اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

الخضيري: احذروا من الطبخ بالقصدير


حذر فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث في المسرطنات، من الطبخ بالقصدير، مؤكداً أن القصدير مخصص للتغليف والتغطية فقط.
وأوضح، في تغريدة على حسابه الرسمي بموقع تويتر، أن وضع الأكل مباشرة داخل القصدير يجعل الطعام ملامس له، وتنتقل جزئيات منه للأكل أثناء الطبخ.

وأضاف أن انتقال القصدير إلى الطعام يجعله ضار بالصحة حيث تنتقل معادن الألمنيوم الثقيلة للجسم، وتسبب مشاكل صحية كثيرةكالأمراض الكثيرة المرتبطة بالمعادن الثقيلة.

خمس فوائد لمكعبات الثلج في مجال التجميل

Free size



أوضح خبراء التجميل ، أن لمكعبات الثلج التي تستخدم لتبريد المشروبات والاغذية ، فوائد هامة في مجال التجميل .
ومن هذه الفوائد :
1- معالجة انتفاخ العينين : يمكن لمكعبات الثلج أن تعالج الانتفاخات التي تنشأ تحت العينين. ضعي مكعب الثلج في المنطقة المطلوبة واضغطي عليه بلطف لمدة 10- 15 دقيقة وستحصلين على نتيجة مدهشة.
2- تقليص حجم البثور : تساعد مكعبات الثلج على تقليص حجم البثور والالتهابات الجلدية عبر تقييد الأوعية الدموية فيها. ضعي مكعب ثلج على مكان البثور لمدة 10 دقائق ومن ثم اشطفيه بالماء.
3- الحصول على بشرة نضرة : يساعد فرك الوجه بمكعبات الثلج في تحسين الدورة الدموية في البشرة، ويؤدي إلى توهجها. ضعي بعض مكعبات الثلج في قطعة قماش قطنية ودلكي بشرة وجهك بها لبضع دقائق.
4- التقليل من احمرار البشرة : قد تؤدي بعض الالتهابات إلى احمرار البشرة، لذا حاولي تدليك المناطق المصابة من بشرتك بمكعبات الثلج لعدة دقائق للتقليل من احمرار البشرة المفرط.
5- تهدئة حروق الشمس : تعد مكعبات الثلج إحدى أفضل الطرق لتهدئة حروق الشمس. ضعي بعض مكعبات الثلج على المنطقة المصابة لعدة دقائق، وكرري العملية من 3 إلى 5 مرات يومياً وستخف حدة الحروق في بشرتك.

اليوغا وشرب المياه والزيوت العطرية يخفف أعراض الصداع التوتري

يعاني الكثيرين من الصداع ، والذي يعد حالة شائعة وأكثر انواع الصداع شيوعا التوتري، وهناك العديد من العلاجات الطبيعية الفعالة للقضاء على أعراض الصداع، ومنها احتساء المياه حيث يعدد الجفاف المزمن يسبب الصداع التوتري والنصفي وبعد شرب المياه يخفف أعراضه من 30 دقيقة إلى 3 ساعات.
وقال الخبراء بأن الحصول على المغنسيوم يخفف أعراض الصداع وهو علاج فعال له، حيث أظهرت الدراسات بأن بـ600 ميليغرام من سترات المغنسيوم الفموي في اليوم يساعد في خفض تكرار وحدة الصداع النصفي، فضلا عن الحصول على فترة نوم كافية .

وتابع الخبراء بأن الزيوت الأساسية التي تساهم في تخفيف أعراض الصداع كزيت النعناع واللافندر، وممارسة رياضة اليوغا لـ3 أشهر مع الإسترخاء يخفف كثيرا من أعراض الصداع.

الأطعمة التي تساعد على تخفيض الكولسترول بالدم هي: التفاح و الموز و الجزر و سمك السالمون و الفاصوليا والثوم و الجريب فروت و زيت الزيتون.

الجوافة تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الفيروسات

تحتوي ثمرة الجوافة على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والبكتيريا، وتقلل من خطر الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وبعض الفيتامينات الأخرى.
وتضم الجوافة نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على خفض مستوى السكر فى الدم، وبالتالي تحد من خطر الاصابة بمرض السكر، والمواد المضادة للالتهابات والبكتيريا التي تحافظ على صحة الأسنان واللثة؛ فضلًا عن نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يعزز صحة العين والرؤية والوقاية من مشاكل البصر.

وتساعد الجوافة على الحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من عسر الهضم والاضطرابات، وصحة القلب وحمايته من تصلب الشرايين والاوعية الدموية، وتعزيز صحة الجنين وحمايته من العيوب الخلقية وحماية الجهاز العصبي.

الاطعمة المسموح بها بعد عملية ربط المعدة

Free size



انتشر مؤخرا اجراء عمليات ربط المعدة كحل من حلول انقاص الوزن في أسرع وقت خاصة لمن يعانون من السمنة المفرطة والتي قد تسبب مشكلات صحية خطيرة مثل أمراض السكري وضغط الدم وبعض أمراض القلب، ولكن لا يقتصر الأمر على اجراء العملية ولكن لابد من الاهتمام بما بعد العملية من اجراءات وتناول الاطعمة المناسبة وبكميات وأوقات محددة.
الاطعمة المسموح بها بعد عملية ربط المعدة :
عقب عملية ربط المعدة لابد من مراعاة أن تكون الوجبات قليلة وغير معقدة وأن تكون في البداية سائلة ثم مع مرور الوقت تتماسك ولكن لابد أن تكون طرية وتامة النضج نظرا لضعف المعدة عقب العملية، فالأطعمة المسموح بها كالآتي :
1- جميع أنواع الشوربات المنزوعة الدسم.

2- عصير التفاح والعنب الطازج ولكن على مراحل.

3- اللبن المنزوع الدسم والزبادي أيضا ولكن عقب إجراء العملية بفترة لا تقل عن أسبوع.
4- سلطة الفواكه المهروسة جيدا وهذا بعد العملية بحوالي أسبوعين.
5- لحم الدجاج المفتت ناعما أو اللحم المفتت مع بعض الشوربة والبطاطس المهروسة ولكن لا تزيد عن معلقتين كبيرتين في الوجبة.
6- بعد مرور شهر من العملية من الممكن أن يتناول المريض الأطعمة المطبوخة ولكن لابد أن تكون مهروسة تماما ولكن لابد من تجنب الأطعمة النشوية أو الغنية بالألياف لأنها معقدة أثناء الهضم وتحتاج لمجهود في الهضم.
7- لابد من تجنب السكريات والدهون والتقليل من التوابل وتجنب المكسرات تماما.
8- يفضل أن يتم اعطاء المريض بعض الفيتامينات والعناصر المساعدة من خلال الطبيب ويتجنب المريض تماما تناول أي أطعمة إلا في حالات الجوع الشديد وعند حدوث أي آلام يتم اللجوء للطبيب فورا.
تعليمات هامة بعد عملية ربط المعدة :
لابد أن يراعي من تعرض لعملية ربط المعدة أن المعدة تحتاج لتدرج في تناول الطعام وطعام خاص وانتظام في مواعيد الطعام وغيرها الكثير من الأمور الهامة نظرا لدقة الجراحة وضعف المعدة في هذا التوقيت، لهذا لابد من الاهتمام بما يلي :
1- على مدار الثلاث أسابيع الأولى لا يتناول المريض سوى السوائل من شوربات خالية من الدسم أو أي مواد معقدة وعصير التفاح والعنب، وهذا يتم على مدار الثلاث وجبات وهذا كبداية لعمل المعدة.
2- بعد تلك الفترة من الممكن اضافة مهروس البطاطس واللحوم المفتتة للشوربة وهذا لتغذية الجسم مع مراعاة ظروف المعدة في عدم قدرتها على هضم أي مواد معقدة أو سميكة.
3- تجنب تناول المكسرات والمواد السكرية والنشوية لأنها معقدة للغاية وتسبب مشكلات أثناء الهضم وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الالياف وعدم تناول الأجبان والمخنات.
4- الابتعاد تماما عن المشروبات الكحولية والروحية والتي تحتوي على نسب كبيرة من الكافيين.
5- تناول الكثير من السوائل قبل الطعام بنصف ساعة تيسيرا لعملية الهضم وتمهيدا لعمل المعدة بشكل مناسب بدون أي أضرار ومن الممكن تناول المشروبات الدافئة مثل اليانسون أو النعناع لتهدئة المعدة.
6- تناول الطعام بهدوء مع المضغ بشكل كامل مع تجنب الطعام الساخن للغاية أو المثلج تماما وهذا حفاظا على نشاط المعدة من أي أضرار صحية.
7- من الممكن ممارسة الرياضة الخفيفة ولكن عقب اجراء العملية بحوالي ثلاث شهور وهذا لنشاط الجسم مع تجنب تعرض المعدة للنزيف.
8- لابد الامتناع تماما عن التدخين بشتى أنواعه لأن التدخين يتسبب في نزيف المعدة والقرح وأضرار بالجهاز الهضمي مثل الجهاز التنفسي.
9- تجنب المشروبات الغازية تماما لأنها تؤثر على العصارات الهضمية وتؤثر على العملية مما يتسبب في مشاكل خطيرة للمعدة والامعاء.

تعرف على الأطعمة المجمدة المفيدة للصحة

قال الخبراء بأن جميع الأطعمة المجمدة ليست جيدة إلا أن هناك بعض الأطعمة منها الحية منها في السوق ويمكن العثور عليها بالفعل في قسم الأطعمة المجمدة، وحددوا 5 أطعمة مجمدة يمكن شراؤها من السوق ومنها اللحوم المجمدة والتي قد تستمر جميع اللحوم المجدة لمدة عام في حال تجميده بشكل صحيح.
وتابع الخبراء بأن المأكولات البحرية المجمدة البرية والروبيان المجمد خيارات رائعة للشراء من ممر الفريزر في السوبر ماركت، وأيضا الحساء المجمد من بين الأطعمة المناسبة لشرائها مجمدة حيث يتم الحفاظ على جودته عادة بعد إعادة تسخينه، إنها لذيذة كحساء محلي الصنع ولها أيضا قيمة غذائية أفضل وقوائم مكونات أنظف من الحساء المعلب.

وأوضح الخبراء بأن الفاكهة والخضروات يمكن أن يتم شرائها مجمدة، حيث أن تلفها ضئيل جدا، كما أن العجائن المجمدة يمكن شرائها وإذابتها أيضا بعد ذلك بشكل صحيح، إلا أن بعض الأطعمة يفضل عدم شرائها مجمدة كالمعكرونة والعصائر المجمدة، والبصل المفروم المجمد يخسر الكثير من فوائده.

تعرف على الفيتامينات الهامة للحصول الجمال والشباب

أوضحت خبيرة التغذية والغدد الصماء الدكتورة أولغا كورابلوفا، بأن التغذية الصحية هي المراهم والكريمات ومستحضرات التجميل، مردفة بأنه عند جفاف الجلد تظهر على الشفاه تشققات في أماكن مختلفة وقد يكون السبب نقص فيتامين B6 ، وقد يظهر نقص هذا الفيتامين نتيجة ممارسة نشاط بدني مكثف بانتظام، أو العمل في جو بارد، ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من الجوز وكبد البقر والخميرة والحبوب-الشعير والقمح والحنطة السوداء.
وأضافت بأن نقص فيتامين B7 والذي يجعل لون الوجه رماديا، والأظافر هشة، وتظهر القشرة في الرأس، وللحصول على هذا الفيتامين يمكن الحصول عليه من كبد البقر والجوز وصفار البيض والفول السوداني، كما ان نقص فيتامين А يسبب ترهل الجلد والشيخوخة المبكرة وبقع زرقاء تحت العينين وطفح جلدي دقيق في منطقة الفخذين والأرداف والمرفقين، والحصول عليه من كبد البقر أيضا وكبد سمك القد والجزر.

وتابعت بأنه ، وعادة يصف الأطباء فيتامين А مع فيتامين Е، لأنه هام للجلد والكبد والبنكرياس لأنه يساهم في عمليات إبطاء الشيخوخة، وعلاج حب الشباب، لذلك يضاف إلى غالبية مستحضرات التجميل"، والحصول عليه من زيت الذرة وعباد الشمس واللوز والجوز.

الجوافة تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الفيروسات

تحتوي ثمرة الجوافة على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والبكتيريا، وتقلل من خطر الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وبعض الفيتامينات الأخرى.
وتضم الجوافة نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تعمل على خفض مستوى السكر فى الدم، وبالتالي تحد من خطر الاصابة بمرض السكر، والمواد المضادة للالتهابات والبكتيريا التي تحافظ على صحة الأسنان واللثة؛ فضلًا عن نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يعزز صحة العين والرؤية والوقاية من مشاكل البصر.

وتساعد الجوافة على الحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من عسر الهضم والاضطرابات، وصحة القلب وحمايته من تصلب الشرايين والاوعية الدموية، وتعزيز صحة الجنين وحمايته من العيوب الخلقية وحماية الجهاز العصبي

فائدة اللبن
يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات