اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

أولى خطوات علاج سمنة الأطفال .. تعرفي عليها


Free size

حذر الدكتور محمد أبو النجا أستاذ الجراحة المساعد بجامعة عين شمس، واستشاري جراحة المناظير والسمنة، من خطورة السمنة على الأطفال، كونها تسبب كوارث صحية، فضلا عن العبء على المجتمع والأسرة وعلى نفسه أولا، مشددا على أن محاربة السمنة تبدأ من توعية أولياء الأمور أولا.
وأكد أن تباهي الوالدين بزيادة وزن أبنائهم على أنه علامة لصحتهم، خطر جدا، ويجب التوقف فورا وتنظيم الطعام للأطفال الذي سيصبحون شباب المستقبل، قبل أن يكون قنبلة موقوتة، مشددا على ضرورة تناول الأطفال وجبات خفيفة، بشرط أن تكون صحية .
محذرا من كثرة تناول الوجبات السكرية والأطعمة المالحة كرقائق البطاطس واللفائف، ويستحسن استخدام الوجبات الخفيفة المنزلية والفواكه والمكسرات.
وأوضح أن ” تكميم المعدة ” تعد واحدة من أسرع العمليات للتخلص من السمنة، كونها تعد أكثر أمانا من عمليات انقاص الوزن.

أطعمة تتسبّب في ظهور حَب الشباب


عددت خبيرة روسية بعض المواد الغذائية التي تتسبب في ظهور حب الشباب على الوجه لدى الفتيات والشبان، ناصحة باستبعادها من النظام الغذائي للتخلص من المشكلة بشكل نهائي.
ويأتي على رأس هذه المواد الغذائية، نصحت بالامتناع عن تناول الأطعمة التي تسبّب التخمر، مثل الخبز والمعجنات، وجميع الأطعمة المحتوية على السكر وكذلك المعلبات، كما دعت لتناول الخبز الذي تستخدم في صناعته الخميرة الطبيعية، بدلاً من الخبز الذي تستخدم في صنعه الخميرة المُحبة للحرارة.

وأشارت إلى أنه يحب الامتناع عن تناول الفواكه في النصف الثاني من النهار، نظراً لأن البكتيريا المسبّبة للأمراض في الأمعاء تكون أكثر نشاطاً في فترة المساء وتتفاعل مع السكر أكثر، مبينة أن هذا لا يعني الامتناع عن تناول الفواكه تماماً، حيث يمكن تناول تفاحة واحدة أو برتقالة، أو عنقود عنب صغير.

ولفتت أن ازدياد البكتيريا المرضية يؤثر في الأمعاء وهذا يحصل بصورة دورية، في نفاذيتها؛ ما يسبّب وصول السموم بسرعة إلى الدم، وهذا يؤدي ليس فقط إلى الالتهابات؛ بل إلى الأمراض الجلدية والحساسية والإكزيما.

5 أشياء تنقل لك الفطر الأسود في المنزل أبرزها القمامة والأتربة

كشف الدكتور أمجد الحديدي، أخصائي أمراض المناعة، عن 5 أشياء تنقل لك الفطر الأسود، مشيرا إلى أ مرضى السرطان هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض الفطر الأسود.
ونستعرض أبرز الأشياء التي ينتقل من خلالها الفطر الأسود، وذلك وفقا لما أعلنته منظمة الصحة العالمية.. الأتربة: تعد بيئة جيدة لنمو العفن، ونقل الفطر الأسود، بحسب "الدستور".

الغرف المغلقة: تعتبر الغرف المغلقة والأماكن غير جيدة التهوية، والتي لا تطولها الشمس، عامل من عوامل نقل الفطر الأسود.

الخضروات والفواكه غير المغسولة: الخضروات والفواكه غير المغسولة جيدًا، والتي طالها العفن، سببًا في الإصابة بالفطر الأسود.

المزروعات: هناك بعض السيدات تضع المزروعات في الشرفات، ما يتسبب في نقل الفطر، "تُربة الزرع والطين تنقل وتتسبب في الفطر الأسود".

القمامة: حذر الأطباء من ترك القمامة في المنزل، وعدم التخلص منها على الفور، ما يجعلها بيئة رطبة للقاذورات التي تسهم في نقل الفطر الأسود.

مختص يوضح "هل البقدونس فعّال في علاج أمراض الكلى؟"

قال الدكتور حسن فقيهي استشاري كلى أطفال بمدينة الملك فهد الطبية أنه لم يثبت علميا فائدة البقدونس في علاج أمراض الكلى
وقال المختص "كان يعتقد أن البقدونس له دور في تخفيف الحصوات والترسبات وكان ينصح بتناوله من قبل بعض الأطباء ، لكن الطب يبني على الدراسات وبراهين العلماء ، وعملت دراسة علمية في إحدى المستشفيات عام 2011 على أشخاص أصحاء وجدت عدم وجود فائدة للبقدونس للكلى" .

وأضاف "استخدام البقدونس في حالات المغص الكلوي قد ينفع ، وفائدته لاتتجاوز كونه مدر للبول نفس تأثير شرب المياه بكثرة".

مشروبات تجنب تناولها على معدة فارغة أبرزها عصير الطماطم

كشفت مجموعة من الأطباء عن قائمة كاملة من المشروبات، التي يمكن أن يؤثر شربها على معدة فارغة سلباً في الجسم.
وأوضح موقع Interia أن عدم تناول وجبة إفطار كاملة وشرب العصير أو الشاي يمكن أن يكون غير صحي.

وتحتوي عصائر الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يقوّي المناعة، ولكن حتى كمية صغيرة من المشروب تسبّب تهيج المعدة وحرقة المعدة والتجشؤ، وفق "سبوتنيك".

كما يزيد عصير الطماطم من إنتاج حمض المعدة، الذي يمكن أن يسبّب أيضاً الألم أو عسر الهضم، ولا ينصح بالشرب على معدة فارغة الشاي والقهوة، إذا كنت تشرب الشاي على معدة فارغة، فسيؤدي ذلك إلى اختلال التوازن الحمضي، ويمكن أن يؤدي إلى الجفاف ويسبب الوذمة.

وستؤدي القهوة السوداء على معدة فارغة إلى إطلاق هرمون التوتر الكورتيزول، ما ينتج عنه خفقان القلب والقلق ونوبات الهلع.

وبحسب الأطباء فإن تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة تزيد عمل الكبد والبنكرياس والمعدة، وتدمّر الأسنان وتسهم في حدوث أمراض فطرية.

مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب


يلعب البرغل دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى البرغل بالألياف. يحتوي البرغل على مواد هامة جداً تلعب دوراً كبيراً في الحد أو علاج كثير من الأمراض، ومن أهم المحتويات الكيمائية للبرغل حمض الفريوليك ومادة اللجنان والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلنيوم والماغنسيوم وفيتامينات أ، د، ه، وبروتين ونشا ومواد سكرية بالإضافة إلى الألياف والتي لها علاقة بكثير من الأمراض وتأتي أهمية حمض الفريوليك في أنه يقوم بمنع النترات والنتريت الموجودة في كثير من الخضر والفواكه إلى مادة النيروسامين والتي تسبب مشاكل سرطانية، كما أن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تعتبر من أقوى المواد المقاومة للسرطان خاصة سرطان الثدي والقولون، إن لهذه المادة خواص مضادة للأكسدة مما يعني أنها تلتهم جزئيات الأكسجين الخطيرة والمعروفة بالجذور الحرة قبل أن تدمر الخلايا المفردة. تقول دكتورة توسون «إن مركبات اللجنان تقهر التغيرات السرطانية بمجرد تواجدها وتعمل على تقويضها». لقد عرفنا كيف أن الجذور الحرة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ونفس هذه الجزئيات الضارة يمكن أن تتلف الأوعية الدموية، وتهيئ الظروف للإصابة بأمراض القلب، إن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب وذلك عن طريق حماية الكولسترول..

فوائد و أضرار لحم الضأن و كيفية تجنبها

Free size




لحم الضأن يعتبر من أفضل أنواع اللحوم الحمراء فهو يمتاز بمذاقه المميز ،و فوائده الصحية الرائعة و بالرغم من ذلك إلا إن له عدة أضرار و سوف توضح لك تفصيلاً السطور التالية لهذه المقالة فوائد ،و أضرار لحم الضأن و كيفية الوقاية من الأضرار .
أولاً لمحة سريعة عن القيمة الغذائية للحم الضأن .. يحتوي اللحم على العناصر الهامة لجسم الإنسان مثل البروتينات ،و فيتامينات مثل فيتامين ب3 ،و فيتامين ب 12بالإضافة لمجموعة من المعادن مثل معدن الزنك ،و السيلينيوم ،و الحديد ،و الفسفور .

ثانياً الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن

أولاً لحم الضأن غني بالبروتين .. يحتوي لحم الضأن على نسبة كبيرة من البروتينات تكاد تصل إلى حوالي 60% ويستفاد من عنصر البروتين في زيادة قوة و طاقة الجسم .
ثانياً لحم الضأن يحارب السرطان .. يحتوي لحم الضأن على مضادات الأكسدة التي تحد من الإصابة بالأورام الخبيثة .
ثالثاً لحم الضأن مقوي لجهاز المناعة .. تتحد الفيتامينات ،و المعادن ،و البروتينات الموجودة في لحم الضأن معاً لترفع كفاءة جهاز المناعة و تزيد من مقاومتة للأمراض الخطيرة .
رابعاً لحم الضأن يخلصك من الأنيميا .. يستفاد من الحديد الموجود في لحم الضان لتقليل خطر الإصابة بفقر الدم ،و تساعد كمية الحديد الموجودة في لحم الضأن على تكوين كرات الدم الحمراء .
خامساً لحم الضأن مفيد لنمو الجسم .. يحتوي لحم الضأن على نسبة كبيرة من الزنك الذي يساعد على نمو الجسم بفاعلية .
سادساً يحمي من الزهايمر ،و الشيخوخة .. يحتوي لحم الضأن على فيتامين ب3 الذي يستفاد منه في الوقاية من الإصابة بالزهايمر ،و يحمي الجلد من التجاعيد ،و علامات الشيخوخة .
سابعاً لحم الضأن يقوي العظام .. يساعد فيتامين ب3 ،و فيتامين ب12 بالإضافة لعنصر الزنك الذي تبين من خلال الدراسات الطبية أن يحمي من الكسور و يساعد على تقوية العظام و منع الإصابة بالهشاشة .
ثامناً لحم الضأن من اللحوم الصحية .. يعد لحم الضأن أكثر صحة دون غيره من اللحوم و ذلك لأن نسبة الدهون المشبعة الموجودة به أقل من اللحوم الأخرى بالإضافة لذلك تبين من خلال ابحاث طبية أن لحم الضأن غني بالدهون الغير مشبعة والأحماض مثل الأوميجا 3 لذلك تناول يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ،و الشرايين و لا يضر بصحة الجهاز العصبي .
تاسعاً لحم الضأن مفيد للغدة الدرقية .. يحتوي لحم الضأن على عنصر السيلينيوم الذي يزيد من كفاءة الغدة الدرقية ،و يعزز وظائفها .
ثالثاً أضرار الإسراف في تناول لحم الضأن .. بالرغم من الفوائد الصحية المتعددة سالفة الذكر إلا إن الاسراف في تناوله له عدة أضرار أهمها ما يلي:
أولاً لمرضى القلب ،و السكري .. لا يفضل تناول لحم الضأن بكميات كبيرة وذلك لأنه يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة التي ترفع من الكوليسترول الضار .
ثانياً زيادة الصوديوم .. يحتوي لحم الضأن على نسبة عالية من الصوديوم الذي يضر بضغط الدم و من ثم يؤثر على جهاز القلب .
ثالثاً لمرضى النقرس ،و الكلى .. لا يفضل تناول لحم الضأن بكميات كبيرة و ذلك لأنه يملك آثار جانبية خاصة لمرضى النقرس لأنه من اللحوم الحمراء .
رابعاً لمرضى السمنة .. يحتوي لحم الضأن على كمية من الدهون التي تعد سبب رئيسي في زيادة الوزن .
كيف تجنب أضرار لحم الضأن ..؟ اعتاد الكثير من الناس على تناول لحم الضأن في عيد الأضحى المبارك و لكن من الخطأ الإسراف في تناول الطعام دون العلم بأضراره و فوائده ولتجنب أضرار لحم الضأن يفضل اتباع ما يلي :
* عند تناول لحم الضأن يفضل أن تأكل من الفخذ أو من الظهر و ذلك لأنهما من الأجزاء التي تحتوي على لحم تقل به نسبة الدهون مقارنة بباقي الأجزاء .
* لمن يخشى دهون لحم الضأن يفضل تناول الخضراوات الورقية أو طبق سلطة خضراء بجانبه لتسهيل عملية الهضم و خاصة البقدونس لأنه يسهم في التخلص و امتصاص الدهون الموجودة في لحم الضأن .
* لا يفضل أن تتناول لحم الضأن مسلوق من الأفضل أن تأكله مشوي و لكن دون الإسراف في وضع التوابل ، الملح خاصة اذا كان سيقدم لمرضى ضغط الدم أو القلب أو السكري ولكن من الممكن وضع الليمون أو الخل على تبيلة اللحم و ذلك يساعد في الحصول على تسوية أفضل و من الضروري أن تقوم بطهي لحم الضأن على نار هادئة و هذا لأن الحرارة العالية تفقد لحم الضأن قيمت الغذائية .
* لا تتناول قطعة اللحم دون أن تزيل الشحوم من عليها

طرق تعزيز مناعة الطفل أثناء جائحة كورونا
يحتاج جسم الطفل إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة للنمو البدني والعقلي، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى العديد من الأمراض، ومن أفضل الطرق لوضع نظام غذائي مفيد للأطفال هو تضمين الكثير من الخضراوات والفواكه الموسمية والحبوب و السكر المشبع ومنتجات الألبان في ظل جائحة كورونا.
وقالت دكتور راجات جاين، اختصاصية التغذية وخبيرة إنقاص الوزن واختصاصية التغذية السريرية والرياضية أن 6 أطعمة تساعد على تعزيز مناعة الأطفال وهي :

• الحبوب الكاملة: لأنها غنية بالألياف والحديد والمغذيات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتساعد الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة أيضًا على الهضم والتمثيل الغذائي. كما تدعم العناصر الغذائية الموجودة في أطعمة الحبوب الكاملة صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 والسرطان. يمكن إضافة الشعير والأرز البني والشوفان والفشار وغيرها إلى النظام الغذائي للأطفال لتجنب المشاكل الصحية.

• البيض: يعد مصدرا كبيرا للبروتين. ويعتبر صفار البيض مفيدًا للأطفال بشكل خاص لأنه مليء بالكولين الذي يساعد في تنمية الذاكرة.

• زبدة الفول السوداني: ينبغي تناوله باعتدال للاستفادة من مزاياه الغذائية القيمة. يمكن تناوله إلى جانب التفاح والكرفس والبسكويت والخبز. تتميز زبدة الفول السوداني بأنها غنية بالدهون، لكنها دهون أحادية غير مشبعة لا تضر القلب أو الشرايين. كما أن تناول ملعقتين كبيرتين كجزء من وجبة أو كوجبة خفيفة يمنح جسم الطفل البروتين.

• الفاصوليا: تعتبر من الأطعمة متعددة الفوائد لأنها تحتوي على قوة البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتحافظ الفاصوليا على مستويات طاقة وتركيز الطفل في ذروتها طوال فترة بعد الظهر إذا تم تناولها في وجبة الغداء.

• الفواكه والخضراوات الملونة: لابد أن يشتمل النظام الغذائي لدى على الكثير من الفواكه والخضراوات الملونة المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تعزز هذه العناصر الغذائية الصحة الجيدة وتحمي أيضًا من الأمراض كما تسهم في تقوية جهاز المناعة لدى الطفل وتساعده على مقاومة الأمراض.

• الحليب ومنتجات الألبان: يساعد الحليب ومنتجات الألبان في نمو أنسجة المخ والناقلات العصبية والإنزيمات، علاوة على احتوائها على كمية أكبر من البروتين والكربوهيدرات.

الإفراط في تناول الأسماك الزيتية يزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات

Free size
الأحماض الدهنية تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات
واشنطن - ي ب أ
وجدت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول الأسماك الزيتية أو متممات زيت السمك قد يزيد من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستات.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي أن الباحثين في مركز "فريد هاتشينسون للسرطان" وجدوا أن المصادر البحرية للأحماض الدهنية "أوميغا 3" قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات.
وقال الباحث ثيودور براسكي إن "أحماض الأوميغا 3 المضادة للالتهاب ترتبط بزيادة نسبتها 43 بالمئة في خطر الإصابة بسرطان البروستات، و71 بالمئة بزيادة خطر الإصابة بالنوع القاتل منه".
وأشار إلى أن لهذه الأحماض الدهنية خصائص غير مفهومة بشكل جيد بعد، والجرعات العالية منها قد تتسبب بإجهاد أكسدة قد يؤدي إلى ضرر في الحمض النووي، وبما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.
ووجدت الدراسة أن متممات الأوميغا-3 لا تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتات القلبية والجلطات الدماغية لدى الأشخاص المعرّضين لمشكلات القلب.
ولفت براسكي إلى ضرورة أن يتناول الرجال الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك بشكل معتدل. وقارن الباحثون مستويات الأوميغا-3 في الدم عند أكثر من 800 رجل تم تشخيص إصابتهم لاحقاً بسرطان البروستات، مع عينات دم من 1400 رجل لم يصب بالمرض.
وتبيّن أن الرجال الذين يتناولون بشكل أكبر الأسماك الزيتية ومتممات زيت السمك زاد لديهم خطر الإصابة بالبروستات بشكل عام بنسبة 43 بالمئة، وبالبروستات القاتل بنسبة 71 بالمئة.

الكالسيوم والماغنسيوم: هذين المعدنين يؤدي نقصهما إلى حدوث التقلصات في عضلات الساقين والقدمين ليلاً. يؤخذ 1500 ملجم يومياً من الكالسيوم وَ 750 ملجم يومياً من الماغنسيوم.