|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
06 / 01 / 2014, 26 : 04 AM
|
#1 | ||
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
  |
كنافة عثملية بالقشطة
كنافة عثملية بالقشطة  4 أكواب كريما طازجة طريقة التحضير6 ملعقة طعام دقيق ذرة 2 ملعقة طعام سكر العثملية نصف كيلو جرام كنافة شعر 250 ج زبدة مذوبة فستق حلبي مطحون وزهر ليمون للزينة القطر كوبان وربع الكوب سكر كوب وثلث كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة ماء ورد ملعقة صغيرة ماء زهر لتحضير القطر يخلط السكر مع الماء في قدر على نار قوية حتي الغليان
تخفف النار ويترك المزيج يغلي برفق لمدة 10 دقائق تقريباً يضاف عصير الليمون الحامض ويحرك القطر ويتابع الطهو لمدة دقيقة ويترك القطر جانباً حتي يبرد في وعاء كبير تحرك الكنافة مع الزبدة بواسطة اليدين حتي تغلف الزبدة خيوط الكنافة بالتساوي تدهن الزبدة في قاع الصينية وعلى حوافها تفرد نصف كمية الكنافة في صينية دائرية ثم توزع حشوة الكريما بالتساوي فوق العجينة وتغطي الحشوة بالنصف الباقي من الكنافة ويضغط على الكنافة باليدين تخبز الصينية في الفرن إلى يحمر وجهها تخرج الصينية من الفرن وتقلب وتعاد مرة أخري إلى الفرن وتخبز مجدداً يصب فوقها القطر على الوجه وتترك لتمتصه تقطع العثملية إلى مربعات وتزين بالمزيد من الكريما والفستق الحلبي وزهر الليمون تحضير الكريما ، توضع الكريما الطازجة في قدر وتسخن حتى الغليان يذوب دقيق الذرة في القليل من الماء ويصب فوق الكريما ، يضاف مقدار ملعقتي طعام سكر ويطهي الكل حتي يتكثف المزيج ، تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى محتوي القدر تمد الكريما الفاترة فوق الكنافة وتقدم
|
||
|
|
|
10 / 01 / 2014, 18 : 10 AM
|
#2 | ||
|
تميراوي الماسي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
يسلموو يالغلا على الطبخه اللذيذه
|
||
|
|
|
|
10 / 01 / 2014, 37 : 10 AM
|
#3 | ||
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
الله يسسلمك توليب منوره
|
||
|
|
|
|
10 / 01 / 2014, 18 : 05 PM
|
#4 | ||
|
تميراوي ذهبي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
|
||
|
|
|
|
12 / 01 / 2014, 16 : 11 PM
|
#5 | |||||||||||||||||||||||||
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
الله يعآفيك شاكره حضوورك وتواجدك ..
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
09 / 04 / 2014, 26 : 09 AM
|
#6 |
|
تميراوي عريق
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
روووعه ماشاءالله |
|
|
|
|
14 / 04 / 2014, 26 : 04 AM
|
#7 | ||
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
الله يسسلمك جرووحه منورره
|
||
|
|
|
|
21 / 04 / 2014, 15 : 12 AM
|
#8 |
|
تميراوي فعال
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
يسلمو |
|
|
|
|
07 / 05 / 2014, 36 : 09 PM
|
#9 | ||
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: كنافة عثملية بالقشطة
ياهلا فيكم
|
||
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
