السنبوسه بالصور المتحركه ,,, طريقه جديده لاتفوتكم

كيفكم يا بنات المنتدى .. إن شاء الله إنتم و كل حبايبكم بألف خير يا رب

كنت اتصفح الأنترت وطاحت عيني على سنبوسه غريبه
وصراحه عجبتني مرره وحبيت انكم تشوفونها
و الآن إليكم الصور و طبعا الوصفة

سنبوسه هشة و مقرمشة و طعم خيال .. غير معقول
و هذه هي صور متحركة لخطوات العمل :

عجينة السمبوسة هذه تتكون من عجينتين :

1- عجينة ماء 2- عجينة دهن

1- عجينة الماء :

المقادير :

140 جرام طحين
2/1 ملعقة كبيرة سكر
85 ملل ماء
2/1 ملعقة كبيرة سمن نباتي جامد ( Crisco مثلا )
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح في طبق كبير
2- يذوب السكر في الماء
3- يخلط السمن و عصير الليمون و الماء في الطحين ( ملحوظة هامة جدا : يضاف الماء تدريجيا حسب نوع الطحين )
4- تعجن حتى تتكون عجينة طرية و لا تلصق باليد و تشكل على شكل كرة
5- تغطى و تترك ترتاح 30 دقيقة2- عجينة الدهن :

المقادير :

115 جرام طحين
60 جرام سمن نباتي جامد

الطريقة :

1- ينخل الطحين
2- يخلط السمن في الطحين و يعجن حتى تتكون عجينة طرية و تشكل على شكل كرة

طريقة عمل السمبوسة :

1- يرش سطح بشوية طحين أو ممكن يستعمل ورق زبدة للفرد عليه
2- تفرد عجينة الماء شوية ثم توضع في وسطها عجينة الدهن ثم تقفل عليها عجينة الماء و تشكل كرة
3- تفرد العجينة على شكل مستطيل
4- يطبق المستطيل على بعضه بحيث يصبح 3 طبقات ثم يفرد مرة أخرى إلى مستطيل
5- يطبق المستطيل على 2 ثم يفرد إلى مستطيل رقيق نوعا ما
6- يلف المستطيل مثل السويس رول أو مثل السينامون رول
7- تقسم العجينة إلى إسطوانات
8- يؤخذ الحرفين أو طرفين الرول الغير متساويين و يعجنوا معا و يتركوا جانبا
9- تفرد كل إسطوانة و يوضع في وسطها قطعة صغيرة من عجينة الحرفين التي في خطوة رقم 8 و تفرد
10- توضع الحشوة .. يبلل حرف بالماء ثم يطبق على الحرف الآخر و يغلق جيدا
11- تحمر السمبوسة في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي و توضع على ورق مطبخ نشاف ثم تقدم

ماهيب السنبوسة اللي حنا خابرينها

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم    ماهيب السنبوسة اللي حنا خابرينها

صدقت هذي تشكيله جديده وعجينه بيتيه
والتغيير حلو يانسيم
هلابك يالطيب
اسعدني تواجدك

شكلها غريب
ان شاء الله اجربها
يسلمووو يالغلا
دمتي بوووود

شكل جديد للسمبوسه
تسلم يدينك
ويعطيك العافيه

والله سمبوستنا احلا

مشكورة قلبو

ودي لكـ

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قوت القلوب    شكلها غريب ان شاء الله اجربها يسلمووو يالغلا دمتي بوووود

وانا ان شاء الله بجربها
حياك قوت
منورتنا بتواجدك
ودمت بود

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام منى    شكل جديد للسمبوسه تسلم يدينك ويعطيك العافيه

الله يسسلمك يارب
ومشكوره على حضورك
ودمت بالف خير

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرجوجه    والله سمبوستنا احلا مشكورة قلبو ودي لكـ

هههههههههه يازوله
سنبوستنا جاهزه ومايبي لها شغل
اما هذي يبيلها شغل بس في النهايه شكلها يواجه ..
حياك ياقلبو
منورتنا بطلتك الحلوه

واو وش ها السنبوسه
يعطيك العافيه