اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

للأمهات.. احذرن العسل يصيب أطفالكن بالتسمم

كشف عدد من الأطباء البريطانيون ، عن خطورة العسل على الأطفال الرضع ، حيث أنه يًصيبهم بالتسمم .
جاء ذلك بعد نقل 4 أطفال إلى أحد مستشفيات ولاية تكساس الأمريكية ، حيث اتضح من الفحوصات التي تم اجراءها عليهم إصابتهم بتسمم وشيقي نتيجة منحهم ” سكاتات – لهايات ” تحتوي على عسل ، يتم بيعها في بعض المتاجر وعبر الإنترنت.
وجاء هذا التنبيه الجديد من جانب الأطباء بعد إصدار تنبيه مشابه من جانب إدارة الغذاء والدواء الأميركية بعدم منح الأطفال الذين لم يبلغوا عامهم الأول العسل على الإطلاق.
وقال الأطباء إن مكمن الخطورة في ذلك يتمثل في البكتيريا التي توجد بشكل طبيعي في العسل (حيث يحتوي على أبواغ بكتيرية تسمى كلوستريديوم بوتيولينوم) والتي يمكنها أن تتكاثر في جهاز الطفل الهضمي وتُسَبِّب التسمم الوشيقي المميت بالنسبة للأطفال الذين لم يكملوا عامهم الأول؛ لأنهم يكونون ضعافا .
ومع هذا، فقد لفت الأطباء إلى أن معظم أطعمة الأطفال التي تحتوي على عسل ستكون آمنة؛ لأنها تُسَخَّن حتى درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية لقتل أي بكتيريا

لربات المنازل.. 5 أطعمة احذري تسخينها في الميكرويف


=حذر عدد من الخبراء ، ربات المنازل ، من استخدام الميكرويف في إعادة تسخين بعض الأطعمة ، مٌشيرين إلى أن تسخينها يؤدي إلى التسمم الغذائي .
ومن هذه الأطعمة :
１- الأرز :
يحتوي الأرز على أبواغ “بسيليوس سيوس” وهي نوع من البكتريا التي تسبب التسمم الغذائي، ويمكن لهذه البكتريا أن تبقى حية حتى بعد طهي الأرز، ويمكنها التكاثر والنمو إن وضعت في درجة حرارة تعادل درجة حرارة الغرفة.
لذا يجب التأكد من وضع الأرز في الثلاجة وتسخينه على النار حتى الغليان، وتجنب تسخينه على المايكرويف لأن هذه الجراثيم تبقى حية.
２- القهوة :
تزداد حموضة القهوة عندما تبرد، مما يعطيها طعماً مراً، وعندما يتم إعادة تسخينها في الميكروويف، تتفكك المواد العطرية فيها، مما يعطيها نكهة غير محببة.
ولتفادي وقوع ذلك، قم بتخزين القهوة في ترمس معزول جيداً للحفاظ على سخونتها ونكهتها.
３- البيض المسلوق :
بما أن البيض المسلوق يحتوي على نسبة رطوبة كبيرة، فإن تسخينه في الميكروويف يعمل على احتجاز البخار الناجم عن التسخين داخل البيضة، ويؤدي إلى انفجارها. ولتفادي ذلك، قم بتسخين البيض المسلوق بوعاء ماء حار لمدة عشر دقائق.
４- السمك :
تجنب تسخين السمك المطهي والمقلي في الميكروويف، لأن ذلك ينتج المزيد من الروائح اللاذعة. وعوضاً عن ذلك يمكن إضافة قطع السمك المطهية مسبقاً إلى طبق من الخضار المشوية.
５- الأطعمة المسخنة في وقت سابق :
تجنب تسخين أي نوع من الطعام أكثر من مرة، وذلك لأن تبريد الطعام لأكثر من مرة في الثلاجة يزيد من خطر نمو البكتريا المسببة للتسمم الغذائي.

هذه هي الطريقة الأمثل لجعل الأطفال ينامون بهدوء

يواجه الكثير من الآباء صعوبة في جعل أطفالهم ينامون في وقت محدد أو في أسرتهم، إلا أن مجموعة من الباحثين توصلوا إلى الطريقة الأمثل لجعل الأطفال ينامون بهدوء.
حيث أظهرت دراسة أجرتها باحثة بمستشفى الأطفال في ” فيلاديلفيا ” بالولايات المتحدة، وفريقها، أن السر يكمن في نوم الأطفال من المهد وعملية نقلهم إلى سرير عادي، وطريقة وتوقيت تنفيذها.
ووجد الباحثون أن كلما زاد عمر الطفل قلت نسبة نومه في المهد، وهو أمر متوقع، إلا أن غير المتوقع هو أن الباحثين طالبوا الآباء بتأخير هذه الخطوة.
حيث أثبتت الدراسة أنه لابد من ترك الأطفال ينامون في المهد حتى سن 3 سنوات، مشيرة إلى أنه على عكس ما يظنه الآباء، فإن الأطفال لا يعتبرون المهد وكأنه سجن صغير، وإنما يشعرون بالأمان كونهم يحبون الأماكن الضيقة.
وربط الباحثون نوم الطفل في المهد بحصوله على نوم عميق، حيث يساعدهم على النوم بشكل أسرع، وعدم الاستيقاظ كثيرًا خلال الليل، ويقلل من مقاومتهم لموعد النوم.

دراسة جديدة : القهوة تقصر طول الجنين

في دراسة جديدة من نوعها ، كشف علماء أيرلنديون ، أن الكافيين الموجود في القهوة والشاي يؤدي إلى انخفاض حجم الجنين لدى النساء الحوامل .
حيث درس الباحثون بيانات 941 أم وطفلها ، وكان المصدر الرئيسي للكافيين لنسبة 48 في المائة من النساء الحوامل الشاي، و 38 في المائة _ القهوة.
ووجد الخبراء أن تناول كل 100 مليجرامات إضافية من الكافيين يوميا خلال الأشهر الثلاثة الأولى، يقلل وزن المولود الجديد 72 جرام.
بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الكافيين إلى انخفاض في طول الجنين، وطول محيط الرأس وانخفاض في عمر الحمل.
ووفقاً لنتائج الدراسة، فإن الأمهات الخاضعات للاختبار، التي كان مستوى استهلاكها للكافيين أعلى ما يمكن، كان وزن الأطفال حديثي الولادة يقل بمقدار 170 جرام عن أولئك الذين شربوا القهوة والشاي بكميات ضئيلة.
ومع ذلك، لاحظ العلماء، أن التأثير السلبي للمادة يظهر، حتى لو كانت جرعة الكافيين التي دخلت جسم المرأة الحامل أقل من المؤشرات ” الآمنة ” مائتي ملليجرام في اليوم الواحد.

أدوية الحموضة خطر على حياة الإنسان

نبهت دراسة حديثة ، أُجريت ببريطانية ، بعدم تناول أدوية الحمضوة المضادة لحرقة المعدة، مشيرة إلى أنها تعمل على إصابة الإنسان بأمراض قاتلة في ظل ترويج الصيدليات لها .
حيث أكدت الدراسة ، أن مضادات الحموضة تعمل على تقليل نسبة الحموضة في المعدة، مما يزيد خطر الإصابة ببكتيريا المعدة بثلاث مرات.
كما أكد بعض الأطباء القائمين على الدراسة، أن الأجسام الموجودة بالمعدة تستغل نقص الأحماض فتقوم بالإنتشار في باقي الجسم، وأكدوا على أن المشكلة تكمن أن البكتيريا تنتشر وتصل إلى عضلات الجسم والرئة، فتصبح حياة الإنسان معرضة للخطر.

3 أسباب وراء التعرق الزائد لطفلك الرضيع

إن التعرق الزائد عند الأطفال مشكلة منتشرة تقلق الأمهات كثيرا، خوفا من أن يكون الطفل مصابا بمرض ما قد يؤثر عليه في المستقبل ، لذا تهتم الأمهات دائما بمعرفة السبب ومحاولة علاجه.
ويقول الدكتور محمود عبد الرحمن استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، إن هناك 3 أسباب تسبب تعرق الطفل الرضيع، منها:-
1- العامل الوراثي يلعب دورا مهما في هذه المشكلة.
2- إلباس الطفل ملابس ثقيلة.
3- جلوس الطفل في مكان منعدم التهوية ما يتسبب في تعرقه.
وأضاف دكتور محمود ، أنه على الأم إلباس الطفل ملابس مناسبة للطفل مع عدم إلباسه قطع كثيرة خاصة في الشتاء فيكفي تيشرت بنصف كوم وعليه آخر بأكمام طويلة أسفل البيجامة أو ملابس الشتاء، وذلك هذه الأيام، ومع اشتداد الشتاء والبرودة القارسة نزود تيشيرت بأكمام طويلة أسفل الملابس، مع ضرورة التهوية الجيدة للمنزل.
وتابع، أن التعرق أمر طبيعي لكن إذا صاحبته بعض الأعراض يجب عرض الطفل على الطبيب، ومن هذه الأعراض:-
1- صعوبة في الرضاعة
2- سرعة التنفس
3- عدم زيادة الوزن.

أثبتت الدراسة أن مجرد تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون في اليوم يمكن أن يضاعف صحة القلب.

الزيتون مفيد للصحة وهذا معروف علمياً لكن كيف يؤثر الزيت على صحة الإنسان؟ هذا السؤال أراد الإجابة عنه فريق بحث دولي والتي ستسر محبي الزيتون وتشعرهم أيضاً بالراحة الداخلية أيضاً.
نجح فريق دولي من الباحثين بطريقة جديدة بالكشف عن تأثير زيت الزيتون على الصحة وتحديده بشكل أكثر دقة من أي وقت مضى وكانت النتائج مثيرة للإعجاب، حيث أكد الفريق أن حتى كميات صغيرة من زيت الزيتون يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الصحة.

علاقة الكوليسترول بالزهايمر.. علماء يكتشفون نتائج خطيرة







كشفت صحيفة الـ"ديلي ميل" البريطانية أن دراسة جديدة وجدت أن عوامل الخطر الوراثية نفسها التي تجعل بعض الأشخاص أكثر عرضة للكوليسترول المرتفع، قد تزيد من مخاطر مرض الزهايمر.

وأوردت الصحيفة أنه مع عدم معرفة أسباب مرض الزهايمر، يعمل العلماء في جامعات: واشنطن، وسانت لويس، وكاليفورنيا في سان فرانسيسكو، على إجراء أكبر دراسة للحمض النووي حتى الآن؛ بحثًا عن عوامل خطر مبرمجة مسبقًا.

ووفقًا للدراسة فقد قال العلماء: "لقد عرفنا بالفعل أن أحد الجينات المرتبطة بمخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ينطوي على جزيئات تشارك في حركة الكوليسترول عبر الجسم"، وهذا ما يؤكد أن العلاقة بين الكوليسترول والزهايمر قد تكون أقوى مما كان يُعتقد سابقًا.

وذكرت الدراسة التي نشرتها "روسيا اليوم" أنه من خلال التحليل الجيني الجديد، اكتشف العلماء أن مجموعة صغيرة من الجينات ترتبط بمخاطر مرتفعة لكل من مرض الزهايمر وأمراض القلب.

إلى هذا وجد معدُّو الدراسة الجديدة من خلال البحث في الحمض النووي لـ1.5 مليون شخص، أن 90 جزءًا من الحمض النووي يمكن أن ترتبط بأولئك الذين يعانون من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وارتفاع الكوليسترول وارتفاع مؤشر كتلة الجسم.

الشوكولاته الساخنة تحسن الذاكرة



كوبان من الشوكولاته الساخنة يومياً يساعدان


أظهرت دراسة أمريكية جديدة، أن تناول كوبين من الشوكولاتة الساخنة يومياً يساعد في تحسين الذاكرة لدى الاشخاص المتقدمين في السن.
وأجرى باحثون من كلية الطبّ التابعة لجامعة هارفرد، في بوسطن، دراسة أشارت إلى أن شرب الشوكولاتة كل يوم لمدة شهر ساعد في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
وشملت الدراسة 60 شخصاً معدّل أعمارهم 73 عاماً ولا يعانون من الخرف، وطلب منهم شرب كوبين من الكاكاو يومياً.
وقال الباحث، فارزينا سورنود، إنه من بين المشاركين في الدراسة ال 60، كان 18 كلهم يعانون من خلل في تدفق الدم إلى الدماغ في البداية، مشيراً الى أن هذا التدفق إلى المناطق النشطة من الدماغ تحسن لديهم بنسبة 8.3 بالمئة بحلول نهاية الدراسة.
ولكن سورنود أوضح أنه لم يتم تسجيل تحسن لدى الأشخاص الذين لم يكونوا يعانون من أي خلل.
وقال سورنود "إننا ندرس علاقة تدفق الدم بصورة جيدة إلى الدماغ وعلاقته بطرق التفكير".
وأضاف "كلما ازدادت حاجة أجزاء مختلفة من الدماغ إلى طاقة أكثر، فإنها تحتاج إلى تدفق أكبر للدم".
وأظهرت الدراسة التي نشرت في دورية "طبّ الأعصاب" أن الأشخاص الذين كانوا مصابين بخلل في تدفق الدم إلى الدماغ في بداية الدراسة أبلوا أفضل في اختبارات الذاكرة بعد شرب الشوكولاتة.

استخدامات جمالية للبيض بجانب فوائده الغذائية
كشف خبراء في التغذية عن عدد من الاستخدامات الجمالية للبيض بجانب فوائده الغذائية على صحة الإنسان ، مٌشيرين إنه يمنح السيدات بشرة نضرة ومشرقة .
ومن أهم استخدامات البيض الجمالية للنساء :
– تحفيز نمر الشعر
– إصلاح الشعر التالف
– قناع للتقشير
– شد الجلد المتوهل
– إزالة حب الشباب
– علاج الانتفاخات تحت العينين
– إزالة شعر الوجه الغير مرغوب به
– ترطيب وتغذية البشرة