الخبز المرحرح

الخبز المرحرح









المكونات

1 كوب دقيق ذرة


41/2 كوب دقيق أبيض


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة كبيرة خميرة


2 كوب ماء


1/2 كوب ردة




طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.


- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح فى العجان الكهربائى على سرعة بطيئة.


- يُضاف الماء تدريجيا" للخليط مع الإستمرار فى العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.


- يُعجن العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق الأبيض والردة ويُقسم إلى نصفين بشكل الرغيف.


- يُوضع نصفى العجين فى صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق والردة ثم يُغطى ويتُرك لمدة 45 دقيقة أو حتى يختمر.


- يُفرد العجين على قطعة خشبية رقيقة مرشوشة بقليل من الدقيق والردة( لنتمكن من وضعه داخل فرن البيتزا) ويُشكل على هيئة رغيف كبير ورقيق.


- يُخبز العجين فى الفرن لحوالى 10 دقائق او حتى تمام الخبز(فى حالة عدم توافر فرن البيتزا يوضع الرغيف فى الفرن فى الرف الاسفل)

خبز روووعه ويشهي
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

والله الاسم وراه المرحرح

الخبز المرحرح

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جروح الوفا*    خبز روووعه ويشهي تسلم الايادي ويعطيك العافييه

الله يسسعدك دوووم
ويآهلآ فيك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    والله الاسم وراه المرحرح الخبز المرحرح

ع مااظن مرحرح ماخذ راحته في الشكل يعني شكله دائري وواسع

وياهلا فيك

يسلم الأيادي
بنتظار جديدك المميز

ياهلا فيك توليب منوره

يشششهوي ماشاء الله

عافاك الله يالراااقيه اختيار ذوووق...

حياك الله ابو حمد منور بوجودك

يشهي

يعطيك العافيه راقيتناا وماقصرتي ’’