طريقة صنع العجينة المورقة

اولا المكونات**

1 كلغ طحين ( - 100 غ ) اتركيها جانبا
500 غ زبدة خاصة بالتوريق
فنجان زيت
ملعقة اكل خل
ملعقة ملح ( او سكر في حالة الحلويات )

ثانيا طريقة العمل**

اخلطي كل المكونات مع نصف لتر ماء جيدا ثم قومي بعجنها لمدة 5د
اتركيها ترتاح نصف ساعة
افرديها كما بالصورة وضعي الزبدة بعد ان تقومي بفردها بالطريقة المبينة بالصورة
اغلقى العجينة على الزبدة كالتالي








افرديها طولا ثم قومي بطيها على الشكل التالي واتركيها ترتاح مدة 10 د في الثلاجة اذا كان الجو حار
قومي بهذه العملية 6 مرات وبين كل مرة واخرى اتركي العجينة ترتاح 10 د



بعد المرة السادسة قومي بتشكيلها بالطريقة التي تريدين ولا تنسي ان تستعملي الطحين الباقي في فرد العجينة
اقطعيها على شكل اقراص واحشيها يالجبن او صلصلة الطماطم وادهنى الوجه بالبيض



الشكل النهائي بعد ادخالها الفرن درجة حرارته 250 لمدة 15 د او حسب الفرن المستعمل

لذيذه من شكلها

يسلمووووووو

تحيااااااااااتي

روووووووووووووووعه
وخاصه الصوره الاخيره
ربي يعطيك العافيه

تشكرات ع المرور
وصحتين وعافيه

شكرا ام منى

يعطيك العافيه صرت طباخ من كثر الاكلات الشهيه

تسلمين ْ يالغلا والله جعت َ
سمي

يسلمكم ربي ويعافيكم
وبالهناء والشفاء

وااو روعه
وشكلها شهيه وشغلها كثير
تسلمين ام منى
ويعطيك العافيه

الزين نتعب علشانه
يسلمك ربي يالغلا