اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

أثناء الحمل تناول المكسرات يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية

اعداد: أ.د.محمد بن حسن عدار استشاري أمراض النساء والولادة والأورام
ذكرت دراسة أمريكية أن تناول المكسرات أثناء الحمل يقلل من فرص إصابة الأطفال بالحساسية.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الحوامل للمكسرات يوفر مناعة ضد الحساسية التي قد يعاني منها الأطفال لبعض أنواع الطعام.
وأجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة "طب الأطفال" للجمعية الطبية الأمريكية، على ثمانية آلاف طفل وأمهاتهم وركزت على الحالة الصحية والنظام الغذائي لأفراد هذه العينة.
ومع ذلك يرى خبراء أنه من الصعب نصح الحوامل بتناول المكسرات أثناء الحمل، وذلك على ضوء نتائج دراسات أخرى. ويقولون إن النصيحة الطبية الوحيدة التي يمكن إعطاؤها لهن هي عدم تناول المكسرات لمن يعانون حساسية بسببها.
وقال الدكتور ليندساي فرازير من مركز دانا فاربر لسرطان الأطفال في بوسطن، ورئيس فريق البحث، إن الأطفال أقل عرضة بمعدل الثلث للإصابة بالحساسية بسبب المكسرات إذا تناولت أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل.
وتشمل هذه المكسرات الجوز واللوز والفستق والكاجو والجوز الأمريكي والبندق والفول السوداني وغيرها من أنواع المكسرات الطبيعية.
ويقول القائمون على الدراسة إن تناول مثل هذه المكسرات قد يقي الأطفال الإصابة بأنواع عدة من الحساسية

تعرف على فوائد تناول قشور الفاكهة والخضروات


نصحت الدكتورة يلينا سميرنوفا، أخصائية أمراض وأورام المستقيم والقولون بتناول بعض الفواكه والخضروات بقشرها لأنها تحتوي على فيتامينات وألياف غذائية أكثر من اللب، وعلى سبيل المثال الباذنجان تحتوي قشرته على مادة قوية مضادة للأكسدة، وتجعلك أصغر سنا، وقشرة الكوسة لها نفس النتيجة.
وطالبت الخبيرة بعدم رمي قشور الليمون والبرتقال، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين С والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. وتضيف، ومن يصعب عليه تناول قشور الحمضيات كاملة، يمكنه تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى لبن الزبادي أو أي مشروب، كذا قشر التفاح

وأوضحت الخبيرة ان قشور التفاح غنية وأما بالبوتاسيوم وفيتامينات مجموعة، غنية بالبوتاسيوم، مشددة على تناول الفاكهة والخضروات بقشورها في مواسمها فقط

تحذير: 6 أغذية تسرّع ظهور "حب الشباب"

من المشكلات الجلدية المزعجة


Free size



تُعَد آثار "حب الشباب" المتمثلة في الندبات، من المشكلات الجلدية المزعجة التي يعاني منها كثيرون؛ خصوصًا أن التخلص منها ليس بالأمر السهل.

وتنقل "سكاي نيوز عربية" عن موقع "هيلث لاين" المتخصص في الأخبار الطبية، أن هناك العديد من العوامل التي تساهم في ظهور حب الشباب، ومنها النظام الغذائي الذي يلعب دورًا رئيسيًّا في ذلك.

وأشار الموقع إلى عدد من الأغذية التي تؤدي إلى ظهور "حب الشباب" بناء على أبحاث ودراسات طبية عديدة:

* الحبوب الكاملة والسكريات
يميل الأشخاص الذين يعانون من "حَب الشباب" إلى استهلاك المزيد من الكربوهيدرات المكررة، التي تعتبر بصفة عامة سيئة على الصحة.

ووجدت أبحاث أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة (الحبوب الكاملة والسكريات)، تؤثر على نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

ويقول الخبراء: إن هناك علاقة وثيقة بين المستويات الزائدة للأنسولين وحب الشباب.

* منتجات الألبان
توصلت العديد من الدراسات إلى وجود صلة بين منتجات الحليب وظهور حب الشباب لدى المراهقين؛ حيث وجدت أن الذين يشربون الحليب أو يتناولون الآيس كريم بانتظام كانوا أكثر عُرضة للإصابة بحب الشباب، بأربعة أضعاف مقارنة بغيرهم ممن يتناولون تلك الأغذية بوتيرة أقل.

* الوجبات السريعة
يرتبط "حَب الشباب" بالنظام الغذائي الغني بالسعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات المكررة؛ حيث إن البرغر والبطاطا المقلية والصودا واللبن، تزيد من خطر ظهور حب الشباب بشكل كبير.

* الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 6"
الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من زيوت الذرة وفول الصويا، وهي غنية بدهون أوميغا 6؛ تدفع الجسم إلى حالة تهيج التهابية؛ مما يسرّع من ظهور "حَب الشباب".

وفي المقابل؛ فإن تناول الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 3" مثل السمك، تقلل من مستويات الالتهاب.

* الشوكولاتة
تعد الشوكولاتة من مسببات حَب الشباب؛ إذ وجدت دراسة حديثة أن الذكور الذين يستهلكون 25 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًّا مُعَرّضون بشكل أكبر للإصابة بالمرض الجلدي.

* مسحوق البروتين
"بروتين مصل اللبن" (Whey Protein) مكمل غذائي شهير غني بالأحماض الأمينية، التي تسرّع وتيرة نمو خلايا الجلد، وتجعلها تنقسم بشكل أكبر؛ الأمر الذي يؤدي إلى ظهور حب الشباب.

الخضيري": شرب المياه أثناء الطعام يخفف السمنة

تحدث العالم والدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، عن فوائد شرب المياه أثناء تناول الطعام وما أكدته الدراسات البحثية عن فوائدها.
وقال "الخضيري" أنه لا يوجد دراسة عليمة تثبت أن شرب المياه مع الاكل يضر بل على العكس أثنبتت الدراسات الموثوقة علمياً أن شرب الماء أثناء الأكل وقبله وبعده يساعد على الهضم.

كما أكد عالم الأبحاث أن تناول الماء أثناء الأكل يخفف السمنة لأنه يسبب إبطاء عملية تناول الطعام بالتالي سوف تشعر بإشارات الشبع بشكل أفضل، كما تمنع الامساك فهى تعمل على تليين الأكل.

ويمنع شرب الماء أثناء تناول الطعام أيضًا تلبّك المعدة والامعاء ويقلل من تهيّج القولون العصبي، فهى تساعد في تعزيز عملية الهضم وتحسينها.

وأظهرت الدراسات أيضًا أن شرب الماء خلال أو بعد تناول الطعام يساعد في تحطيم الطعام وهو الأمر الذي يساعد الجسم في امتصاص المغذيات اللازمة منه.

ويحرص الدكتور فهد الخضيري على تقديم إرشادات واستشارات طبية من خلال حسابه الرسمي على "تويتر" وهو الأمر الذى لاقى اهتمامًا كبيرًا من المتابعين ليحرصوا على تلقى النصائح الطبية الهامة من خلال حسابه..

بعض فوائد التين
الوقاية من الإمساك.
خفض الكوليسترول.
الوقاية من أمراض القلب التاجية.
الوقاية من سرطان القولون.
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد مذهلة للزيتون الأسود على صحة الجسم

يعتبر الزيتون الأسود من المقبلات المطلوبة على أغلب الموائد ، إلا أن هناك فوائد أخرى له بخلاف دوره في فتح الشهية على الطعام .
ويؤكد خبراء التغذية ان الزيتون الأسود يمتاز بفوائد هامة ، وهي كالتالي :

1- يحمي من السرطان ، لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين " هـ " المضاد للخلايا السرطانية.

2- يحمي صحة العين : لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" .

3- مفيد لصحة القلب : إذ يحتوي على دهون صحية لا زمة للجسم مع تخفيض نسبة الكوليسترول .

4- يحافظ على نعومة البشرة ، نظراً لدهونه الصحية .

5- يعزز عمل الجهاز الهضمي ، وذلك لوجود فيتامينات وألياف تحسن حركة الهضم .

6- يعالج الأنيميا ، لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد .

7- يسكن الآلام ، لإحتوائه على مادة تعادل تأثير دواء الإيبوبروفين المسكن .

أطعمة ومشروبات تجنبي تناولها قد تحرمك من الأمومة

تغفل الكثير من الفتيات الأضرار الناجمة عن تناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات والتي تعد حائلا بينها وبين تحقيق حلم الأمومة.
ونستعرض قائمة بتلك الأطعمة والمشروبات وتشمل الأطعمة المصنعة فهي محملة بالدهون MSG ومستويات عالية من شراب الذرة بالفركتوز ضارة جدًا للجسم.

الكافيين: تناول أكثر من 3 أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من فرص الحمل بنسبة 50٪.

السكر: يجعل من الصعب على الهرمونات التناسلية أن تعمل بشكل صحيح، وتلعب هذه الهرمونات دورًا مهمًا في إطلاق البويضة في قناة فالوب.

الشوكولاتة: مليئة بالكافيين ونسبة عالية من السكر، استهلاك الكثير من الشوكولاتة يمكن أن يؤثر على الجهاز التناسلي.

فول الصويا ومنتجاته: استهلاك الكثير من بروتين الصويا يمكن أن يسبب مشاكل العقم، يحتوي على شكل نباتي من الاستروجين والفيتويستروغنز ، والتي تعمل بمثابة هرمون مضاد للحمل.

الأسماك عالية الزئبق: الزئبق ضار بنمو الجهاز العصبي للطفل، كما يتسبب الزئبق في حدوث تشوهات خلقية ويساهم في انخفاض الوزن عند الولادة.

الكحول والتدخين: الكحول يسبب مشاكل الصحة الإنجابية لدى النساء، ويعزز عدم التوازن الهرموني في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

Free size



قد تسبب لنا العادات الغذائية الخاطئة العديد من المشكلات الصحية الخطيرة دون أن ندري ، فلا يكفي أن تتناول الغذاء الصحي السليم ، المهم هو أن تعرف كيف تستفيد من هذا الغذاء ، وكيف تتناول هذا الغذاء ليفيد جسمك ، ولا يسبب لك أي ضرر صحي ، حيث أن تناول بعض الأطعمة الصحية يجب أن يكون في أوقات معينة ، وتناولها في الوقت الخاطيء أو الطريقة الخاطئة يسبب العديد من الأضرار الصحية ، كما أن يمكن أن يخل بعمل الجسم ، وخاصة الجهاز الهضمي ، لذلك يجب التعرف على أفضل طرق تناول الطعام .
وهناك مجموعة من الأكلات على الرغم من فائدتها وأهميتها للصحة إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار الصحية إذا تم تناولها على الريق ، بعكس أطعمة أخرى ينصح الأطباء أن يتم تناولها على الريق ، ليستفيد الجسم منها ، وهناك مجموعة من الاطعمة التي حددتها بعض الدراسات ، وأكدت على ضرورة عدم تناولها على الريق ، ونفصل هذه الأطعمة فيم يلي .

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

1 – الحليب :
قد تفاجيء هذه المعلومة الكثيرون ، فلا يعلم البعض أن تناول الحليب على الريق يضر بالصحة أكثر مما يفيدها ، فيخطيء العديد من الأشخاص بتناول الحليب على الريق ، وقد أكدت إحدى الدراسات الحديثة أن عند تناول الحليب على معدة فارغة توجد بكتيريا في الحليب تتفاعل مع جدار المعدة ، فتؤدي هذه البكتيريا إلى تهيجه ، مما ينتج عنها الإصابة بالغثيان ، والقيء ، والدوخة ، وغيرها من الأعراض المزعجة ، وخاصة إذا تم تناول الحليب محلى بالسكر ، وقد ذكر موقع ” ويب ميد ” أن بعض الأشخاص الذين يشكون من القيء ، والغثيان الصباحي دون وجود سبب واضح ، فهم يعانون من الأساس من تهيج جدار المعدة وذلك نتيجة تناول أطعمة تحتوي على البكتيريا ، مثل الحليب ، لذلك يجب تناول الحليب بعد تناول الفطور الصباحي الخاص بك ، تجنبآ للمشكلات الصحية التي يمكن أن يسببها شرب الحليب .
2 – الموز :
على الرغم من أن تناول الفاكهة صباحآ أمر مفيد لإمداد الجسم بالطاقة ، والألياف الطبيعية التي يحتاجها ، إلا أن تناول بعض أنواع الفاكهة مثل الموز لا ينصح بتناولها على الريق ، حيث يحتوي الموز على نسبة كبيرة من المغنسيوم ، ويسبب تناول الموز صباحآ على الريق زيادة المغنسيوم في الدم ، مما يسبب خلل في الجسم ، ويؤدي هذا الخلل إلى عدم قيام بعض أعضاء الجسم بوظائفها الطبيعية كما ينبغي ، كما أن زيادة المغنسيوم يسبب خللآ في التوازن بين الكالسيوم والمغنسيوم ، مما يزيد من إحتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
3 – البرتقال :
يعتبر البرتقال من الفاكهة الحمضية المفيدة ، لكن لا ينصح أيضآ بتناول البرتقال في الصباح ، حيث أن تناول هذه الفاكهة الحمضية على الريق يؤدي إلى تخفيز الغشاء المخاطي الموجود بالمعدة ، مما ينتج عنه تهيج المعدة أيضآ ، وتكرار تناول البرتقال صباحآ يؤدي إلى حموضة المعدة ، وبعض المشكلات مثل قرحة المعدة ، وغيرها .
4 – الطماطم :
تحتوي الطماطم على الكثير من الأحماض ، ويؤدي تناول الأحماض الخاصة بالطماطم على الريق إلى عدم ذوبانها ، مما يسبب تكون حصوات في المعدة .
5 – الفول المتبل :
إن تناول الفول على الريق لا يسبب أي ضرر ، لكن تناول الفول الذي يحتوي على العديد من البهارات والتوابل يسبب تهيج المعدة ، ويسبب تشنجات في المعدة ، يزيد من الشعور بالقيء ، وحرقة المعدة .
6 – الكافيين :
إن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين على الريق يزيد من إحتمال الإصابة بحرقة المعدة ، كما ان تناول هذه المشروبات على الريق على المدى الطويل يسبب الحموضة والإعياء ، ومن هذه المشروبات الضارة هي القهوة ، والشاي ، والنسكافيه ، والمشروبات الغازية المختلفة .
7 – الفلفل الحار :
الفلفل الحار على الريق خطير للغاية ، حيث يسبب الفلفل الحار إلتهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل إلتهاب مجرى البول ، ومشكلات في القولون ، والبنكرياس ، وغيرها .

اعراض و علامات فقر الدم الصامتة


Free size





يوجد 7 إشارات صامتة ، حين يشعر بها الإنسان يجب ألا يتجاهلها ، فهي تشير إلى تعرضه لمرض فقر الدم ، و خاصةً حين يشعر الإنسان بالهبوط المستمر ، يجب أن يسعي لزيادة نسبة الحديد و فيتامين ب12 في جسده .
مرض فقر الدم
فقر الدم هو مرض ينتج عن عدم وجود خلايا دم حمراء كافية لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، و هناك أشكال مُختلفة لمرض فقر الدم ، فمثلاً هناك مرضى يعانون من فقر الدم المنجلي ، و هناك اّخرين يعانون من فقر الدم الناتج عن الولادة ، و ترث أجسامهم صعوبة كبيرة في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، و يوجد أكثر من 3.5 مليون أمريكي يعانون من فقر الدم ، نتيجة عدم إستهلاك ما يكفي من الحديد أو فيتامين ب 12 ، و بالتالي يجب التنوية إلى أهمية الحديد أو الفيتامين مع حمض الفوليك لإنتاج خلايا دم حمراء سليمة .

أهمية الحديد وفيتامين ب12 لإنتاج خلايا دم حمراء
عندما يعاني الإنسان من نقص شديد من فيتامين ب 12 و الحديد ، و لايستطيع الجسد أن يخلق كمية كافية من الهيموجلوبين ، و بالتالي يجب أن يحصل الإنسان على نسبة كافية من الحديد و فيتامين ب 12 ، حتى يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من البروتين المُسمى علمياً بالهيموجلوبين ، و هذا البروتين هام جداً لكي يستطيع الجسد أن ينتج ما يكفيه من خلايا الدم الحمراء ، حيث أن الهيموجلوبين يعمل مع الحديد على إنتاج خلايا دم ذات لون أحمر شديد ، و بالتالي تستطيع الخلايا أن تعمل بشكل سليم و تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسد .
و نقص الهيموجلوبين يسبب فقر الدم ، الذي يسبب صعوبة في التنفس و دوار شديد و في بعض الأحيان من الممكن أن يسبب نقص الأكسجين في الجسد إلى تعرضه لمرض سرطان القولون .
أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً
أحد أساتذة الطب في جامعة شيكاغو يقول ، أن أعراض فقر الدم الأكثر شيوعاً ، هو الشعور العام بالإرهاق ، و التعب الشديد ، و لكن علامات التعب تختلف من شخص لأخر ، فالبعض يشعرون بالتعب أكثر من غيرهم ، و هناك من يشعرون بالحيوية و النشاط ، و يؤدي التعب إلى حدوث ضيق في التنفس ، و دوار شديد ، و أيضاً يتسبب فقر الدم في شحوب البشرة ، لأنه لا يوجد دم كافٍ يصل إلى الجلد ، مما يؤدي إلى أن تصبح البشرة شاحبةً صفراء .
عندما يتعرض الجسد إلى فقر الدم ، فإن القلب يعمل بصعوبة بالغة نتيجة وجود عدد قليل من خلايا الدم الحمراء ، و ينتج عن ذلك ، تسارع دقات القلب بشكل أكثر من المُعتاد ، و قد يشعر الإنسان بألمٍ في صدره ، و قد يتعرض الإنسان إلى مشاكل كثيرة في القلب و الأوعية الدموية ، و الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الشريان التاجي يكونون أكثر عُرضةً للموت من غيرهم .

رجيم الشوفان بالحليب .. طريقة صحيّة لخسارة الوزن




Free size
يُعتبر الشوفان من الأغذية الفعالة للرشاقة، حيث يحتوي الشوفان على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف تساعدكِ في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، فإذا كنتِ ممن يعانين من الوزن الزائد وتبحثين عن حمياتٍ سهلةٍ أو حلولٍ بسيطةٍ للقضاء على الكيلوجرامات الزائدة في جسمكِ، فليس ثمّة شيء أفضل من رجيم الشوفان بالحليب وجعله بديلا بديلاً لأحد الوجبات وذلك بشكل يومي كأن تكون بديلاً للعشاء دائماً , وممارسة التمارين الرياضية يومياً والمشي على الأقل لمدة نصف ساعة.
مكونّات وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
- كوب واحد حليب منزوع الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- رشّة صغيرة ملح.
- نصف كوب شوفان.
- 3 حبات تمر صغيرة مقطعة.
- ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي.
طريقة تحضير وجبة رجيم الشوفان بالحليب:
1- أخلطي الحليب والملح و القرفة، في قدر متوسط وأتركيه حتى يغلي، ثم قلِّبيه مع الشوفان لمدة 5 دقائق وغطي القدر وأتركيه قليلاً لمدة 5 دقائق .
2- ضعي خليط الشوفان في طبق لكِ مع التمر والعسل وحضّريها يومياً.
يُعتبر رجيم الشوفان بالحليب، من أفضل وصفات الرجيم لأنه يحافظ على صحتك ويمدك بالعناصر الغذائية أيضاً ويُشعركِ بالشبع، جربيه ولا تتردي بمشاركتنا رأيك حول هذه الوصفة الغذائية لخسارة الوزن.