اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

أطعمة تتسبّب في ظهور حَب الشباب


عددت خبيرة روسية بعض المواد الغذائية التي تتسبب في ظهور حب الشباب على الوجه لدى الفتيات والشبان، ناصحة باستبعادها من النظام الغذائي للتخلص من المشكلة بشكل نهائي.
ويأتي على رأس هذه المواد الغذائية، نصحت بالامتناع عن تناول الأطعمة التي تسبّب التخمر، مثل الخبز والمعجنات، وجميع الأطعمة المحتوية على السكر وكذلك المعلبات، كما دعت لتناول الخبز الذي تستخدم في صناعته الخميرة الطبيعية، بدلاً من الخبز الذي تستخدم في صنعه الخميرة المُحبة للحرارة.

وأشارت إلى أنه يحب الامتناع عن تناول الفواكه في النصف الثاني من النهار، نظراً لأن البكتيريا المسبّبة للأمراض في الأمعاء تكون أكثر نشاطاً في فترة المساء وتتفاعل مع السكر أكثر، مبينة أن هذا لا يعني الامتناع عن تناول الفواكه تماماً، حيث يمكن تناول تفاحة واحدة أو برتقالة، أو عنقود عنب صغير.

ولفتت أن ازدياد البكتيريا المرضية يؤثر في الأمعاء وهذا يحصل بصورة دورية، في نفاذيتها؛ ما يسبّب وصول السموم بسرعة إلى الدم، وهذا يؤدي ليس فقط إلى الالتهابات؛ بل إلى الأمراض الجلدية والحساسية والإكزيما.

طب العيون: احذروا العدسات اللاصقة قد تصيبك بالوباء القاتل



ذكر رئيس لجنة التوعية الصحية بجمعية طب العيون استشاري طب العيون الدكتور سعد بن مصلح الشمراني أنه ليس هناك علامات إكلينيكية قاطعة تميز التهاب الملتحمة الناشئ بسبب فيروس كورونا عن بقية الفيروسات.
وأوضح الشمراني أنه إذا صاحب التهاب الملتحمة وجود ارتفاع بدرجة الحرارة أو سعال و التهاب بالحلق، فقد تعتبر بالفعل ضمن بوادر الإصابة بفيروس كورونا.

ونصحت جمعية طب العيون مستخدمي العدسات اللاصقة هذه الفترة بلبس النظارات بدلًا من العدسات لتقليل لمس العين ولتقليل العدوى، أما بالنسبة لمرضى القرنية المخروطية، كما حثت على ضرورة نظافة اليد واستخدام المحاليل المخصصة لتنظيف العدسات.

أطعمة ومشروبات تساعد جسمك على التخلص من السموم



تؤثر السموم التي توجد في جسم الإنسان على صحة الكبد، وهناك أطعمة ومشروبات تساعد على التخلص من هذه السموم.
وتتضمن قائمة الأطعمة والمشروبات الزنجبيل، والشاي الأخضر، والليمون والثوم، والشمندر، والكرنب .

الجدير بالذكر أن هذه المواد تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض والالتهابات، والتقليل من الإصابة من الانتفاخات والغازات

هل تتناوليه في رمضان.. تعرفي على فوائد الجوز السحرية للبشرة

Free size



بالتزامن مع شهر رمضان المبارك يزداد الإقبال على تناول المكسرات ، وعلى الرغم من مخاوف البعض من سعراتها الحرارية إلأ ان الباحثين اكدوا ان لها فوائد جمة للبشرة طالما كان تناولها دون إسراف .
واكدت الباحثة وخبيرة التغذية الألمانية تيريزا شتاخيلشايد على فوائد ” الجوز ” تحديداً مؤكدة انه سر جمال البشرة ونضارتها لإحتوائه على الأحماض الدهنية الصحية اللازمة لتجديد خلايا البشرة .
كما اكدت انه يحافظ على شياب البشرة ويقاوم الشيخوخة لإحتوائه على حمض بانتوثينيك المقاوم للأكسدة او “الجذور الحرة ” المتسببة في التجاعيد والخطوط الرفيعة بالوجه .
وخلصت الباحثة إلى ان تناول حفنة من الجوز يومياً والإستعاضة بها عن اي دهون اخرى تتسبب في السمن او مشاكل بالجسم

5 فوائد صحية للطماطم

Free size

تعد الطماطم من الفاكهة وليست من الخضراوات، وهي تساعد فعلا في منع الأمراض المزمنة ، وتستخدم عادتاً كصلصة تضاف للطعام، وأيضاً في السلطات والسندوتشات، فهي تقدم العديد من الفوائد الصحية.
في الوقاية من السرطان

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن أولئك الذين يتناولون الكثير من الطماطم (البندورة)،أقل عرضة للإصابة بالسرطان ، وخاصة المعدة، والرئة، وسرطان البروستاتا، الطماطم تحتوي على الليكوبين، وهي العنصر الكيميائي الذي يعطي لها لون أحمر، تناول الطماطم مع الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون، التي تعمل على تحسين امتصاص الليكوبين.
تمنع تجلط الدم

تعتبر الطماطم أيضا مفيدة في منع تجلط الدم، أظهرت أبحاث أن تناول عصير الطماطم يوميا يساعد على تقليل تراكم الصفائح الدموية إلى حد كبير.
تخفض ضغط الدم

الطماطم (البندورة) هي أيضا فعالة للغاية للحد من مستويات ضغط الدم، وفقا لدراسة بحثية مجال علوم الغذاء والتغذية، المرضي السكري الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فهي قادرة على خفض مستويات ضغط الدم الانبساطي وضغط الدم الانقباضي من خلال تناول 200 جرام من الطماطم يومياً.
تخفيف الالتهابات

إذا كنتي تعانين من أي اضطراب التهابي، فإن تناول الطماطم قد يساعدك على تخفيف الالتهابات، تكشف دراسة بحثية مزدوجة التعمية أن شرب كوب واحد من عصير الطماطم يوميا يمكن أن تقلل مستويات TNF-ألفا في الدم بنسبة تصل إلى 34 في المئة، TNF-ألفا هي المسؤولة عن الالتهاب، ويرتبط بظروف صحية خطيرة مثل السرطان وهشاشة العظام ومرض الزهايمر، وأمراض القلب.
تخفف من الإمساك

الطماطم تساعد على تخفيف من الإمساك، نظرا لحقيقة أنها تحتوي على كميات عالية من الماء والألياف، فهذا يساعد علي تنظيم حركة الأمعاء، فإن الألياف تساعد في يستكثر ما يصل البراز، فهي مفيدة للذين يعانون من الإمساك.

فائدة اللبن
يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات،

الغذاء والدواء: لايوجد فرق بين فيتامين C من المصدر الطبيعي أو المصنع

أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن فيتامين C لا يسبب تهيج وغثيان وحصوات، مشيرة إلى أنها آمنة.
وذكرت الهيئة أن حمض الأسكوربيك هو جزء واحد من خمسة أجزاء لفيتامين C، ولا يوجد دليل علمي يثبت وجود فرق بين فيتامين C من المصدر الطبيعي أو المصنع.

وأضافت : نفيدكم بأن جميع مستحضرات فيتامين C المسجلة في الهيئة آمنة وفعالة عند استخدامها حسب الإرشادات المذكورة بالنشرة.

شرح نسبة الكولسترول في البيض

Free size



يهتم المرضى الذين يعانون من إرتفاع نسبة الكولسترول الضار بالغذاء بشكل كبير ، فيعتبر الغذاء من أهم العوامل التي تتسبب في الإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم ، فمن أهم أسباب الإصابة بالكولسترول المرتفع في الدم هو الغذاء المليء بالدهون المشبعة الضارة بالصحة ، لذلك فمن المهم لمرضى الكولسترول أن يعرفوا أي الاطعمة تفيد صحتهم ، وأي الأطعمة تسبب زيادة الكولسترول في الدم أكثر ، وبالتالي تشكل خطرآ كبيرآ على حياتهم .
وبشكل عام يحتاج الإنسان يوميآ لنسبة من الكولسترول ، المهم ان يكون كولسترول مفيد ، فمن المهم أن يحصل الجسم على ما يعادل ربع ملعقة شاي من الدهون الحميدة غير المشبعة ، أما الدهون المشبعة يجب تجنبها تمامآ قدر الإمكان ، وتناولها للضرورة في أضيق نطاق ، وبالتالي يجب تجنب الاطعمة التي تحتوي على هذه الدهون المشبعة ، أو تزيد منها إن تم تناولها .

البيض والكولسترول : يعتبر البيض أحد أكثر الأطعمة شيوعآ وشعبية حول العالم ، فالبيض هو طعام يفضل تناوله الكثيرين في الإفطار والعشاء ، كما أنه يدخل في إعداد الكثير من الاطعمة ، والحلوى ، والمخبوزات ، كما أن البيض من الأطعمة المفيدة صحيآ ، والخفيفة في الوقت نفسه ، فهو لا يسبب أي زيادة في الوزن .

ومن الإعتقادات الشائعة والمتداولة بين الكثيرين أن البيض له علاقة واضحة ومباشرة بإرتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم ، حيث يقول البعض حولنا أن صفار البيض ، وبياضه به نسبة من الكولسترول ، وبالتالي فإن تناوله خاصة من قبل الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الكولسترول في الدم لا يعتبر شيئآ جيدآ ، لأنه قد يشكل خطرآ على حياتهم .
لذلك فمن المهم أن نعرف ما هي نسبة الكولسترول الموجودة في البيض ، وهل هي خطيرة بالفعل كما هو متداول أم لا .
شرح نسبة الكولسترول في البيض : يحتوي البيض بالفعل على نسبة من الكولسترول ، والنسبة الموجودة في صفار البيض تختلف عن تلك النسبة الموجودة في البياض ، حيث يحتوي صفار البيض على حوالي 1458 مللجم من الكولسترول ، أما بياض البيض فيحتوي على 0.3 مللجم من الكولسترول ، ويتضح من هذه النسب أن صفار البيض يحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول ، لكن بياض البيض يعتبر الكولسترول فيه كأنه غير موجود بالأساس .
ومن هذه النسب جاء إعتقاد الكثيرين بأن البيض يساهم في رفع نسبة الكولسترول في الدم ، وعلى وجه الخصوص صفار البيض ، فنسبة الكولسترول به عالية ، خاصة إن تم تناول كمية كبيرة منه ، فذلك يعني تضاعف نسبة الكولسترول التي تدخل الجسم ، وهو ما يعد غير صحي .
هل يؤدي تناول البيض إلى رفع الكولسترول في الدم ؟
يؤكد الاطباء أن تناول البيض بشكل ام لا يسبب إرتفاع في مستوى الكولسترول الضار في الدم ، فنسب الكولسترول التي يحتوي عليها بياض البيض أو الصفار لا تشكل خطرآ على الصحة ، ولا تحدث تغيرآ كبيرآ ، كما أن نسبة من الكولسترول الموجود داخل البيض هو كولسترول حميد ، لذلك فلا ضرر من تناوله .
ويوضح الاطباء أن تناول البيض قد يعد خطيرآ وضارآ لمرضى الكولسترول المرتفع في الدم في حالات استثنائية فقط ، وأول هذه الحالات هي الإفراط في تناول البيض ، أو بشكل خاص الإفراط في تناول صفار البيض ، فالأشخاص الذين يفرطون في تناول البيض بشكل زائد إعتقاد منهم أنهم يفيدون صحتهم فهم يعرضون أنفسهم للإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم ، لذلك يجب تناوله بإعتدال دون إفراط .
الكمية المناسبة من البيض لمرضى الكولسترول : ينصح مرضى الكولسترول بتناول البيض دون أي خوف أو تردد ، لكن من المهم تناول البيض وفق الحدود المعقولة والطبيعية ، و تعتبر الكمية الأفضل لتناول البيض لمرضى الكولسترول هي بيضة أو بيضتين يوميآ على أكثر تقدير .
كما يجب تناول البيض مسلوقآ بالنسبة لمرضى الكولسترول ، لان تناوله مقليآ يحتاج إضافة نسبة من الدهون إليه ، وهو ما يساهم في رفع نسبة الكولسترول في الدم ، ومن المهم أن تتم استشارة الطبيب المتخصص لمرضى الكولسترول ، ليحدد ما إذا كان تناول البيض مفيدآ لحالتهم أم لا

جوز الهند للحد من السمنة في المعدة

Free size


عند تناول جوز الهند باعتدال يمكن الاستفادة من فوائده الصحية العديدة إضافةً إلى كونه يساعد في الوقاية من السمنة في منطقة المعدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الزيوت المستخرجة من جوز الهند والتي تعتبر من أنواع الدهون الثلاثية، يساعد على خفض الشهية والوقاية من تكدس الدهون في المعدة. علماً أن هذه الدهون يحرقها الجسم ولا تكدس بشكل دهون في الجسم. كما أنها تنشط عملية الأيض مما يساعد على الجسم في حرق الوحدات الحرارية الزائدة.

يساعد تناول جوز الهند على تأمين الحماية من الالتهابات الجرثومية.

يتميز الماء المستخرج من جوز الهند بفوائد صحية عديدة. فإضافةً إلى كونه خالٍ من الدهون، يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما يعتبر في غاية الاهمية للجسم عند تناوله بعد ممارسة الرياضة لتعويض السوائل التي يخسرها بسبب التعرق. لذلك، تحتوي معظم المشروبات الخاصة للرياضيين على ماء جوز الهند.

يعتبر زيت جوز الهند بديلاً صحياً عن الزيوت الأخرى المعدة للطهو. وقد أظهرت دراسات هعدة حديثة أنه بعكس المعتقد الذي كان سائداً، قد يساعد زيت جوز الهند على تأمين الحماية من أمراض القلب. كما ان له تأثير إيجابي على معدلات الكوليسترول في الدم.

قشرة الموز تصنع المعجزات!

Free size

اثبتت دراسة علمية أن فوائد قشرة الموز تضاهي فوائد ثمرة الموز بذاتها.
وأشار العلماء الى أن قشور الموز لها دور تجميلي عظيم، فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها على الوجه، وتساعد على تقشير البشرة وإزالة آثار حب الشباب، فضلاً عن كونها أداة لتطويل شعر الرأس، وزيادة كثافته.
وأوضحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن قشر الموز تحتوي على معدن الماغنيزيوم بمعدلات مرتفعة ما يساعد على تخفيف توتر الأوعية الدموية.
ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفي عند وضع قشر الموز الناضج على الرأس لمدة خمس عشرة دقيقة، ومعالجة قرحة القدم، والحروق، والطفح الجلدي والحراري، كما يستعين أهالي جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي قشور الموز وشرب مائها.
من جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة "الجمعية الكيميائية الأميركية" أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن تتواجد فيها ، إذ إنها ستساعد على التخلص من السميات كافة التي تحتويها، مثل الرصاص والنحاس.
وأضافت الدراسة أن قشور الموز تشتهر بقدرتها على تلميع الفضيات والأحذية الجلدية