اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

الكوسة بالشوفان والبشاميل تساعدك في الحفاظ على وزنك

تُعد ” الكوسة ” من الخضراوات التي لها فوائد كبيرة، كما أنها تساعد في الرجيم أو خلال اتباع نظام غذائي ” دايت ” ، لذا وفي هذا السياق يمكن إدخالها في وصفات صحية يمكن تناولها أثناء ” الدايت ” .
وصفة ” الكوسة بالشوفان والبشاميل ”
هذه الوصفة لا يستغرق إعدادها 10 دقائق، وتساعد على الشعور بالشبع والامتلاء وسعراتها الحرارية منخفضة حوالي 200 سعرة فقط، ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
1-أبشر الكوسة بالمبشرة ثم قطعها وأضف إليها البيض والجبنة والتوابل.
2- أضف كل هذه المكونات على دقيق الشوفان وأخلطهم جيدًا.
3-أضف نصف كوبا مياه دافئة وقلبها حتى يصبح القوام متجانس.
4- أضف كل هذه المقادير بإناء على النار بعد دهنه بقليل من الزبدة الفلاحي، وهى من الدهون الصحية المفيدة للجسم.

أمراض التهابات الجهاز الهضمي


لم تعد أمراض التهابات الجهاز الهضمي أمراضاً نادرة، فقد زادت نسبة تلك الأمراض في العالم وفي دول الخليج خلال السنوات الماضية بدرجة تتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة بعض أسبابها، فقد توصل باحثون من مملكة البحرين الشقيقة في بحث نشر العام الماضي 2017 م أن عدد الحالات المسجلة في مجمع السلمانية الطبي كان 3 حالات في عام 2001 م وفي عام 2014 سجلت 12 حالة، كما نشرت المجلة السعودية للجهاز الهضمي في العام الماضي 2017م بحثاً شارك فيه مجموعة من العلماء والباحثين برئاسة الدكتور محمد الموزان من كلية الطب بجامعة الملك سعود، وقد تمت دراسة تأثير التغذية على الأطفال المصابين بأمراض التهابات الجهاز الهضمي، ووجدت علاقة إيجابية بين تناول الوجبات السريعة والحلويات والمشروبات الغازية وبين الإصابة بتلك الأمراض كما وجدت أن الأطفال الذين يتناولون الفواكه هم أقل عرضة لتلك الالتهابات.
نشرت مجلة التغذية العلاجية هذا العام 2018م نتائج بحث قام به علماء من هولندا تبين فيه وجود ارتباط بين تناول الأغذية من أصل حيواني، وبين حدوث أمراض التهابات الجهاز الهضمي في حين وجد تناسب عكسي مع تناول الدهون غير المشبعة والأغذية الغنية بالألياف الغذائية، كما وجد باحثون نشر بحثهم في مجلة الشرق الأوسط لأمراض الجهاز الهضمي أن 40 % من مرضى التهابات الجهاز الهضمي كان لديهم نقص في فيتامين د.

4 أسباب تؤدي إلى إصابة الجنين بفتحة سقف الحلق

أكد الدكتور صابر عبد المقصود أستاذ واستشاري جراحة التجميل ونحت القوام والعيوب الخلقية للأطفال ، أن فتحة سقف الحلق من العيوب الخلقية التي يولد بها الجنين وتزعج الأمهات كثيرا أنها تحتاج للعلاج السريع حتى يتعافى الطفل، وللأسف هناك أسباب تؤدى إلى إصابة الطفل بها ، حيث أنها عبارة عن فتحة أو انشقاق في سقف الفم .
وأضاف دكتور صابر ، أن هذا العيب الخلقى يكون نتيجة أن هياكل الوجه التي تقوم بتطوير الجنين لا تغلق تماما، فتظهر على شكل عيوب خلقية على وجه الجنين، وهذه العيوب هي الأكثر شيوعا كما أن هذه الحالة ترتبط مع العديد من الظروف أو المتلازمات الجينية الموروثة.
وتابع، أنه يتم اكتشاف الإصابة بفتحة الحلق عند الولادة، حيث أن فتحة سقف الحلق عند حديثي الولادة يمكن أن تظهر من خلال ملاحظة انقسام في سقف الحلق، ويمكن أن يلاحظ على الطفل صعوبة في الرضاعة أو صعوبة في البلع مع احتمالية خروج السوائل أو الأطعمة من الأنف وحدوث التهابات الأذن المزمنة.
وأوضح ، أن هناك عدة عوامل تزيد من احتمال وجود فتحة سقف الحلق عند حديثي الولادة ومن هذه العوامل تاريخ العائلة حيث أن الآباء الذين لديهم تاريخ عائلي من وجود فتحة سقف الحلق، يواجهون مخاطر أعلى لإنجاب طفل مفتوح الحلق وتكثر الإصابة من خلال النساء الحوامل اللواتي يدخن السجائر، ويشربون الكحول، أو يتناولون بعض الأدوية المضرة بصحة الحامل بالإضافة إلى الأم المصابة بمرض السكري.

أعشاب طبيعية لإنقاص الوزن دون الحاجة إلى الريجيم

تعتبر الأعشاب من المواد الطبيعية التي تستخدم بشكلٍ كبير حول العالم لعلاج العديد من المشاكل سواء الصحية أو الجمالية بسبب احتوائها على نسبة عالية من المعادن والمواد المضادة للأكسدة كما يمكن استخدامها لتحفيز الجسم على حرق الدهون المتراكمة فيه، للتخلص من الوزن الزائد.
ومن مجموعة الأعشاب للمساعدة على إنقاص الوزن:
الجنسنج: وهو من أهم الأعشاب المستخدمة لإنقاص الوزن إذ انه يعزز عملية الأيض ويرفع مستوى الطاقة في الجسم وتم التوصل إلى هذه النتيجة بعد القيام بتجربة على الفئران لمدة 12 يوماً لوحظ فيها فقدان الفئران الكثير من الوزن.
الهندباء: تساعد هذه العشبة على تبطيء عملية الهضم الأمر الذي يعطي شعوراً بالشبع لفترةٍ أطول من دون الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام خلال اليوم حيث إنّها تحتوي على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائية بالإضافة إلى الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة كما انّها تلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على النسبة الطبيعية من السكر في الدم.
الدميانة: وهي من الأعشاب البرية التي تنمو بشكل أساسي في الهند والمكسيك ويتم استخدامها للعديد من الأغراض من أهمها فقدان الوزن الزائد حيث أنّها تُشعر الجسم بالشبع لفترةٍ طويلة خلال اليوم وتساعد على التخلص من المياه المحتبسة في الجسم كما وأنها تعزز العملية الهضمية.

العشبة المعجزة: وهي معروفة علمياً باسم Gymnema sylvestre وأصلها يعود إلى القارة الإفريقية وقد تبين بأنها تساهم في الحفاظ على نسبة السكر الطبيعية في الدم وتبطئ من سرعة امتصاصه في الجسم وهي من المشاكل الأساسية المؤدية إلى زيادة الوزن لدى بعض الأشخاص.
توابل لتخسيس الوزن:
الفلفل الحريف: وذلك لأن الحرارة الناتجة عن تناول هذا التابل من شأنها إذابة النسيج الدهني في الجسم، وتحفيز عملية حرق السعرات الحرارية، هذا بالإضافة إلى أنّه يساعد على تحفيز العملية الأيضية والهضم بنسبة 5%.
الزنجبيل: وهو من أشهر المواد الطبيعية والتوابل المستخدمة لفقدان الوزن الزائد إذ إنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المواد المضادة للالتهاب والمواد المضادة للأكسدة هذا بالإضافة إلى بعض المواد الأخرى التي تساهم في ترخية الجسم، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي فيه.
الهال: يتميز الهال برائحته العطرة إلى جانب دوره الكبير في فقدان الوزن الزائد وذلك من خلال تحفيز عملية حرق الدهون وعملية التمثيل الغذائي.
الخردل: تبين من خلال التجارب أنّ للخردل قدرة على تحفيز العملية الأيضية بنسبةٍ تصل إلى 25% وبالتالي فإنّ تناول ثلاث أو خمس ملاعق من الخردل بشكلٍ يومي يؤدي إلى حرق 45 سعرة حرارية كل سبع ساعات.

دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان

كشفت دراسة حديثة ، إلى أن تناول الأطعمة الصحية وتجنب المواد ذات السعرات الحرارية العالية يقلل من خطر الإصابة بالسرطان .
وذكرت التقارير البحثية ، أن الغذاء الغني بالملح والسكر والدهون، أدى إلى ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان بنسبة 11%، مقارنة بأولئك الذين يتناولون وجبات صحية، وفقا لدراسة شملت حوالي نصف مليون بالغ .
واستخدمت الدراسة نظام الغذاء الرائد في بريطانيا ” الضوء المروري ” ، الذي يجعل من السهل على المستهلكين معرفة ما إذا كانت الأطعمة صحية أم لا .
وشملت أنواع الأطعمة غير الصحية الكعك، البسكويت، الحلويات، اللازانيا، كاتشاب الطماطم واللحوم الحمراء والجاهزة .
كما أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام الصحي، كانت لديهم فرصة أقل للإصابة بالسرطان، في حين أن أولئك الذين تناولوا الغذاء عالي الدهون والسكر والملح، لديهم ” خطر أعلى للإصابة بالمرض القاتل ” .
ووجد الباحثون أن معدلات الإصابة بسرطان القولون والجهاز الهضمي العلوي والمعدة، كانت أعلى نسبيا. ويعد الرجال أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة، في حين كانت النساء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي والكبد.
ولفتت الباحثة ميلاني ديساساو، من المعهد الوطني الفرنسي للأبحاث الطبية والصحية ( INSERM ) ، إلى أنّ النتائج أظهرت أن نظام ” الضوء المروري ” كان ” ذا صلة ” بالصحة العامة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة لمنع السرطان وغيره من الأمراض .
وحلل الباحثون الخيارات الغذائية التي تم الإبلاغ عنها ذاتيًا، والتي تضم 471 ألفا و496 شخصا بالغا، بما في ذلك أكثر من 74 ألفا من المملكة المتحدة في أكسفورد وكامبريدج .
وقال الباحثون إن المشاركين في كامبريدج وفي فرنسا وألمانيا، كانوا أكثر عرضة لاتخاذ خيارات سيئة من الطعام. في حين أن أولئك الذين كانوا في أوكسفورد، والذين ضموا أعدادًا أكبر من النباتيين، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعيشون في اليونان وإيطاليا وإسبانيا والنرويج كانوا أكثر اهتماما بالصحة .
وأوضحت الدراسة المنشورة في مجلة ” PLOS ” الطبية، أن استهلاك منتجات غذائية ذات جودة غذائية أقل في هذه المجموعة الأوروبية الكبيرة متعددة الجنسيات، أدى إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام .

محمد بن فيصل يعلق على فوز الوحدة في مباراتها مع الرائد.. وخيمي يرد

علق الأمير محمد بن فيصل، رئيس نادي الهلال، على الفوز الكبير الذي حققه الوحدة، على فريق الرائد، ضمن منافسة كأس دوري الأمير محمد بن سلمان، معربا عن سعادته الكبيرة بهذا الانتصار.
وقال بن فيصل، في تغريدة عبر صفحته بموقع التدوينات القصيرة ” تويتر ” ، أن الوحدة، قدم أداء ممتع، أمام الرائد، لافتًا إلى أنه بهذا الفوز فأن إثارة الدوري، تزداد أكثر.
وأضاف رئيس الهلال، أن نظيره في الوحدة، حاتم خيمي، يستحق كل خير، وأن يواصل فريقه النتائج الإيجابية، باعتباره أحد أبناء النادي المخلصين له.
فيما شكر خيمي، الأمير محمد بن فيصل على رسالته، واصفًا إياه بأفضل رئيس مر على نادي الهلال، عبر التاريخ.
وكان الوحدة قد حقق انتصارًا كبيرًا، بأربعة أهداف مقابل واحد، على فريق الرائد، في المباراة التي جمعتهما مساء السبت، ضمن منافسات الجولة الثالثة من مسابقة كأس دوري الأمير محمد بن سلمان للمحترفين.

6 حيل لمقاومة الجوع خلال الرجيم

ترغب الكثير من النساء في نجاح نظام الرجيم الخاص بها رغبةً في إنقاص الوزن الزائد الذي تعاني منه منذ فترة، ولكن رغم زيادة الرغبة في خسارة وزنها إلا أن الشعور بالجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام قد تنتصر في بعض الأوقات الأخرى دون إرادتها ما قد يشعرها بالإحباط والخوف من عدم نجاح الرجيم.
ونظرًا لأن الإيحاء بالجوع هو الدافع الرئيسي لتناول كميات كبيرة جدًا من الطعام، فحاولنا البحث عن طرق تخدعين بها نفسك لتمنحكِ شعور دائم بالشبع والهروب من الإحساس بالجوع حتى وإن كان حقيقيًا.
وهذه بعض الطرق التي تساعدكِ على السيطرة على مشاعر الجوع خلال أنظمة الرجيم المختلفة.
1. تناول وجبة الفطور يوميًا:
لا ينبغي على أي شخص تجاهل وجبة الفطور سواء ممن يرغبون في إنقاص وزنهم أو غير ذلك، لذا احرصي على تناول وجبة الفطور بصورة يومية مع ضمان احتوائها على البروتينات والألياف الغذائية المفيدة، لأنها بطيئة الامتصاص وتعمل على ملء المعدة والتغلب على الشعور بالجوع.
2. تناول الخضروات والفواكه على مدار اليوم:
مهما كانت الحمية التي تتبعينها، لا بد من تناول خضروات وفواكه متنوعة على مدار اليوم، فهي أطعمة غنية بالألياف تشعرك بالشبع والامتلاء. وإذا شعرتِ بالجوع الشديد، يمكنكِ تناول حبة من الفواكه أو الخضروات أو كوب من الحليب خالي الدسم، فهذه الوجبات تكسبكِ الشعور بالشبع وتوفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
3. شرب كميات كبيرة من المياه:
يساعد الإكثار من شرب المياه على كبح الشهية والتغلب على الشعور بالجوع. فاحرصي على شرب ما لا يقل عن 2 لتر من المياه يوميًا دون انتظار الشعور بالعطش، وخصوصًا قبل الوجبات الرئيسية لأن ذلك يعمل على ملء المعدة وتناول كميات أقل من الطعام وعدم الشعور بالجوع بعد ذلك، ويساعد أيضًا بنسبة كبيرة في نجاح الرجيم والتخلص من الكيلوجرامات الزائدة في الوزن.
4. غسل الأسنان:
إلى جانب أهمية غسل الأسنان في المحافظة على صحة أسنانك ومنع إصابتها بالتسوس، فهناك أيضًا فائدة كبيرة من غسل الأسنان في الحفاظ على فعالية الرجيم، وهي أنها تشعركِ بعدم الرغبة في تناول الطعام لفترة من الوقت.
5. الاعتماد على الأطباق الصغيرة:
يمكنكِ استخدام الأطباق والملاعق الصغير لتحددي كمية الطعام المسموح لكِ بتناولها. فعلى الرغم أن تناول الطعام في طبق كبير الحجم هو أمر مريح للعينين، لكنه بالتأكيد يجعلكِ تكتسبين المزيد من الوزن، لذا فإن تناول الطعام في أطباق صغيرة الحجم يعمل على الشعور بالشبع بشكل أسرع.
6. الهروب من شعور الجوع بالنوم:
تبلغ مخاطر الجوع ذروتها إذا كان مرتبطًا بالمساء، حيث يتسبب تناول الطعام ليلاً وقبل النوم في زيادة الوزن بشكل سريع، لذا فمن الأفضل الهروب والنوم كلما داومكِ الشعور بالجوع. واحرصي أيضًا على تنظيم مواعيد النوم يوميًا لتتراوح بين 7 و9 ساعات للحفاظ على معدل حرق ثابت.

أضرار طلاء الأظافر على صحة المرأة

يجذب طلاء الأظافر كل امرأة، وعلى الرغم من الجمال الذي يضفيه على أصابع اليدين إلا أنه قد يضر بصحتك كثيراً ويسبب لكِ مشكلات صحية متعددة لاحتوائه على مجموعة من المواد الكيماوية التي لها بعض التأثيرات الضارة.
ومن هذه المواد :
1. مادة ” الفورمالديهايد ”
يحتوي طلاء الأظافر على مواد كيماوية مختلفة منها مادة “الفورمالديهايد”، التي يتم استخدامها كمادة مقوية للأظافر، إلا أنها تعد مادة مسرطنة بالإضافة إلى أنها تسبب الحساسية وبعض أنواع الطفح الجلدي. وإذا تم التعرض لها بشكل مفرط فقد تؤدي للإصابة بحساسية الصدر أو الربو، لذلك احرصي على قراءة الملصق الخارجي للطلاء جيدًا، لتتأكدي من خلوه من هذه المادة.
2. مادة ” التولوين ”
وتُستخدم هذه المادة في طلاء الأظافر للحصول على الملمس الناعم والأملس للطلاء ومنع تكتله داخل العبوة، وتتمثل أضرارها في تهيج العين والتهاب الحنجرة والرئتين، وتؤثر كذلك على الجهاز العصبي.
ووفقًا لما ذكرت إدارة الأغذية والأدوية في الولايات المتحدة، فإن هذه المادة تسبب في بعض الأحيان العقم لدى السيدات، لذلك فقد نصحت باستخدام طلاء الأظافر الذي يحتوي على مادة التولوين بنسبة 50% فقط وهي نسبة آمنة حسبما ذكرت.
3. مادة ” ديبوتيل الفثالات ”
تمنح هذه المادة طلاء الأظافر رائحة مميزة لكنها تتسبب في إحداث العديد من المشكلات للمرأة الحامل، التي ترتبط معظمها بـالإجهاض، بالإضافة إلى إحداث اضطرابات في الغدد الصماء.
نصائح عامة للحفاظ على صحتك عند استخدام طلاء الأظافر:
اعتني باستمرار بأظافرك من خلال استخدام الوصفات الطبيعية، التي تساعد على تقويتها ونموها.
قللي قدر الإمكان من استخدام طلاء الأظافر في النهار، يمكنك الاكتفاء بوضعه في المناسبات فقط.
احرصي جيدًا عند وضع الطلاء بعدم ملامسته لجلدك، تجنبًا لآثاره الضارة.
رطبي أظافرك بشكل يومي بالمنتجات الخاصة بهذا الأمر، لمقاومة تكسرها وتقشرها.
انتبهي جيدًا عند إزالته بعدم ملامسة مزيل طلاء الأظافر (الأسيتون) لأصابعك، منعًا لتهيج الجلد.

5 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة تخلصك من التجاعيد

تعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، إحدى أهم الوسائل التي تعمل على تجديد البشرة، وتخليصها من التجاعيد، كما تفعل ” الكريمات واللوشن ” ، فضلًا عن فاعليتها في الحماية من أشعة الشمس الضارة وآثار تلوث البيئة، والتي تسبب شيخوخة مبكرة للجلد.
وتتمثل هذه المصادر الغذائية التي تتضمن مضادات الأكسدة، فيما يلي:
1- القهوة: فتعتبر الصبغة التي تمنح حبوب القهوة لونها، هي مواد مضادة للأكسدة، وأثبتت فاعليتها في الحد من التجاعيد، وتحسين مظهر البشرة.
2- العنب: فيحتوي العنب على توليفة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأشعة الضارة للشمس، سواء بتناول العنب أو بذوره أو الزيت المستخلص منها.
3- عائلة التوت: فتعد كل ألوان التوت الأحمر والأسود والأزرق والأبيض، مصادر غنية بمضادات الأكسدة، والتي تغذي البشرة وتحميها من التجاعيد.
4- الرمّان: حيث يحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة التي تحمي من أضرار الشمس، وتبطئ تجاعيد الوجه والرقبة وخطوط الوجه التي تظهر على الجبهة وحول الفم.
5- الحمضيات: حيث تزوّد كل الأطعمة الغنية بفيتامين ” سي ” الجلد بالمادة الأساسية اللازمة لصناعة الكولاجين، وهي الطبقة التي تبطّن البشرة وتمنحها مظهر الليونة.

اكتشف فوائد لحم الغزال في معالجة بعض الأمراض‎

أثبت دراسة طبية حديثة ، أن لحم الغزلان له العديد من الفوائد والعناصر المهمة إلى جسم الإنسان، كما يعمل أيضًا على معالجة بعض الأمراض .
ومن هذه الفوائد :
1-يعالج لحم الغزلان مرض الشلل النصفي
2-يساعد على تقوية الأعصاب وشدها
3- يساعد على التخلص من الإمساك، لأن لحم الغزلان يعتبر مُدر للبول
4-يعمل على إذابة الدهون
5-يساعد على انخفاض ضغط الدم
6-تقوية عضلة القلب
7-يساعد على ارتفاع معدلات الخصوبة
8- يساعد على تنشيط المخ والخلايا العصبية.