دجاج الزعتر المميز

دجاج الزعتر المميز


المقادير

• ملح لعمل صلصة البيستو, حسب الرغبة
• زيت زيتون , ملعقة كبيرة
• ريحان أخضر لعمل صلصة البيستو,1.50 كوب
• ثوم مهروس لعمل صلصة البيستو,3 فص
• زيت زيتون لعمل صلصة البيستو,25. كوب
• جوز لعمل صلصة البيستو,2 ملعقة كبيرة
• فلفل لعمل صلصة البيستو, حسب الرغبة
• ثوم مهروس,2 فص
• فلفل , حسب الرغبة
• زعتر بري مطحون, حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• دجاج ,4 صدر
• جبنة موزاريلا مبشورة,50. كوب
• حبنة بارميزان مبروشة لعمل صلصة البيستو,4 ملعقة كبيرة
• ماء مغلي لعمل صلصة البيستو,25. كوب

طريقة التحضير
- نسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ
- نضيف الثوم ونقلبه, حتى يصبح لونه ذهبياً

- نضيف صدور الدجاج, ثم نرش الملح والفلفل الأسود والزعتر البري

- نقلب الدجاج حتى يحمر من الوجهين

لعمل صلصة البيستو

- نخلط (الجوز وزيت الزيتون والثوم والريحان وجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود) بالخلاط الكهربائي, حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ مثل الكريم

- نضيف الماء ونعيد الخلط مرةً أخرى لمدة 3 دقائقِ

- نضع الدجاج في طبق الفرن, ثم نضيف عليه صلصة البيستو

- ندخل الدجاج إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئويةٍ لمدة 25 دقيقةٍ, ثم نضيف جبنة الموزاريلا

- نعيد الدجاج للفرن لمدة 5 دقائقٍ, حتى تذوب الجبنة

- نقدم صدور الدجاج مع المعكرونة أو الأرز أو الخضار المشوية

طبق رائع وشكله لذيذ
تحياااتي لكـ

شكله يشهي
يعطيك العافييه

حياكم منورين بتواجدكم الجمييل