اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

فوائد مذهلة للفجل على صحة القلب والوقاية من السرطان

يعد الفجل من الخضراوات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، وله فوائد عديدة والتي تشمل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنغنيز والألياف ومضادات الأكسدة ، نبرز 10 فوائد مذهلة للفجل بحسب موقع “إن دي تي في فوود” NDTV Food، وفوود داتا سنترال” FoodData Centralالأميركي.
كما يحتوى الفجل على فيتامينات مفيدة مثل فيتامين “C” و”B” ومشتقاته، وفيتامين “A” و”K”.وتكمن فوائد الفجل في العلاج أو الوقاية من العديد من الأمراض.
ومن هذه الفوائد:
1) يحمي كرات الدم الحمراء من التلف
2) يحسّن الهضم
3) مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية
4) للتحكم في ضغط الدم
5) يقوي المناعة
6) لفقدان الوزن
7) خصائص مضادة للسرطان
8) لصحة ونضارة البشرة
9) لشعر قوي بدون قشرة
10) يحافظ على رطوبة الجسم

تحذير: 5 علامات على أنك تشرب ماء أكثر من اللازم

منها الشعور بالتعب وتورم الشفاه






على عكس ما يعتقد الكثير من الناس بأنه كلما زادت الكمية المتناوَلة من الماء كان أفيد لصحة الإنسان، فقد لفت علماء إلى خطورة الإفراط في شرب الماء على صحة الإنسان.

وحذَّر مورغان سات، المختص في الصحة والسلامة، من أن شرب أكثر من 3.5 إلى 4 أكواب من الماء في الساعة يمكن أن يتسبب في انخفاض الصوديوم في الدم إلى مستوى خطير. ونقل "سكاي نيوز عربية" عن موقع "ستاندرد ميديا" أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمتلازمة نقص صوديوم الدم التي تتمثل أعراضها في التعب، والتقيؤ، والصداع، أو حتى الموت.

ويقدم الموقع خمس علامات، تشير إلى أنك تشرب الماء أكثر مما تحتاج:

التقيد باللترات
هل تعلم أن الطعام يحتوي أيضًا على ماء؟ وبالتالي لا تحتاج إلى تناول ثلاثة إلى أربعة لترات من الماء يوميًّا. وعندما تشرب هذا القدر من الماء فأنت تتناول أكثر مما يحتاج إليه جسمك؛ وهو ما قد يؤدي إلى الجفاف الزائد.

الإكثار من التبول
كما هو معلوم، فإن التبول يطرد السموم من الجسم، ولكن القيام بذلك بشكل متكرر أمر غير مريح ومحرج. وينصح اختصاصيو التغذية بتقليل استهلاك الماء إذا احتجت للذهاب إلى الحمام أكثر من سبع مرات يوميًّا.

لون البول
على عكس ما هو شائع، فإن علامة الجسم السليم هي البول الأصفر الفاتح، وليس اللون الشفاف الذي يأتي نتيجة للإفراط في شرب الماء. كما يجب ملاحظة أن البول الأصفر الغامض يعد أيضًا علامة غير صحية، ويجب حينها استهلاك كميات كبيرة من الماء.

الشعور بالتعب
عندما تعمل الكليتان باستمرار على إخراج المياه الزائدة من جسمك فإن ذلك يضع ضغطًا على جسمك؛ وهذا بدوره يؤدي إلى شعورك بالتعب والإرهاق بسبب كثرة المياه الزائدة التي يتم إخراجها من الجسم.

تورم الشفاه
شرب الكثير من الماء قد يؤدي إلى تورم الشفاه واليدين والقدمين؛ وهذا بسبب عدم عمل الكليتين بشكل صحيح؛ وهو ما يتسبب في احتفاظ جسمك بالمياه الزائدة. وإضافة إلى ذلك فقد يزداد وزن الجسم بسبب احتباس الماء فيه.

رجيم الحليب والخيار لانقاص الوزن

زيادة الوزن تتسبب في العديد من المشاكل لمن يعاني من الزيادة في وزنهم، ولذلك يتم البدء عن الأغذية التي تقوم بإنقاص الوزن. ومن خلال ذلك المقال سنوضح أنواع الأنظمة الغذائية المتبعة في إنقاص الوزن وهو اتباع رجيم الحليب والخيار.
رجيم الخيار والحليب
ما بين الوقت والأخر يظهر أنواع مختلفة من الرجيم ومن الأنظمة الغذائية المتبعة ولكن يجب الحذر قبل إتباع أي نظام رجيم أن نستشير الطبيب المتخصص الذي نتابع معه في عملية إنقاص الوزن.

لأن هناك أنواع من الرجيم لا تتناسب مع بعض الناس، وهناك أنواع أخرى لا تحقق النتائج المطلوبة وأحد أنواع الرجيم الذي حقق نجاح كبير في مجال التخسيس هو رجيم الحليب والخيار لانقاص الوزن.

فالحليب يعتبر أحد العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الضروري لبناء عظام الجسم وفي نفس الوقت هو يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لمساعدته على ممارسة نشاطه اليومي.
كما أن الحليب يعمل على تحفيز الجهاز الهضمي لأنه يحسن من عمل الجهاز الهضمي وبالتالي فهو يمنع حدوث الإمساك ويخلص الجسم من السموم بشكل مستمر، والخيار أيضًا له أهمية كبيرة في أنقاص الوزن لأن الخيار يساعد على حرق دهون الجسم كما أنه يساعد في عملية الهضم ويعمل على شد البطن.
كما أن الخيار يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تقوم بتغذية الجسم وإعطائه الكثير من العناصر التي يحتاج إليها ولا يحتوي على أي دهون أو سعرات حرارية لذلك فهو يعمل على تخفيض الوزن، لذلك إذا تم خلط الحليب والخيار فهما يعتبر نظام رجيم ممتاز يساعد على تخفيض الوزن
خطوات رجيم الخيار والحليب
اليوم الأول: يتم تناول أي نوع من أنواع الألبان مثل الجبن أو الحليب مع تناول شرائح من الخيار والخس.
اليوم الثاني: تناول صنف من الفاكهة مثل الموز أو التي أو البلح أو العنب مع تناول كوب من الحليب والخيار في العشاء.
اليوم الثالث: يتم تناول الحليب والخيار من ثلاث إلى خمس مرات في اليوم.
اليوم الرابع: يتم تناول أحد الفواكه مع الخيار والحليب في وجبة العشاء .
اليوم الخامس: تناول أحد أنواع البروتين مثل السمك أو الدجاج مع تناول اللبن أو الخيار في وجبة الغداء.
اليوم السادس: يتم إدخال الحليب والخيار في وجبة الغداء مع الخضروات
اليوم السابع: يتم تناول الخيار والحليب حوالي خمس مرات يوميًا
ولكن يجب مراعاة أن يتم اتباع ذلك النظام مع المتابعة مع الطبيب المختص حتى يحدد بدقة العناصر التي تدخل في مكونات هذا الرجيم مع اللبن والخيار.
ويجب أن يكون الحليب المعد للرجيم خالي تمامًا من الدسم في فترة الرجيم حتى يستطيع الجسم أن يأخذ الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي في اللبن دون الحصول على نسبة الدسم التي تعمل على تراكم الدهون في الجسم.
هذا الرجيم أمن جدًا لاستخدامه على للسيدات وخاصة أثناء فترة ما بعد الولادة لأن السيدات ترغب في عمل رجيم لتصغير حجم البطن من الحمل الولادة.
فالخيار من أكثر العناصر الغذائية التي تقوم بشد البطن بشكل سريع وأمن وخاصة أن ذلك الرجيم يمد الجسم بعناصر غذائية كثيرة هامة وفي نفس الوقت يعمل على إنقاص الوزن.
كما أنه يمكن استخدام لبن الزبادي في هذا الرجيم أيضًا لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المتعددة وهو يساعد في عملية الهضم بشكل كبير ويعمل على التخلص من دهون البطن.
كما أن الزبادي يوجد فيه ميزة أنه يساعد على الشعور بالشبع الشديد لاحتوائه على المزيد من الألياف وهذا هو المطلوب في فترة إجراء الرجيم.

فوائد شرب الماء الدافئ بعد الاستيقاظ

Free size



أوضحت دراسة علمية ، فوائد شرب الماء الدافئ في الصباح الباكر بعد الاستيقاظ من النوم وقبل تناول وجبة الفطور.
وقالت الدراسة إنه من تلك الفوائد التي عددها الموقع لشرب الماء الدافئ المساعدة على هضم الطعام؛ حيث إن المياه الدافئة تؤدي إلى تحلل العناصر الصلبة وتساعد الجهاز الهضمي.
كما يسهم شرب الماء الدافئ في تخفيف احتقان الأنف عند الأشخاص المصابين بالحساسية، خصوصاً عند استنشاق الأبخرة المنبعثة من كوب الماء الدافئ.
ويؤدي شرب الماء الدافئ كذلك إلى الراحة من آلام المفاصل، وتهدئة الجهاز العصبي، خصوصاً إذا لم يكن شديد الحرارة، وكانت حرارته ما بين 48 و60 درجة مئوية.

دراسة : النوم يُنقص الوزن

كشفت دراسة حديثة أن النوم يساعد على إنقاص الوزن بدلاً من الاستيقاظ باكراً للذهاب إلى الصالة الرياضية ” gym “.. فالنوم أهم بكثير من الذهاب إلى الجيم.
وقالت الدراسة : إن الحصول على قسط كافٍ من النوم الجيد مهم لإنقاص الوزن فغالباً ما يستيقظ الكثير من الناس قبل وقت من عملهم للذهاب إلى الصالات الرياضية، إلا أن الأطباء يرون أن النوم يجب ألا يتعارض مع التمارين الرياضية، بل على العكس تماماً.
وأضافت : فمن المهم الحصول على قسط كافٍ من النوم الجيد لبلوغ أهداف اللياقة البدنية، ويحتاج كل فرد الحصول على 8 ساعات من النوم يومياً، لتنظيم هرمونات الشهية المسؤولة عن التحكم بالإحساس بالجوع والشبع.

فوائد الرياضة للدماغ والصحة العقلية




أظهرت دراسة حديثة أن الرياضة تولد خلايا دماغية جديدة، مما تحسن الذاكرة طويلة الأمد والذاكرة العاملة، وبالتالي يصبح الإدراك أفضل.

وأشارت إلي أن الرياضة تساعد في الحفاظ على شباب الدماغ حتى أثناء التقدم بالسن، حيث أن بعض المهارات العقلية تبدأ بالتراجع في سن الثلاثين.

وأوضحت أن التدريب لفترة قصيرة لمدة 20 دقيقة يسهل معالجة المعلومات ووظائف الذاكرة، مشيرة إلي أن ممارسة الرياضة تزيد من معدل ضربات القلب، الذي يضخ المزيد من الأكسجين إلى الدماغ، مما تعزز إفراز مجموعة كبيرة من الهرمونات، التي تشارك جميعها في المساعدة على توفير بيئة مغذية لنمو خلايا المخ.

نصائح للتعامل مع الأجواء شديدة البرودة

كشف أستاذ المناخ بقسم الجغرافيا في جامعة القصيم، الأستاذ الدكتور عبدالله المسند، اليوم السبت، عن نصائح بعض أطباء الأمراض الصدرية في ظل ظروف قارسة البرودة.
وأوضح عبدالله المسند، عبر حسابه الشخصي على موقع التدوين الصغير تويتر: ” أن يتجنب الإنسان التنفس من الفم لمنع دخول الهواء البارد إلى الرئة مباشرة، مما قد يُضعف مناعة الجهاز التنفسي؛ فيتعرض لأمراض نزلات البرد، وقد تؤدي إلى التهاب رئوي، فإذا كنت في الخارج تلثم وتنفس عن طريق الأنف ” .
وأضاف ” المسند “، قائلًا: ” ‏في مثل هذه الظروف الجوية قارسة البرودة، ودرجات حرارة متدنية مع نشاط للرياح السطحية، وعندما يتعرض الإنسان للبرد لفترة طويلة؛ فقد يُصاب بمرض قَضْمَةُ الصقيع أو عضة البرد، خاصة في الأطراف كالأصابع والأنف والأذن والوجه بشكل عام، حيث تضعف الدورة الدموية في تلك المواضع من الجسم ” .
وتابع: ” ‏فتتلف الأنسجة، ويفقد الشعور بالإحساس به، ويتغير لون الجلد للطرف المصاب، ويُشار إلى أن الأطفال، وكبار السن، ومرضى السكري، والمدخنون هم الأكثر إصابة بهذا المرض الشتوي ” .

للحامل .. تناولي 9 بيضات في اليوم الواحد لهذا السبب الهام
أوضحت دراسة أجراها باحثون بجامعة كورنيل ، أهمية تناول البيض بالنسبة للحوامل، مؤكدين أن تناول 9 بيضات في اليوم الواحد يزيد احتمالات إنجاب أطفال يتمتعون بمعدل ذكاء أعلى.
وأظهرت الدراسة ، أن البيض يحتوي على كميات كبيرة من مادة الكولين التي تساهم بشكل كبير في تعزيز قدرات التذكر لدى الأطفال، وتنمي قدرتهم على معالجة المعلومات.
ومع ذلك تناول هذا العدد قد يؤدي إلى رفع نسبة الكولسترول، وبينما تشير التوصيات الطبية إلى أن الحصول على 480 ملي غرامًا من تلك المادة المغذية (الكولين) يوميًا يعد أمرًا كافيًا بالنسبة للسيدات الحوامل، فقد جاءت تلك الدراسة الحديثة لتوضح أن مضاعفة تلك الكمية تقريبًا أمر لازم لتحقيق أفضل النتائج.

نصح خبراء التغذية بالابتعاد عن بعض الأطعمة التي تسبب الشعور بالكسل والخمول وانخفاض مستوى الطاقة بعد تناولها، حيث إن هناك أنواعاً منها يؤدي تناولها بشكل غير متزن إلى صرف الجسم طاقة أكبر ووقتاً أكثر لهضمها ومنها:

1- الخبز الأبيض:

تناول الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر، لأن الدقيق الأبيض يسبب ارتفاعًا شديدًا في نسبة السكر بالدم، والذي ينخفض بعد ذلك بشكل كبير، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والقمح يستغرق وقتاً طويلاً لامتصاصه، مما يحافظ على زيادة الطاقة لفترة أطول.

2- المقليات:

تحتاج الأطعمة المقلية والغنية بالزيوت والدهون إلى وقت طويل حتى تهضم، وبالتالي يحتاج الجسم إلى مجهود أكبر لنقل الدم من الأطراف إلى الأعضاء، مما يترك الجسم بطاقة أقل لمدة 6 إلى 8 ساعات.

3- أغذية منخفضة السعرات الحرارية:

يسبب تناول هذه الأطعمة بشكل مبالغ فيه، إعطاء الدماغ إشارات بالجوع، مما يؤدي إلى بطء عملية الأيض أي حرق السعرات وانخفاض مستوى الطاقة في الجسم.

وبالتالي من الأفضل تناول كمية مناسبة من الأطعمة على فترات منتظمة، وعدم إهمال أي وجبة من الوجبات الأساسية، وعدم الانتظار حتى الشعور بالجوع الشديد.

4- أطعمة منخفضة الحديد:

يساهم الحديد في تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة، ولذلك عندما ينقص في النظام الغذائي الخاص فإن ذلك يقلل من مستويات الطاقة، وبالتالي يزداد الإحساس بالتعب والخمول.

والأطعمة التي تحتوي على الحديد منها الخضراوات واللحوم والكبد والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة.

5- مشروبات الطاقة:

يعتقد كثير من الناس أن مشروبات الطاقة هي أفضل السبل لتجديد الحيوية والنشاط اليومي، ولكن في الحقيقة هذا اعتقاد خاطئ، فهي مصنوعة للعمل على المدى القصير، حيث تملأ الجسم بالكافيين والسكر لفترة، ويشعر الشخص بالطاقة والنشاط، ولكن بعد ذلك سوف تنخفض نسبة السكر في الدم أكثر من المعدل الطبيعي.

6- الكافيين:

يجب تناول كمية كافيين معتدلة يومياً، فإن ذلك سيكون حتماً مفيداً للصحة ويعزز الطاقة، لكن إذا أضحى المرء يعتمد على الكافيين للحصول على الطاقة وخاصة في الأوقات القريبة من النوم، فإن ذلك سيضر الجسم لأنه يقلل من الرغبة في النوم، وهذا بالطبع سيؤدي إلى انخفاض الطاقة لديك

منها الإصابة بالسكري .. أضرار مخيفة لشرب القهوة على الريق

على الرغم من الفوائد الهامة للقهوة كتنبيه الجهاز العصبي والمساعدة على فقدان الوزن والنشاط البدني ، إلا أنها لا تخلو من الأضرار التي تهدد صحة القلب والوظائف الحيوية للجسم ، خاصة ً إذا كانت على الريق دون إفطار .
ويحذر الأطباء من الإفراط في تناول القهوة إذ تسبب الأضرار التالية :
1- مشاكل الجهاز الهضمي حيث تحفز إنتاج هرمون المعدة مما يسبب حرقة المعدة والغثيان وعسر الهضم وغيرها .
2- ترفع مستوى هرمون التوتر نتيجة لزيادة هرمون الكورتيزول مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني .
3- تسبب تغييرات في كيمياء الدماغ، ما يتطلب كميات أكبر من الكافيين تدريجيًا لإنتاج التأثيرات نفسها.
4- تزيد الشعور بالقلق، والأرق، وخفقان القلب، وتفاقم نوبات الهلع .
5- قد تؤدي أيضًا إلى الصداع والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم .