|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
12 / 04 / 2015, 13 : 02 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
كيفية تحضير بوريكس الجبن
لإعداد بوريكس الجبن بصلصة الزيتون، نحتاج المقادير التالية 25. كوب جبن أبيض قلقل الملح. 2 كوب خرشوف طازج. 50. كوب جبن أبيض. 2 ملعقة كبيرة سمسم. 50. كوب جبن ريكوتا. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن الشرائح. 25. كوب ليمون عصير. 5 شرائح جلاش. 25. كوب زيت زيتون. 25. كوب زيتون أسود بدون بذور. أما طريقة تحضير بوريكس الجبن مع صلصة الزيتون: - يُسخن الفرن على درجة 180 مئوية. - تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية. - يُخلط الجبن الأبيض والريكوتا. - يقطع الخرشوف قطعاً صغيرة ويُخلط مع الجبن. - توضع الشرائح بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف شرائح الجلاش خارج القالب ثم تُملأ بخليط الجبن والخرشوف. - يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرةً أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل "الأملس" أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم. - يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. - يُخفق الجبن الأبيض قليل الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً في الخلاط الكهربائي- لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما. - تُقدم الفطيرة دافئةً مع القليل من صلصة الزيتون. |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
12 / 04 / 2015, 28 : 07 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: كيفية تحضير بوريكس الجبن
يعطييك العافييه
|
|
12 / 04 / 2015, 23 : 08 AM | #3 |
تميراوي عريق
|
رد: كيفية تحضير بوريكس الجبن
شكرا لك والله يعافيك
|
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.! |
12 / 04 / 2015, 36 : 10 AM | #4 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: كيفية تحضير بوريكس الجبن
الله يعافيكم وياهلا فيكم
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|