اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

وجبات خفيفة تتسبب في أمراض خطيرة

حذر خبراء التغذية، من معظم الوجبات الخفيفة التي تتناولها السيدات بين الوجبات الرئيسية التي قد تصيبهن بالعديد من الأمراض، ومن بينهم رقائق البطاطس التي تحتوي على مستويات مرتفعة من الصوديوم، الذي يؤدي إلى احتباس المياه داخل الجسم.
ويؤدي ذلك إلى الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، فضلًا عن تراكم الدهون في الفخذين والأرداف، كما أن الفشار المعبأ ذا محتوى عالي من الصوديوم والنترات، وهي عناصر مضرة لجسمك، أما الزبادي بالفواكه يحتوي على كمية مرتفعة من السكريات، التي تؤدي إلى الشعور بالجوع وعدم الامتلاء.

ويحتوي الشيكوبون على مستوى عالي من السكريات، التي تدخل إلى مجرى الدم وتسبب ارتفاع سكر الدم، كما تحتوي المخبوزات والمعجنات على الدهون المشبعة غير الصحية، والتي تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة من بينها الإصابة بأمراض القلب.

احذر.. الانفعال يهددك بالإصابة بالبهاق




وجه الدكتور المصري عماد زهران؛ استشاري الجلدية، تحذير من الانفعال والاجتهاد النفسي لأنه يعرض الكثير من الأشخاص للإصابة بالبهاق، فقد أكد الأطباء أن ثلث حالات البهاق في العالم ليست وراثة، لذلك يجب على الأشخاص الحد من التوتر والانفعال، وفق موقع “صدى البلد”.
كما ذكر موقع “هيلثي” انه في المتوسط ​​، يصيب البهاق 1٪ من سكان العالم. أكثر من 75٪ من المرضى لديهم صورة ذاتية سلبية بسبب المرض. كثيرًا ما يتجاهل القائم بالرعاية التأثير العاطفي للجلد ، مما يؤثر سلبًا على العلاج والتشخيص، للتحقق من تأثير البهاق على مشاعر المرضى ومناقشة التفاعل بين العقل والجسم وأثره على المرض. طرق؛ في زيارتهم الطبية الأولى.

أجاب مائة مريض يعانون من أشكال مختلفة من البهاق على سؤال حول المشاعر التي أثارها وجود البقع. النتائج؛ اشتكى ثمانية وثمانون في المائة من المرضى الذين يعانون من بقع في مناطق مكشوفة من مشاعر مزعجة مقابل 27 في المائة من أولئك الذين يعانون من البقع في مناطق غير مكشوفة. كانت المشاعر الأكثر شيوعًا هي الخوف ، وتحديدًا توسع البقع (71٪) ، العار (57٪) ، انعدام الأمن (55٪) ، الحزن (55٪) والتثبيط (53٪).

تولد الأمراض المزمنة لدى البشر تجربة سلبية يفضي إليها توقع المعاناة، إلى جانب الإرشادات العلمية المناسبة.

علامات تُنذر بإصابتك باضطراب الاكتئاب


يواجه بعض الأفراد مشكلات ومواقف قد تدفعهم إلى الحزن، ويعد الحزن شعور طبيعي إلا إذا استمر لفترة طويلة، حيث أن استمراره في هذه الحالة قد يدل على أن الفرد يعاني من اكتئاب.
من الأعراض الأخرى الدالة على إصابة الفرد باضطراب الاكتئاب عدم الشعور بالسعادة عند حضور مناسبات سعيد كحفلات الزفاف، أو عدم الشعور بالسعادة عند سماع أخبار جيدة عن الآخرين.

كما أن تجنب الفرد للأنشطة اليومية التي تشعره بالسعادة أو تنفيذها بدون الشعور بالفرح من العلامات الأخرى الدالة عن معاناة الفرد من الاكتئاب.

كما يرغب الفرد في هذه الحالة بالبقاء لساعات طويلة في السرير أو داخل المنزل، لذلك يجب على من يعاني من هذه الأعراض زيارة الطبيب للحصول على التوجيهات اللازمة لحالته

خالد النمر: الزنجبيل لا يقوم مقام الأسبرين




أكد استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن الزنجبيل لا يقوم مقام الأسبرين لكنه يزيد سيولة الدم "نسبياً" ولا يمنع ذلك من تناول ٢جم يوميا منه لمن يأخذ الأسبرين.
وأشار سابقًا إلى أنه قد ثبت علمياً أن الزنجبيل "يخفض الدهون الثلاثية، يخفض الكوليسترول الضار، يرفع الكوليسترول الحميد".

وكشف في سياق آخر، أن ما يُسمى "بلدوزر الشاريين" وهو وضع قليل من الخل مع زيت الزيتون على سلطة خضراء، لا ينظف الشرايين كما يُشاع.

مصابو " كورونا" المتعافين يعانون من تساقط الشعر


كشف باحثون، أن بعض المصابين بفيروس كورونا المستجد، يعانون من حالة غريبة من تساقط الشعر رغم مرور أشهر على الإصابة.
وقالت الدكتورة سارة هوغان، أخصائية الأمراض الجلدية في كلية ديفيد جيفن للطب، في جامعة كاليفورنيا، إنه أمر مزعج، خاصة بالنسبة لأولئك الذين خاضوا دورة علاجية للمرض، ثم أصبحوا يواجهون هذه المشكلة.

وذكر الباحثون أن (كوفيد-19) لا يهاجم بصيلات الشعر، ولكن تساقط الشعر يحدث نتيجة رد فعل الجسم على الإجهاد البدني والنفسي الذي يسببه المرض.

ويذكر أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها" (سي دي سي) التابعة لوزارة الصحة الأمريكية، لاتدرج تساقط الشعر ضمن قائمة أعراض المرض.

وقالت الطبيبة إن هذه الحالة المفاجئة يمكن أن تحدث بعد المواقف التي يتعرض لها المريض للإجهاد النفسي أو الفسيولوجي، كما يحصل عند الخضوع لجراحات أو عند الضغط المواكب لتغييرات جذرية، كالحصول على وظيفة جديدة مثلاً.

وأوضحت أن ما يحدث بالضبط للشخص الذي يمر بهذه الحالة، وتشير إلى ما يسمى تساقط الشعر الكربي (Telogen effluvium) وهي حالة تساقط الكثير من الشعر بمعدل أكبر من الطبيعي، وعادة ما تبدأ بعد حوالي ثلاثة إلى ستة أشهر من حدوث الأزمة الطارئة التي تسبب ذلك.

أطعمة تحمي العينين وتساعد على تحسين الرؤية


كشف أخصائي طب وجراحة العيون، أندريه سوروكين، عن وجود أطعمة تساعد على تحسين الرؤية وحماية العينين.
وأوضح أن هذه الأطعمة تتضمن " السبانخ، العنب البري، البيض، زيت الزيتون، الأسماك الدهنية، اللوز، الطماطم، الجزر، البروكولي " .

وأشار إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات تحمى العينين من أشعة الشمس الضارة، أو تحسين الرؤية ليلًا، بالإضافة إلى تخفيض خطر تطور “ التنكس البقعي ” .

خبراء يحسمون الجدل بشأن الفرق بين البيض ذي القشرة البنية والبيضاء


حسم خبراء الجدل بشأن مدى الاختلاف بين البيض ذي القشرة البنية والبيضاء، مؤكدين أن خصائصهما متشابه.
وأكد خبير التغذية، آيتور سانشيز، عدم وجود فرق بين البيض ذي القشرة البنية والبيضاء، مضيفاً أن لديهم نفس الخصائص.

وأرجع لون القشرة البيضة إلى مادة كيميائية تسمى الخضاب، وهي تنتقل من الدجاج إلى البيضة، مشدداً على ضرورة سلق البيض في حرارة عالية قبل الأكل لقتل البكتيريا، لتجنب الإصابة بالإسهال.

أهمها الثوم والحمل .. أسباب ارتجاع حمض المعدة إلى المرئ

أوضح الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن ارتجاع حمض المعدة إلى المريء يحدث بسبب عدة عوامل.
وقال النمر، إن من مسببات ارتجاع حمض المعدة إلى المريء: ( السمنة – الكحول – التدخين – القهوة – المقليات- الشيكولاته- الثوم- البصل- أدوية.. ديلتيازم- الأكل قبل النوم – الحمل) .
وأضاف ، من الممكن أن يسبب ارتجاع حمض المعدة إلى المريء الآتي: ( خفقان- ضيق التنفس – ألم في الصدر – تغيّر في الصوت – شرقة وكحة متكررة )

أطعمة تحمي العينين وتساعد على تحسين الرؤية


كشف أخصائي طب وجراحة العيون، أندريه سوروكين، عن وجود أطعمة تساعد على تحسين الرؤية وحماية العينين.
وأوضح أن هذه الأطعمة تتضمن " السبانخ، العنب البري، البيض، زيت الزيتون، الأسماك الدهنية، اللوز، الطماطم، الجزر، البروكولي " .

وأشار إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على مكونات تحمى العينين من أشعة الشمس الضارة، أو تحسين الرؤية ليلًا، بالإضافة إلى تخفيض خطر تطور “ التنكس البقعي ” .

اضرار تناول بذور دوار الشمس


Free size





يحتوي كوب من بذور دوار الشمس على الكثير من الفوائد التي لا تحصى، حيث تقوم بذور دوار الشمس على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقوم بتقليل مستوي الكولسترول في الدم، وتنتشر بذور دوار الشمس في أمريكا الشمالية، وعلى الرغم من صغر حجم بذور دوار الشمس إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والزيوت الطبيعية، كما أنها تعتبر وجبة خفيفة وكبيرة، وتقدم دوار عباد الشمس العديد من الفوائد الصحية .
فوائد بذور دوار الشمس:
1- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية: تحتوي بذور دوار الشمس على اثنين من العناصر الغذائية التي تساعد على صحة القلب والأوعية الدموية وهما فيتامين E و المركبات الفينولية، حيث يحتوي ربع كوب من بذور دوار الشمس على أكثر من 60٪ من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين E، ويعتبر فيتامين E من الفيتامينات الأساسي التي تؤدي وظيفة مضادات الأكسدة، ويعمل فيتامين E على تقليل نسبة خطر الموت المبكر من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يساعد فيتامين E على حماية صحة الدماغ والأغشية المخاطية وعلاج التورم والاحمرار.

وقد ثبت أن المركبات الفينولية تعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية منذ الولادة وحتى الشيخوخة. كما أنه يقوم باستقلاب حمض الهوموسيستين وهو عبارة عن حمض أميني يؤدي زيادة نسبته في الدم إلى الكثير من المشاكل في القلب والأوعية الدموية.
2- تعمل بذور عباد الشمس تقلل مستوى الكولسترول في الدم: حيث تحتوي بذور عباد الشمس على مستويات عالية من مادة الفيتوستيرولس، التي لها الكثير من الخصائص الفيزيائية التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم .
3- مصدر قوي للمغنيسيوم: تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يؤدي نفصه في الجسم إلى العديد من المشاكل الصحية التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والمناعي، والعضلات، كما تؤثر على الهيكل العظمي، والأسنان، كما يساعد المغنيسيوم على تعزيز وظائف الجهاز التنفسي، وصحة القلب، ويساعد على تخفيض مستوي التوتر.
ويحتوي ربع كوب من بذور دوار الشمس على ما يزيد عن 25٪ من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم من المغنيسيوم، التي تساعد في حماية خلايا الدماغ وتحمي القلب من الكثير من الأمراض وتمنع اصابة العضلات بالكثير من المشاكل.
4- تقوم بذور دوار الشمس بتحسين المزاج: بسبب احتواء بذور دوار الشمس على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يساعد في تحسين الحالة النفسية والمزاجية للأشخاص، كما يساعد في علاج الاكتئاب، ويقلل من التوتر والقلق والعصبية، حيث يلعب المغنيسيوم دورا مهما في علاج الكثير من الأمراض النفسية، وقد تم استخدامه منذ أكثر من مئة عام في علاج مرضى الاكتئاب.
5- يعزز صحة الغدة الدرقية: تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من السيلينيوم، ومضادات الأكسدة قوية التي تساعد في تعزيز صحة الغدة الدرقية ويعمل على تقليل تورم الجسم واحمراره، كما يعتبر السلينيوم عنصر غذائي أساسي للجسم وقد وجدت الدراسات أن السيلينيوم أيضا لديه قدرة على تشجيع وإصلاح الحمض النووي في الخلايا المتضررة في الغدة الدرقية، كما أن مضادات الأكسدة تساعد في تقليل الاحمرار والتورم في الجسم، وقد أثبتت الدراسات الحديثة دور بذور عباد الشمس الفعال استقلاب هرمون الغدة الدرقية.
أفضل طريقة لتناول بذور دوار الشمس:
تعتبر بذور عباد الشمس من وجبات الخفيفة والمهمة للحفاظ على صحه الجسم، ويمكن تناولها عن طريق تحميصها واضافة النكهات المفضلة عليها، وذلك عن طريق تركها تجف بعض الوقت، ثم وضعها في اناء وتعريضها للحرارة واضافة القليل من الملح، وتتوفر بذور عباد الشمس في الكثير من محلات البقالة.
أضرار تناول بذور دوار الشمس:
تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كبيرة من الفوائد، ولكن يجب عدم الإكثار من تناولها بكميات كبيرة، بسبب ما تحتويه من سعرات حرارية ونسبة عالية من الدهون مما يؤدي إلى زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة.