طريقة عمل الملوخيه ..

للملوخية قيمة غذائية كبيرة تحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة للجسم، كما أنها لا تسبب السمنة نظراً لأحتواء الـ 100 جرام من الملوخية فقط على 58 جرام سعر.
.

المقادير:

½ كيلو ملوخية خضراء مغسولة ومصفاة جيداً.

2 – 3 فوص ثوم مفرومة جيداً.

1 ملعقة كبيرة كزبرة.

1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.

2 كوب مرقة دجاج.

2 ملعقة كبيرة زيت.

½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون توضع مع مرقة الدجاج (اختياري)

الطريقة:

نخرط الملوخية عدة مرات حتى تصبح ناعمة.

نضع إناء على النار ونضيف مرقة الدجاج حتى تسخن، ثم نضيف الملوخية للمرقة؛ ثم نستمر في التقليب حتى تتجانس مع بعضها البعض (يمكن استخدام المضرب اليدوي).

أثناء طهي الملوخية، نحضر طاسة بها السمن والثوم والكزبرة على النار ونستمر في التقليب إلى أن تأخذ اللون الذهبي؛ ثم تضاف إلى الملوخية، وتقلب سريعاً حتى تتجانس مع بعضها.

ملاحظة:

لأصحاب الرجيم تجنبي إضافة الزيت على الملوخية لأحتواء الزيت على 45 سعر حراري.

لا تتركي الملوخية تغلي أو تصل لدرجة الفوران حتى لا يتغير لونها عن الأخضر الفاتح، وعند إعادة تسخينها لا تفوريها واستمري في التقليب إلى أن تُسخن. وبالعافيه

طريقه رائعه
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

الله يسسلمك وياهلا فيك

سلمتي وماقصرتي ياغاليه ,,

حياك درووبه منوره بتواجدك

عوآفي

حياك الله منوره بتواجدك

عوافي ع هيك موضوع جميل

حياك الله منوره بتواجدك