بيتي فور ...تفضلوا

21 / 10 / 2009, 23 : 01 AM

يالله نبدأ بسم الله

وهاي هي المقادير

¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مربى أو شكولاته للتزيين

ولكم الطريقة

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها،

ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفقالخليط جيداً.

- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدحتى تتجانس جميع المواد

وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (تقدرين تحفظين العجين في الثلاجة لمدة أسبوع ماررراح يخرب

لازم يكون العجين متماسك ثم - يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

- يُشكل العجينباستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة

و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه طبعا أن ماكان عندي فاأستخدمت اّلة المعمول لتشكيلها وبعض الأشكال من عندي.

- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.

- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .