طريقة عمل المطبق بالعجينه بالصور

من شوي افرفربمنتدىوجبت لكم طريقة عمل عجينة المطبق..

المقادير
نحتاج للعجينه :
3 كاس طحين
ملعقة زيت
بيضه
ملح
كاس ماء دافي

تعجن العجينه وتكور الى كور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقه


نبدأ بتفرد العجينه بقليل من الزيت



نضع الحشوه ... لحم مفروم محمر مع بصل وبقل مقطع وطماطم مقطع





وبعدها نكسر البيضه ونخلطها شوي ونصبها على الحشوه
ونبتدي نلفها







نحمرها في شوية زيت



وهذه بعد ماقلبتها




ونقطعها ونقدمها مع الليمون يم يم يم







وبالهنـــــــــــا والعـــــــــــــــافيه

وش قصدك تجيب هذا هالحزة ؟

يآسلآم والله آشتهيته المطبق
ماشاء الله شكله روووعه
تسلم ابو حمد وماقصرت

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    وش قصدك تجيب هذا هالحزة ؟

قصدي خذ لك حبه ورح نم

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراقيه    يآسلآم والله آشتهيته المطبق ماشاء الله شكله روووعه تسلم ابو حمد وماقصرت

الله يسسسلمك يالراقيه وورينا شطارتك وصلحيه

تحياتي لك

اشوف هذا وانا جوعان وارقد !!!!!!!!!!
مغير نشرب في شاهي بارد

بكرة ابعطيكم طريقة اليمانية منول في المطبق ،صراحة اللي يشوف كيف يسوونه معد ياكل المطبق !

طريقة حضارية وكلها نظافة .شي شايفه قدام عيني .

يم يم شكلها يششهي الشبعاااااااااااان
يعطييك العافييه ابوحمد ماقصررت
كل الشكر لك ..

منول مايسوي المطبق في الرياض الا اليماني وكل المطاعم من اليمن !
وشلون يسوي طبق المطبق؟
يفل العجينة طبعا ماعليه قفازات ،المهم يفل العجينة وجنبة قدر مليان لحم مفروم وكراث ،وياخذ من القدرالحشوة حقت اللحم و يحط في العجينة ثم ياخذ البيضة ويكسرها على الحشوة ثم يحوق البيض بيده قسم بالله وحنا نناظر ويده سوداء يحوق البيض يخلطه بيده واصابعه تقاطر من البيض ،ثم يلف المطبق ويقليه على المقرصة ،
ثم عليه طعم شي خيالي .
هذا شغلهم منول ماهوب مثل هالحين ملاعق وقفازات .

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دروب الامل    يم يم شكلها يششهي الشبعاااااااااااان يعطييك العافييه ابوحمد ماقصررت كل الشكر لك ..

يعافيك ربي يا دروب ويا هلا والله

وكل الشكر لك ..