الشيش برك,,,,,,,,شوفوا واحكموا

المقادير:
كوب دقيق
قليل زيت...ملح
ماء للعجن نعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه ونشتغل فيها على طول


نفردها ونقطعها دواير بهذا الشكل


بعد ماخلصنا كميه العجينه

هذه اللحمه بعد ماستوت لحمه غنم ومفرومه في البيت محطوط معها ابزار مشكله وطماطم وملح وبصل مفروم ناعم

والصوره تحت ناخذ العجينه ونحشيها

حلوات لااحد يرد باقي للطبخه بقيه والنهايه هنيه

بعد الحشي نصفطها مثل الصوره تحت زي الهلال



نجيب الطرفين ونشبكها ببعض تطلع مثل الخاتم مثل الصوره

كم حبه جهزت

بعد ماكتملت حشوة العجين

وذلحين نبداءبعمل الصوص اللى راح نحطها فيه ونطبخها على النار لفتره 15 دقيقه
والصوص :مقاديره نجيب قدر ونحط فيه
5ملاعق حليب بودره
و3 ملاعق نشاء

وهذه الصوره الحليب والنشاء مضاف لها الماء وتوضع على النار



نضيف البهار المخلط والكمون

والصوره تحت نخلط

وهنا نضيف البصل والثوم المفروم


وهنا نضيف الفلفل الرومي المفروم

والصوره تحت بعد خلط الفلفل


وبعدها نضيف البصل الاخضر

نخلط

وثم نضيف الشبت مهم جدا للطبخه كل الحلا فيه,,,,

ونخلط ثم نحط كل كميه العجينه المحشيه والصوره ابلغ

نخلط الشيش برك

وهنا تحت بنلاحظ الصوص يثقل

الطبخه جهزت وهذا صحني طبعا اكلته من الظهر وودي بواحد ثاني ذلحين

شوفوا لما قطعت البرك

وهنا بعد

روعه وشكله لذيذ .. آهم شي لآيكون طعمه وشكله عجين
عوآفي شيهآنه

يعطيك العافيه ..

روعه وشكله لذيذ

لذلذه وشكله جنا ن

روعه يسلموو يالغلا

؛













أقول مثل آلرآأقيه ...!
مششكور ه غلآأتي ع آلطبق ..,
مآأننحرم

.

.

.

روووعة تسلمين

.مـــــــــآأآرة روووعة

يعطيك الف عافيه