اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

أطعمة تسبب الصداع

هناك عدد كبير من الأطعمة التي تساعد في حدوث الصداع، و منها أطعمة يستخدمها الإنسان بشكل يومي مثل اللحوم الباردة و الجبن، و ذلك لأن كل منها يحتوي على نسب عالية من التيرامين، و الذي يساعد في حدوث الصداع النصفي و الشقيقة، و أيضاً المثلجات و المقرمشات و الاطعمة الصينية من أبرز الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من التيرامين و تساعد في الإصابة بالصداع .
الموز و الافوكادو
بالرغم أن الموز و الافوكادو من الفاكهة الصحية، و أن كل منهما له فوائد كثيرة على الجسم، و لكن الثمار الناضجة من هذه الفاكهة، يكون فيها نسبة كبيرة من التيرامين و الذي يساعد في حدوث داء الشقيقة، و المستويات الكبيرة من التيرامين بشكل عام، تساعد في ظهور أعراض الصداع و الإصابة به، فيجب الحذر من اكل الموز و الافوكادو الناضجين بكميات كبيرة، لأنهما من الأطعمة التي تعمل على تحفيز ظهور الصداع بسبب التيرامين .
الخبز
الخبز من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، و ليس وحده فقط بل البسكويت الهش و المعكرونة، و هذه الأطعمة تساعد في ظهور مشاكل كبيرة في المعدة، كما تساعد في حدوث الصداع للإنسان .

المثلجات
يساعد تناول المثلجات في ظهور أعراض الصداع المفاجئ بكثرة عند من يتناوله، و يكون الصداع الذي يأتي بعد تناول المثلجات، مختلف عن الصداع العادي، فيظهر في وقت قصير جداً و بسرعة شديدة و بشكل مفاجئ، ثم يختفي في وقت قصير أيضاً، و الأطعمة الباردة بشكل عام سواء المشروبات الباردة أو المثلجات، تساعد في حدوث انقباضات لا إرادية في الأوعية الدموية الموجودة في منطقة الرأس، و تكون في صورة حدوث قبضة قاسية تلتف حول رأس الإنسان .
أطعمة حفلات الكوكتيل
في حفلات الكوكتيل يكون هناك عدد كبير من الاطعمة، مثل المكسرات و الزيتون و المخللات بمختلف أنواعها، كما يوجد الأجبان القديمة، و جميع هذه اللقيمات الصغيرة التي يأكلها الإنسان في هذه الحفلات، تساعد في حدوث الصداع و الإصابة به، و ذلك بسبب احتواء كل منها على التيرامين، و ينصح جميع الأطباء بالتقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على التيرامين، لكي يستطيع الإنسان التحكم في الصداع الذي يحدث له، و لكي لا تزيد نسبة حدوث هذا الصداع، و نسبة التيرامين تزيد عند تناول الأطعمة التي تم تخزينها لفترات طويلة من الوقت .
النودلز و الأطعمة الصينية
هذه الأطعمة يوجد فيها ملح غلوتامات أحادية الصوديوم، و هي من النكهات التي تستخدم في تحسين الطعام، و يكثر وجودها في النودلز و تستخدم في الأطعمة الصينية، و كثرة استهلاك هذا النوع من الأطعمة يساعد في تحفيز ظهور الصداع عند الإنسان، و هذا النوع من الأملاح لا يدخل في النودلز و الأطعمة الصينية فقط، بل قد نجده في عدد كبير من الأطعمة المجمدة، و قد تجده في وجبات التسالي و المقرمشات، كما يوجد في الحساء المعلب، و كلما زادت نسبة غلوتمات أحادية الصوديوم في الأطعمة، كلما زادت نسبة الإصابة و التعرض لحدوث الصداع، كما يتسبب في حدوث مرض الشقيقة، و مرض الصداع النصفي، و قد يحدث للمريض نوبات صداع، لأن هذه الغلوتامات تؤثر على صحة الأوعية الدموية الموجودة في منطقة الرأس .
اللحوم الباردة و الجبن
اللحوم الباردة تساعد في نسبة حدوث الصداع، و اشهر هذه اللحوم هو الديك الرومي، و الذي قد يساعد في حدوث صداع بسبب احتوائها على نسب عالية من التيرامين، و لبعض المكونات الأخرى التي تزيد من تدفق الدماء الى الدماغ، و هذا الصداع يسبب حدوث الم شديد في جانبي الرأس، أما الأجبان فعندما يتم تعتيقها و تركها لفترة طويلة لكي يكون مذاقها مميز، تساعد في زيادة نسب حدوث الصداع، لأنها بذلك تحتوي على نسب أكبر من التيرامين، و أبرز هذه الأجبان الجبن الازرق و جبن الشيدر و جبن الفيتا، و جبن الموتزريلا و البارميزان، و التي كل منها يقوم بإثارة الصداع في الدماغ، و زيادة نسبة حدوث داء الشقيقة .

أسباب صداع العين اليسرى

الصداع من أكثر الأمراض المؤلمة ، والتي يتسبب حدوثها في الشعور بالألم والضيق في منطقة الرأس ، ومن أكثر أنواع الصداع شيوعاً صداع العين اليسرى ، ويعد من النوع الحاد ، وقد يمتد الصداع ليشمل كلتا العينين ، وهناك أسباب كثيرة لصداع العين اليسرى ومنها :
أسباب صداع العين اليسرى

– جفاف العين : من أعراض جفاف العين الشعور بالصداع ، مع آلام واضحة بالعين ،وعادة ما يحدث هذا الأمر لأكثر الأشخاص عرضة للشاشات الإلكترونية ، ويتسبب جفاف العين كذلك في الشعور بالحرقة والحكة في العين ،وإدماع العين بطريقة مفرطة ، ويجب التوجه للطبيب ، لتناويل الأدوية المخصصة لتلك الحالات .

– مشاكل الرؤية المختلفة : قد يتسبب إجهاد العين في حدوث صداع العين اليسرى ،مع الشعور بعدم الراحة .
– التهاب الصلبة : ويحدث هذا عن طريق تكون طبقة رقيقة تعمل على تغطية السطح الخارجي للعين ، وتتسبب في إحداث آلام بالغة بالعين ، مع حدوث إحمرار ، وحكة ، مما يتسبب في صداع العين اليسرى ، مع عدم القدرة على الرؤية بوضوح ، وتعمل الإصابة ببعض الالتهابات على زيادة الإصابة بالتهاب الصلبة كالروماتويد ، والتهاب النسيج الضام .
– متلازمة الالتهاب المداري : لا يتم تحديد هذا النوع من الالتهابات إلا بالأشعة المقطعية ، لأنه يحدث نتيجة التهابات الاعصاب ، أو الأوعية الدموية ، أو الأوعية اللمفاوية ، وقد يحدث في العضلات المسئولة عن تحريك العين .، ويتسبب في الصداع للعين اليسرى ، مع الشعور بالوخز وعدم الراحة .
– شلل العصب القحفي : عند إصابة العصب القحفي بالشلل ، يتسبب في مشكلة إزدواج الرؤية ، ويعمل على تدلي الجفون ، ويتم تغير في حجم بؤبؤ العين ، وتتسبب هذه الأعراض في الصداع الشديد ، وتتواجد الأعصاب القحفية في الدماغ ، ومسئولة عن وضوح الرؤية ، وغالباً ما يحدث الشلل القحفي لمرضى السكري .
– التهاب العصب البصري : يتسبب التهاب العصب البصري في آلام حادة ،ووخز بالعين وتراجع في جودة الرؤية ، وعدم ظهور الألوان بوضوح ، ويحدث هذا الالتهاب نتيجة الإصابة بالتصلب العصبي المتعدد .
– التهاب الجيوب الأنفية : من أكثر الأمراض التي تسبب صداع العين اليسرى هو التهاب الجيوب الأنفية ، فضلاً عن الإصابة بآلام مختلفة ، وعدم الشعور بالراحة في منطقة الرأس كاملة .
– عدم توازن الهرمونات : أوضحت الدراسات أن التغير في مستوى الهرمونات ، يتسبب فى ظهور الصداع في العين اليسرى ، وخاصة النساء في مرحلة الدورة الشهرية .
– قد يتسبب التعرض للهواء في حدوث نوبات من الصداع للعين اليسرى .
– قد يتسبب التعرض للروائح العطرية لمرضى حساسية الأنف بظهور صداع بالعين اليسرى .
– عوامل وراثية : قد يرجع الإصابة بهذا الصداع بسبب وجود عوامل وراثية .
– التدخين ، وإدمان الكحول : يتسبب التدخين، وإدمان الكحول بظهور آلام حادة بالرأس ،مع آلام بالعين اليسرى .
– الإرهاق والتعب : وعدم أخذ قسط وافي من النوم ، يتسبب في ظهور الصداع ، وخاصة صداع العين اليسرى .
– قلة شرب الماء : يتسبب في الصداع ، وخاصة صداع العين اليسرى .
طريقة علاج صداع العين اليسرى :
يمكن التخلص من صداع العين اليسرى بعدة طرق وهي :
– عدم تعريض العين للإرهاق وخاصة عند القراءة .
– أخذ قسط وافي من الراحة.
– التقليل من التعرض للشاشات الإلكترونية .
– ممارسة التمارين الرياضية .
– التأكد من شرب كميات كافية من الماء ، والتي لا تقل عن لترين يومياً .
– يعد الذهاب للطبيب أمراً ضرورياً لتناول الأدوية المناسبة .

اضرار ارتفاع انزيمات القلب وكيفية الوقاية منها

ارتفاع انزيمات القلب واحدة من بين المشاكل التي يواجهها الكثير من مرضى القلب والتي من الممكن أن تؤدي إلى حدوث الكثير من المشاكل للإنسان فيما بعد.
اضرار ارتفاع انزيمات القلب وكيفية الوقاية منها :
بداية لابد من معرفة الكثير من المعلومات عن مشكلة أو مرض ارتفاع انزيمات القلب والتي قد تم اختصارها خلال النقاط التالية:

1- انزيمات القلب عبارة عن بروتينات يتم العمل على إفرازها في الدورة الدموية بشكل مباشر.

2- يتم حدوث تلك المشكلة نتيجة للضغط في عضلة القلب مما يؤدي إلى إفراز تلك البروتينات على الفور في الدورة الدموية.
3- كما من الممكن أن يتم استخدام ذلك المرض لتشخيص حالة المريض خلال فترة معاناته من ألم في الصدر خلال فترة الراحة والجدير بالذكر فإن تلك الآلام تزيد خلال فترة العمل.
4- يتم تشخيص الحالة نتيجة لمراقبة الفحوصات الطبية الخاصة بالمريض لعدة أيام.
5- كما أن تعرض القلب لحالة من الانقباض لعدة دقائق من الممكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأنزيمات في الدم.
6- بعد أن يشفى القلب من فترة الانقباض تعود نسبة الأنزيمات في الدم إلى حالتها الطبيعية بعد يومان على الأكثر.
اسباب الاصابة ارتفاع انزيمات القلب :
كما أن لذلك المرض الكثير من المسببات والتي من بينها :
1- أن يصاب الشخص بمرض احتشاء القلب.
2- التعرض للسكتة الدماغية.
3- قصور إفرازات الغدة الدرقية.
4- أن تتعرض العضلات لأذى من أي نوع.
5- حدوث التهابات في عضلات القلب.
6- أن يتعرض القلب بشكل مفاجئ إلى الخفقان.
ويصبح الجسم بعد تلك المشكلة معرض للكثير من الأضرار والتي من بينها ما يلي :
1- التعرض لنوبات قلبية من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة.
2- كما يظهر على الشخص العديد من المؤشرات والمخاطر التي تنبه الإنسان بضرورة مراجعة الطبيب المعالج والتي من بينها الألم الشديد في الصدر.
3- كما أن الإنسان سيكون أكثر عرضة لضيق في التنفس خاصة خلال المشي.
4- أن يتعرض الشخص للمزيد من التعرق خلال فترات اليوم المختلفة.
5- التعرض للسعات ساخنة في الجسم على فترات متفرقة.
6- ومن الممكن أن يتعرض الشخص للشعور بالغثيان.
لابد على المريض الذي يشعر بأي من الأضرار أو الأعراض التي تظهر على الجسم من مراجعة الطبيب المعالج على الفور تخوفا من حدوث مضاعفات خاصة في حالة مرض احتشاء القلب حيث أنه من الأمراض التي تستلزم الكثير من الفحوصات الطبية وهو معروف أيضا بالنوبة القلبية.
ويفضل تغيير نمط الحياة من خلال الكثير من الأشياء وهو النزول إلى الوزن الطبيعي أو المثالي، وأيضا من خلال ممارسة المزيد من التمارين الرياضية التي تؤثر على نشاط الدورة الدموية في الجسم.
مؤثرات على فحص انزيمات القلب :
من الممكن أن يكون هناك أشياء مؤثرة على فحص انزيمات القلب لابد من وضعها في الاعتبار أيضا حيث من الممكن أن تتعرض النتائج الخاصة بذلك الفحص إلى عدم الدقة نتيجة لتلك الأشياء :
1- أن يكون الشخص يعاني من الكثير من الأمراض التي تؤثر على الهرمونات في الجسم من أمثالها الغدة الدرقية والكثير من أمراض المناعة الذاتية.
2- كما أن تعرض القلب للكثير من المشاكل يزيد من عدم وضوح ذلك التحليل والتي من بينها حدوث التهابات في عضلة القلب والكثير من أنواع اعتلال القلب.
3- تعرض الشخص للصدمات الكهربائية والكثير من الأشياء التي تصيب القلب.
4- أن يتعاطى الشخص المزيد من الأدوية والتي من بينها علاج الكوليسترول وأيضا الحقن التي يأخذها الشخص في العضلات.
5- أن يكون الشخص من مصابي أمراض الكلى أيضا فهي تؤثر على نسبة انزيمات القلب في الدم.

العلامات الرئيسية للحمى المرتبطة بالسرطان

إن الحمى هي عرض شائع للغاية يرتبط بالعديد من الحالات المرضية والتي يكون أغلبها حميد، وغالباً ما تكون الزيادة في درجة حرارة الجسم هي استجابة بيولوجية للعدوى الفيروسية أو العدوة البكتيرية، حيث يرفع الجسم درجة حرارته للمساعدة في تدمير هذه الجراثيم، ولكن في بعض الحالات يكون الأمر أكبر من ذلك.
أعراض الحمى المرتبطة بالسرطان :
في بعض الحالات يمكن أن تكون الحمى مستمرة والغير مفسرة هي في الواقع مرتبطة بالسرطان، على سبيل المثال فإن اللوكيميا والليمفوما هما نوعان من السرطان المعروفين وهم يسببان حمى للجسم، فسرطان الدم ” اللوكيميا ” هو سرطان الأنسجة المكونة للدم في الجسم، وسرطان الغدد الليمفاوية ” الليمفوما ” هو سرطان في الجهاز اللمفاوي ( الذي هو جزء من جهاز المناعة ) .

والعلامات الرئيسية للحمى المرتبطة بالسرطان هي أن تكون الحمى مستمرة وتدوم لأكثر من ثلاثة أيام، ويمكن أن تكون مصحوبه بأعراض أخرى أو بدون أي أعراض مصاحبة، وتشمل الأعراض الشائعة لسرطان الدم الإرهاق والضعف والتهابات متكررة وكدمات في البطن أو نزيف مفرط وآلام في المفاصل والعضلات وتضخم في العقد الليمفاوية وضيق في البطن وصداع، وتشمل الأعراض الأخرى الشائعة لورم الغدد اللمفاوية فقدان الوزن السريع الغير المبرر ، والتعرق المفرط في الليل ، والحكة في جميع أنحاء الجسم ، وفقدان الشهية ، والضعف ، وضيق التنفس ، وتورم الوجه والرقبة

يمكن أن تكون الحمى منخفضة أو عالية الدرجة ، لذلك لا تتجاهل حمى متواصلة منخفضة الدرجة لمجرد أنها ليست عالية، وإذا كانت درجة الحرارة المنخفضة أو عالية الدرجة مستمرة، فمن المهم رؤية طبيبك لتحديد سبب الحمى، وإحرض على مراقبة راقب بانتظام باستخدام ميزان الحرارة، وحتى لو قلت الحمى بدون وصفة طبية مثل عقار اسيتامينوفين أو ايبوبروفين، فلا يزال من الضروري رؤية طبيبك إذا استمرت الحمى لأكثر من ثلاثة أيام.
كيفية تشخيص الحمى المرتبطة بالسرطان :
يمكن أن تحدث الحمى الغير مبررة الأسباب مع حدد لا يحصى من الحالات، لذلك يقوم الطبيب بطرح العديد من الأسئلة للمساعدة في إجراء تشخيص دقيق مثل :
– منذ متى وأنت تعاني من الحمى ؟
– هل لديك أي اعراض أخرى ؟
– ما هي العلاجات التي تأخذها ؟
– هل تعاني من أي أمراض ؟
– هل لديك مشاكل في الأسنان مسببة لالتهاب ؟
– كم مرة تعاني من الحمى ؟ وهل تلاحظ حدوثها أكثر في الليل ؟
– هل سافرت لأي دولة أخرى خلال الأشهر القليلة الماضية ؟
قد يقرر الطبيب إجراء بعض الفحوصات الروتينية مثل اختبار العد الكلي للدم، وقد يرغب أيضاً في إجرار تحليل البول لاستبعاد عدوى المسالك البولية كمسبب للحمى، ولكن ضع في اعتبارك أن الحمى هي عرض عام جداً وغامض للسرطان، بمعنى أنه ليس بالضرورة أن كل من يعاني من حمى مجهولة السبب هو في الأصل يعاني من السرطان، إلا أنه يجب أخذ الاحتياطات وإجراء الفحوصات الطبية اللازمة .

العلاقة بين اضطرابات النوم و القولون العصبي

العديد من مرضى القولون العصبي يلاحظون وجود علاقة بين نوعية نومهم وبين أعراض القولون العصبي، وقد أظهرت الأبحاث أنه اضطرابات النوم ترتبط بشكل وثيق مع القولون العصبي، وهي تعتبر من الأكثر الأعراض الغير معوية شيوعاً عند أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي .
اضطرابات النوم لدى المصابين بالقولون العصبي :
تشمل بعض اضطرابات النوم وجود صعوبة في النوم ، والنوم لفترات قصيرة من الوقت ، والاستيقاظ بشكل متكرر أثناء الليل ، وعدم الشعور بالانتعاش بعد ليلة من النوم.

وقد أظهرت الدراسات أنه على الرغم من أن عدد حالات الاستيقاظ تتساوى مع الأشخاص يعانون من متلازمة نقص المناعة المكتسبة والغير مصابين بالقولون العصبي، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أكثر احتمالا لاستخدام الحمام لحركة الأمعاء أثناء الليل والتي تسبب حاجتهم إلى التبول، والأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أفادوا أنهم يشعرون بألم في البطن عند الاستيقاظ، وهذه الأعراض يمكن أن تؤثر بشكل كبير على حياة الشخص .

الأشخاص الذين لديهم اضطرابات في النوم تزيد احتمالية إصابتهم بالقولون العصبي بمعدل 1.6 مرة عن أولئك الذين لا يعانون من اضطرابات النوم ، وهناك بعض الاعتقادات التي تفيد بأن اضطرابات النوم هي جزء من حلقة مفرغة من النوم السيئ مما يؤدي إلى فرط حساسية الأمعاء ومن ثم حدوث الأعراض المعوية التي تؤدي إلى عدم النوم بشكل جيد .
العلاقة بين اضطرابات النوم والقولون العصبي :
– إذا لم تنم بشكل جيد، فإن ذلك قد يؤدي لظهور أعراض القولون العصبي في اليوم التالي :
إن الأعراض الصباحية للقولون العصبي مرتبطة بنوعية نومك في الليلة السابقة، فكلما كان نومك سيئاً وغير منتظماً، ستكون الأعراض أسوأ، كذلك من المحتمل أن يؤثر نومك السئ على مزاجك خلال نهاية اليوم، لذلك إذا لم تحصل على ليلة جيدة من النوم فكن على استعداد للتعرض لأعراض القولون العصبي صباحاً .
– إذا عانيت من مشاكل القولون العصبي اليوم، فهذا لا يعني أنك قطعاً لن تنم بشكل جيد :
لحسن الحظ فإنه إذا عانيت من يوم سئ مع القولون العصبي فإن ذلك لن يؤثر على نومك في الليل، لذلك إذا كنت تعاني من أعراض القولون العصبي خلال اليوم، فلا داعي أن تقلق بشأن نومك في تلك الليلة حتى لا يؤدي ذلك إلى شعورك بالإجهاد والقلق .
– تختلف الهرمونات التي يتم افرازها أثناء النوم باختلاف نوع القولون العصبي :
اكتشف الباحثون أنه أثناء النوم هناك اختلافات في مستويات الهرمونات العصبية بين المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون المصاحب للإمساك المزمن، ومتلازمة القولون العصبي المصاحب الى الإسهال المزمن، أيضاً أثناء النوم هناك اختلافات تحدث في وظائف الجهاز العصبي اللا إرادي، وقد تم قياسها من خلال تغير معدل ضربات القلب بين الأنواع الفرعية للقولون العصبي .
– الاكتئاب وعلاقته باضطرابات النوم والقولون العصبي :
كشفت الدراسات أيضاً أن اضطرابات النوم تميل إلى أن تكون أكثر وضوحاً في مرضى القولون العصبي الذين يعانون من الاكتئاب .

ارتفاع الكوليسترول و تناول البطاطس

الكوليسترول من أهم العناصر التي تتواجد في جسم الإنسان ، هذا العنصر يعتمد تواجده على عدد من العناصر الغذائية الهامة ، و هذه العناصر قد تفيد الجسم أن تضره على حسب نوع الكوليسترول.
الكوليسترول
اثنين من التغييرات الغذائية الهامة التي يمكن ان تساعد على خفض الكوليسترول الخاص بك ، و يمكنك تعزيز كمية الألياف القابلة للذوبان في النظام الغذائي ، و الحد من كمية الدهون المشبعة و العابرة التي تستهلكها ، البطاطس يمكن أن تساعدك على تحقيق كلا الهدفين ، كما انها مصادر جيدة للألياف ، بما في ذلك النوع القابل للذوبان ، و انها طعام خالي من الدهون ، و طالما كان الهدف هو الحد من السعرات الحرارية و الكربوهيدرات ، يمكن أن تكون البطاطس جزءا من نظام غذائي متوازن يعمل على خفض الكوليسترول.
مصدر ألياف
الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول عن طريق ربطه مع الدهون الغذائية ، و تثبيط امتصاصها في مجري الدم ، و إذا قمت باضافة 5 إلى 10 جرامات من الألياف القابلة للذوبان إلى النظام الغذائي اليومي الخاص بك ، يمكنك خفض الكولسترول الخاص بك بنسبه 3 في المائة إلى 5 في المائة ، و وفقا لمؤسسة للقلب الوطنية و معهد الرئة و الدم ، تبين أن البطاطس المخبوزة تحتوي علي 6.6 جرام من الألياف الاجمالية ، و التي هي مساهمة جيدة نحو النسبة اليومية الموصى بها ، و هي بداية من 25 غرام للنساء و 38 غرام للرجال ، و الاهم من ذلك لخفض الكوليسترول ، لابد من تناول حوالي 41 في المائة من مجموع الألياف القابلة للذوبان.

أغذيه خالية من الدهون
عندما تخطط لاتباع نظام غذائي لخفض الكولسترول ، فمن المهم الحد من كمية الدهون المشبعة ، و الدهون العابرة و الكوليسترول في الاطعمة التي تتناولها ، و يمكن لجميع العناصر الغذائية الثلاثة رفع الكولسترول ، و لكن الدهون العابرة هي أسوأ من الدهون المشبعة ، و ذلك بالنسبة لمعظم الناس ، و الكولسترول الغذائي فقط له تأثير صغير على مستويات الدم من الكوليسترول ، و تقارير كليه هارفارد للصحة العامة ، تؤكد أن طالما انها ليست مقلية ، فالبطاطا لا تحتوي علي الدهون العابرة أو الكوليسترول ، و بذلك فهي منخفضة جدا في الدهون الاجمالية ، التي يتم تضمينها كجزء من النظام الغذائي الذي يعمل على خفض الكوليسترول .
ارتفاع معدلات السكر في الدم
البطاطس يؤثر على ارتفاع معدل السكر في الدم ، مما يعني انها تحتوي علي الكربوهيدرات التي تسبب دفعة كبيرة من السكر في الدم بعد فتره وجيزة من الاستهلاك ، و يمكن التعامل مع الجسم في بعض الأحيان الغذائية بنسب عالية للسكر في الدم ، و لكن النظام الغذائي مليئ بالاطعمة التي تتكون من سبايك السكر في الدم ، و التي قد تخفض من مستويات الكوليسترول الجيد ، و ذكرت في المجلة الامريكية للتغذية السريرية في أكتوبر 2007 ، الوجبات الغذائية التي تتألف من الاطعمة المنخفضة السكر في الدم ، قد تخفض مستويات الكوليسترول .
خيارات صحية
ثمرة واحدة كبيرة من البطاطس المخبوزة تضم 278 سعر حراري و 63 غرام من مجموع الكربوهيدرات ، و هو ما يقرب من نصف النسبة اليومية الموصى بها لتناول الكربوهيدرات من 130 غرام ، و البطاطا الحلوة التي تزن نفس البطاطا المخبوزة الكبيرة توفر نفس الكم من السعرات الحرارية و الكربوهيدرات ، و كذلك تؤثر على ارتفاع مؤشر السكر في الدم ، و يمكنك التقليل من تأثير السكر في الدم عن طريق خفض الكم الذي تتناوله منعا لتأثير السكر الدموي.

علاج اضطراب القلق النفسي بتناول البابونج

هناك العديد من الاضطرابات النفسية الشائعة حول العالم ، و من أشهر هذه الاضطرابات القلق ، ذلك الاضطراب الذي يتسم بالعديد من الأعراض الجسمانية و النفسية الشائعة.
القلق
القلق هو اضطراب نفسي شائع نسبيا ، و وفقا للمعهد الوطني للصحة النفسية ، فإن عدد كبير جدا من الأشخاص حول العالم يعانون من اضطرابات القلق كل عام ، و ليس كل من يعاني من القلق لديه اضطراب سريري ، القلق هو عنصر مشترك مع استجابات طبيعية لحالات الخوف و الإجهاد ، في حين أن الادوية يمكن أن تخفف الأعراض في كثير من الأحيان ، و بعض الأعشاب مثل البابونج يمكن أيضا أن تساعد على تقليل القلق ، و لابد من استشارة الطبيب قبل اتخاذ الملاحق العشبية.
اعراض القلق
القلق يمكن أن يظهر في عدد من الأعراض المختلفة ، و وفقا للمعهد الوطني للصحة النفسية ، فإن بعض الأعراض الأكثر شيوعا تشمل التهيج و القلق المفرط و التعرق و الاهتزاز ، و كذلك ضيق التنفس و الصداع ، اضطرابات القلق تشمل بعض أنواع الرهاب ، و التي تشمل مخاوف من أماكن معينة أو أشياء ، و ينتج عن ذلك اضطراب الذعر ، و الذي يتميز بنوبات الذعر ، و الوسواس القهري ، و الذي يشهد الهوس و السلوكيات الغريبة و المتكررة و الأفكار الغير منطقية ، و اضطراب القلق المعمم هو حالة من الخوف العام و القلق و التوتر.

البابونج
البابونج هو عشب تم استخدامه في الادوية التقليدية و العشبية للاف السنتين ، و وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية فإن المصريين القدماء ، و الرومان و الإغريق اعتادوا على استخدام البابونج للعديد من الفوائد البدنية و العقلية ، و من بين العديد من الاستخدامات تم الاعتماد على البابونج في المساعدة على الحد من القلق ، و تخفيف الأرق و تهدئة المعدة و تهدئة الحروق الطفيفة و غيرها .
أنواع البابونج
يشيع استخدام البابونج في شكل كبسولة ، و كذلك يمكن الاعتماد عليه في التهدئة عن طريق تناول على صورة شاي ، و ذلك لتعزيز النوم و الاسترخاء و القلق و تخفيف الإجهاد ، هناك نوعان من البابونج و هم الألماني و الانجليزي ، و كليهما يستخدما لنفس الغرض تقريبا ، البابونج ألماني يعتبر هو الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة ، و وفقا لما ذكره المعهد الوطني لمركز الصحة للطب التكميلي و البديل ، يبدو أن كلا منهما له نفس الخصائص الطبية ، على الرغم من أنهما نوعان مختلفان من الأعشاب .
دراسات طبية
وفقا لدراسة أجريت في عام 2009 من قبل جامعة بنسلفانيا ، و نشرت في مجلة السريرية لعلم الامراض العقلية و النفسية ، ثبت أن كبسولات البابونج يبدو أن لها تاثير مهدئ على أعراض القلق ، و يمكن تقديم شاي البابونج أيضا للحصول على فوائد مماثلة ، حيث يمكنك استخدام الشاي كمهدئ ، و ذلك عن طريق نقع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البابونج المجفف في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، و ذلك وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية.
تحذير
علي الرغم من أن البابونج يعتبر واحدا من أسلم الأعشاب التي يمكن أن تتخذ ، و ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الربو تجنب البابونج لأنه يمكن أن يجعل الأعراض تتفاقم ، و وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، ينبغي للحوامل الابتعاد عن البابونج بسبب التعرض لخطر الإجهاض.

الفواكه الممنوعة في الرجيم

هناك بعض الفواكه التي يجب تجنب تناولها اثناء فترة الرجيم، و ذلك لأنها تساعد في زيادة نسبة السعرات الحرارية و الدهون و السكريات في الجسم، مما يعيق عملية إنقاص الوزن اثناء فترة الرجيم، و من هذه الفواكه الموز فالثمرة الواحدة للموز يوجد بداخلها عدد كبير من السعرات الحرارية و السكريات، و العنب الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات بداخله، و أيضاً التين بجميع أنواعه يزيد من وزن الجسم لأنه من الفواكه الغنية بالسكريات .
الموز
بالرغم من فوائد الموز الكثيرة للجسم، و لكنه من الفاكهة التي يحبذ الابتعاد عنها في فترة الرجيم، لأنه يحتوي على عدد كبير جداً من السعرات الحرارية بداخله، و الموزه الواحدة تحتوي على حوالي ١١٥ سعرة حرارية، غير أنها لا تقوم بإعداد الجسم بما يحتاجه من السكر، لكي يحدث حرق لهذه السعرات و الدهون، و هو بذلك من الفاكهة التي يجب تجنب اكلها في هذه الفترة .
العنب قد يظن البعض أن العنب من الفاكهة المفيدة في الرجيم، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء، و لكنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر أيضاً، كما يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية بداخله، و التي يمكنها أن تزيد وزن الجسم بدلاً من عملية انقاصه .

المانجو المانجو هي واحدة من أكثر الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة، من السعرات الحرارية، و ينصح الأطباء و اخصاء التغذية بمحاولة تجنب تناول المانجو أثناء فترة الرجيم، و في حالة تناولها يجب عمل فترات متباعدة و كبيرة، بين المرات التي يتم تناولها فيها .
التين البرشومي
يعتبر التين من الفواكه التي تزيد من الوزن بصورة كبيرة عند تناوله، و ذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، و لا يختلف ذلك من نوع لآخر فكل أنواع التين تزيد من وزن الجسم، كما أنه من الفواكه المليئة بالسكريات أيضاً .
الافوكادو
الافواكدو نجد فيه كمية كبيرة من السعرات الحرارية، كما نجد فيه الدهون بنسب مرتفعة داخله، و التي يؤدي كل منها إلى زيادة كبيرة في الوزن، و هو من الفاكهة التي قد تزيد الوزن حتى في حالة تناول كميات صغيرة منها، فيجب تجنب تناول الافوكادو طوال فترة الرجيم .
نصائح لعمل نظام غذائي ناجح و انقاص الوزن
لعمل نظام غذائي ناجح يجب وضع فيه الكثير من الخضراوات و الفاكهة، خاصةً التي لا تحتوي علي كميات كبيرة من السعرات الحرارية و الدهون و السكريات، و يجب الإكثار من شرب المياه أثناء اليوم، لأن، المياه لها فوائد كثيرة للجسم كما تساعد في احساس الإنسان بالشبع و الامتلاء، و بالتالي تقليل كميات الطعام الذي يتناوله أثناء اليوم، و يجب تنظيم النوم و تجنب السهر، لأن النوم في فترة الليل لمدة تقل عن ست ساعات يؤثر على حرق الدهون، بينما النوم لوقت كافي لا يقل عن الست ساعات، يساعد في تقليل الشهية و حرق الدهون.
و تناول جميع الوجبات الغذائية في أوقات مبكرة، يساعد الجسم في حرق الدهون و التخلص منها، لأنه بعد العصر تقل نسبة حرق الدهون في الجسم، و يلجأ الجسم في هذه الحالة الى التخزين، و يجب تجنب تناول أي أطعمة قبل النوم، و الامتناع عن الاكل قبل موعد النوم على الأقل بساعتين، لمساعدة الجسم في حرق الدهون و السعرات الحرارية، و يجب الالتزام بكميات الطعام الموجودة في فترة الرجيم و عدم تناول كميات أكثر أو أقل منها، كما يجب الذهاب للطبيب او اخصائي التغذية قبل عمل الحمية الغذائية، لكي يساعدك في وضع خطة انقاص الوزن، و يساعدك في اختيار الأطعمة الصحية و المفيدة للجسم، و يجب الحرص على عدم التلاعب بالايام الخاصة بالرجيم و عدم محاولة عمل اي تغيير فيها، او تغيير الترتيب الخاص بها .

فوائد فاكهة كينو kinnow

لا يعلم الكثير منا عن أكثر فاكهة للطاقة وهي الكينو ، ومن الممكن أن يراها البعض في الأسواق ، ويعتقد أنها برتقال ، وذلك نظرا لتطابق الشكل ، وفاكهة الكينو نوع هجين من أصناف الحمضيات ، وتم تطوير فاكهة كينو لأول مرة في جامعة كاليفورنيا ، محطة تجربة للحمضيات بواسطة هوارد بي فورست .
بدأت زراعة هذه الفاكهة التجارية في عام 1935 ، هذه الفاكهة برتقالية زاهية ، وملمسها ناعما ، وتشبه البرتقال إلى حد كبير ، وتنمو هذه الثمار على نطاق واسع في باكستان ويتم تصديرها إلى دول أخرى .
فوائد تناول فاكهة كينو :
1- عندما يتم تناولها اصة في فصل الشتاء ، تعمل هذه الفاكهة كمعزز للطاقة ، فهي مليئة بالفركتوز ، الجلوكوز وكمية جيدة من الكربوهيدرات ، ولذلك تعد أفضل مصدر لتزويد الجسم بالطاقة ، وتقدم مجموعة من الفوائد الأخرى .

2- الأشخاص المصابون بأمراض المعدة المزمنة ينبغي أن يتناولوا ثمرة كينومرة واحدة يوميا على الأقل ، لتساعدهم في التخلص من مشاكل المعدة ، وتعرف الكينو بأنها معزز للميتابوليزم ، وبالتالي تحسن حالة الجسم الصحية بشكل عام ، ولذلك تعرف بأنها علاج لاضطراب المعدة .
3- تساعد فاكهة الكينو على امتصاص الإنتفاخ وتسهيل عملية الهضم ، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية بتناول الكينو ، فهي أفضل من الحليب في هذه الحالة .
4- إذا كنت عرضة للإصابة بحرقة الصدر والحموضة ، فالكينو هي الفاكهة الصحيحة التي ينصح بتناولها ، وهذه الفاكهة مسؤولة عن تخفيف الحموضة نتيجة ظهور الأملاح المعدنية بكميات كبيرة بداخلها ، يجب أن يشمل النظام الغذائي للأشخاص الذين لديهم نمط حياة غير مستقر على هذه الفاكهة .
5- هناك بعض الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة السريعة والأطعمة دون المستوى من أنواع مختلفة ، والتي يمكن أن تكون سيئة بشكل خطير للجهاز الهضمي ، وهذا النوع من الطعام يجعل حركة الأمعاء بطيئة ، وتعرف الكينو بقدرتها على تحسين حركة الأمعاء لأنها غنية بالألياف ، وتساعد على تخفيف حالات الإمساك ، وتدعم الصحة العامة للأمعاء .
6- تعد الكينو فاكهة مضادة للتسمم ، والعصير الموجود بها يساعد على تحسين وظائف البنكرياس ، كما يعزز الشهية إلى حد كبير ، ويمكن القضاء على العناصر السامة في الجسم عند تناولها بانتظام ، مما يضمن صحة الجسم .
7- تحتوي فاكهة الكينو على العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين وظائف الجسم ، وتناول الكينو يحافظ على لياقة ونشاط الجسم ، كما أنها جيدة لصحة البشرة أيضا .
حقائق لا تعرفها عن فاكهة الكينو :
– كل 100 مل من عصير الكينو يحتوي على حوالي 15-20 مجم من فيتامين ج ، وهي نسبة عالية بالمقارنة مع الفواكه الأخرى ، لذلك إذا تناولت كأس من عصير الكينو (حوالي 300 مل) ، فلن تعاني من نقص هذا الفيتامين .
– تستخدم قشور الكينو في العديد من مستحضرات التجميل ، يمكنك إضفاء إشراق على البشرة عن طريق تجفيف هذه القشور وطحنها واستخدامها لتحضير الأقنعة .
– تحتوي الكينو على 0.3% من البكتين ، المعروف بأنه مضاد للسرطان ، كما تساعد هذه الفاكهة على خفض مستوى الكوليسترول .
– تحتوي فاكهة الكينو على وفرة من مضادات الأكسدة ، وبالمقارنة مع الفواكه الحمضية الأخرى ، على 2,5 مرة كالسيوم ، لضمان الحصول على عظام قوية .

نقص الفيتامينات و تشقق الشفاه

بعض الفيتامينات ضرورية للعظام ، و البعض الآخر لنمو الخلايا ، والبعض مثل فيتامينات ب المعقدة ، تدعم الجلد . تعتمد الشفاه ذو البشرة الحساسة للغاية ، على الفيتامينات للحفاظ على صحتها و منعها من الجفاف و التشقق . بعض أوجه القصور في الفيتامينات قد تجعل الشفاه متشققة و مؤلمة . تناول نظام غذائي صحي يمنع هذه المشكلة .
نقص الفيتامينات و تشقق الشفاه
فيتامين (ب-2)
نقص بعض الفيتامينات ، و خاصة الفيتامينات ب ، قد يسبب تشقق الشفاه . فيتامين (ب-2)، المعروف أيضًا باسم الريبوفلافين ، هو فيتامين ب المركب الذي يحتاج إليه للشعر و الأظافر و الجلد ، بما في ذلك الشفاه . قد يؤدي نقص فيتامين (ب-2) إلى تقرحات في الفم أو الشفاه ، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي . تشمل المصادر الجيدة للريبوفلافين منتجات الألبان و البيض و الخضروات الورقية الخضراء و البقوليات و المكسرات و اللحوم الخالية من الدهن . البالغين الذين يتناولون غذاء 2000 سعر حراري و الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 4 سنوات ، يحتاجون إلى 1.7 ملليغرام من الريبوفلافين ، و ذلك وفقا لإدارة الغذاء و الدواء الأمريكية .
فيتامين (ب-3)
النياسين ، أو فيتامين (ب-3) ، هو أيضا أحد فيتامينات (ب) المعقدة ، و هو ضروري لصحة الجلد . عدم كفاية النياسين الغذائي ، قد يؤدي إلى جفاف الشفاه و تشققها ، و التهاب الجلد واحمراره ، و تورم اللسان و الفم . يوصى باستهلاك من 13 إلى 20 ملليغرام من النياسين في اليوم الواحد . للحصول على ما يكفي من النياسين من النظام الغذائي ، تناول الأطعمة مثل التونة و الهلبوت ولحم البقر و الدواجن و الحبوب و الخضروات الورقية و الحليب .

فيتامين (ب-6)
يرتبط نقص فيتامين (ب-6) ، المعروف باسم البيريدوكسين ، أيضًا بالاضطرابات الجلدية و التهاب الجلد و الشقوق في زوايا الفم . توصي جامعة ولاية كولورادو الأمريكية البالغين الرجال و النساء حتى سن 50 سنة باستهلاك 1.3 ملليجرام في اليوم . تشمل المصادر الغذائية لـهذا الفيتامين اللحوم و الحبوب الكاملة و البقوليات و الخضروات الورقية الخضراء .
الزنك
جفاف الجلد و الشفتين و اللسان من بين علامات نقص الزنك . يجب أن تحصل على 10 إلى 25 ملليغرام من الزنك كل يوم من نظامك الغذائي . و لكن تذكر أن استهلاك 100 ملليغرام من الزنك يوميا يمكن أن يكون سامًا . و تشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك الحبوب الكاملة و لحم البقر و الديك الرومي و الفاصوليا و المكسرات .
فيتامين (أ)
يرتبط هذا الفيتامين بجفاف البشرة و الشفتين عند استهلاكه بشكل زائد . يمكن أن تكون سمية فيتامين (أ) قاتلة. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، معظم الناس يحصلون على ما يكفي من فيتامين (أ) من وجباتهم الغذائية . هناك مصدران لفيتامين (أ). الرتينويدات التي تأتي من الأطعمة الحيوانية ، و الكاروتينويدات التي تأتي من الأطعمة النياتية . و مع ذلك ، فإن تناول الملاحق يزيد من خطر السمية . تمثل أقصى جرعة آمنة يمكن الحصول عليها من فيتامين (أ) 1000 وحدة دولية . و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) الخضراوات المورقة ذات اللون الأخضر الداكن و الفواكه و الخضراوات ذات اللون الأصفر البرتقالي ، و لحم البقر ، و الكبد ، و البيض و منتجات الألبان .