اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

فوائد صحية مذهلة لفيتامين K
Free size
أوضحت الطبيبة الروسية إينا بيتشوجينا، رئيسة المركز الحكومي للرعاية الصحية والتغذية في موسكو، أن نقص فيتامين K يؤدي إلى تسريع في عملية الشيخوخة.


ويخفض نقص فيتامين K الموجود في الأطعمة الخضراء، بروتين ​​الإنترلوكين في الجسم، مما يتسبب بمشاكل في جهاز المناعة، وتسارع شيخوخة الجسم.



وأشارت إينا بيتشوجينا:"يمنع الفيتامين الظواهر المرتبطة بتقدم العمر، حيث أن الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، وهو ضروري لتخليق البروتينات وله دور في عملية تخثر الدم".



وأشارت إلى أن هذا الفيتامين ضروري لعمل الكلى بشكل طبيعي، موضحة أنه يساعد على تفاعل الكالسيوم وفيتامين "د" المهم لجهاز الهيكل العظمي والأنسجة الضامة، كما يوجد الكثير من فيتامين "ك" في الأطعمة الخضراء مثل السبانخ والخس والملفوف والكبد.

الفلفل الحار يسد الشهية ويقوي المناعة

قال الدكتور مروان سالم استشاري التغذية العلاجية إن الفلفل الحار يقوي المناعة بشكل كبير ويساهم في إنقاص الوزن.
وأوضح أن الفلفل الحار يحتوي على المادة الحارقة التي تسيطر على مراكز الشبع في الدماغ ، كما يحتوي على مادة اليبتا كاروتين ويخفف من التهابات الجسم؛ لذلك نصح بتناوله.

وأكد على أنه يقلل نسبة السكر بالدم ، وتحسين عملية الهضم ،ومحاربة الأورام السرطانية ، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم .

أسباب فشل محاولات التخلص من دهون البطن


Free size





يشعر الكثير من الأشخاص بزيادة حجم دهون البطن وتراكم الدهون بداخلها سريعا ، ولكنهم يتمنون الحصول على بطن مسطح والتخلص من هذه الدهون المزعجة ، ولكن يواجه بعض هؤلاء الأشخاص صعوبات في فقدان الدهون الزائدة ، والرجوع للشكل اللائق سابقا ، وغالبا تبوء محاولاتهم بالفشل .
تعتبر منطقة البطن واحدة من أصعب المناطق التي يمكن تخليصها من الدهون المتراكمة ، وذلك لأن تراكم الدهون فيها يحدث سريعا وبسهولة ، كما أنه إذا كان شخص ما معتاد على المكوث طويلا على مكتب العمل ، فتزداد هذه الحالة سوء ، ولا أحد منا يفضل الحصول على بطن ضخم ، لأنها تجعلنا غير جذابين ، بالإضافة إلة تأثيرها السلبي على الصحة، وتعد مشكلة دهون البطن من أبرز المشكلات التي تواجه العديد من الأشخاص ، بغض النظر عن الجنس ، ويحاول البعض اتباع النظام الصحي وممارسة الرياضة بانتظام ، ولكن أحيانا لا تثمر هذه الطرق أيضا .
أسباب الفشل في التخلص من دهون البطن
1- التوتر والضغط النفسي : يوجد هرمون يعرف باسم كورتيزول ، والذي ينتجه جسم الإنسان ، وعندما يتعرض الأشخاص لضغوط نفسية وتوتر زائد ، يقوم الجسم بإنتاج المزيد من هذا الهرمون ، الذي يربط بتراكم دهون البطن بشكل كبير ، مما يعيق سبل الحفاظ على بطن رشيق ومسطح .

البيض:
يعد البيض من أفضل الوجبات المناسبة للإفطار والعشاء وذلك لاحتوائه على مجموعة من البروتينات المهمة جدًا لجسم الإنسان إلا أنه عند تسخين البيض في جميع حالاته سواء المسلوق أو المقلي يعني حصولك على وجبة من المركبات الكيميائية الخطيرة التي قد تتسبب في حدوث التسمم الغذائي لك ولأسرتك لذلك عليك بالتخلص من بقايا البيض أو تركه حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة وعدم تسخينه نهائيًا.

الثوم مضاد حيوي
اثبتت من خلال الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية على أن الثوم مضاد حيوي. وقد أعلن الطبيب الأستاذ "هانزرديتر" الألماني أنه تأكد له أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا، وفي بعض الحالات كان أشد فعالية من البنسلين والستربتومايسن وبعض المضادات الحيوية الأخرى.

فوائد " ورق الغار " لمرضى السكري


يعتبر ورق الغار من الأشجار العطرية دائمة الخضرة، حيث يحتوي على المركّبات المشتقّة من النباتات والفيتامينات والمعادن التي توفّر مجموعة من المزايا.


ويفيد ورق الغار مرضى السكري بشكل كبير؛ لأنه ينظّم الإنسولين في الجسم، ويساهم في خفض الكولسترول في الدم.

كما يحتوي على مادة مسيلة مفيدة جداً للذين يعانون من أمراض في القلب، ومفيدة جداً للتخلص من عسر الهضم وتنظيم الدورة الشهرية، والعديد من الفوائد الأخرى.

وتستخدم أوراق الغار كمخفّف للألم، فالزيت المستخرج من ورق الغار له خصائص مضادّة للالتهابات، حيث يساعد على تخفيف الألم الناتج عن الالتواء والتهاب المفاصل والروماتيزم.

ويمكت الحصول على أسنان بيضاء وناصعة، عند تطبيق ورق الغار المجفف على فرشاة الأسنان، وفرك الأسنان بها، ومن ثم تكرار ذلك مرة واحدة كل 3 أيام؛ للحصول على أسنان بيضاء وناصعة.

ويعتبر علاجاً جيداً للمساعدة على التئام الجروح، حيث يستخدم من قبل المعالجين بالأعشاب لعلاج لدغات الأفاعي ولسعات الحشرات وتخفيف الجروح والكدمات.

التعرق المفرط والإمساك تشير لإمتلاء جسمك بالسموم

يصاب عدد من الأشخاص ببعض الأعراض التي تشير إلى وجود مشاكل خاصة بالجسم وأن به بعض السموم في الجسد والتي يجب التخلص منها حتى لا تسبب مشاكل صحية.


وتتضمن أبرز هذه الأعراض إصابة الأشخاص بـ "الإمساك"، فعندما تتراكم السموم والفضلات الناتجة من عملية الهضم، يعجز القولون عن معالجتها والقضاء عليها بالشكل الصحيح، ويتمل حل هذه المشكل بالحرص على شرب الماء باستمرار.

ومن أبرز هذه المؤشرات أيضًا رائحة الفم الكريهة والتي تشير إلى وجود مشكلة في الجهاز الهضمي، خاصة مع نمط غذائي يعتمد على الكربوهيدرات والسكريات.

كما يشير الطفح الجلدي والتعرق المفرط أيضًا كدليل لمحاولة تنقية الجسد من السموم عبر السيطرة عليها بواسطة الجلد المسؤول عن إزالة السموم الثانوية.

دراسة حديثة: فقط الشوكولاته الداكنة جيدة للصحة


هل الشوكولاته صحية أم لا؟ هذا السؤال على لسان الكثيرين من عشاق الشوكولاته. دراسة حديثة كشفت أن الشوكولاته الداكنة فقط تحمي الإنسان من النوبات القلبية. أما الحليب الذي يتواجد في الكثير من لوائح الشوكولاته يعمل على إلغاء التأثير الإيجابي للشوكولاه.
المواد المضادة للاكسدة تقوم بحماية الجسم وخلاياه من عملية الجذور الحرة، التي تقوم بإتلاف خلايا الجسم، وبذلك تحمي نظام القلب والأوعية الدموية لدينا. أما الحليب الذي يخلط مع الشوكولاته في التصنيع يجعل هذا تأثير الوقائي غير فعال ويقوم بإلغائه. هذا ما استنتجه الباحثون في تجربة علمية مع ١٢ شخص.
كان على المشاركين في الدراسة تناول الشوكولاته الداكنة أو شوكولاتة الحليب(لوائح الشوكولاه التجارية المصنعة مع الحليب) أو شوكولاته داكنة مع كوب حليب. قام الباحثون بعد ذلك بأخذ عينات من دم المشاركين لفحص مستوى المواد المضادة للاكسدة فيها. النتائج اظهرت الحقيقة المرة التالية: فقط في عينات دماء المشاركين الذين تناولوا الشوكولاته الداكنة لاحظ العلماء بإرتفاع من مستوى مضادات الأكسدة بنسبة زادت ٢٠ في المئة. هذا المستوى من مضادات الأكسدة فقدت عند المشاركين الذين تناولوا الحليب مع الشوكولاته الداكنة و شوكولاته الحليب.
خلاصة الدراسة: فقط الشوكولاته التي تحتوي على الكاكاو بنسبة لا تقل عن ٧٠ في المئة تقوم بحماية الجسم عن طريق التأثير الوقائي. لكن هذا لا يعني الإستغناء الكامل عن الشوكولاه التجارية لكن وجب الحذر في كمية الإستهلاك، هذا يعني أن تناول القليل أو قطعة صغيرة من الشوكولاه التجارية بين الحين والأخر لا تسبب مشاكل صحية لكن إذا كان الإستهلاك شبيه يومي وبكميات كثيرة فقد يسبب مع الوقت الجسم مشاكل صحية.

الإفراط في تناول الآيس كريم يعرض طفلك للكثير من الأمراض

Free size



يعمل الآيس كريم على ترطيب الجسم والتخلص من الجفاف فى فصل الصيف، ولكن الافراط فى تناوله قد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند الأطفال؛ حيث أن الإكثار من تناول الايس كريم يسبب التهاب الحلق، وذلك بسبب البرودة الشديدة للايس كريم.
ويسبب الافراط من تناول الايس كريم زيادة الوزن عند الأطفال وذلك نتيجة احتوائه على كمية عالية من الدهون والسكريات، فضلًا عن ضعف الجهاز المناعى عند الطفل يسبب ذلك انتشار العدوى والبكتيريا والإصابة بالمشاكل الصحية.
ويصعب على الأطفال هضم الحليب كامل الدسم لذلك يسبب الآيس كريم مشاكل على الجهاز الهضمى ويسبب الألم الشديد والتهاب المعدة؛ بينما بعض الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب يتعرضون لمشاكل عديدة والتهابات وحكة بمجرد تناول الأيس كريم.

نصائح تساعد على تناول كميات أقل من السكر

رغم علم الكثير من الأشخاص بمخاطر الإفراط في تناول السكر، إلا أنهم لا يستطيعون السيطرة والتحكم في أنفسهم لتقليل تلك الكمية التي اعتادوها.


وفي هذا السياق كشف تقرير عن عادات تساعدك على تقليل السكر بسهولة، منها تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين، حيث وجد فريق من الباحثين بالمركز الطبي بجامعة "كانساس" أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين يقلل من النشاط في تلك المناطق بالدماغ المرتبطة بالرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

كما ينصح بالنوم لوقت كاف، إذ وجدت بعض الدراسات أن قلة النوم في الليل تجعلنا نرغب في تناول الحلويات، والتحكم في أنفسنا بشكل أقل أثناء النهار.

ويساعد تناول الأطعمة الصحية على تقليل السكر، فتناول المزيد من الأشياء الصحية التي تملأ بالطاقة سيؤدي إلى تكثيف الأفكار عن الأطعمة التي تحاول تجنبها.

وينصح أيضا بالتركيز على السكر غير الحلو، بمعنى الابتعاد عن الكعك والشوكولاتة والآيس كريم، وغيرها، حيث يحتوي الكاتشب والمايونيز وتوابل السلطة والخبز ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة اللذيذة أيضا على كميات عالية جدا من السكر "البسيط".

ولمساعدة نفسك في تقليل السكر ينصح بشراء بعض الأشياء الحلوة، ولكن بجرعات صغيرة، كشراء بعض الشوكولاتة الداكنة.