اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

كورونا والصيف .. دراسة جديدة تحمل بشرى سارة!

كشفت دراسة جديدة العلاقة بين كورونا والصيف، وتحديدًا أشعة الشمس القوية التي تتسبب في انحلال فيروس كورونا خلال 30 دقيقة فقط.

ويدعي الخبراء أن الموجة الحارة الحارقة هذا الأسبوع يمكن أن تساعد في خفض معدلات انتقال الفيروس التاجي؛ لأن أشعة الشمس القوية يمكن أن تقتل الفيروس في 30 دقيقة مما يعني أن الدراسة الجديدة بشأن كورونا والصيف قد تعيد تجديد الآمال بشأن تقليل نسبة الإصابة بالفيروس.




وعلى الرغم من أن التجمعات ارتبطت بارتفاع معدل انتقال العدوى، إلا أن الدراسة التي أجراها علماء الفيروسات المتقاعدون من الجيش الأمريكي وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أظهرت أن أشعة الشمس تقتل الفيروس بسرعة في الهواء الطلق، ما يعني أن الناس من المحتمل أن يكونوا أكثر أمانًا في الخارج.

30 دقيقة كافية:

ووجدت الدراسة أن 30 دقيقة من أشعة الشمس المباشرة كافية للقضاء على الفيروس بنسبة 90%. وهذا يعني أنه إذا أطلق شخص مريض قطرات حاملة للفيروس عند السعال على سطح خارجي، فسوف يتحلل بسرعة نسبيًّا، وسيكون الفيروس غير ضار إلى حد كبير في غضون نصف ساعة.



وجاء في الدراسة أن تأثير ضوء الشمس على الفيروس أكبر بكثير في هذا الوقت من العام، حيث إننا نشهد ذروة أشعة الشمس على خطوط العرض، التي تحدث خلال الانقلاب الصيفي.

وبحلول الاعتدال الخريفي، في منتصف سبتمبر، سيستغرق الأمر ساعة و17 دقيقة لجعل الفيروس غير ضار على الأسطح في الهواء الطلق، ثم في الاعتدال الربيعي، في 20 مارس، سيستغرق الأمر ما يقرب من ثلاث ساعات لخفض قوة الفيروس.

كورونا والطقس البارد:

وخلال فصل الشتاء، يمكن للفيروس البقاء على قيد الحياة لأكثر من خمس ساعات في ضوء الشمس الضعيف، على الرغم من أنه من المحتمل أن يستمر لعدة أيام في الداخل.

ويختلف هذا اعتمادًا على مدى برودة المدينة التي تعيش فيها، فكلما ذهبت إلى الشمال، طالت المدة التي يستغرقها الفيروس ليموت؛ لأن الشمس أضعف هناك.

ويقول مؤلفو الدراسة، الدكتور خوسيه لويس ساغريبانتي والدكتور ديفيد ليتل: إن إجراءات الإغلاق يمكن أن تضر بالفعل بالناس وتزيد من انتشار فيروس كورونا.

وكتبوا في الورقة البحثية: “ربما كان إجبار الناس على البقاء في منازلهم هو ما زاد أو أكد عدوى كوفيد-19 بين سكان المنازل نفسها وبين المرضى والأفراد داخل نفس المستشفى أو مرافق الشيخوخة”.

وأضافوا: “في المقابل، يمكن أن يتعرض الأشخاص الأصحاء في الهواء الطلق الذين يتلقون أشعة الشمس لجرعة فيروسية أقل مع فرص أكبر لتكوين استجابة مناعية فعالة”.

ويشمل ضوء الشمس الأشعة فوق البنفسجية التي تتلف الحمض النووي للفيروسات، حيث تميل الفيروسات للبقاء على قيد الحياة بشكل أفضل في الطقس البارد؛ لأن لها طبقة واقية دهنية تتحلل عندما تكون دافئة.

وفي حين أن ذوبان هذه الطبقة يسمح للفيروس بغزو دفء الجسم، فإنه يموت إذا تفكك الغلاف في الخارج.



دراسات مختلفة:

وهناك العديد من الدراسات التي أكدت الصلة بين كورونا والصيف وتحديدًا درجة الحرارة المرتفعة في الهواء الطلق.

ووجدت دراسة جديدة من المركز الوطني الأمريكي لتحليل الدفاع البيولوجي والإجراءات المضادة أيضًا أن فيروس كورونا العائم في الهواء يتحلل بنسبة 90% في ست دقائق فقط من أشعة الشمس الصيفية و19 دقيقة من أشعة الشمس الشتوية.

ليست الدراسة الأولى:

وفي وقت سابق توصل باحثون أميركيون إلى أن فيروس كورونا المستجد، الذي يثير حالة من الذعر على مستوى العالم، يضعف بسرعة كبيرة عندما يتعرض لضوء الشمس والحرارة والرطوبة، في علامة محتملة على أن الوباء قد ينكسر في أشهر الصيف.

وقال القائم بأعمال مديرية العلوم والتكنولوجيا بوزارة الأمن الداخلي الأميركية وليام براين: إن باحثين تابعين للحكومة توصلوا إلى أن الفيروس يعيش بشكل أفضل في الأماكن المغلقة والأجواء الجافة، ويضعف مع ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة خاصة عندما يتعرض لأشعة الشمس.

وقال في إفادة صحفية بالبيت الأبيض، الخميس: “الفيروس يموت بأسرع ما يكون في وجود أشعة الشمس المباشرة”.



وعلى الأسطح غير المسامية كالصلب، يفقد فيروس كورونا نصف قوته بعد 18 ساعة في أجواء مظلمة منخفضة الرطوبة، حسبما قال براين، أما في الأجواء ذات الرطوبة العالية فقد انخفضت تلك الفترة إلى 6 ساعات.

وقال براين: إنه عندما تم تعريض الفيروس لرطوبة عالية وإلى أشعة الشمس، فقد خسر نصف عمره خلال دقيقتين فقط.

وقد تنعش هذه النتائج الآمال في أن يسلك فيروس كورونا المستجد نفس مسار الأمراض الأخرى التي تصيب الجهاز التنفسي، مثل الإنفلونزا، وتكون أقل انتشارًا في الأجواء الدافئة

ماذا يحدث لجسمك عند شرب العسل مع الماء بالليمون؟

يعد العسل غنيا بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والفلافونويد، وتعد الكربوهيدرات (السكريات المكونة من الغلوكوز والفركتوز) المكون الأساسي الذي يعطي العسل مذاقه الحلو.

أما الليمون فيحتوي على فيتاميني ج و سي، بالإضافة إلى كميات قليلة من فيتامين ب والبوتاسيوم. ويساعد الليمون في منع حصى الكلى وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل مكوناته حمض السيتريك والفلافونويد بحسب موقع ويب طب.
كما يعتبر مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الجسم من السرطان وأمراض القلب.
وذكر الموقع فوائد عديدة لمزيج من العسل مع الماء الدافئ والليمون:
1. عمل الجهاز الهضمي
شرب الماء الدافئ مع العسل والليمون في الصباح يحسن عمل الجهاز الهضمي، فالعسل يخفف من حموضة المعدة. كما يساعد على تنظيم عمل القولون. ويساهم العسل والليمون مع الماء الدافئ في تخليص القولون من الغازات المزعجة، ومشكلة الإمساك، فالمزيج يعمل على ترطيب الجسم وتليين الأمعاء وتنظيم حركتها.
2. تخفيف السعال
نصحت منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل كمنتج مضاد للسعال، فبينت دراسة أجريت عام 2007 أن العسل يقلل السعال أثناء النوم وخاصة عند الأطفال المصابين بالتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
مع التحذير بعدم إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة.
3. تخفيف الوزن
يساعد الماء الدافئ مع العسل والليمون في تخفيف الوزن، فشرب الماء بكثرة خلال اليوم زيادةً على أنه يحافظ على رطوبة الجسم ونشاطه، فإنه يشعر المعدة بالامتلاء والشبع ويحفز عمليات الأيض وحرق الدهون.
ويزيد العسل والليمون سرعة حرق الدهون وفقدان الوزن، وتكون الاستفادة الأكبر عند شرب الخليط على معدة فارغة في الصباح الباكر عند الاستيقاظ.
كما يعد هذا المزيج بديلًا جيدا جدا للمشروبات المحلاة المصنعة التي تحتوي كميات كبيرة من سكر المائدة الضار استهلاكه بكثرة.
4. حل مشكلة حب الشباب
يقلل العسل والليمون من مشكلة حب الشباب، فالليمون يساعد في إزالة الزيوت الزائدة من البشرة وتقشيرها وإزالة الخلايا الميتة منها.
كما يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتريا ويحتوي الفيتامينات والمواد التي تساهم في الحفاظ على نضارة البشرة.
5. تحفيز الجهاز المناعي
يمتلك العسل خصائص مضادة للبكتيريا كتأثير المضادات الحيوية، وقالت دراسة تم عرضها في مؤتمر “Society For General Microbiology”، إن عسل المانوكا قد يساعد في التخلص من مشكلة مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية.
وأوضحت دراسة أخرى حول عسل المانوكا نشرت في مجلة “European Journal of clinical microbiology and infectious disease” بأنه قد يساعد في التخلص من بكتيريا الكلوستريديوم التي تسبب الإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن ناحية أخرى فإن العسل والليمون مصدران غنيان جدًا بمضادات الأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة في التقليل من خطر الجلطات القلبية والدماغية، وبعض أنواع السرطان.
6. تقليل الكولسترول
يقلل العسل مع الماء من الكوليسترول الضار(LDL) ويرفع من مستوى الكولسترول النافع (HDL).
كما قد يساهم في التقليل من الدهون الثلاثية التي تزيد خطر الأمراض القلبية.
7. غذاء للشعر
يساعد العسل على ترطيب فروة الرأس والحفاظ على نعومة الشعر، ويساهم الليمون في التخلص من قشرة الرأس والحد من تساقط الشعر.
بعض الأضرار
كشف علماء في وقت سابق، أن العسل يمكن أن يحتوي على المبيدات الحشرية وأشار الباحثون إلى أنه في معظم الحالات، لا تزيد نسبة المبيدات في العسل عن المستوى الآمن للاستهلاك البشري. ومع ذلك وجدوا بعض الاستثناءات على وجه الخصوص، في العينات المأخوذة من ألمانيا وبولندا.
يمنع إعطاء العسل للأطفال الذين يقل عمرهم عن سنة، بسبب خطر التسمم السجقي Botulism toxin.
في حال كنت تعاني من الحساسية تجاه حبوب اللقاح، تجنب تناول العسل لأن العسل يصنع في الأصل من حبوب اللقاح.

الإفراط في تناول الآيس كريم يعرض طفلك للكثير من الأمراض

Free size



يعمل الآيس كريم على ترطيب الجسم والتخلص من الجفاف فى فصل الصيف، ولكن الافراط فى تناوله قد يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند الأطفال؛ حيث أن الإكثار من تناول الايس كريم يسبب التهاب الحلق، وذلك بسبب البرودة الشديدة للايس كريم.
ويسبب الافراط من تناول الايس كريم زيادة الوزن عند الأطفال وذلك نتيجة احتوائه على كمية عالية من الدهون والسكريات، فضلًا عن ضعف الجهاز المناعى عند الطفل يسبب ذلك انتشار العدوى والبكتيريا والإصابة بالمشاكل الصحية.
ويصعب على الأطفال هضم الحليب كامل الدسم لذلك يسبب الآيس كريم مشاكل على الجهاز الهضمى ويسبب الألم الشديد والتهاب المعدة؛ بينما بعض الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب يتعرضون لمشاكل عديدة والتهابات وحكة بمجرد تناول الأيس كريم.

الطريقة الصحيحة لاختيار اللحوم وتخزينها

قال خبير التغذية الألماني برنهارد بورديك، بأنه لا دليل على أصابة الأشخاص بكورونا عبر تناول أو لمس طعام ملوث كما أن انتقال العدوى، مقدما نصائحه للطرق الصحيحة لشراء اللحوم وتخزينها حتى لا تساهم في نقل الأمراض.
وقدم بريك بعض النصائح عند إختيار اللحوم منها، التعرف على جودتها من خلال الرائحة والسطح واللون ، كما يجب ان يتم تبريد اللحوم النيئة وتخزينها وهي في حالة باردة، ومن الأفضل ألا تزيد درجة الحرارة على 4 درجات مئوية.

وتابع الخبير الغذائي بان موضع الحفظ الزجاجي الموجود أعلى درج الخضروات في الثلاجة هو أفضل مكان للتخزين وفي حال اللحوم المجمدة يجب حفظها بدرجة تبيرد غالبًا ما تكون 2 درجة مئوية كحد أقصى،كما يجب إخراجها قبل الطبخ بفترة وجيزة

مشروبات تقضي على الأرق وتساعد على النوم الصحي

توجد عدة مشروبات تساعد على النوم الصحي والتخلص من الأرق، ومنها الحليب الدافئ الذي يعمل على الاسترخاء وتعزيز صحة الجهاز العصبى حيث يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على علاج الارق والنوم الصحى.
ويعد الشاى الأخضر، من السوائل الدافئة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي، كما انه يساعد على علاج الارق والاسترخاء والنوم الصحي؛ بينما شاي البابونج ، مثل الحليب الدافئ ، وعصير الموز يمكن صنعه بسهولة قبل وقت النوم.

ويأتي ذلك بالإضافة إلى مشروب النعناع الدافئ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الخصائص والفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي والنوم الصحي

فوائد مذهلة للزيتون الأسود على صحة الجسم

يعتبر الزيتون الأسود من المقبلات المطلوبة على أغلب الموائد ، إلا أن هناك فوائد أخرى له بخلاف دوره في فتح الشهية على الطعام .
ويؤكد خبراء التغذية ان الزيتون الأسود يمتاز بفوائد هامة ، وهي كالتالي :

1- يحمي من السرطان ، لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين " هـ " المضاد للخلايا السرطانية.

2- يحمي صحة العين : لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" .

3- مفيد لصحة القلب : إذ يحتوي على دهون صحية لا زمة للجسم مع تخفيض نسبة الكوليسترول .

4- يحافظ على نعومة البشرة ، نظراً لدهونه الصحية .

5- يعزز عمل الجهاز الهضمي ، وذلك لوجود فيتامينات وألياف تحسن حركة الهضم .

6- يعالج الأنيميا ، لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد .

7- يسكن الآلام ، لإحتوائه على مادة تعادل تأثير دواء الإيبوبروفين المسكن .

طريقة استغلال الشاي الأخضر في حرق الدهون

يعاني الكثيرون، من زيادة الوزن بشكل سريع، ووجود صعوبة في التخلص من الدهون.
وأوضح تقرير طبي حديث نشرته صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية، أن الأزمة التي يواجهها الأشخاص هو نسيان "توقيت" تناول الطعام وأداء التمارين.

وذكر التقرير أنه “ غالبا ما يرتبط فقدان الوزن بنظام غذائي قد يحرم جسمك من عناصر غذائية وفيتامينات أساسية، ويعتمد البعض على الشاي الأخضر لفوائده المثالية ” .

وأكد خبراء للصحيفة، أن الشاي الأخضر هي أكثر المشروبات صحة في العالم؛ لاحتواءه على خصائص مضادة للأكسدة ومركب كاتشين الذي يساعد على حرق الدهون بسرعة كبيرة.

وأفاد أحد الخبراء بأن التوقيت المناسب لشرب الشاي الاخضر هي الصباح، وقبل ممارسة الرياضة، مضيفًا أن شرب الشاي يكون من مرتين إلى 3 مرات يوميًا.

أسباب خطيرة لطقطقة الركبة لا تهملها

كشف الدكتور محمد يحي أستاذ ورئيس قسم جراحة العظام بكلية الطب جامعة الأزهر ،عن أسباب طقطقة الركبة.
وأوضح أن الطقطقة قد تكون دون سبب ولا ضرر منها ، وأحيانا تكون مصحوبة بألم ومتكررة وفي هذه الحالة يجب استشارة الطبيب لمعرفة سبب طقطقة الركبة .

وعن أسباب الطقطقة جاءت كالتلي: ( التهاب الغشاء الزلالي، إصابة في مفصل الركبة، إصابة في الاربطة، قد تكون خشونة في الركبة ).

وقال إنه إذا لوحظ وجود تورم أو ألم في منطقة الركبة مصحوب بصوت الطرقعة فلابد من استشارة الطبيب .

نصائح مفيدة للتغلب على الأرق

يواجه البعض في كثير من الأحيان مشكلة قلة النوم والأرق، حيث أرجع الأطباء سبب ذلك لمشاكل صحية كأمراض القلب واضطرابات المزاج
ومن النصائح التى تفيد في التغلب على الأرق أن يتناول الفرد الغذاء الصحي، والتقليل من الأطعمة التى لا تنظم مستوى السكر في الدم مثل السكر.

كما ينصح بتناول الطعام قبل ثلاث ساعات من النوم، بجانب مد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين ب“ والزنك.

أما اذا كان الفرد يعاني من مشاكل في الغدة الدرقية فيجب أن يستشير الطبيب، ويتجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة، ويحرص على تناول الخضروات والفواكه

الفلفل الحار يسد الشاهية ويقوي المناعة

قال الدكتور مروان سالم استشاري التغذية العلاجية إن الفلفل الحار يقوي المناعة بشكل كبير ويساهم في إنقاص الوزن.
وأوضح أن الفلفل الحار يحتوي على المادة الحارقة التي تسيطر على مراكز الشبع في الدماغ ، كما يحتوي على مادة اليبتا كاروتين ويخفف من التهابات الجسم؛ لذلك نصح بتناوله.

وأكد على أنه يقلل نسبة السكر بالدم ، وتحسين عملية الهضم ،ومحاربة الأورام السرطانية ، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم .