العودة   منتدى مدينة تمير > الملتقيات النسائية > مطبخنا
 

مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 04 / 03 / 2014, 22 : 07 PM   #891
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

البوتوكس.. علاج لتخفيف الوزن

Free size
يو بي أي ( صدى ) : وجدت دراسة جديدة أن مادة البوتوكس التي تستخدم عادة للتخلص من التجاعيد في الوجه، قد تساعد على خسارة الوزن.
وذكر موقع “ساينس ديلي” الأميركي، أن باحثين في “الجامعة النروجية للعلوم والتكنولوجيا” توصلوا لنتائج واعدة تعتمد على استخدام البوتوكس كطريقة لخفض الوزن عند الجرذان.
ويأمل الفريق بأن ينال الموافقة على اختبار ذلك على البشر في المستقبل القريب.
ويدرس الفريق بقيادة هيلين جوهانسين، إمكانية استخدام البوتوكس كبديل لعلاجات وجراحات السمنة المكلفة والخطيرة.
وأظهرت الاختبارات على الجرذان أن العلاجات عبر حقن البوتوكس بالعصب المبهم (العصب الرئوي المعدي) يمكن أن يؤدي لخسارة في الوزن.
وعند حقن الحيوانات بهذه المادة، قل تناولها للطعام وخسرت بين 20 إلى 30% من وزنها على مدى 5 أسابيع.
ويشل هذا العلاج بشكل فعال العصب المبهم الذي يدفع بنا للإحساس بالجوع ويضبط مرور الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي يبطئ مرور الطعام عبر المعدة.
وقد تؤدي هذه النتيجة يوماً ما للتوصل إلى علاجات قد تجعل البشر يحسون بالشبع لفترة أطول.







توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04 / 03 / 2014, 27 : 07 PM   #892
تميراوي عريق
الصورة الرمزية جروح الوفا*
 

جروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

دراسة تحذر من استخدامملاعقالمنزل في تناول الدواء

حذّرت دراسة أميركية حديثة صادرة عن كلية الطب بجامعة تافتس بولاية بوسطن، إضافة إلى جامعة هنري دونانت باليونان
من مخاطر استخدام ملاعق الشاي والطعام لقياس جرعات الأدوية التي يتم إعطاؤها للأطفال
نتيجة لعدم ملاءمة تلك الأدوات في تحديد جرعات الأدوية.
واكتشف القائمون على الدراسة أن مقاسات الملاعق تختلف بشكل ملحوظ،

وإن بدت في بعض الأحيان مماثلة، أو على الأقل متقاربة.
وتراوحت سعة
ملاعق الشاي ما بين 0,08 و0,25 من الأوقية، وملاعق المائدة ما بين 0,23 و0,45 من الأوقية.
ووفقاً للدراسة إذا فرضنا
استخدام كبر ملعقة مائدة فإن هذا يعني أن الأم قد تعطي للطفل 192% أكثر من لو تم استخدام أصغر ملعقة شاي،
فهذا يعني أن الطفل قد يتلقى أقل أو أكثر بكثير من احتياجه من الدواء.
ويقول الباحثون إن
استخدام ملاعق الشاي والمائدة في إعطاء أو تناول الدواء أمر شائع منذ وقت طويل، وهذا ربما يرجع لأنها الأكثر سهولة في الاستخدام،
كما أنها أقل سعراً ومتوفرة في كل منزل.
إلاّ أن الدراسة أكدت أن «هذا خطأ جسيم، لأن زيادة أو تقليل الجرعة ينطوي على العديد من المخاطر».








جروح الوفا* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04 / 03 / 2014, 30 : 07 PM   #893
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

تراجع الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية المكتسب




Free size
انخفضت الإصابات بفيروس نقص المناعة البشرية المكتسب (الايدز) عند الأطفال بنسبة 52 % منذ العام 2001م، وعند البالغين بنسبة 33 %.
وأوضح التقرير السنوي لبرنامج الأمم المتحدة لمكافحة الايدز الذي نشر أمس أن عدد الإصابات الجديدة بلغ العام الماضي 2,3 مليوني حالة، بمقابل 2,5 مليوني حالة عام 2011م مسجلا انخفاضًا عالميًا بنسبة 33 % مقارنة بعام 2001م.
وفي العام الماضي، أصيب 260 ألف طفل في العالم بالفيروس أي أقل بـ 35 % مقارنة بعام 2009م وبـ 52 % عن عام 2001م.
وسلط التقرير الضوء على الجهود الكبيرة في مجال مضادات الفيروسات القهقرية لدى الحوامل لتفادي نقل الأم الفيروس إلى جنينها بهدف تراجع الإصابات الجديدة لدى الأطفال بنسبة 90 % عام 2015م، مضيفًا أنه جرى إنقاذ نحو 670 ألف طفل من الايدز بين العامين 2009م و 2012م نتيجة إتباع تلك السياسات.
وبحسب تقديرات برنامج الأمم المتحدة لمكافحة الايدز، كان 35,3 مليون شخص في العالم يعانون من الفيروس في عام 2012م حيث أصيب به نحو 2,3 مليوني شخص توفي منهم 1,6 مليون جراء أمراض مرتبطة به.








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05 / 03 / 2014, 18 : 03 AM   #894
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

كلما قل عدد الوجبات اليومية زاد متوسط الضغط

د.خـالد عبد الله النمر
نشرت دراسة حديثة فى المجلة الأوروبية للتغذية الاكلينيكية في عدد فبراير 2014 أنه كلما قل عدد الوجبات اليومية زاد متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي وكلما زاد عدد الوجبات اليومية (صغيرة الكمية) كلما قل متوسط الضغط الانقباضي والانبساطي بغض النظر عن العوامل الأخرى المؤثرة في تلك العلاقة.. حيث أجريت الدراسة على 4600 مواطن كوري أعمارهم فوق 19 سنة.
وقد أوضحت الدراسة أن هذا الارتباط يظل موجودا في حال كون الشخص بديناً أو نحيلاً أو باختلاف مستواه الاقتصادي أو الاجتماعي.. وكان يتراوح عدد الوجبات من اثنين إلى خمس وجبات يومياً.
الخلاصة: هذا تصديق للحديث الشريف على لسان الذي لاينطق عن الهوى عليه أتم الصلاة والتسليم بعدم ملء المعدة والاكتفاء بالقليل (ما ملأ آدمي وعاء شراً من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه، فإن كان لا محالة، فثلث لطعامه، وثلث لشرابه، وثلث لنفسه).








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05 / 03 / 2014, 41 : 03 AM   #895
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

دراسة: قلة النوم مرتبطة بمتلازمة الألم الليفي العضلي

أ.د.أحمد سالم باهمام
درس باحثون من بريطانيا 4300 شخص ممن تجاوزوا سن الخمسين وكانوا في حالة صحية جيدة عند بدء الدراسة وتابعوهم لمدة 3 سنوات. وتم تقييمهم بعد 3 سنوات لتحديد ظهور آلام منتشرة في الجسم أو ما يعرف بمتلازمة الألم الليفي العضلي. ووجد الباحثون أن 19% من المشاركين ظهرت لديهم أعراض الآلام المنتشرة في الجسم في نهاية الثلاث سنوات. وعند تحليل العوامل المرتبطة بظهور أعراض متلازمة الألم الليفي العضلي، وجد الباحثون أن العوامل التالية ارتبطت بظهور الآلام: القلق والتوتر، جودة ونوعية حياة الشخص المتعلقة بصحته العامة، الاضطرابات الذهنية وأخيراً عدم الشعور بالنشاط والحيوية بعد النوم. ومن بين هذه العوامل، كان "عدم الشعور بالنشاط والحيوية بعد النوم" أكثر العوامل ارتباطاً بمتلازمة الألم الليفي العضلي. تظهر نتائج هذه الدراسة وجود صلة قوية بين سوء جودة النوم وقلة النوم والألم الليفي العضلي. وقد أظهرت دراسات سابقة أن المصابين بمتلازمة الألم الليفي العضلي يعانون من نقص كبير في مرحلة النوم العميق (المرحلة الثالثة من النوم) والضرورية لراحة الجسم. كما أظهرت أبحاث أخرى أن حرمان الأصحاء من مرحلة النوم العميق يسبب آلام منتشرة في الجسم تشبه متلازمة الألم الليفي العضلي. الجيد في الأمر، أن الأبحاث العلمية أظهرت كذلك أن التمارين الرياضية تحسن اللياقة البدنية وتقلل من الآلام والتعب، وتحسن كذلك من النوم.








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05 / 03 / 2014, 00 : 09 AM   #896
تميراوي عريق
الصورة الرمزية دروب الامل
 

دروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد



في خطوة نوعية بمجال مكافحة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، اكتشف باحثون بريطانيون فيروساً "يأكل" هذه البكتيريا.
وذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية، أن الباحثين في جامعة ليشستر، اكتشفوا نوعاً من الفيروسات "يأكل" البكتيريا المسؤولة عن إصابة الإنسان بمرض خطير بعد تسللها إلى أمعائه "كلوستريديوم ديفيسيل".
وقام الباحثون بعزل الفيروسات التي تستهدف بكتيريا "كلوستريديوم ديفيسيل"، فلاحظوا أنها فعالة بنسبة 90 في المئة تجاه أخطر سلالات البكتيريا.
ومن جهتها، قالت الباحثة مارثا كلوكي، من قسم الإلتهابات والمناعة والعدوى في ليشستر، إن الفيروسات الآكلة للبكتيريا قد يكون لها دور كبير في العقود القادمة.
وأضافت أن "الأثر المستقبلي للمضادات الحيوية يتلاشى بوتيرة لم يتوقعها أحد، مع ظهور مزيد من البكتيريا الممانعة لهذه العقاقير العجائبية"، مشيرة إلى أن ذلك "أعاد إنعاش البحث عن علاجات جديدة".
وأوضحت أنه خلافاً للمضادات الحيوية، فإن الفيروسات تستهدف سلالة واحدة من البكتيريا، ما قد يجعلها أكثر فعالية في علاج عدوى الكلوستريديوم ديفيسيل، التي تتحول إلى بكتيريا خطيرة لدى تدخل علاج المضادات الحيوية في ميزان البكتيريا "الجيدة" في الأمعاء.
وأوضحت أن هذا الفيروس يعمل من خلال وضع كمية من حمضه النووي الذي يتكاثر داخل خلية بكتيرية، ما يؤدي في نهاية المطاف إلى انفجارها وموتها، وخروج الفيروسات منها قبل توجهها لقتل بكتيريا أخرى.
ويذكر أن هذه البكتيريا تسببت بمقتل 1646 شخصاً في بريطانيا العام الماضي.








توقيع :
_


[flash=http://im38.gulfup.com/Tf0Yw.swf]WIDTH=500 HEIGHT=230[/flash]
دروب الامل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05 / 03 / 2014, 05 : 12 PM   #897
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

دراسة: سماعة الطبيب خزان جراثيم يجب تعقيمه



Free size



أكدت دراسة نشرتها مجلة مايو كلينيك بروسيدينغ أن السماعات التي يستعملها الطبيب، هي خزان جراثيم لا ينبغي أبداً تجاهلها، لمكافحة الأمراض التي تنتقل للمرضى من المستشفيات.
وقال ديدييه بيتات، مدير وحدة الوقاية من المستشفيات الجامعية في جنيف: “لاحظنا أن 80% من زملائنا الأطباء يعقمون أيديهم قبل مخالطة المريض، لكن لا أحد منهم يقوم بتعقيم السماعة التي يستخدمها في فحص كل المرضى”.
وأضاف بيتات: “لهذا السبب قمنا بأخذ عينات من الغلاف الخارجي للسماعات بعد 70 فحصاً، وجاءت النتائج مرعبة، حيث تبين أن السماعات أكثر تلوثاً بالجراثيم مقارنة براحة يد الأطباء، وهذه الجراثيم يمكن أن تبقى حية من بضع ساعات إلى يومين؛ لذا فهي قادرة على نقل العدوى لمرضى آخرين”.
وأوصت الدراسة بتعقيم السماعات واستبدالها بين فترة وأخرى؛ لأن المادة المعقمة قد تضر بسماعات البلاستيك التي تصنع منها أجزاء من السماعة.








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06 / 03 / 2014, 30 : 01 AM   #898
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد




Free size

محمد الصالح ( صدى ) : أوضح مدير العلاقات العامة بأمانة الحدود الشمالية خليل رجاء، أن هيئة الغذاء والدواء وجهت خطاباً لأمانة الحدود الشمالية يفيد بأن العبوات المصنوعة من البولي ستايرين المخصصة لاحتواء الأغذية الباردة والساخنة ليست خطيرة. وأكدت من خلال تجربة مختبر رصد سلامة مواد التعبئة والتغليف بالهيئة في دراسة “ظاهرة مكونات البلاستيك للغذاء” لم يتم تسجيل عينات مخالفة.
كما أظهرت عدة دراسات متعلقة بدراسة التفاعل بين مادة الستايرين والأغذية الساخنة أن نسبة مكونات البلاستيك للغذاء لاتمثل خطراً على صحة المستهلكين، وأنه يمكن استخدام عبوات مادة الستايرين مع الأغذية دون أن تسبب أضرار صحية على المستهلكين.








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06 / 03 / 2014, 18 : 03 AM   #899
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

التعرض لأشعة الشمس قد يخفف من ارتفاع ضغط الدم


أظهرت دراسة حديثة حديثة أن التعرض إلى أشعة الشمس قد يخفف من ارتفاع ضغط الدم.
فقد قام باحثون في الولايات المتحدة بتعريض عدد من المتطوعين إلى جرعات من الأشعة فوق البنفسجية، بذات قدر التعرض إلى أشعة الشمس لمدة نصف ساعة بدرجات حرارة معادلة لفترة فصل الصيف، ولحظ فريق العاملين تراجعا في معدلات ضغط دم المشاركين دون تحديد الأسباب الكامنة وراء ذلك. ورجح الباحثون انخفاض ضغط الدم إلى أن أشعة الشمس تقوم بتحريك الجزيئات المستمدة من أحادي أكسيد النتروجين من الجلد إلى الدم، حيث تقوم بتمديد شرايين الدم وخفض ارتفاع الضغط، إلّا أنهم فشلوا في تحديد إذا ما كانت معدلات ضغط الدم للمشاركين ستواصل الانخفاض، حال تعريضهم لجرعات مزدوجة من الأشعة فوق البنفسجية، وإذا كان للسن أو الجنس تاثير في النتيجة؛ ويشار إلى أن التعرض الشديد لأشعة الشمس يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد.







توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06 / 03 / 2014, 26 : 03 AM   #900
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد

Free size
البيتاكاروتين هو الذي يعطي الطماطم اللون الأحمر الجميل


إن كبريتيد الأليليك يملك كذلك قدرة هائلة على الحيلولة دون ترسب الكوليسترول والدهون الثلاثية في تجلطات الدم وتصلب الشرايين المهددة للصحة. وفي إحدى الدراسات عبأ الباحثون غذاء للمتطوعين بمزيد من الزبد والدهون من تلك التي قد نجدها في أحد المخابز الفرنسية ، ثم راقبوا معدل ارتفاع الكوليسترول وتجلط الدم لديهم. وبعد ذلك أعطوا نفس المتطوعين مستخلص بصل عالي نسبة الكبريتيد. ولم يعمل هذا المستخلص فقط على منع ارتفاع الكوليسترول الناتج عن تناول الكثير من الدهون ولكن رفع أيضاً من قدرة أجسام المتطوعين على إذابة الجلطات.
2 - الجزرانيات : الجزرانيات هي أصباغ نباتية يتكون من حوالي 600 صبغ نباتي أصفر وأحمر والذي يشمل البيتاكاروتين هو الذي يعطي الطماطم اللون الأحمر الجميل ويكسب الجزر والشمام لونهما البرتقالي البراق. وتوجد الجزرانيات في الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ والبروكلي ونحن لا نستطيع رؤيتها لأن الكلوروفيل أو ما يعرف باليخضور في هذه النباتات يفوق قوة لونه الأخضر على قوة أصباغ الكاروتين الأفتح لوناً منه .
تعتبر الجزرانيات من مضادات الأكسدة القوية ، مما يجعلها أحد المحاربين الأساسين ضد أمراض القلب والسرطان. إن هناك علاقة واضحة بين تناول الكثير من الأطعمة الزاخرة بالبيتاكاروتين والنسب المنخفضة للإصابة بأمراض القلب والسرطان. وقد ترجع بعض هذه الفوائد لنوع آخر من الجزرانيات في الفواكه والخضروات والذي لم يكتشفه العلماء بعد .
لقد كشفت الأبحاث التي أجريت على عدد من الجزرانيات منها على سبيل المثال الليكوبين وهو مركب يوجد في الطماطم ومركب الليوتين والذي يوجد في اللفت والسبانخ والزيكساثين الذي يوجد في معظم الخضروات ذات الأوراق الخضراء. لقد وجد الباحثون أن من تناولوا سبع حصص غذائية أو أكثر من الطماطم النيئة كل أسبوع انخفض لديهم معدل الإصابة بمرض سرطان القولون والمستقيم والمعدة بنسبة 60% عن هؤلاء ممن تناولوا حصتين أو أقل . وما دام الليكوبين المكون الفعال في الطماطم لا يتأثر بالحرارة والمعالجة فيبدو أنه حتى الكاتشاب وصلصة الطماطم يمدان الجسم بفوائد مشابهة للطماطم النيئ .








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 10 ( الأعضاء 0 والزوار 10)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 43 : 10 PM.


تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم