فطيرة البيتزا ...

السلام عليكم

فطيرة البيتزا

راح تحبوونها كثيييير من هالوصفة لان كلمة روعة قليلة عليها

يمييييييييييييييييي

المقادير سهلة




بالنسبة للعجيين

4 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب حليب
2 كوب دقيق
1و نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 حبة كبيرة بيض
بالنسبة للحشو
نصف كوب صلصة البيتزا
1 كوب جبن موزاريللا(استعملت كوب و نصف لان لم يتوفر عندي جبن شيدر)
1 كوب جبن شيدر مبشور

ربع كوب زيتون اسود شرائح

ربع كوب فلفل حلو اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 كوب لحم مفروم مطبوخ~(انا استعملت لحم دجاج مفروم)
حتحتاجوا كمان
1 حبة كبيرة صفار بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
سمسم محمص للتزيين

على النار ضعي الحليب و الزبدة واتركي الخليط يدفى

امزجي الدقيق الخميرة السكر و الملح
واضيفي خليط الحليب الدافئ مع الاستمرارفي المزج بس يكون متقطع في الخلاط
ثم اضيفي البيضة مع استمرار التشغيل المتقطع إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية
إعجني على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق

ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت

و ادهنيها بقليل من الزيت
و غلّفيها بالنايلون
و اتركيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها
تقريبا لـ ساعة

على سطح مرشوش بالدقيق

افردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في صينية فرن قصيرة الحافة
اقطعي اطراف العجينة على شكل شرائط مقاس 1 بوصة

وزعي الحشو على العجينة بالتتتابع
1-الصلصة
2- الفلفل الاخضر
3- البصل
4 - الزيتون
5- قليل من جبن الموزاريلا
6- وزعي اللحمة
7-جبن الشيدر وجبن الموزاريلا

8-اغلقي الاطراف على الحشوو ادهنيها بصفار البيض ورشي السمسم

دخليها الفرن على حرارة 200 درجة حوالي 15 دقيقة او حتى تحمر وتذوب الجبنة

شكلها قبل الفرن

بعد ما طلعت من الفرن ما شاء الله

قدميها وهي ساخنه

طرح رااائع راقيتنا
تحياااتي لكـ وكووووني بخير

الله يسسلمك ع الحضور
وياهلا فيك ...

من جد رووووووووعه وتشهي
تسلم الايادي ويعطيك الف عافييه

يسلمو

يسلمو ع جمال الطبق
الله يعطيك الف عااافيه
ودي لك

حياكم يالغوالي منورين

يعطيك العافيه يالغلا وماقصرتي ’’

الله يسسلمك و حيااك الله

تششهوي والله

شكرا يالراقيه