
مقادير العجينه:
1- 2 كاس دقيق أبيض.
2- نص كاس حليب بودره.
3- فنجال سكر.
4- ملعقه صغيره ملح.
5- نص ملعقه صغيره فانليا.
6- بيضه.
7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
8- نص كاس حليب سايل دافي
9- ماء دافي للعجن.
10- بياله زيت.
ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن
مقادير الحشوه:
جبن كيري.
زعتر.
الطريقة:تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعه (حتى يذوب الخميره وتروح الريحه)
ثم تعجن ويضاف إليها الحليب وتعجن.
ثم تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
ثم تعجن بالزيت .
وتغطى بالكيس والفوطه وتوضع تحت الشمس لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
ترش الطاوله بالدقيق.
تقطع العجينه إلى كور وتتر ك لتخمر قليلا(حوالي دقيقه).
تفرد العجينه باليد وتدهن بالجبن وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقه.
وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
ثم تقدم.
وبالهناء والعافيه انشاءالله اعجبتكم الاكلات
مع تحياتي
13 / 01 / 2008, 15 : 12 AM
صــيـنـيــة الخضــار بـجــبــنــة الــكــرآفــت ...........
