اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

اكتشف السر وراء زيادة الوزن في الشتاء

يعد فصل الشتاء للكثيرين فصل الأكل، وما إن ينتهي إلا ويجد الإنسان نفسه قد زاد وزنه بصورة ملحوظة، ومؤخرا اكتشف علماء جامعة ماساتشوستس الأمريكية سبب زيادة وزن العديد من الناس في فصل الشتاء.
وأكد العلماء أنه من الصعب تخفيض الوزن أو المحافظة عليه خلال موسم البرد في السنة، واتضح أن هذا مرتبط بالعمليات الجارية في الدماغ، ففي الشتاء، ينخفض إنتاج هرمون السيروتونين (هرمون السعادة) بصورة ملحوظة، ونتيجة لذلك، يزداد الشعور بالجوع ويبدأ الإنسان بتناول كمية كربوهيدرات أكبر من المعتاد من أجل كبح هذا الشعور.
لاحظ العلماء أن إنتاج هرمون السيروتونين ينخفض عند النساء في الفترة التي تسبق الحيض، وخلال هذه الأيام، تنجذب المرأة نحو الحلويات والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وكما هو معروف، تزيد هذه المواد من إنتاج السيروتونين.
لذلك ينصح الخبراء بالقيام بجولات يومية مشيا على الأقدام وبنشاط بدني، من أجل تحييد التأثير السلبي للموسم البارد.

أعراض سرطان المثانة.. وطرق الوقاية منه

أماني الغامدي(صدى):
يعتبر سرطان المثانة من الأورام الخبيثة التي انتشرت مؤخرا، وللأسف يكتشف المريض الإصابة في المراحل المتأخرة للمرض مما صعب من العلاج.
ويقول الدكتور حسن سيد شاكر أستاذ المسالك البولية يجب السرعة في التشخيص المبكر للأورام، لأنه يعتبر أولى الخطوات التي تؤدى إلى نجاح العلاج، وخاصة في ظل التقنيات والطرق الحديثة للعلاج، مثل المناظير الحديثة والمناظير المرنة والليزر ومناظير البطن، وكل هذه الطرق قللت من العمليات الجراحية الكبرى.
وأضاف ، أن سرطان المثانة هو النمو السريع غير المنضبط للخلايا في المثانة، وعادة ما يبدأ السرطان في بطانة المثانة ثم تنتشر الخلايا السرطانية من خلال البطانة في الجدار العضلي للمثانة وقد ينتشر سرطان المثانة إلى الغدد الليمفاوية والأعضاء الأخرى في الحوض مما يسبب مشكلات في وظائف الكلى أو غيرها من الأجهزة في الجسم مثل الكبد والرئتين إذا لم يتم علاجه بشكل سريع.
وتابع، أن الأعراض الأكثر شيوعا لسرطان المثانة، منها وجود الدم أو تجلطات الدم في البول، ووجود ألم أثناء التبول، والتبول بكميات صغيرة في كثير من الأحيان.
وأوضح الدكتور حسن سيد شاكر، أن هناك بعض النصائح بشكل عام للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان المثانة ومنها تجنب التدخين كما يجب توخي الحذر عند التعامل مع مواد كيميائية مع إتباع نظام غذائى سليم.

36 فيتامين تطيل عمرك.. تعرف عليهم

خصص أحد العلماء 36 نوعًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية يمكنها إضافة بضع سنوات إلى حياة كل فرد .
وقال الطبيب بروس أميس من معهد البحوث بمستشفى أوكلاند للأطفال، إن تناول الكثير من الفيتامينات والمعادن يمنع المرض وخطر الموت المبكر ، حيث يعاني معظم الناس من نقص في العديد من العناصر الغذائية، وفقًا للطبيب الذي أكد أن النظام الغذائي المتوازن مهم جدًا للصحة على المدى الطويل.
وتابع أميس ، إن نتائج الأبحاث أكدت ما كانت تقوله الأمهات إلى أطفالها دائما، تناول الخضار والفاكهة الخاصة بك، وتخلي عن المشروبات الغازية السكرية والكربوهيدرات .
موضحًا أن حوالي 70% من الناس في الولايات المتحدة يعانون من نقص في فيتامين ” د ” (D) ، وأن ما يصل إلى 60% يفتقرون إلى فيتامين ” إي ” (E) ، وعلى الرغم من أهمية فيتامين ” د ” لصحة العظام والقلب والدماغ، فإن فيتامين إي يحمي من تلف الجلد والعين.
وتوصل الدكتور أميس إلى هذه النتيجة، بعدما أجرى هو وزملاؤه تقييم الأبحاث، حيث تعتمد هذه النتيجة على النظرية القائلة “بإنه عندما يفتقر الشخص إلى بعض الفيتامينات والمعادن، يستهلك جسمه من المخزونات لديه لضمان بقائه، ويؤدي نقص فيتامين K إلى استخدام الشخص للفيتامين K الذي لديه لضمان تجلط الدم بشكل صحيح، بدلًا من استثماره في صحة القلب، وفي حين أن النقص في ” فيتامينات إطالة العمر ” لا يعرض شخصا ما لخطر الموت المباشر، إلا أنه يسبب ضررا تدريجيا يتضح لاحقا.

وتبين الأبحاث السابقة إلى إمكانية الوقاية من أكثر من 50 حالة وراثية عن طريق تناول مكملات غذائية عالية الجرعة، وبينما يمكن عكس بعض الأضرار الناجمة عن نقص المغذيات بمجرد أخذ الفيتامينات والمعادن بكميات كافية، لكن التلف في الحمض النووي يصبح دائمًا نتيجة هذا النقص.
وحدد الطبيب أميس 36 عنصرًا غذائيًا تسهم في إطالة العمر ونشرها في مجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم:
1-فيتامين أ، ويحمي من العمى وبعض أنواع السرطان وحب الشباب وترقق العظام، ويوجد في الكبد، وزيوت السمك، والحليب ، والبيض، والخضروات البرتقالية مثل البطاطا الحلوة والجزر.
2-فيتامين ب 1 (الثيامين)، يحمي من تلف الأعصاب والعضلات والقلب، ويوجد في لحوم البقر والكبد والمكسرات والشوفان والبرتقال والبيض والبذور والبازلاء.
3-فيتامين ب 2 (ريبوفلافين)، يحمي من إعتام عدسة العين وأمراض القلب والصداع النصفي، ويوجد في اللحوم الحمراء واللوز ومنتجات الألبان والبيض والأسماك والخضار الورقية الخضراء ، مثل اللفت والسبانخ.
4-فيتامين ب 6، يحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية والزهايمر، ويوجد في الدواجن والأسماك والخبز والبيض والخضروات.
5-فيتامين ب 12، يحمي ضد فقر الدم، ويوجد في منتجات الحيوانات بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، وكذلك الحبوب.
6-البيوتين، يحمي ضد التصلب المتعدد، ويوجد في صفار البيض، اللوز والقرنبيط والجبن والفطر والبطاطا الحلوة والسبانخ.
7-فيتامين سي، يحمي من أمراض القلب وهشاشة العظام والإميليا والإسقربوط، ويوجد في جميع الفواكه والخضروات، وخاصة القرنبيط.

8-الكولين، يحمي من أمراض الكبد والدماغ والعضلات وتلف الجهاز العصبي، ويوجد في الكبد والسلمون والحمص والبيض والديك الرومي.
9-فيتامين هـ، ويحمي من التهابات الجلد والقلب والعين الضرر، ويوجد في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والخضار الورقية الخضراء.
10-حمض الفوليك، ويحمي من السنسنة المشقوقة عند الأطفال حديثي الولادة عند تناولها في مرحلة مبكرة من الحمل وبعض أنواع السرطان وفقر الدم، ويوجد في الخضروات الورقية الخضراء والحمضيات والفاصوليا والخبز والحبوب المدعمة.
11-النياسين، ويحمي من أمراض القلب وتلف الدماغ والتهاب المفاصل، ويوجد في الكبد والدجاج والتونة وتركيا وسمك السلمون والأنشوجة ولحم البقر.
12-فيتامين ب 5 (بانتوثينات)، ويحمي من مرض فرط الحركة وتشتت الانتباه والتهاب المفاصل والحساسية وفقدان الشعر والربو والتهاب القولون، ويوجد في الفطر والأسماك والأفوكادو والبيض والدجاج ولحم البقر وبذور عباد الشمس.
13-الكالسيوم، ويحمي من تلف العظام وبعض أنواع السرطان والسكري، ويوجد في الألبان والخضار الورقية الخضراء وفول الصويا والتوفو والأسماك العظيمة، مثل السردين والمنتجات المدعمة مثل الخبز ومشروبات الصويا .
14-الكلوريد، ويحمي من مستويات ضغط الدم الخطرة وضعف الإشارات العصبية، ويوجد في الملح والأعشاب البحرية والجادور والطماطم والخس والكرفس والزيتون.
15-الكروم، ويحمي ضد مرض السكري، ويوجد في الخضروات والحبوب الكاملة ولحوم البقر والدواجن ومنتجات الألبان.

16-الكوبالت، ويحمي من تلف العصب، ويوجد في الأسماك والمكسرات والحبوب والخضروات الورقية الخضراء.
17-النحاس، ويحمي من تلف الخلايا العصبية، ويوجد في المحار والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبطاطا والكلى والكبد.
18-اليود، ويحمي من تلف العظام والخلل المناعي، ويوجد في الأعشاب البحرية وسمك القد ومنتجات الألبان والروبيان والتونة والبيض والخوخ.
19-الحديد، ويحمي من انخفاض مستويات الأكسجين في الجسم، ويوجد في اللحوم الحمراء والمحار والسبانخ والكبد والعدس وبذور القرع، والكينوا والديك الرومي.
20-الموليبدينوم، ويحمي من سرطان المريء وأمراض الكبد وعدوى الخميرة والحساسية، ويوجد في البازلاء والعدس والفاصوليا والمكسرات والصويا ومنتجات الألبان والبيض والحبوب الكاملة.
21-الفوسفور، ويحمي من التهاب المفاصل وهشاشة العظام والانخفاض المعرفي، ويوجد في الحليب واللحوم والفاصوليا والعدس والمكسرات.
22-البوتاسيوم، ويحمي من السكتة الدماغية وهشاشة العظام وحصى الكلى، ويوجد في البطاطا الحلوة واللبن والهلبوت.
23-الصوديوم، ويحمي من تلف العضلات والأعصاب، ويوجد في الملح واللحوم المدخنة.
24-كبريت، ويحمي من العدوى البكتيرية وحب الشباب، ويوجد في المأكولات البحرية والبيض والكبد والكلى والمكسرات ومنتجات الألبان.
25-الزنك، ويحمي من النزيف وضعف الجهاز المناعي ومشاكل الغدة الدرقية، ويوجد في المأكولات البحرية واللحوم والدواجن والبيض والفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور .
27-فيتامين ك، ويحمي من مرض القلب وهشاشة العظام والتدهور المعرفي، ويوجد في البقدونس والسبانخ والعنب والبيض.
28-عنصر السيلينيوم، ويحمي من أمراض القلب والزهايمر والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، ويوجد في الجوز البرازيلي وبذور عباد الشمس والدجاج والبيض والسردين.
29- فيتامين د، ويحمي من الكساح (المعروف باسم لين العظام في البالغين) وبعض أنواع السرطان وأمراض القلب والسكري وتراجع الوعي، ويوجد في أشعة الشمس والأسماك الزيتية، مثل سمك السلمون والسردين والماكريل.
30- الأحماض الدهنية أوميغا -3، ويحمي ضد مرض القلب والزهايمر وباركنسون وانفصام الشخصية والاكتئاب ثنائي القطب، ويوجد في الأسماك الزيتية.
31- الماغنيسيوم، ويحمي من السرطان وخاصة الرئة وأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويوجد في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
32- الكولين، ويحمي من التدهور المعرفي، ويوجد في الكبد والفول السوداني واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والمعكرونة والشعرية والأرز.
33- التورين، ويحمي من أمراض القلب والتدهور المعرفي السكري وأمراض الميتوكوندريا (مراكز الطاقة في الخلية)، التي يمكن أن تسبب تلف في الدماغ، ويوجد في الأسماك وغيرها من المأكولات البحرية والأعشاب البحرية والبيض واللحوم الداكنة من الدواجن.
34- أرغوثيونئين، ويحمي من أمراض القلب وتلف في الدماغ والعين، ويوجد في الفطر واللحوم والدواجن والفاصوليا الحمراء.
35-الكيونين، ويحمي من التصلب المتعدد وانفصام الشخصية والتوحد والاكتئاب ثنائي القطب، ويوجد في الطماطم والقمح ومياه جوز الهند ومنتجات الألبان.
36- الكاروتينات، وهي مضادات للأكسدة تنتجها النباتات وتتألف من: لوتين وزياكسانثين والليكوبين وألفا وبيتا كاروتين وبيتا كريبتوزانثي، وتحمي من العمى التدهور المعرفي أمراض القلب والسرطانات المختلفة وارتفاع ضغط الدم وفقدان السمع والالتهاب وضرر الجهاز المناعي، وتوجد في الفواكه والخضروات.

أفضل الحلول الطبيعية للتخلص من التجاعيد

تعتبر التجاعيد هي العدو اللدود لكل امرأة، ولذلك تبحث كل امرأة عن الوسائل التي يمكن أن تساعدها في إخفاء التجاعيد، أو تأخير ظهورها.
وهذه أفضل الطرق الطبيعية للتخلص من التجاعيد:
– إكثار السوائل المضادات للأكسدة كالمياه والشاي، الإكثار من تناول الخضار والفواكه وتحديدا الكيوي، التوت، الشمندر والجزر.
– تخزين الأوميجا 3 من خلال الإكثار من تناول الزيت النباتي، زيت الزيتون وزيت السّمك.
– بالنسبة لمخزون البروتين للعضل، فالإكثار من تناول اللّحوم الحمراء والبيض والأسماك، هو أمرٌ ضروريّ كون قوة عضلة الوجه تساعد في عدم تراخي الوجه.
– ممارسة الرّياضة أمر أساسي كالملاكمة، واليوجا، والسباحة.
– خلطات سحرية يمكن لكل امرأة تحضيرها في البيت كـ ” ماسك ” زلال البيض أو ماسك الموز.
للقيام بـ ” ماسك ” الموز عليك فقط مزج نصف موزة مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة من اللبن الزبادي العادي، وقومي بتدليك المزيج على الوجه والرقبة وتجنبي منطقة حول العين، واتركيه ربع ساعة واغسلي وجهكِ جيدا .
بدلًا من دهن المراهم الكيميائية المكلفة، تستطيعين استبدالها بالزيوت الطبيعية كزيت الأرجان، زيت الخروع أو زيت الزّيتون، فالتدليك بهذه الزيوت تساعد بتجديد خلايا الوجه وتخفي التجاعيد.

ما لا تعرفيه عن فائدة فتح الستائر صباحا

كشفت دراسة جديدة أجراها فريق جامعة ولاية ” أوريغو” الأمريكية، أن عدم فتح الستائر صباحًا؛ يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، حيث وجد الباحثون أن أشعة الشمس تقتل البكتيريا المسببة للأمراض التي تعيش في الغبار.
وعن الدراسة، أنشأ الفريق غرفة مصغرة متطابقة، وتم السماح بدخول درجات مختلفة من الضوء، وبعد 90 يومًا ضاعفت الغرف المظلمة عدد البكتيريا القادرة على التكاثر.
تجدر الإشارة إلى الباحثون يتطلعون إلى التمكن من فهم المزيد حول التصميم الأفضل لوصول ضوء النهار إلى المباني مثل ” المدارس والمكاتب والمستشفيات والمنازل ” ، بطرق تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغبار.

3 عادات تساعدك على تسريع عملية الأيض

إن ” عملية الأيض ” هى العملية الكيميائية التي يقوم بها الجسم ليحول الطعام والمواد الغذائية إلى طاقة، وكلما زادت عملية الأيض زادت نسبة الدهون المحترقة التي تعطي الطاقة التي يحتاجها الجسم، ولمساعدتك في تسريع عملية الأيض .
وهناك بعض العادات التي يجب أن تقوم بها لتسريع تلك العملية وتخلصك من الدهون المتراكمة، وهى:
– تناول البروتين يومياً: حيث يعمل البروتين على حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي فإن تناول كمية وفيرة من البروتين يومياً يعمل على زيادة حرق الدهون المتراكمة وخاصةً على البطن.
– شرب الشاي الأخضر: يعمل الشاي الأخضر على تسريع عملية الأيض، وذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة.
– التوابل الحارة: تناول التوابل الحارة على كبح الشهية، والتي تعمل أيضاً على تسريع عملية الأيض وعليه حرق الدهون.

مشروبات هامة تخلص طفلك من السعال المزعج

تشكو الكثير من الأمهات هذه الأيام من إصابة الأطفال الصغار بنزلات البرد المصحوبة بالسعال المزعج، والذي تزداد حدته ليلا، خلال نومهم، مما يرحمهم من النوم الهادئ.
ويقدم دكتور التغذية محمد سلام ، أفضل المواد الطبيعية، لتخليص طفلك الصغير من السعال.
العسل
يقضي العسل على التهاب الحلق لدى الأطفال والسعال، وبطريقة طبيعية.
فلتعطي الطفل من عمر 2-5 سنوات ½ ملعقة صغيرة، وإذا تجاوز أكثر من 12 عاما، يمكن إعطاءه 2 ملعقة شاي من العسل، ويفضل أن يكون ذلك قبل النوم مباشرة.
ويجب عدم إعطاء العسل للرضع أقل من سنة، لأنه قد يسبب لهم تسمما غذائيا.
عصير الليمون
قدمي لأطفالك عصير الليمون الدافئ، المحلى بالعسل مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
الزنجبيل
امزجي ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع ملعقة طعام من كل من خل التفاح والعسل، و2 ملعقة طعام من الماء.
اعطي طفلك 2 ملعقة صغيرة من هذا الخليط يوميا، حتى يختفي السعال.
خل التفاح
أضيفي ملعقة صغيرة من كل من العسل وعصير التفاح وخل التفاح إلى كوب من الماء، ويقلب جيدا.
واعطيه لطفلك يوميا، حيث يخلصه سريعا من السعال.

3 أسباب تتحكم في حدوث التسوس.. اكتشفيها

قال الدكتور محمد نبيه أخصائي تجميل الأسنان ، يتعامل الكثير من الأشخاص بشكل عشوائي مع طبيعة أسنانهم الأمر الذي قد يؤدي إلى تسوسها ومن ثم تلفها نتيجة تأكل السوس لجدرانها والتغلغل في اللثة والعصب وعدم مٌراعاة الأسباب الرئيسية لتكون السوس بها.
وأكد إنه هناك ٣ أسباب رئيسية وراء تسوس الأسنان:
1- أن تكون الأسنان قابلة لحدوث التسوس وهذه الحالة تعتبر من العوامل الوراثية وعلاجها بالتقويم إذا تم اكتشافها مبكرًا قبل حدوث التسوس
2- بواقي الطعام في الأسنان من أسباب حدوث التسوس
3 – البكتريا حيث ظهور حمض يتفاعل ويعمل على تآكل كالسيوم الأسنان وبالتالي يٌسبب التسوس.
وتابع أخصائي تجميل الأسنان، أن لهذه الأسباب لا بد من متابعة دورية مع طبيب المُختص للمحافظة على صحة أسنانك.

3 مكونات طبيعية لتنعيم بشرتك بشكل دائم

مع اقتراب موسم الشتاء، تبدأ البشرة في التغير من حالة النضارة والنعومة التي تبقى عليها خلال فصل الصيف حيث الاعتماد على مياه البحر، الشمس، ومستحضرات التجميل الخاصة بالحماية، والتوجه إلى الجفاف والخشونة، نتيجة التعرض إلى البرودة ودرجات الحرارة المنخفضة، لذا احرصى دائمًا على استخدام ثلاثة مكونات طبيعية لضمان تنعيم البشرة.
ومن أبرز المنتجات الطبيعية المرطبة للبشرة هي زيت اللوز وزيت الأفوكادو وزبدة الشيا فهم من أفضل الأنواع المناسبة لكافة أنواع البشرة .
ضعى كمية قليلة من كل نوع على حدة وقومي بتدليكها بالشكل الدائرى بالطريقة الصحيحة وكررى العملية كل يوم قبل النوم وستحصلين على نتائج إيجابية هائلة.

باحثون يكشفون جسيمات بلاستيكية داخل جسم الإنسان

أكد باحثون ، خلال دراسة أجروها بالجامعة الطبية في فيينا وهيئة البيئة النمساوية، اكتشافهم للمرة الأولى وجود جسيمات بلاستيكية داخل جسم الإنسان .
حيث توصلت الدراسة ، إلى توفر جسم الإنسان على جسيمات بلاستيكية، وقد خضع للتجربة ثمانية متطوعين تتراوح أعمارهم بين 33 و65 عاما ويعيشون في قارات مختلفة ولا علاقة بينهم.
وسجل المشاركون في الدراسة على مدى أسبوع الأغذية التي تناولوها والنتيجة أنه تم العثور على جسيمات البلاستيك في براز كل متطوع من المتطوعين.

طبيعة الأكل الذي تناوله المشاركون في هذه الدراسة متشابهة، فقد أكلوا خلال هذه الفترة مأكولات معلبة وعلب بلاستيك أو مشروبات في زجاجات بلاستيكية، وتناول أغلب المشاركين أيضا سمكا وفواكه بحر، ولم يقتصر أي منهم على المأكولات النباتية فحسب.
وشرحت بيتينا ليبمان، خبيرة تحليلات جسيمات البلاستيك في الهيئة النمساوية للبيئة، أن الباحثين عثروا في المختبر على تسعة أنواع مختلفة من البلاستيك بحجم 50 إلى 500 ميكرومتر.
وعبرت الباحثة عن اندهاشها هي وزملاؤها بسبب تنوع المواد البلاستيكية التي عثروا عليها في أجسام المشاركين في التجربة. وكانت جسيمات متعدد البولي بروبين والبولي إيثلين الأكثر ظهورا في عينات البراز التي تم تحليلها.
ورغم ذلك لم يستطع الباحثون الجزم بأن جسيمات البلاستيك هذه مرتبطة مباشرة بطبيعة غذائهم وتلوث بالبراز بجسيمات البلاستيك. والسبب في ذلك هو العدد القليل للمشاركين في هذه التجربة.