اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان


حذرت أخصائية التغذية العلاجية "هدى الزرع"، من الإضافات والمواد الحافظة التي تُضاف إلى "اللحوم المصنعة".
وقالت " الزرع " خلال حديثها في برنامج " سيدتي " : "إنهم يستخدمون نترات الصوديم لوضع الملح على اللحوم، مما يؤدي إلى أمراض القلب والسكر، لأن الصوديوم يكون عالي جدًا".

وأضافت : يجب الاعتدال في تناول اللحوم المصنعة، كما يجب بعد تناولها، تناول الخضروات والفاكهة.

وتابعت : ويفضل تركها خاصة للأطفال، حيث أن هناك دراسات موثقة أثبتت أن تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

أثناء المرض.. العصائر والمشروبات بين الوجبات لها دور فعال في الشفاء!

Free sizeالعصائر بين الوجبات تساهم في الشفاء من الأمراض

عندما يكون الطفل مصاب بالبرد وبدون حمى فان الطعام للطفل يكون عادياً والطفل في هذه الحالة يفقد الشهية.
الطبيب هو من يعطيك وصفة غذائية عندما يكون طفلك مريض. مع الأخذ بالحسبان نوع المرض وهل الطفل يتطعم الطعام او لا ثم يأخذ الطفل العلاج المناسب عندما يكون الطفل مصاب بالبرد وبدون حمى فان الطعام للطفل يكون عادياً والطفل في هذه الحالة يفقد الشهية بسبب ان الطفل داخل الغرف ويفقد كل النشاطات الحركية والرياضية ويكون الطفل غير مرتاح ويظهر عليه انتفاخات ومخاط ومن الأفضل عدم حث ودفع الطفل للأكل اذا لم يرغب فيه ويمكن إعطاء الطفل عصائر ومشروبات او حليب ولبن بين الوجبات. بعض المختصين استنتجوا ان العصائر والمشروبات بين الوجبات لها دور فعال في الشفاء بالرغم ان المشروبات والعصائر في الحدود المتوسطة كمياُ أحسن من الكميات العالية من العصائر والمشروبات.
الأكل عندما يكون الطفل مصاب بالحمى
يجب استشارة الطبيب او الدكتور المختص وخاصة عندما تكون درجة حرارة الطفل 38.9 م مع الانفلونزا وامراض البرد والتهاب الحلق لذلك فانه في حالات المرض يفقد الطفل تطعم وتذوق الأكل وخاصة الأغذية الصلبة او القاسية وخاصة في اليوم الأول او الثاني من مرض الطفل اذا لم يكن الطفل جوعان ولكن الأحسن اعطاء الطفل مشروبات وعصائر مثل عصير البرتقال او عصير الأناناس والماء تستخدم بكثرة.
اذا الطفل عنده مرض جرثومي او عنده عدوى قد تسبب له التهابات في الفم والحلق فان الطفل لا يحتاج الى مشروبات حامضية مثل الليمون او البرتقال وبعض الأطفال يفضلون عصير الجريب فروت او عصير الليمون او عصير الكمثرى او عصير العنب او الشاهي او الآيس كريم. الأفضل عدم اعطاء الطفل الكولا لانه يحتوي على الكافيين ومواد اخرى غير صحية. الأطفال الكبار يفضلون العصيرات و المشروبات الكربونية مثل الزنجبيل، الحليب، ومنتوجات الألبان، من الممكن ان تسبب خروج المخاطات.
يجب عدم اعطاء الطفل الأكل اذا لم يرغبه حتى لا يحصل له تقيء.
الأكل عندما يكون الطفل مصاب بالتقيء كثير من الأطفال يحصل لهم تقيء مع كثير من الأمراض ويحصل لأن المعدة غير مرتاحة عند المرض ولا تستطيع ملائمته و الاستفادة من الغذاء. والغذاء للطفل يعتمد على عدة امور وهذه يرسمها ويقررها الطبيب المختص بدءاً بالماء اعطاء الطفل كمية قليلة من الماء كل 2\1 ساعة ويمكن اضافة الملح او السكر للماء وهذا يمنع الجفاف عند الطفل في حالات التقيء او الاسهال يمكن استخدام عصير تفاح او شاهي اعشاب مثل النعناع او البابونج في هذه الحالات تجنب الحليب ومنتوجات الحليب لانها صعبة الهضم في حالات المرض.
الأكل عندما يكون الطفل مصاب بالاسهال
عندما يكون الاسهال لطفلين او اكثر فيعطوا غذاء عادي الى اخذهم الى العيادة الطبية و الكشف عليهم من الطبيب المختص واعطاء الطفل المصاب بالاسهال سوائل سكرية واذا كان عمره فوق السنة والنصف يعطى كأس ماء دافيء مع ملعقة عسل وتكرر هذه عدة مرات في اليوم او يعطى عصير تفاح ويعطى الطفل المصاب بالاسهال محلول ماء مع ملح او ماء مع بوتاسيوم ويجب ان نتأكد ان الطفل أخذ غذاء وسوائل كافية حتى لا يصاب بالجفاف ويحصل عندما الطفل يخرج سوائل عن طريق التقيء او الاسهال اكثر مما يأخذ ويشرب اثناء المرض وعلامات الجفاف هي: جفاف الفم، العيون الغائرة، والجلد شاحب.
مشكلة التغذية عند الأيام الأخيرة من المرض
اذا الطفل يعاني من حمى لمدة عشر أيام فإن اكله سيكون قليل وغير كافي ويحصل له نقص في الوزن و اذا شفي الطفل من الحمى وارتفاع درجة الحرارة فان الطبيب ينصح بان يتغذى ويأكل طبيعي حتى اذا رجعت حرارة جسم الطفل فإن بعض البكتيريا تكون موجودة في الجسم بعد المرض مباشرة وتؤثر هذه البكتيريا المسببه للعدوى على المعدة والأمعاء وعندما الطفل يرى الغذاء والطعام فإن الجهاز الهضمي يشعره ان جسمه لا زال غير متقبل الطعام كما يجب. عندما يؤمر الطفل بالأكل ويغصب عليه من قبل والديه او المستشفى فان الشهية لا زالت غير متقبلة للأكل ويكون الطفل مشمئز من الأكل ويبدأ الطفل بعد المرض يتعافى ويرجع الى وضعه الطبيعي بعد عدة أيام.
بعد شفاء المعدة والأمعاء من المرض فإنها تعود الى هضم الطعام وامتصاصه. الطفل الجوعان يرجع إلى وضعه الطبيعي الأطفال المرضى يكونون شديدين الجوع لمدة اسبوع الى اسبوعين يرجعوا الى طبيعتهم الأصلية بعد فقدهم الأكل والوزن. بعض الأطفال يتذمرون بعد أن يأكلوا وجبة غذائية كبيرة بعد ساعة أو ساعتين من الأكل. الأطفال الذين عمرهم ثلاث سنوات يطلبون طعام خاص وخلال الجوع يحصل لهم عطش. و أحسن غذاء بعد المرض إعطاء الطفل السوائل مثل عصيرات الفواكه والخضروات وبعض الأكل الذي يختارونه بدون ان يغصبوه أو يأمرونه بالأكل بالقوة. إذا لم ترجع شهية الطفل للأكل الى وضعها الطبيعي بعد اسبوع يجب مراجعة الطبيب المختص.
اعطاء الأدوية
بعض الأحيان يمكن اعطاء الطفل الدواء بالحيلة:
القاعدة الأولى: هو أن تعثر أخذ الدواء لأن الطفل لا يحب أخذ الدواء ويكره تناوله حتى لو اقنعته بأخذ الدواء. خذ بعض الأشياء عندما تأخذ ملعقة الدواء لتعضها في الفم. معظم الأطفال يفتحون فمهم تلقائياً لأخذ كل شي حتى الدواء مثل صغار الطيور. الرضع ممكن اعطائهم الدواء عن طريق الحقنة Syringe يمكن شراؤها من الصيدلية ويمكن مسك الخدود ليندفع الدواء الى الحلق والبلعوم.
بالنسبة للحبوب والكبسولة تعطى على شكل بودرة مع بعض السوائل والعصيرات مثل عصير التفاح مع كمية قليلة من العصير. الحبوب المرة تطحن او الدواء المر يضاف لهم عصير تفاح وتعطى الطفل. شراب الرز او حليب الرز قد يتعارض مع امتصاص الدواء عند الأطفال. بعض الأطفال قد يشكون في العصير المخلوط معه الدواء. الطفل ضعيف البنية يعطى حبوب السمسم بعد تحميصها وطحنها مع قليل من العصير المرغوب.
المراهم وقطرات العيون يمكن تعطى للأطفال اثناء نومهم. يمكن اعطاء الدواء عن طريق الفم وذلك بوضع الطفل بين رجلي احد ابويه و مسكه ووضع الدواء في فمه. تمسك الطفل وهذا الوضع جيد ونافع عند وضع نقاط الدواء في الأنف.
الملينات والحقن لعلاج الامساك من جميع انواع الأدوية يجب عدم استخدامها الا بعد استشارة الطبيب وكذلك مقويات المعدة بعض الناس يفكرون ان مقويات المعدة تسبب الامساك لذلك يأخذون الملينات او الحقن الشرجية. الزائدة الدودية وانسداد الأمعاء تجعل الحالة الصحية صعبة العلاج. لذلك يجب التشخيص عند مستشفى وطبيب مختص

أعراض تشير إلى وصول ضغط الدم لمستويات خطيرة

كشفت إدارة الصحة الوطنية البريطانية، إن الضغط الانقباضي (الرقم الأعلى) هو القوة التي يضخ بها قلبك الدم حول جسمك، أما الضغط الانبساطي (الرقم الأدنى) فهو مقاومة تدفق الدم في الأوعية الدموية.
وأوضحت أنه إذا كانت قراءة ضغط الدم الانقباضي أعلى من 180 ملم زئبق، أو ضغط الدم الانبساطي أعلى من 120 ملم زئبقي، فإن هذا يعتبر "حالة طارئة لارتفاع ضغط الدم" ، محذرة من أن القراءة العالية عادة ما تكون مصحوبة بـ " وجود ضرر حاد للأعضاء المستهدفة " .

ومن بين الأعراض المقلقة: ضيق التنفس، ألم شديد في الصدر، صداع شديد يصاحبه ارتباك وتشوش الرؤية، استفراغ وغثيان، قلق شديد، النوبات، عدم تجاوب، فيما يقدم تحسين نظامك الغذائي خط الدفاع الأول ضد ارتفاع ضغط الدم، ومن أكثر الإجراءات الحاسمة التي يمكنك اتخاذها الحد من تناول الملح.

5 وصفات طبيعية لتهدئة الأعصاب والبعد عن الضغوط

Free size

كشف أخصائي تغذية عن 5 وصفات طبيعية قادرة على تحول عصبيتك إلى هدوء وتغير من حالتك المزاجية فى حالة الاستمرار على استخدامها منها:
مشروب البابونج مرتين فى اليوم: يعتبر البابونج من الأعشاب الطبيعية التى تشرب لتهدئة الأعصاب، فهو يحتوى على زيوت طيارة قادرة على السيطرة التوتر والعصبية وينصح بتناول كوب في الصباح وآخر فى المساء.
قطرات من زيت اللافندر فى ماء الاستحمام: إضافة قطرات من زيت اللافندر إلى ماء الحمام قادر على منح الجسم الاسترخاء المطلوب والراحة التى يحتاجها بعد يوم عمل طويل ومجهد.

الاسترخاء ووضع الملح فى ماء الأقدام: بعد يوم عمل طويل وضع الأقدام فى ماء دافئ وقليل من ملح البحر الخشن قادر على سحب الطاقة السلبية ومنح الأقدام راحة واسترخاء ويبدد التوتر.
دهن الجسم بزيت الجلسرين لاسترخاء تام:زيت الجلسرين قادر على منح الجلد الكثير من الطراوة والليونة التى تتسبب فى الاسترخاء خاصة بعد يوم عمل طويل، وهو من الزيوت التى تتناسب مع جميع انواع البشرة.
الابتعاد عن تناول الوجبات الدسمة فى المساء:تناول الأطعمة الدسمة فى المساء يسبب كوابيس وصعوبة فى النوم، واستبدالها بالفواكة أو الزبادى الممزوج بالعسل يجعل الحالة النفسية أفضل ويبعدنا عن التوتر والقلق.

الزيوت النباتية والتي عادةً ما تتضمن كل من؛ زيت الذرة، وزيت عباد الشمس، بالإضافة إلى زيت الكانولا. الأفوكادو وزيت الأفوكادو يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من الدهون الصحية. زبدة الفول السوداني، وزيت فول السوداني أيضًا. زيت الزيتون، والزيتون يعدان من مصادر الدهون الصحية غير المشبعة

5 وصفات طبيعية لتهدئة الأعصاب والبعد عن الضغوط

Free size

كشف أخصائي تغذية عن 5 وصفات طبيعية قادرة على تحول عصبيتك إلى هدوء وتغير من حالتك المزاجية فى حالة الاستمرار على استخدامها منها:
مشروب البابونج مرتين فى اليوم: يعتبر البابونج من الأعشاب الطبيعية التى تشرب لتهدئة الأعصاب، فهو يحتوى على زيوت طيارة قادرة على السيطرة التوتر والعصبية وينصح بتناول كوب في الصباح وآخر فى المساء.
قطرات من زيت اللافندر فى ماء الاستحمام: إضافة قطرات من زيت اللافندر إلى ماء الحمام قادر على منح الجسم الاسترخاء المطلوب والراحة التى يحتاجها بعد يوم عمل طويل ومجهد.

الاسترخاء ووضع الملح فى ماء الأقدام: بعد يوم عمل طويل وضع الأقدام فى ماء دافئ وقليل من ملح البحر الخشن قادر على سحب الطاقة السلبية ومنح الأقدام راحة واسترخاء ويبدد التوتر.
دهن الجسم بزيت الجلسرين لاسترخاء تام:زيت الجلسرين قادر على منح الجلد الكثير من الطراوة والليونة التى تتسبب فى الاسترخاء خاصة بعد يوم عمل طويل، وهو من الزيوت التى تتناسب مع جميع انواع البشرة.
الابتعاد عن تناول الوجبات الدسمة فى المساء:تناول الأطعمة الدسمة فى المساء يسبب كوابيس وصعوبة فى النوم، واستبدالها بالفواكة أو الزبادى الممزوج بالعسل يجعل الحالة النفسية أفضل ويبعدنا عن التوتر والقلق.

5 أطعمة تساعد على تنظيف الكبد من السموم

Free size



يلجأ الكثير من الأشخاص لتناول أطعمة صحية تعمل على إزالة السموم من الكبد.
وينقي الكبد دمك ويخلص جسمك من السموم، ولذلك يجب إتباع نمط حياة صحي، وبالتالي يجب الابتعاد عن تناول المواد الضارة مثل الكحول.
ونستعرض بعض الأطعمة التي تعمل على إزالة السموم من الكبد ومنها أولا.. الأفوكادو: تحتوي على مادة ”الجلوتاثيون“، حيث تقوم هذه المادة بإزالة سُمية المركبات الضارة من الجسم، إلى جانب احتوائها أيضاً على نسبة مهمة من مضادات الأكسدة، مما يعزز صحة الكبد.
ثانيا.. الهليون:يمتاز نبات الهليون بأنه مُلين جيد ومُدر للبول، كما يمكنه إزالة سموم الكبد.
ثالثا.. الأطعمة الورقية الخضراء: تحتوي مادة الكلوروفيل الذي يزيد من تدفق الأكسجين، وتمتص السموم من الجسم، وكذلك تُنقي دمك وتخلصه من المعادن الثقيلة.
رابعا.. الخضراوات الكرنبية (الصليبية): القرنبيط والملفوف والبروكلي، وهي أطعمة تحتوي على مواد تزيد من إنتاج كمية الجلاكوسينولات، المعروفة بقدرتها على مقاومة السرطان وسموم الكبد.
خامسا.. الجزر: يعد أحد المصادر الغنية بالجلوتاثيون والبيتاكاروتين، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الكبد ويسهم في إعادة تجديد خلاياه.

7 أضرار للفلفل الأسود في حالة الإفراط

يفضل البعض الإفراط في إضافة التوابل، خاصة الحارة منها للأطعمة انطلاقًا من كونها مواد طبيعية، كالفلفل الأسود، لكن كما كل شيء؛ فالإفراط قد يحول فوائد "التوابل"، وبالتحديد "الفلفل الأسود"، إلى أضرار

ويؤدي الإفراط في تناول الفلفل الأسود إلى العديد من المشكلات الصحية، أولها حدوث نزيف في الجهاز الهضمي، بسبب احتوائه على مادة البيبرين التي تؤثر على الجهاز الهضمي.

ويعمل الفلفل الأسود على تحفيز امتصاص بعض الأدوية، وهذا يعد أمرًا جيدًا مع الأدوية ضعيفة الامتصاص، لكن هناك بعض الأدوية التي يؤدي ارتفاع نسبتها في الدم عن الحد المسموح إلى خطورة على حياة الإنسان، لكننا نعود ونؤكد أن هذا في حالة الإفراط فقط.

وهناك مواد داخل الفلفل الأسود لها نشاط مانع للحمل عند استخدامها على المدى الطويل، لذلك لا يُنصح باستهلاك الفلفل الأسود بكميات كبيرة أثناء فترة الحمل، ويسبب تناول الفلفل الأسود بكميات مضاعفة بطء عملية التئام الجروح؛ ما يؤدي إلى زيادة النزيف لدى الأشخاص المصابين بأي من المشكلات المتعلقة بنزيف الدم.

وأحيانا يؤدي الإفراط في تناول الفلفل الأسود بكميات كبيرة إلى اضطراب معدلات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.

فوائد متعددة لشرب شاي الليمون والزنجبيل كل يوم

يجب أن يشكّل شرب عدّة أكواب من الشاي مع الليمون والزنجبيل خلال النهار جزءاً من روتينك الغذائي اليومي وذلك بسبب فوائده الصحّية. ومكوّنات هذا المزيج من الشاي تشكّل مصدراً رائعاً لمكافحة ألم الحلق، ومحاربة سرطان المبيض والبروستات، ولتنظيف الرئتين وغير ذلك.
كما أنّ له قدرة على محاربة الانتفاخ واستعادة التدفّق المماثل لسوائل الجسم، وهذا أمر مهمّ جدّاً للتمتّع بعملية هضم جيّدة، والشعور بالراحة في منطقة المعدة. من جهة أخرى، يُنصح بشرب هذا الشاي للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، وللذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية، ومن وجود المخاط، ومن مشاكل في الجهاز التنفّسي وأولئك الذين يعانون من الوزن الزائد.
ومن فوائد شاي الزنجبيل بالليمون العديدة، أنّه:
*يحفّز ويحسّن صحّة الجهاز الهضمي
*ينقّي الجسم من السموم المتراكمة
*يستعيد الشهية
*يقلّل الانتفاخات
*يساعد على مكافحة أنواع الحساسية
*يقوّي جهاز المناعة
*يعزّز الدورة الدموية
*يعيد التوازن العام للجسم
*يعالج أعراض الحساسية، مثل سيلان الأنف ومشاكل الجيوب الأنفية أو احتقان الجهاز التنفّسي
طريقة التحضير:
*ابرشي حوالي ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج وضعيها في كوب.
*أضيفي الماء الساخن، واتركي المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
*أعصري نصف حبّة ليمون على الكوب.
*أضيفي ملعقة صغيرة من الشعير أو شراب الصبار أو العسل، لتحليته.
*امزجي جميع المكوّنات معاً، واشربي ببطء على شكل رشفات صغيرة.

تحذير للنساء من تناول الجبن المطبوخ

Free size





كشفت دراسة حديثة، عن تزايد احتمال الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 50% للنساء اللواتي يتناولن الأجبان ذات الدهون العالية والمطبوخة مثل الشيدر والمطبوخ.
من جانبه، علّق الدكتور فهد الخضيري أستاذ علم المسرطنات، بأن «أفضل الأجبان صحياً: جبن قريش منزوع الدسم ١٠٪دهن، ثم الفيتا الأبيض بدون ملح ثم الحلوم ثم الشيدر المطبوخ ثم الشرائح ثم المثلثات ثم السائل٧٥ ٪ دهن».
كما أوضح أن الدراسة صدرت عن باحثين في معهد روسويل بارك للسرطان، بجامعة أكسفورد البريطانية.