العودة   منتدى مدينة تمير > الملتقيات النسائية > مطبخنا
 

مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 20 / 02 / 2010, 24 : 02 PM   #1
VIP
الصورة الرمزية ام منى
 

ام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond repute
83838 اكلات شعبية بالصور **متجدد **

Free size

من مطبخ أجدادنا وإبائنا من مختلف مناطق وأنحاء المملكة نقدم لكم وصفات المطبخ الشعبية الذيذة..
والتي كانت مليئة بالقيمة الغذائية العالية ..

بالصورة والمقادير تعالوا نبحر في أطباق الماضي الشهية0
والكل يشارك معانا في تقديم الاكلات الشعبيه..
Free size








توقيع :
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
ام منى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20 / 02 / 2010, 30 : 02 PM   #2
VIP
الصورة الرمزية ام منى
 

ام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

" خبز الرقــآق "


Free size


المقادير :
Free size
4 اكواب طحين نمره ( 1 )


ماء منقوع بالتمر للعجن

ذرة ملح

صاج لخبز الرقاق

الطريقة :
Free size
- تخلط جميع المقادير السابقه وتعجن باليد عجنا سريعا حتى تتكون لدينا شبه لينه تترك العجينه لترتاح لمدة ساعه


- يوضع الصاج على نار حتى يسخن

- تؤخذ كتله من العجينة وتفرد على الصاج بشكل دائري من حافة الصاج الى وسطها

- يترك الخبز على الصاج حتى ينضج وتحمر اطرافه ثم تزال الزوائد من وسط الخبز بواسطة السكين

- يرفع الخبز من اطرافه بواسطة سكين


Free size


- يفرد الخبز في صينيه كبيره حتى يبرد ثم يفرك بالسمن البلدي







توقيع :
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
ام منى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20 / 02 / 2010, 21 : 03 PM   #3
تميراوي ذهبي
الصورة الرمزية وردهـ
 

وردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond reputeوردهـ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

ماشاء الله قرص يشهوي
ربي يعطيك العافيه








توقيع :
Free size
بت أناديك يامن ترى ..
.. خفاياالقلوب ولسنا نراك


وردهـ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20 / 02 / 2010, 31 : 11 PM   #4
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
الصورة الرمزية » اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ
 

» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

يآحلوكَ آم منى ترآني ماحب الا القديمُ كنى عجوز هع
ماننحرمُ موآضيعكِ يالغلا








توقيع :
آن عشت لي مع جور ألايام ميعاد
........................وآن مت دنيا ماعليها حسوفه !


Free size
» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21 / 02 / 2010, 54 : 03 AM   #5
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

انا عكسك يالوفاء مااحبها كثير
تسلمون ام منى
وماننحرم يارب








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21 / 02 / 2010, 54 : 03 AM   #6
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

انا عكسك يالوفاء مااحبها كثير
تسلمون ام منى
وماننحرم يارب








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21 / 02 / 2010, 46 : 01 PM   #7
VIP
الصورة الرمزية ام منى
 

ام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

بصراحه اكلاتنا الشعبيه مانستغني عنها..
بالعافيه على قلوبكم








توقيع :
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
ام منى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21 / 02 / 2010, 48 : 01 PM   #8
VIP
الصورة الرمزية ام منى
 

ام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond reputeام منى has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

المرقوق من الاكلآت الشعبية المشهورة بالسعودية وفي نجد على وجه الخصوص

هذي طريقة تحضير المرقوق واتمنى ان تعجبك

المكونات والمقادير::
ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقة طعام ثوم مدقوق
ملعقتي طعام زيت
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كأسين قرع اصفر
ثلاث حبات طماطم
علبة صغيرة معجون طماطم
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
ثلاث حبات ليمون أسود عدل
قليل من الملح
قليل من الفلفل أسود المطحون
ملعقة شاي بهارات مخلوطة

طريقة التحضير ::
يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا
يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا
نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس
توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين
يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين
يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل

وبالهناء والعافية

Free size

المكونات والمقادير
بالصور::

Free size

نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات
تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم
يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط
يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود
وهذي صورة القدر
Free size

تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس زي كذا

Free size

اتمنى يعجبكم الطبق المميز وراح تاكلون اصابعكم








توقيع :
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
ام منى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21 / 02 / 2010, 43 : 11 PM   #9
لِيًت " بُوحِي " كِثرْ..{ صًمتِي
الصورة الرمزية أبـوحـمـد
 

أبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond reputeأبـوحـمـد has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

ما شاء الله على هالاكلات يا ام منى للاسف البعض
ما يعرف يصلحها وهي اسهل من اكلاتنا الي تصلح الآن..
تحياتي لك.








توقيع :
[flash=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-f5cf59e96e.swf]WIDTH=500 HEIGHT=250[/flash]

قناه للأعضاء لتحميل مقاطع اليوتيوب
أبـوحـمـد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22 / 02 / 2010, 04 : 12 AM   #10
ضيف تمير
 

نوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond reputeنوردربي has a reputation beyond repute
افتراضي رد: اكلات شعبية بالصور **متجدد **

تصدقين اليوم كان الغداء مرقوق مصلحته امي الله يخليها لنا








نوردربي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 56 : 12 AM.


تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم