طريقة عمل خبز الصاج الشامي

طريقة عمل خبز الصاج الشامي

مقادير خبز الصاج :
2 كوب طحين
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة خميرة فورية
رشة سكر

طريقة التحضير :

1- في وعاء نقوم بنخل الطين واضافة الملح والخميرة والسكر
2- في وسط وعاء الطحين ننشئ حفرة صغيرة
3- نضيف الماء الى الطحين ونستمر بالعجن لتتكون لدينا عجينة متماسكة
4- نقطع العجينة الى كرات متساوية ونضعها في صينية مع دهنها قليلا بالزيت
5- تغطى العجينة بقطعة قماش وتترك لترتاح من ساعتين لثلاث ساعات
6- نكون قد جهزنا المقلاة بدهنها بالقليل من الزيت
7- نرق كرة العجين ونجعلها بشكل دائري ويجب ان تكون الدائرة بنفس حجم المقلاة
8- نضعها على المقلاة لتنضج ونقلبها للوجه الاخر لينضج ايضا
9- وبهذا نكون قد حصلنا على خبز صاج لذيذ يمكن استخدامه في وصفات عديدة منها الشاورما او الجبنة او اي وصفة تفضلينها

يعطيك العافيه

ياهلا فيك منوره

رائع
يعطيك العافيه

جميل جدا
شكرا لك والله يعافيك

ياهلا فيكم منورين