اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

فوائد صحية مذهلة لـ "الكوسة"

تنتشر أطباق الكوسة في الشرق الأوسط بشكل واسع جداً وتدخل في تحضير عديد من الأطعمة؛ حيث من النباتات القرعية، أو من عائلة القرع، يمكن العثور عليها بألوان مختلفة مثل الأخضر الداكن والأصفر والأخضر الشاحب أو الأبيض.
ويزود لب وقشر الكوسة الجسم بعناصر غذائية متنوعة جداً، مثل الألياف المعزّزة للهضم، والكالسيوم المفيد للعظام، والمغنيسيوم المعزّز للمزاج، والبوتاسيوم الذي يساعد على بناء العضلات، كما يوفر القرع مضادات أكسدة مقاومة للأمراض، بما في ذلك "فيتامين سي" والبوليفينول.

ويوفر في أليافه "فيتامين أ" و"فيتامين ج"، بحسب أخصائية التغذية، جينا هولمز، فيما من بين فوائدها تحارب الأمراض المزمنة بحسب الدراسات؛ حيث تستطيع هذه المضادات مقاومة كثير من الأمراض على رأسها السرطان، كما تدعم الجهاز الهضمي، وتنظّم مستويات السكر في الدم، وتقلل الكوليسترول الضار في الجسم، فيما تعد داعم المستقبلات البصرية.

أضرار الإفراط في تناول الأناناس

حذر خبراء التغذية من عدد من الآثار الجانبية السلبية، التي يمكن أن تحدث بسبب تناول أو الإفراط في تناول الأناناس.
وأكد الخبراء على أن البروميلين، يستخدم كمضاد للتجلط أي يخفف الدم، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بنزيف مفرط.

وقال اختصاصي التغذية جوناثان فالديز، المتحدث باسم أكاديمية نيويورك للتغذية: إن "الأناناس هو مصدر لاتكس المطاط الطبيعي"، فإذا كان شخصًا يعاني من حساسية اللاتكس فيجب عليه الامتناع عن تناول الأناناس."

وأوضح فالديز أنه على الرغم من عدم شيوع الإصابة بالإسهال والقيء نتيجة لتناول الأناناس إلا أن "بعض الأفراد الحساسين للبروميلين، أو الذين يستهلكون كميات مفرطة من الأناناس، يعانون من الإسهال والقيء، ولكن لا يزال السبب المباشر غير معروف".

ونصح فالديز بطهي الأناناس قبل تناوله، "نظرًا لخصائص البروميلين، التي تعمل على تليين اللحوم، حيث أن الإفراط في تناول الأناناس يمكن أن يسبب حنانًا في الفم والشفتين واللسان".

البصل مفيد لمرضى القلب والسكر . فوائد البصل


Free size




ترجمة – سارة عرفة

له فعالية كمنق للدم ومهدئ وطارد للبلغم، ومعالج للأرق وتهيج الأعصاب، والسعال، ومتاعب الشعب الهوائية.
كما أثبت التجارب أن البصل له فعالية ضد الميكروبات التي تسبب متاعب في الجهاز الهضمي، كما أن له فعالية ضد ميكروب الدرن.
ولقد بينت الدراسات بعد ذلك أن البصل له فعالية ضد الدوسنتاريا وأمراض بكتيرية وفطرية وفيروسية عديدة لأنه يحتوي على مركبات لها فعالية المضادات الحيوية، ومضادات الفيروسات، لذلك فهو يفيد في علاج البرد.
ويعد البصل علاجا فعالا للسكر لاحتوائه على مواد أخرى ثبت أنها تسبب انخفاضا في سكر الدم، وزيادة في إفراز الأنسولين، وقد أجريت تجارب على تأثير خلاصات البصل على مستوى سكر الدم، ووجد أنها تسبب انخفاضا في مستوى سكر الدم يتناسب مع مقدار الجرعة المعطاة من خلاصة البصل.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند

جوز الهند للحد من السمنة في المعدة

Free size


عند تناول جوز الهند باعتدال يمكن الاستفادة من فوائده الصحية العديدة إضافةً إلى كونه يساعد في الوقاية من السمنة في منطقة المعدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الزيوت المستخرجة من جوز الهند والتي تعتبر من أنواع الدهون الثلاثية، يساعد على خفض الشهية والوقاية من تكدس الدهون في المعدة. علماً أن هذه الدهون يحرقها الجسم ولا تكدس بشكل دهون في الجسم. كما أنها تنشط عملية الأيض مما يساعد على الجسم في حرق الوحدات الحرارية الزائدة.

يساعد تناول جوز الهند على تأمين الحماية من الالتهابات الجرثومية.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً عن الزيوت الأخرى المعدة للطهو. وقد أظهرت دراسات هعدة حديثة أنه بعكس المعتقد الذي كان سائداً، قد يساعد زيت جوز الهند على تأمين الحماية من أمراض القلب. كما ان له تأثير إيجابي على معدلات الكوليسترول في الدم.

مشروب يخفض ضغط الدم ويقلل خطر الوفاة المبكرة


أفادت دراسة بريطانية حديثة أجراها عدد من الباحثون، أن تناول كوب من الشيكولاتة الساخنة "الهوت شوكليت" يوميًا، يعمل على تحسين تدفق الدم، وخفض الضغط العالي في الجسم، وهو ما يُسهم في تجنب خطر الوفاة مبكرًا.
وأوضحت الدراسة، أن الشيكولاتة والكاكاو، يساعدان أيضاً في الوقاية من أمراض السرطان وأمراض القلب، بفضل تأثير المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها.

وأكدت أن ضغط الدم مهم لصحتك وعوامل نمط حياتك مهمة للغاية لأنها تؤثر بشكل كبير على المعايير الصحية الأساسية مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم، لافتة إلى أن يمكنك تجنب خطر الوفاة المبكرة بتناول الشيكولاتة الساخنة بصورة مستمرة.

مختص" يكشف عن أفضل 3 أنواع سمك تحارب الاكتئاب


وأوضح : "هناك ثلاثة أنواع من الأسماك: الرنجة، والماكريل، والسردين، وهي أنواع غير مكلفة ومنتشرة وصحية من الأسماك التي تباع دائمًا ومتاحة لأي محفظة".

وقال : "يجب أن تكون أطباق السمك على مائدتنا من ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. مشيرا إلى إنها مفيدة للغاية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي"، وفقا لسبوتنيك.

أطعمة تحمي العينين وتساعد على تحسين الرؤية


كشف أخصائي طب وجراحة العيون، أندريه سوروكين، عن وجود أطعمة تساعد على تحسين الرؤية وحماية العينين.
وأوضح أن هذه الأطعمة تتضمن " السبانخ، العنب البري، البيض، زيت الزيتون، الأسماك الدهنية، اللوز، الطماطم، الجزر، البروكولي " .

وأشار إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات تحمى العينين من أشعة الشمس الضارة، أو تحسين الرؤية ليلًا، بالإضافة إلى تخفيض خطر تطور “ التنكس البقعي ” .

تناول البروكلي والكرنب يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية




Free size

كشف باحثون أن الانتظام فى استهلاك الخضراوات الصليبية مثل البروكلى والكرنب، يرتبط بتراجع أمراض الأوعية الدموية مثل النوبات القلبية، والسكتات الدماغية لدى النساء الأكبر سنا.

وقالت الدكتورة لورين بليكنهورست، الأستاذ فى جامعة غرب أستراليا: "في دراساتنا السابقة، حددنا أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من هذه الخضروات لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية، لكننا لم نكن متأكدين من السبب".
وأضافت : "النتائج التي توصلنا إليها من هذه الدراسة الجديدة توفر نظرة ثاقبة للآليات المحتملة المعنية".

وأوضح الباحثون أن "أحد المكونات المحددة الموجودة بكثرة في الخضروات الصليبية هو فيتامين (كيه) الذي قد يكون له دور في تثبيط عملية التكلس التي تحدث في الأوعية الدموية لدينا.. كانت النساء في هذه الدراسة اللائي تناولن أكثر من 45 جرامًا من الخضروات الصليبية كل يوم أقل عرضة بنسبة 46 في المائة لتراكم الكالسيوم على نطاق واسع في الشريان الأورطي مقارنة بأولئك الذين يستهلكون القليل من الخضراوات الصليبية يوميًا".