اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

نظام غذائي يخلصك من وزنك الزائد دون الشعور بالضعف

Free size


تقول الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، مع الحفاظ على طاقة الجسم، وعدم الشعور بالخمول أو الضعف، يرجع إلى عدة عوامل، أهمها تناول الأكل كل ساعتين، حتى لا تشعرين بالجوع، وكذلك الاهتمام بتناول الخضروات والفواكه، لمد الجسم بالطاقة والحيوية، وكذلك للحفاظ على رطوبة الجلد، ومد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
وتستعرض دكتورة هدى ، تفاصيل النظام الغذائي الصحي المتوازن، الذي يمكنك اتباعه بأمان.
وجبة الفطور
إذا كنت تستيقظ صباحا شاعرا بالجوع، فهذا مؤشر جيد على أن عملية التمثيل الغذائي سريعة.
ولذلك لا يجب إلغاء وجبة الإفطار للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي، فلتتناول الطعام في غضون ساعة من الاستيقاظ، لتحقيق التوازن بين الكربوهيدرات المعقدة والدهون والبروتين بجسمك، مما يساعد على السيطرة على شهيتك طوال الصباح، ويمكنك تناول دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني مع جبن شيدر.
بعد ساعتين
سواء كنت تعمل خارج البيت، أو في البيت، فسيبدأ عملك في غضون ساعتين من تناولك الإفطار، والكثيرون يتناولون كوبا من القهوة لمزيد من التركيز.
لكن تناول بعض الشاي الأخضر هو الحل الأفضل لما يحتويه من المواد المضادة للأكسدة، كما أنه يعمل على تعزيز إنتاج خلايا المخ وتحسين الذاكرة والتعلم.
تجنب المعجنات
من الطبيعي أن تشعر بالجوع مرة أخرى بعد ثلاث أو أربع ساعات من تناولك للإفطار، وهنا لابد من تناول وجبة خفيفة صغيرة قبل استئناف عملك.
ولكن احذر تناول المعجنات والمقرمشات، لأنك سرعان ما ستشعر بالجوع مرة أخرى، لكن يمكنك تناول كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم، لأنه يحتوي على 15 إلى 20 جراما من البروتين، الذي يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، وكذلك يمكنك تناول البيض المسلوق الغني بالبروتين.
وجبة الغداء
بعد ساعتين من تناول الوجبة الخفيفة سيحين موعد الغداء، ويمكنك أن تجعل غداءك مريحا لأعصابك من أي شد عصبي تعرضت له خلال يومك.
وللتخلص من التوتر تناول الخضراوات مثل السبانخ والكوسة، التي تحتوي على فيتامين الذي يمكنه تحسين حالتك المزاجية، فهو يساعد الجهاز العصبي على الاسترخاء
بعد الغداء
بعد الغداء بفترة، وعند اقتراب انتهاء يوم عملك تبدأ في الشعور بالتعب والخمول، حيث استنفذت معظم طاقتك، فتشعر بالرغبة في تناول أي شيء يزيد من طاقتك، وأول ما يتبادر لذهنك كوب من المياه الغازية، أو بعض الحلوى لتمدك بالطاقة، في حين أن مثل هذه الاختيارات تمدك بطاقة وهمية تستمر لفترة قصيرة، ثم تعود متعبا بشكل أكبر.
والحل في تناول حفنة من المكسرات النيئة مثل اللوز والجوز، التي توفر لك الطاقة الحقيقية التي تستمر معك لفترة طويلة
قبل العشاء
بعد استنفاذ الطاقة التي منحتها لك المكسرات ستشعر بخمول بنهاية اليوم، وقبل اقتراب موعد العشاء، فلتتناول كوبا من العصير الطازج أو كوبا من اللبن أو بعض الفاكهة.
عشاء خفيف
لابد أن تكون وجبة العشاء خفيفة وخالية تماما من الدهون، ولكن يمكنك الاستعانة بالأعشاب والتوابل الحارة، لأنها تساعد على حرق الدهون التي قد تكون تناولتها خلال اليوم.

أضرار غير متوقعة للإفراط في تناول الثوم




بالرغم من الفوائد الصحية للثوم كمضاد حيوي طبيعي إلا أن هناك أضرار خطيرة عند الإفراط في تناوله .
ويؤكد الباحثون بمجال التغذية أن الإكثار من تناول الثوم يسبب الأضرار التالية :

1- يؤثر على من يعاني من أمراض العيون ويسبب ضبابية الرؤية .

2- يسبب طنين الأذن .

3- جفاف الفم .

4- ضعف الذاكرة وفقدانها .

5- الشعور بثقل الرأس .

ومع ذلك فإن تناول الثوم بإعتدال يساعد على تخفيض سكر الدم والوقاية من الإلتهاات والبكتيريا والفيروسات

البروتين : و هو مسئول عن بناء خلايا الجسم و العضلات . و أيضاً يساعد على إلتئام الجروح.

من أمثلة البروتين : اللحوم، الفراخ، الأسماك و البقوليات مثل العدس و الفاصولياء و اللوبيا و الفول.

3 أسباب رئيسية للإصابة بالسمنة.. احذرها


قال الدكتور أحمد المصري أستاذ الجراحة العامة والسمنة ، أن السمنة مرض العصر المنتشر بين الصغار والكبار، ويعتقد البعض أن الإفراط في الطعام وحده ما يسبب السمنة، ولكن في الحقيقة هناك أسباب أخرى تؤدي إلى السمنة.
وأكد ، أنها تلعب دورا كبيرا في الإصابة بجلطة المخ ، لذا على مريض السمنة الكشف الدوري لاكتشاف ما إذا كان يعاني من ضغط أو سكر حتى يتمكن من ضبطهما؛ مما يقلل من فرص إصابته بجلطات المخ .
وأضاف المصري أن بعض الأدوية تسبب الإصابة بالسمنة، فالعديد منها أحد آثارها الجانبية أنها تسبب الإصابة بالسمنة، وذلك لما في تركيبتها من مواد تتسبب في الإصابة بالسمنة، وتزيد الوزن بشكل كبير جدًا .
وتابع، أن هناك بعض العوامل الوراثية المؤثرة بشكل كبير في الإصابة بالسمنة، فعملية توارث الخلايا الدهنية الزائدة عن الحد الطبيعي من الآباء والأجداد إلى الأبناء تعد من الأسباب المهمة وصعبة العلاج في التخلص من السمنة.
وأوضح المصري ، أن قصور الغدة الدرقية يعد أحد الأسباب الأكثر شيوعا لزيادة الوزن السريعة وغير المتوقعة، حيث تلعب الهرمونات التي تفرزها تلك الغدة دورا كبيرا في عملية التمثيل الغذائي للجسم وكفاءته في حرق الدهون.

السكريات و خطورة اصابة الاطفال بمرض السكري



Free size





يعتبر السكر من أخطر الامراض التي أصبحت تواجه معظم الناس ، و لكن أصبح الأطفال أيضا عرضة له في السنوات الاخيرة ، فالسكريات لم تعد تسوس اسنان الأطفال فقط ، بل أصبحت تؤثر على نشاطاته اليومية ، فيمكن ان تتسبب في السمنة المفرطة للطفل او اصابته بفرط الحركة ، ولكن أخطر ما قد يصيب الطفل من السكريات هو مرض السكر ، وقد نجد السكريات في كثير من الاطعمة التي يتناولها الطفل خلال اليوم ، مثل الايس كريم او كعكة عيد الميلاد ، او الخبز والكعك اليومي في جوبة الطفل .
لذا فيمكننا ان نعتبر ان 16% من السعرات الحرارية التي يكتسبها جسم الطفل خلال اليوم تأتي من السكريات ، ومن المحزن ان الخبراء قد اكدوا ان كثير من الإباء ليس لديهم ادنى فكرة بان هذه السكريات قد تسبب مشاكل صحية مزمنة اخرى ، لذا فاليوم نقدم لكم بعض المعلومات والنصائح لتجنب أي فرصة للإصابة بهذا المرض .

السكر ومخاطره:
1-البرد والحساسية:
ان السكريات تتسبب كثير في الامراض ومن اكثرها اعراض البرد والحساسية ، فالكثير من الأطفال الذين يعانون و يشتكون أيضا من الانف والمخاط المفرط ، والسعال واعراض الجيوب الانفية ايضا ، وهذا ما أكده الدكتور جولي ، والذي لاحظ هذه الاعراض على الأطفال المصابة بمرض السكر في مستشفى الأطفال نيمور في اورلاندو ، وقال أيضا ان بعض الأطفال يمكن ان يعانون من الحساسية المفرطة ، وكل هذه الاعراض ترجع الى السكر .
ضعف المناعة:
ان الميكروب في جسم الانسان يتكون من تريلونات من البكتريا الجيدة التي تساعد في عملية هضم الطعام ، وهذه العملية ينتج عنها الكثير من الفيتامينات التي تحمي الجسم من الجراثيم والامراض التي قد تصيبه ، ولكن عند استهلاك الطفل الكثير من الطعام السكري ، قد يؤدي هذا الى خلل في عملية التوازن بين البكتيريا الجيدة والسيئة في عملية الهضم ، وهذا قد يضر ويضعف جهاز المناعة لديهم ، لذلك فنجد ان كثير من الأطفال يعانون من نزلات البرد المتكررة ، ولكن اذا قلل الإباء نسبة السكر التي يتناولها الطفل في اليوم فان هذه الاعراض ستنخفض مع الوقت.
الحمية السيئة:
ان الأطفال تحب كثير تناول الفواكه والخضراوات والكثير من الطعام الصحي الاخر ، ولكن مع كثرة نسبة السكر في هذه الأطعمة قد يتسبب في الم المعدة وضعف الشهية ، لذا فان التقليل والحد من كمية السكر التي يستهلكها الطفل هي من أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها ، حتى وان لم يكن لديهم أي اعراض ، لذا فان منظمة الصحة العالمية اقرت مسودة إرشادات تنص على ان نسبة 5% فقط من اجمالي السعرات الحرارية اليومية في وجبتنا الغذائية تأتي من السكر ، وهذه بعض الاقتراحات التي يمكننا اتخاذها لتغيير هذه النسبة .
1-بديل السكر:
تقول جيسيكا كراندال خبيرة التغذية في اكاديمية التغذية والحمية ، ان على الإباء ان تعرف ما هي البدائل التي يمكن ان نقدمها للطفل ، فيمكن مثلا بدل من تناول الايس كريم ، ان نتناول الزبادي المجمد مضاف عليه الفاكهة الطازجة ، واستخدام عصير التفاح بدل من السكر عند الخبز.
2-العصير الصناعي:
لا تصدق العلب المصنعة حتى وان كتب عليها عصير طبيعي 100% ، وان كتب عليه عضوي وبدون اضافت ، فيمكننا ان نستبدل هذه المنتجات ، بعصير التوت او البرتقال ، فهذه المشروبات الطبيعية مفيدة جدا وغير ضارة

مختص: الفلفل الحار يساعد على سرعة التعافي من كورونا

أوضح أخصائي العلاج بالنباتات الدكتور ميخائيل لوشيك، أن تناول الفلفل الحار، يساعد الجسم على سرعة التعافي بعد الإصابة بفيروس " كورونا المستجد ".
وقال الخبير أن معظم الذين تعافوا من كوفيد-19 يشكون من الضعف العام والتعب، لأن الفيروس يهاجم بالدرجة الأولى الأعضاء الضعيفة في الجسم، ويترك فيها عددا كبيرا من الخلايا التالفة، لا يمكن إخراجها بسهولة من الجسم.

وقال الخبير: ليس بإمكان منظومة المناعة سحب هذه الخلايا فورا وتحييدها وإخراجها بمساعدة تيار الدم، لذلك تستغرق هذه العملية فترة طويلة.

وأضاف لكن عندما تنشط الدورة الدموية، فإن الشعور بالتعب يزول بسرعة، كما يمكن أن يساعد الفلفل الحار الشخص الضعيف على تحسين حالته.

وأشار إلى أنه يمكن تناول الفلفل الأحمر والأسود أو الفلفل الطويل. ولكن كم مرة في اليوم يمكن إضافته للطعام، هذا يتعلق بالخصائص الشخصية لكل إنسان، ومع ذلك يجب عدم الإفراط في تناول هذا المنتج الحار، مؤكدا أن البعض لا يمكنهم تناوله تماما.

تحتوي نبتة الزعتر على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي قد تجعلها تمتلك خصائص علاجية طبيعية، وهذه بعض الفوائد المحتملة للزعتر: تخفيف الإسهال، وعلاج بعض مشكلات الجهاز التنفسي، وتخفيف حدة بعض المشكلات الجلدية.

يقبل الكثيرين على تناول الفراولة نظرا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، لذا نصح خبراء التجميل بعمل أقنعة للبشرة من الفراولة والتي تعمل على التخلص من حب الشباب والخلايا الميتة، وذلك من خلال اتباع عدة طرق.
وقال خبراء التجميل ان قناع العسل مع الفراولة يخلص البشرة من حب الشباب وذلك بهرس حبات الفراولة وتحويلها إلى عجينة، ثم إضافة معلقة عسل وتترك على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم تغسل بالماء الدافئ، كما يمكن هرس ربع كوب من الموز والفراولة مع ربع كريمة حامضة أو زبادي وملعقة عسل ويترك على الوجه ل15 دقيقة ويغسل بالماء الدافئ.

ونصح خبراء التجميل باستعمال الفراولة لتقشير الوجه والتخلص من الخلايا الميتة بفرك قطع التوت والفراولة ثم تدليك البشرة بها لمدة دقيقة، ويفضل عمل قناع الفراولة بالليمون لتفتيح البشرة وذلك بخلطهما ووضعهما على الوجه بالكامل ل15 دقيقة وغسلها بالماء الدافئ.

10 أسباب وراء إصابة طفلك بفقدان الشهية
إن مشكلة فقدان الطفل شهيته، ورفضه للكثير من الأطعمة، تعد من الشكاوى العامة لمعظم الأمهات.
وتشير الخبيرة النفسية سهام حسن، إلى أن هناك بعض الأخطاء التي تقع فيها معظم الأمهات، وتكون هي السبب وراء فقدان الطفل للشهية، وهو ما توضحه في السطور التالية:
ظاهرة السلبية واستقلال الذات، وهي شائعة جدًا في الأطفال بين عمر سنة و3 سنوات، حيث مع بداية العام الثاني يتخذ الطفل وسيلة رفض الطعام والمقاومة، كوسيلة للتعبير عن استقلاله الذاتي.
عدم توفير التوقيت المناسب لتناول الطعام، بحيث نعطي الحليب والعصائر والحلوى، قبل الوجبات الرئيسية، مما يفقد الطفل شهيته.
الاعتماد الكلي على الحليب الطبيعي أو الصناعي.
فطام الطفل المفاجئ، وردة الفعل النفسية المرافقة لذلك.
عدم توفير الجو المناسب للطعام، كاللعب والضجيج وبعض الطقوس الخاصة، التي يستخدمها الأهل أثناء عملية إطعام الطفل، من تصفيق وتهليل لكل لقمة يتناولها الطفل، ورشوته بالألعاب ليأكل، فتكون النتيجة ردة فعل عكسية بنفور الطفل من الطعام ورفضه.

تعنيف الطفل وضربه ليأكل، أو الإسراع بعملية إطعامه، أو استخدام ملعقة كبيرة ومحاولة إطعامه كمية كبيرة من الطعام، وعدم إعطائه مهلة ليَمضغ ويبلع مما يفقده متعة الطعام، ويرفض المتابعة بتجميع الطعام في فمه وبصقه لاحقا.
أحيانا يتعلق الأمر بالتوتر النفسي في الجو العائلي، وخلافات الوالدين وعدم تمتع الطفل بحياة أسرية هانئة، ومعاناته من القلق أو الوحدة أو الحرمان العاطفي، مثل عقاب قاسي أو منع الطفل من الخروج من المنزل والاختلاط ببقية الأطفال، أو عدم توفر وسيلة ترفيه مثل المنتزهات والحدائق.
وأحيانا تكون هذه الطريقة وسيلة ضغط تعلمها الطفل بالخبرة، بحيث يضغط بها على الوالدين لا شعوريا لتحقيق مطالبه، فيأكل مقابل لعبة أو هدية أو مبلغ مادي.. إلخ.
قد يكون لنقص الشهية عند الأطفال علاقة بفقر الدم، وخاصة نقص حديد الدم والفيتامينات العامة والمعادن، خاصة في حالة الطفل الذي يرفض تناول الفواكه والخضراوات والمواد الغنية بالحديد، واعتماده في تغذيته على النشويات والحليب ومشتقاته.
وقد يكون الأمر له علاقة بأمراض أخرى هضمية، كمرض الحساسية تجاه القمح أو الجلوتين المسبب لنقص الامتصاص، أو هرمونية، ويمكن التحقق من خلال الفحص الطبي وفحص الطول والوزن وإنزالهم على مخططات النمو.