-oOo المطبخ الأسبوعي oOo-

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مرحبـا11 ،،

..عندي لكم فكره مميزه ،،
وهي انه يتم طرح اسبوعيا أطباق ..لبلدان مختلفة..سواء
(حلى-اطباق رئيسية-ساندويشات-سلطات-شوربات)..الخ..
تحت اسم
. .. .. ..

المـــــطبخ الأسبوعي
،في كل اسبوع..نخصص بلد معين لتقديم الوصفات..وطريقة تحضيرها


واتمنى التفـــــــــــــــاعل
* أتمنى إنو الموضوع يعجبكم

فكره حلوه منها نتعرف عن أكلآت كل بلد
ومنهآ نستفيد من الطبخآت ونجربهآ
مشكوره ياأم الآبدآعآت
بأنتظآر الآشآره الخضرآء هع

تسلمين يالراقيه..
وهذا بعض من ماعندك..

الانطلاقة الأولى..
ستكون من المطبخ "الخليجي..
!*!*!
( الهريس) وهو يعتبر من اطباقنا الشعبيه ..
وبشهر رمضان اغلبيه الناس تعمله لانه الطبق المحبب للجميع ..

ان شاء الله تحوز على رضاكم..

المقادير :


2 كيلو لحم بقر
3 جيلات حب هريس ( واحسن نوع هو القطري )
1 أصبع زبدة
6 حبات طماطم
2 مكعب ماجي

هذا هو الجيله ( علبة اناناس )

الطريقه :

يغسل اللحم ثم يوضع في الماء على النار حتي يغلي ولا تنسون اتشيلون الرغوه الي فوقها
بعد مايغلي الماء يوضع الحب الهريس ويترك لمدة ساعتان او ثلاثه ومن فتره الي فتره اغلبيه

جذي شكله بيصير

وبعد ذالك نضع الطماطم والزيده

شفتوا كيف شكله حلو مع الطماطم والزبده
ثم يغطي الجدر باقصدير ولا ننسي التنكه على النار ويترك القدر 3 ساعات

ثم نضرب الهريس يابضرابة الخشب او الحديد

يم يم شو رايكم

وطبعا بعضهم يفضلون الدهن


بالعافيه عليكم جميعا ..

وآآآو روعه وأنآ أحب الهريس
تسلمين يالغلا
لي عوده بطبخه من المطبخ الخليجي

مجبوس الدجاج بالصور
المقادير :

دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة



طريقة التحضير :

نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا

نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج




عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم



نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي
وبالعافيه على قلوبكم

تشكراااااات
مواضيع رائعه
انا بتفرج وتذوق الزين
احترامي للجميع

روعه مكبوس الدجاج..
شاكره لك..
وياليت تشاركنا ياكحيلان بااحد الاطباق الخليجيه..

فكره حلوه

تسلمين على الطرح الرائع

دمتِ بود

فكرة خطييييييرة ولي عودة هنآ
ماننحرمٌ