محشي ( الجزر + الخيآر ) لآيفوتكم

الجزر المحشي

المقادير:
جزر حجم كبير 10 الى 15 حبة
لحمة 200 غرام
زيت نصف كاس
ارز 2كاس منقوع
بهار حسب الرغبة
فلفل
ملح
رب البندورة 2ملعقة
دبس الرمان نصف كاس
زيت للقلي 1كاس

طريقة العمل:
قومي بحفر داخل الجزر وتفريغ داخله ثم اخلطي الارز واللحمة والبهار والزيت والملح، قومي بحشو حبات الجزر وبعد ذلك قومي بقليها ثم صفيها بطنجرة وضعي فوقها رب البندورة والدبس والماء والملح، واتركيها تغلي لمدة ساعة او حتى النضج، وصحتين وعافية

انواع واشكال محشي الجزر

محشي الجــزر الأحمــر .

الجزر البرتقالي

وبالعافيه

الخيار المحشي ..

نغسل الخيار جيد حسب الكميه المرغوبه ..

نفرغ الخيار ونبدأ بحشوه بالجبن المالح ..

يصف في صحن ويوضع في البراد ..

يخرج عند التقديم ويقطع حلقات

نوع اخر للخيار المحشي بالارز
مقادير الخيار المحشي

كيلوونصف خيار
فنجان زيت قلي
ملعقتين ليمون
طريقة الحشوة

نضع الارز في وعاء ونضيف اللحمه
والبهارات والهال والفلفل الاسود
والملح وفنجان الزيت
ونخلطهم ببعض جيدا

طريقة تحضير الخيار المحشي

نبدا بحشي الخيار بالحشوة المجهزه
ثم نضعه في وعاء غميق على النار

ونضيف له نصف لتر من الماء الدافئ
و ملعقخه صغيره ملح وملعقتين الزيت وملعقتين الليمون
ونتركه على النار مدة ساعه الا ربع على نار متوسطه
حتى يبقى قليل من الصوص ويستوي
نرفعه عن النار ونضع حبات الخيار
في مصفى حتى يتصفى من الصوص
وهكذا يكون شكله حسب الصورة

ثم نضع الزيت في مقلى عميق على النار
وعندما يسخن الزيت جيدا نضع حبات من الخيار
على الزيت ونتركه حتى يحمر جيد ثم نقلبه
على الوجه الاخر ثم نضعه قي الصحن
وبالعافيه



الوان الجزر

والله محشي في غاية الروعة ،ولا اخفيك ان حنا مانعرف شي يحشى الا الكوسة وبس !
لكن اليوم اشوفها زادت واخرها الجزر ,لكن الجزر اثبت وجوده يعني فيه قناعة اكثر من محشي الفلفل والبصل




شكلة روعة سلمت يديك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    والله محشي في غاية الروعة ،ولا اخفيك ان حنا مانعرف شي يحشى الا الكوسة وبس ! لكن اليوم اشوفها زادت واخرها الجزر ,لكن الجزر اثبت وجوده يعني فيه قناعة اكثر من محشي الفلفل والبصل شكلة روعة سلمت يديك

زين انه عجبك شكله غلب على الفلفل والبصل
طيب والخيار ماقلت رآيك فيه
ويآهلآ فيك وبحضورك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراقيه    زين انه عجبك شكله غلب على الفلفل والبصل طيب والخيار ماقلت رآيك فيه ويآهلآ فيك وبحضورك

اعجبني شكله بس ،تونا بادين في الموضوع مابعد خلصنا من الجزر ،وملف الخيار في الطريق لاتعجلين .!!

الله يعينيك
!

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    اعجبني شكله بس ،تونا بادين في الموضوع مابعد خلصنا من الجزر ،وملف الخيار في الطريق لاتعجلين .!! الله يعينيك !

الان هذا ورى لونه كذا ماهوب مثل الجزر اللي حنا خابرينه !؟
غريب شكله


ماهوب مثل هذا

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    الان هذا ورى لونه كذا ماهوب مثل الجزر اللي حنا خابرينه !؟ غريب شكله ماهوب مثل هذا

كل شي تغير حتى الخضروات صارت اشكال وانواع
شوف الوان الجزر
فيه جزر ابيض شكله احسن من الاحمر

جزر ابيض بعد !!

طيب الجزر هذا يطبخ ،والرز ليه صاير لونه عنابي ؟

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    جزر ابيض بعد !! طيب الجزر هذا يطبخ ،والرز ليه صاير لونه عنابي ؟

الرز صار نفس لونه لانهم طابخين مع بعض وغلب لون الجزر على لون الرز ..

تسسلم ايدينك على المحشي الحلو
الله يعطيك الف عافيه
ودي لك.|