اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

فوائد عصير القصب لمرضى الحصوات الكلوية والمرارية

قصب السكر من فصيلة نجيلية ينمو بالمناطق شديدة الحرارة (الحارة) يتواجد منه حوالي 37 نوع هو من المصادر الأساسية لاستخراج السكر يزرع في أرض خصبة لمدة عام ، يتم عصر عود القصب وشربه كعصير هو من أهم علاجات الحصوات ويعالج الاكتئاب ويعالج النحافة ويقوي العظام ويعمل على تنشيط الكبد ويزيد من التبول وطرد السموم من داخل الجسم ، يزيد عصير القصب من الراحة النفسية والهدوء بعد وقت العمل الشاق كما أنه من أكثر العصائر التي تحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على تنشيط وظائف العقل و ينشط الدماغ و العضلات ويساعد في الحماية من التشنجات العضلية كما انه يحتوي على الكالسيوم اللازم لبناء العظام ، كما أن الطبيعة المهدئة للعصير تزيد من إفراز هرمون لسيروتونين” serotonin” الذي يعالج القلق والتوتر والضيق ، كما أن المواد الشمعية المتواجدة في عصير القصب تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم مما يجعله يقلل منن أمراض القلب الوعائية والتاجية.
علاقة قصب السكر بعلاج حصوات الكلى:

تعد حصى الكلى من الحصوات الصامتة لأن ليس لها أعراض واضحة تتكون عادة في الكلى تكون عبارة عن جسم صلب يتواجد نتيجة لترسب الأجسام الصلبة وتكدسها داخل الكلى وتتفاوت أحجام الحصى ، بعض الحصوات تعادل حجم كرة الجولف ، عند تكون الحصوة تظهر عدد من الأعراض منها آلم شديد ومزعج والغثيان والقيء أحيانًا مع ظهور دم بالبول ، يعد عصير القصب من العلاجات القوية لطرد السموم من الجسم وتفتيت الحصوات ينصح مرضى الكلى CKD عادة بضرورة تناول عصير القصب هو من العصائر المنظفة سهلة الامتصاص يحتوي على معدن البوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين سي يعملان على طرد السموم العالقة بالكلى وعلاج عسر البول واحتباس السوائل والغثيان والقئ الحالات المصاحبة لحصوة وكما أنه يساعد على إمداد الجسم بالطاقة ورفع معدلات السكر بالتدريج ويكافح التهابات الكلى ولكن لابد من العلم أن العصير الطازج فقط هو الذي يقوم بهذه المهام أما العصير المؤكسد يفقد عناصره الغذائية ..

بجانب ذلك يمنع عصير القصب تكون الحصوات المرارية وحصوات الحالب والمثانة بسبب أنه مطهر قوي للجسم يعمل على إزالة السموم العالقة بالجسم ويزيد من التبول، بجانب هذا فهو يحافظ على جمال ونضارة البشرة وصحة الأظافر بفضل الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن ويحارب الجذور الحرة والتلف ويعزز من مادة الكولاجين بالجسم كما أنه يحتوي على حمض alpha hydroxy الذي يمنع هشاشة العظام .
فوائد أخرى لعصير قصب السكر:
1- يحتوي العصير على مواد مهدئة تعمل على إفراز هرمون السيروتونين الذي يعزز من المزاج ويساعد على الاسترخاء والحد من الاكتئاب.
2- عصير قصب السكر يحتوي على مواد مطهرة ومنظفة للأسنان تمنع من تسوس الأسنان وتمنع الروائح الكريهة ومنع التهاب اللثة.
3- يساعد على تعزيز وظائف الكلى وعلاج الحصوات الكلوية والمرارية كما سبق الذكر .
4- يساعد على علاج اليرقان المضرة بصحة الكبد ، ويعدل من مستويات البيليروبين.
5- يعمل على مكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية، يقضى على الجراثيم والميكروبات.
6- يعالج الالتهابات الناتجة عن العدوى الفيروسية كالأنفلونزا والتهابات الحلق وظهور البلغم والمخاط، كما أنه يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم
7- مادة البوليفينول تعزز من مناعة الجسم مع مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجذور الحرة التي تسبب تمحور الخلايا السليمة.
8- يعالج النحافة بفضل السكريات النافعة به.
9- يحتوي على أحماض أمينية هامة جدًا لصحة العضلات وبناء العضلات ، تساعد أيضًا على إفراز الإنزيمات التي تعزز من عملية التمثيل الغذائي والأيض الخلوي.
10- يحتوي على مركبات تساهم على خفض مستويات الكولسترول الضارة بالدم ، ويحتوي على معدة البوتاسيوم بكثرة الذي يساهم في خف ضغط الدم ، مما يساهم في منع توتر الشرايين والأوعية الدموية .
يفضل تناول عصير القصب مرتين بالأسبوع لتنظيف الجسم من السموم ويمنع مرضى السكري لأنه يساهم في زيادة السكر بالدم وكذلك من يتبعون حميات غذائية لعلاج السمنة والبدانة ولكنه مناسب جدًا لمن يتبعون حميات غذائية لعلاج النحافة ، هو مناسب أيضًا للمحافظة على صحة العظام و الأظافر و نضارة البشرة بسبب الكولاجين و أحماض التريبتوفان، و الأرجينين اللذان يساهمان في نمو الجسم و عمل الإنزيمات و تكوين العضلات ..

3 أسلحة لمحاربة التجاعيد

متابعات(صدى):

أعلنت أخصائية تجميل، أن أساليب حماية البشرة من أشعة الشمس، التي تعجّل بعملية الشيخوخة، مشيرةً إلى أهمية استعمال كريمات واقية من الشمس ومستحضر كريم أساس ذي مُعامل حماية من أشعة الشمس، مع مراعاة ألا يقل مُعامل الحماية عن 30. ومن المهم أيضاً عدم إغفال منطقة الرقبة عند تطبيق الكريمات.
وأضافت أن التغذية السليمة تلعب أيضاً دوراً مهماً في مواجهة التجاعيد، حيث إن الأطعمة الغنية بأوميغا 3 تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، والذي يسهم بدوره في التمتع ببشرة خالية من التجاعيد. وتعد الأسماك من المصادر الغنية بأوميغا 3، مع مراعاة تناولها بعد الساعة 18، كي لا يقوم الجسم بتحويلها إلى طاقة، وإنما ليستخدمها في عملية تجديد خلايا البشرة.
ويعد التدليك سلاحاً فعالاً لمحاربة التجاعيد. ولهذا الغرض ينبغي تدليك بشرة الوجه والرقبة باليدين برفق، مع استعمال لوشن مضاد للشيخوخة، ويُفضل أن يحتوى على مادة ” بالميتويل أوليجوببتيد ” ” Palmitoyl Oligopeptide ” ، التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.

دراسة حديثة : خشونة المفاصل تصيب النساء 3 أضعاف الرجال




كشفت دراسة حديثة أن خشونة المفاصل، خاصة الركبة، تضاعفت خلال الخمسين عاما الماضية، وأن إصابة النساء ثلاثة أضعاف الرجال.
وأرجعت الدراسة السبب وراء ذلك يرجع إلى عدم الحركة والجلوس لفترات طويلة ونظام الحياة والغذاء الغني بالبروتينات والسكريات، وأن هذا يعرف بأمراض الروماتيزم وتتآكل عظام المفاصل فى منطقة الأرداف والركبة والقدمين والأيدي بسبب الشيخوخة المبكرة.
وأوضحت أن عدم الحركة ونقص التمرينات يؤدي إلى ضعف الغضاريف المفصلية، وتناول الغذاء الغني بالدهون والسكر يسبب الإصابة بالالتهابات المزمنة على مستوى المفاصل، ما يضعفها، والحل الوحيد هو الحركة حتى يمكن تفادي هذه الآلام المزمنة.

اضرار وفوائد الوقوف على الراس

حركة الوقوف على الرأس من أهم الحركات التي يعشق أطفالنا القيام بها ، و لكننا كثيرا ما نعنفهم على هذه الحركة ، لأننا نظن أنها لها أضرار بالغة على إندفاع الدم إلى رأسهم ، هذه الوضعية أيضا من أشهر التمرينات الرياضية ، في العديد من الرياضات ، و على رأسها الجمباز ، و قد أثبتت الدراسات الحديثة أن هذه الوضعية لها العديد من الفوائد الهامة ، و الأساسية ، فما هي هذه الفوائد .
فوائد الوقوف على الرأس
رفع مستوى التركيز
ثبت علميا أن الوقوف على الرأس له دور بالغ الأهمية ، في تنشيط معدل الدورة الدموية ، و زيادة كمية الدم المتدفق إلى منطقة الدماغ ، مما يسهم ذلك في تحسين قدرات الدماغ ، فضلا عن ضخ الدم بمعدلات أفضل إلى مختلف أعضاء الجسم ، مما يساعد على رفع معدل التركيز و الأداء الذهني ، كما أنه يحفز نشاط الجسم و يساعد على التيقظ .

التخفيف من الضغط و التوتر
حياتنا السريعة جعلتنا نشعر أحيانا بحالة من التوتر ، التي تؤثر بشكل بالغ على حركة أجسامنا ، و مستوى أدائنا في الحياة من حولنا ، فنبدأ في ممارسة الرياضة من أجل التخلص من هذا الضغط ، و أحيانا ضيق الوقت يكون مانعا لنا من ممارسة الرياضة ، فيمكننا إذا الوقوف على الرأس لبرهة من الزمن ، مما يساعدنا على الحد من مشاعر القلق ، و خفض معدلات التوتر و تحفيز التركيز و الانتباه .

تقوية بعض العضلات
الوقوف بهذه الوضعية يساعد على تقوية العضلات ، في منطقة الكتفين و الذراعين و الرقبة ، حيث أن الشخص لن يتمكن من تحميل وزنه كاملا على الرأس ، فسوف يضطر لتحميل جسمه على الذراعين ، مما يساعد على شد الذراعين من الترهلات ، لذا ينصح بممارسة التمرين لثلاث دقائق يوميا على الأقل ، و زيادة هذه الفترة تدريجيا .
تحفيز القوة الجسدية
ثبت أن هذا التمرين يعمل على زيادة الشعور بالراحة ، و يرفع الثقة بالنفس ، هذا إلى جانب أن ممارسة هذا التمرين بشكل متقن يساعد على الشعور بالقوة الجسدية .
التخلص من تورمات القدمين
الجلوس و الوقوف لفترات طويلة ، تساعد على حبس كمية كبيرة من السوائل في القدمين و الساقين ، و الوقوف على الرأس يساعد على توزيع هذه السوائل في الجسم مرة ثانية .
تحسين الهضم
يعتبر الوقوف على الرأس من أهم و أفضل الوضعيات ، التي تساعد على تحسين عملية الهضم ، و ذلك لأن هذه الوضعية تساعد على تحفيز عمل الغدة النخامية ، و التي تعد المسئول الأول عن صحة الجهاز الهضمي ، هذا إلى جانب أن الوقوف بهذه الوضعية يساهم في التخلص من الغازات و الأنتفاخ ، و يحسن عملية الهضم نتيجة تدفق الدم للجهاز الهضمي .
الوقوف على الرأس يعزز الشعور بالسعادة
و ذلك لأن الوقوف بهذه الوضعية تساعد على زيادة تدفق الدم ، لمنطقة الدماغ ، مما يساعد على تهدئة الجسم ، كما أن هذه الوضعية تعمل على تحفيز إفرازات الغدة الكظرية ، و التي تعمل على زيادة إفراز الهرمونات المخصصة ، للتخفيف من الشعور بالاكتئاب و إزالة الطاقة السلبية من الجسم .
أضرار الوقوف على الرأس
إرتفاع ضغط الدم
يمنع تماما الوقوف بهذه الوضعية لمن يعانون من مشاكل إرتفاع ضغط الدم ، و ذلك لأنها قد تتسبب في زيادة إرتفاع ضغط الدم و إلحاق الضرر بالجسم .
الشعور بالدوار
الاشخاص اللذين يتكرر لديهم الشعور بالدوار و الغثيان ، ينصح بعدم وقوفهم بهذه الوضعية حتى لا يزداد شعورهم بالدوار .
أضرار الوقوف على الرأس للحوامل
يمنع تماما الوقوف بهذه الوضعية للحوامل في الأشهر الأولى ، و ذلك لأنها قد تتسبب في مزيد من الشعور بالغثيان ، فضلا عن أنها قد تلحق بعض الأضرار للجنين نظرا لوضعية الرحم المقلوب .

متلازمة موبيوس تمنع الأطفال من الضحك و البكاء

متلازمة موبيوس يعتبر في حقيقة الأمر هو مرض يتم الولادة به ، فهو مرض نادر جدا و غير منتشر ، إلا أنه يعمل على شل عضلات الوجه بأكملها ، و لا يستطيع مرضى متلازمة موبيوس أن يقوموا بتحريك عينيهم في مختلف الجهات ، و الجدير بالذكر أن متلازمة موبيوس هي في الحقيقة تعتبر اضطراب عصبي خلقي ، حيث أن العلماء لم يجدوا له سبب حتى الآن ، و المعروف عن الأشخاص الذين يولدون بهذا المرض تحديدا ، يولدون و هم فاقدي القدرة على السيطرة على عضلات الوجه بما فيها التحكم في تعابير الوجه ، فهو يعتبر شلل كامل للوجه ، و لهذا السبب قد يحدث الكثير من التشوهات و الأضرار في الأطراف الخاصة بجسدهم ، أو حتى في جدار الصدر .
متلازمة موبيوس النادرة
و على الرغم من ندرتها إلا أنها قد عرفت هذه المتلازمة بشكل كبير في الآونة الأخيرة ، حيث أنه أول من أكتشف هذه المتلازمة هو طبيب الأعصاب الشهير بول جوليوس موبيوس ، و التي قد تم تسمية المتلازمة بأسمه ، حيث أنه قد أكتشفها لأول مرة و قام بوصفها تفصيليا في عام 1888 م .
و الجدير بالذكر أن كل مرضى متلازمة موبيوس يكون ذكاءهم في المستوى الطبيعي للبشر ، و لكن دوما ما تكون تعابير وجههم غير واضحة بالمرة ، حيث أن هناك بعض الناس يطلقون على هذا المرض أسم البلادة و البرود ، لأن أصحابه لا يظهر على وجههم أي تعابير أو حركات .




مضاعفات الإصابة متلازمة موبيوس
1- الحول في العين نتيجة عدم القدرة على تحريك العين .
2- تشوهات في الأطراف الأربعة للمريض ، و التي يمكن أن يفقد أصبع أو أكثر من اليدين أو القدمين .
3- قد تحدث متلازمة بولند و هي حدوث بعض التشوهات في جدار الصدر .
4- دوما ما يكون من مضاعفاتها صعوبة في التنفس و صعوبة في البلع .
5- حدوث تآكل في القرنية و التي تكون نتيجة لمتلازمة موبيوس ، حيث يكون من الصعب تغميض العين أو ومض العين مثل ما يحدث في الطبيعة .
أعراض متلازمة موبيوس
1- إن الأطفال الذين يولدون بمتلازمة موبيوس دوما ما يكون الكلام لديهم متأخر ، حيث يتأخرون في الكلام بسبب صعوبة الكلام و الشلل الموجود في الشفاه ، و لكنهم إذا قاموا بأخذ العلاج المناسب ، فإنه سوف يساعدهم على تحسين النطق ، و حيث أن هناك بعض من مصابين هذا المرض ، قد استطاعوا مع التدريب و العلاج أن يخرجوا كلمات مفهومة و واضحة .
2- هناك علاقة بين متلازمة موبيوس و مرض التوحد ، حيث أنها تعتبر نفس الأعراض في البداية ، حيث أن الأطفال التي لديهم داء موبيوس صد تم تشخيصهم بشكل خاطئ كأنهم مرضى تخلف عقلي أو مرض التوحد ، و ذلك بسبب البرود و البلادة في تعبير الوجه إلى جانب الحول .
3- الأطفال المصابين بمتلازمة موبيوس ، هم في الحقيقة غير قادرين على الضحك أو الابتسامة أو حتى أن يعبس وجههم ، كما أن وجههم ليس به أي من القسمات ، و ذلك بسبب الشلل الموجود في العصب السابع ، و الذي يعتبر هو العصب الأساسي المسئول عن تعبيرات الوجه ، كما أنهم لا يستطيعون تحريك عينيهم أو حتى الرمش ، و ذلك بسبب شلل العصب السادس المزدوج ، و المسئول عن منطقة العين و تحريك العين نفسه .
4- يكون دوما صوت مرضى موبيوس ، أجش و ذلك بسبب شلل العصب الثاني عشر ، و هو العصب الرئيسي المسئول عن عضلات اللسان ، مما يجعلهم من الصعب الخضوع لعمليات جراحية لكي يتعافوا تماما من هذا المرض ، و لكن هناك علاج لهم لكي يساعدهم على التعايش مع هذا المرض .

طرق العناية بالبشرة للرجال

عادة ما يتعود الرجال على الاهتمام بنظافة وجوههم عن طريق غسله بالماء فقط، و لكن في حقيقة الأمر أن الوجه يحتاج أكثر من هذا بكثير، فيوجد بعض من الخطوات البسيطة في عملها و في نفس الوقت تعطي للوجه مظهر صحي ومشرق، مثل تقشير الوجه و ترطيبه و حلاقته فكلها تجعلها الوجه في أفضل حالاته.
التنظيف و التقشير
لا بد من اختيار منتج منظف للوجه يتناسب مع نوع البشرة، حيث أن المنظف الجيد يساعد في إزالة الشوائب العالقة داخل الثقوب الموجودة بالبشرة، و هي سبب رئيسي العيوب التي تظهر على الوجه، الصابون لا يكون كافي لنظافة الوجه بل بالعكس فهو في كثير من الأحيان يتسبب في جفاف البشرة فيتم اختيار منظف مكون من منتجات طبيعية خاصة لنوع البشرة، وفي حالة وجود بثور في الوجه فيفضل استخدام زيوت في تنظيفها، و في حالة أراد الرجل البحث عن منظف طبيعي لبشرة فيجب البحث عن منظف يحتوي على الساليسيليك، أو حمض الجليكوليك أو بيروكسيد البنزويل فكلها مركبات طبيعية، و فعالة في القضاء على البثور و تقضي على البكتيريا الموجودة في البشرة.

و يفضل نظافة الوجه مرة واحدة في اليوم حيث أن التنظيف المستمر يسبب جفاف للبشرة، و لهذا فيجب على الرجل الاختيار اما أن ينتظف وجه صباحا أو مساءا، و لكن يمكن فقط انعاش الوجه عن طريق غسله بالماء البارد، و اثناء تجفيف الوجه يفضل التربيت عليه بلطف و ليس مسحه بقوه فهذا يؤدي الى ترهل البشرة مع الوقت، و قبل النوع لابد من غسل الوجه جيدا في حالة وجود واقي شمس عليه، و ذلك من أجل تجنب الآثار السلبية له أثناء النوم و يمكن عدم تنظيف البشرة في الليل، في حالة عدم وجود واقي شمس أو أي مستحضر عليه.
ترطيب البشرة و حمايتها
يفضل استخدام المرطب بشكل يومي و خاصة بعد غسل البشرة، و هذا عن طريق استخدام كريم مرطب أو زيت للترطيب أو أي منتج آخر، فهذا يساعد في المحافظة على مرونة البشرة و تجنب حكها على مدار اليوم، و لا بد في البداية من اختيار المرطب الذي يتناسب مع نوع البشرة، البشرة الجافة يتم استخدام مرطب يحتوي في مكوناته مواد مثل زيت الأرغان أو زيت الزيت، و البشرة الدهنية يستخدم لها مكونات أقل كثافة حتى لا تثبت على البشرة لفترات طويلة، وأثناء وضع المرطب على البشرة يتم وضعه حول العينين لأن هذه الأماكن أكثر تكونا للتجاعيد، و المرطب يجعلها بمظهر صحي و يعد ترطيب الوجه من الأمور المهمة الخاصة للرجال في أي سن، و خاصة لمن هم تقدم بهم العمر.
و لا داعي من شراء المنظف الباهظ في الثمن و يمكن الاكتفاء بالمرطب العادي، كما يمكن تدليك حول العينين بقليل من زيت جوز الهند، كما أن الشفاه أيضا تتعرض إلى الجفاف و التشققات بسرعة، و هذا بسبب أنها تحتوي على عدد محدود من الغدد الدهنية في مقابل بقية الوجه، فيتم استخدام مرطب للشفاه أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند، و أكثر وقت يتم فعل هذا فيه هو الشتاء، وأثناء التعرض للشمس لابد من استخدام واقي الشمس لحماية البشرة من الأشعة الضارة، و يمكن استخدام مرطب للبشرة له القدرة على حماية البشرة من أي أشعة ضارة، حيث أنه يوجد مرطبات تحتوي على تركيز فوق SPF 15 و هذا في فصل الشتاء أما في الصيف SPF 30، و هذا مع استخدام النظارات الشمسية للمحافظة على العينين و الأماكن المحيطة بها من الشمس.
الحلاقة والتشذيب
يتم اختيار ماكينة حلاقة جيدة و تعطي جودة جيدة لحلاقة الوجه كل بضعة أيام، البشرة تكون في حالة صحية عند اختيار شفرات حلاقة جيدة، وفي حالة استخدام الشفرات المصممة للاستخدام مرة واحدة فيتم اختيار الماكينة المزدوجة الشفرات، فهي تكون أكثر فاعلية في الحلاقة من الماكينة التي تحتوي على شفرة واحدة، و البشرة الجافة يمكن استخدام ماكينة الحلاقه الكهربائية و كذلك البشرة الحساسة، و قبل الحلاقة يفضل غسل الوجه بالماء الدافئ و ذلك لنعومة الجلد و تسهيل الحلاقة، و بعد ذلك يتم وضع معجون حلاقة لتكون الحلاقة أكثر نعومة، و لا يكون المعجون يحتوي على أي مواد كيميائية و يترك على الوجه لمدة دقائق قبل الحلاقة، و تتم الحلاقة و كلما كانت الشفرات حادة كلما سهلت الحلاقة دون الضغط على البشرة، وبعد الانتهاء من الحلاقة يتم غسل الوجه بالماء البارد و تجفيفه بلطف، و من ثم يتم ترطيب البشرة بواسطة كريم المرطب عقب الحلاقة.

فريق علمي بريطاني يكتشف علاج حديث لمرض التهاب المفاصل




تمكن فريق من العلماء البريطانيين بجامعة مانشستر وجامعة ويستمنستر من اكتشاف بروتين طبيعي يمكن استخدامه كعلاج فعّال لمرض التهاب المفاصل الذي يعاني منه الملايين في العالم.
وتوصل فريق البحث العلمي إلى أن بروتين "يوروكورتين " ذو أهمية بالغة للحفاظ على الخلايا التي تنتج الغضاريف وتقوم بالحفاظ عليها في حالة صحية جيدة.
وقال الفريق العلمي:" إنه في حالة إصابة الشخص بمرض هشاشة العظام ينخفض لديه عدد الخلايا المسماة بـ "كوندروسايتس ".
ويتوقع فريق البحث أن رفع مستويات بروتين " يوروكورتين " سيؤدي إلى حماية هذه الخلايا الغضروفية من الاضمحلال، مما يؤدي بدوره إلى وقف تآكل الغضاريف وعدم الإصابة بمرض التهاب المفاصل.
يذكر أنه ينجم عن تآكل الغضروف داخل المفصل فقدان حركة المفصل وبخاصة في الركبتين والوركين والفقرات، كما أن أعداد المرضي في تزايد نتيجة لارتفاع عدد المسننين .

فوائد و استخدامات عشبة الحزا

عشبة الحزا :
تعد عشبة الحزا من أكثر أنواع النباتات المعمرة، والتي تنتشر في أراضي المملكة والأماكن الحارة في العالم، ويكثر زراعته في فصل الربيع والشتاء، وذلك بعد هطول الأمطار، كما أن لعشبة الحزا الكثير من الأسماء متداولة مثل: جرجيح مسيكة، القشعة، قرن الغزال، العشبة الخضراء، شجرة العوار، والعفنة، وصنان التيس، والبعوض، عشبة المدينة، شجرة الحمل.
وصف العشبة:
تعتبر أوراق العشبة هي الجزء الأهم من العشبة، حيث إنها تنبت من جذع خشبي، ألوانها متعددة، قد تجد فيها اللون الأبيض والأحمر والأخضر، وتتميز أطرافها بالمدببة، ولها رائحة قوية، وللعشبة الكثير من الأحجام المختلفة.
وبالرغم من إهمال هذه العشبة طبيا إلا أن الله سبحانه وتعالى حباها، فهي عشبة غنية بالكثير من المواد المعالجة للعديد من الأمراض الصعبة مثل: أنها تقوم بمعالجة أمراض العظام التي قد لا نجد لها علاج كيمائي.

استخدمات عشبة الحزا :
1- تخفف العشبة من شدة الألم الناتج عن بعض الأمراض مثل هشاشة العظام، وأمراض الروماتيزم، والكثير من أمراض المفاصل.
2- تقوم عشبة الحزا بالتخفيف من ألام الدسك، وأوجاع الرقبة، والركب.
3- كما أنها من الحلول المثالية، والعلاجات الموثوق فيها في حل مشاكل الصدر، والحساسية، والربو، والمشاكل التي تأتي مع أعراض البرد.
4- تقزم عشبة الحزا في علاج مشاكل الكحة والعطس في وقت قياسي بإضافتها للشاي أو غليها مع الماء وشربها دافئة.
فوائد عشبة الحزا :
1- تقوم تلك العشبة بما حباها الله بمميزات بمعالجة مشاكل القولون، والجهاز الهضمي، والقضاء على غازات المعدة، وتعالج مرض الإمساك، وألام المعدة وتعمل على ليونة الأمعاء.
2- كما أن استخدامها في امراض الرحم، فهي معروفة بأنها تقي من ألام الرحم، وتخفف من الأورام، وتعمل على تخفيف آلام الدورة الشهرية، وتعمل على تخفيف أورام السرة، و أورام الرحم الخبيثة والحميدة
3- تعالج العشبة الحصوات البولية وأمراض المثانة، وتساعد على عدم ارتفاع أحماض البول في الجسم.
4- تعالج العشبة أمراض الأعصاب الصعبة كمرض الصرع وغيره من الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي وتساعد على التشنج.
5- ويتم عمل مزيج من كمية من الحزا، ونصفهم من السرداب، وبذور الحرمل، وبضع جرامات من بذر الرشاد وبذر قطونه، والشعير الهندي وتخلط بكيلو من عسل النحل الطبيعي وتؤخذ ملعقة عند الاستيقاظ وأخرى عند الذهاب للنوم لتخفيف الم الدسك.
6- وتساعد العشبة في لتخفيف التهاب الأعصاب المزمن يطحن عشبة الحزا مع نبات لسان الحمل ونبات إكليل الجبل، والزعتر البري وذنب الخيل وعشبة هيوفارقيون بنسب واحدة وتغلي بالماء وتشرب عند الاستيقاظ.
7- تساعد العشبة في تخفيف الصداع والآم الرأس، وذلك من خلال خلط عشبة الحزا مع ماء الورد والخل.
8- يساعد ذلك النبات العشبي على توقف النزيف كنزيف الأنف والأغشية المخاطية، تعمل على تخفيف أمراض الطحال والحد منها.
9- تساعد عشبة الحزا على شفاء عضات الكلاب والحد من خطورتها،.
10- تساعد عشبة الحزا على تخفيف عرق النسا إذا ما تم عمل خلطة متماسكة من مكونات عشبية بأوزان معينة كعشبه الحزا، وعشبة السداب، وبذور الحرمل، وبذور الرشاد، وعدة جرامات من الشعير الهندي، وعدة جرامات من الجوز نحصل على أفضل نتيجة ممكن لمعالجة هذا المرض.
11- كما إن بها مواد تساعد على تخفيف حدة سم العقارب والأفاعي إذا ما وضعت على أماكن قرص تلك الحشرات، وقد تساعد على إنقاذ حياة المريض، ومعالجة الجروح.
فوائد عشبة الحزا على السيدات الحوامل والمرضعات:
هناك دراسات عدة تفيد أن عشبة الحزا بها عدة فوائد للام الحامل، وبعض الدراسات تفيد عكس ذلك وتنصح بتجنبها حتى تمام فتره الحمل لأنها تساعد على تعجيل الطلق، فالعشبة الكثير من الاستخدمات خاصة علاج لتنظيف الرحم، والتخلص من تكيس المبيض.
وتسخدم العشبة كذلك في علاج زيادة الخصوبة لدى النساء، مما يساعد على زيادة فرص الحمل، ويتم ذلك بغلي العشبة مع كوب واحد من حليب الأبقار وشربها مره واحده يوميا خلال وقت نزول الدورة الشهرية، كما أنها تنظم الدورة الشهرية، يستخرج منه عدة مراهم لعلاج الألم، وبذلك يتم استخدامها كطب بديل أو العلاج بالأعشاب.
فهذه العشبة من أكثر العشب الصحية، والتي تمتلك الكثير من الفوائد، التي تجعلنا بحاجة شديدة إلى التوجه إليها في الاستعمال وهي العشبة الوحيدة التي تستطيع السيدة الحامل أن تستخدمها، فهي تساعدها على علاج تكيسات المبيض.

خبيرة تغذية: الزعفران مهدئ ومضاد للاكتئاب ويساعد على الهضم

قالت خبيرة التغذية العلاجية صوفي بنسا، في أحدث دراسة لها نشرتها مجلة ” لوبوان ” الفرنسية، إن الزعفران من التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ، فهو يحتوي على مادة بيكروكروسين ذات الطعم مر، وهي المادة الكيميائية الأكثر مسؤولية عن طعم الزعفران، والتي تساعد على الهضم وإعطائه الصبغة الصفراء التي تساعد على التهدئة ومقاومة الاكتئاب، كما أنها تحارب عدم القدرة على القيام بالعمل.
وأشارت الخبيرة، إلى أنه يمكن استخدام الزعفران مع ست حبات من اللوز التي يتم فرمها وخلطها وغليها، ثم شرب الخليط بعد غليه ، الأمر الذي يساعد علي زيادة النشاط والحيوية.

دراسات حديثة تؤكد أهمية تخزين القهوة في الفريزر

القهوة لها عشاق يقدرون مذاقها الخاص ويتلذذون برائحتها المميزة، قد يفضل البعض شراء حبوب القهوة والقيام بالتحميص والطحن بأنفسهم لهذا لابد من مراعاة بعض الأمور لنحصل على المذاق الخاص للقهوة وحتى لا تتعرض للتلف.
حفظ القهوة عقب التحميص والطحن :
عقب تحميص وطحن حبوب القهوة نستمتع بمذاق القهوة المحبب لنا ولكن مع مرور الوقت أثناء تخزينها في المطبخ تفقد القهوة رائحتها النفاذة ونكهتها لهذا لابد من تجميد القهوة التي تم طحنها في الفريزر.
يؤكد خبراء التغذية أن تجميد القهوة أفضل حل للحفاظ على دوام رائحتها ونكهتها فلابد من وضع القهوة سواء حبوب أو مطحونة في علبة ذات غطاء محكم في الفريزر ونستخدم منها ما نريد ثم نعيدها إلى الفريزر فورا للحفاظ على رائحتها أطول فترة ممكنة.

أهمية تجميد القهوة :
يعد تجميد القهوة أهم الطرق للحفاظ على نكهتها ورائحتها ولكن يوجد الأهم من ذلك فقد أكد بعض الباحثون بعد اجراء الكثير من الابحاث أن حبوب القهوة المجمدة عند طحنها يستخرج منها نكهات قوية وقد تم اثبات ذلك بأن وضع هؤلاء الباحثون حبوب القهوة في درجات حرارة مختلفة تبدأ بدرجة حرارة الغرفة حتى أقل من 320 درجة مئوية.
وعلى هذا ثبت بالفعل أن حبوب القهوة التي تم تجميدها تماما هي أعلى من حيث النكهة والرائحة النفاذة، وقد فسر هؤلاء الباحثون تلك الظاهرة بأن الماء المجمد يعمل على استخراج النكهة من تلك الحبوب والطحن المستمر يعمل على تفعيل عملية التخمير وهذا يجعل فنجان القهوة يتميز بنكهة خاصة.
أمور هامة تعمل على تقوية نكهة القهوة :
1- يضيف البعض نكهات خاصة لحبوب القهوة عقب طحنها على حسب رغبتهم ولكن أهم ما في الأمر هو تقوية النكهة الاساسية للقهوة لهذا لابد من الاهتمام بتجميد القهوة عقب الطحن والتخزين في الفريزر ثم الاهتمام بالماء المستخدم لاعداد القهوة.
2- تم نشر دراسة هامة تؤكد أن الأيونات الموجبة في المياه تعزز نكهة القهوة لأعلى مستوى ومن أهم تلك الأيونات الموجبة أيونات الكالسيوم والماغنسيوم لأنهما أعلى أيونات تعطي تلك النكهة الخاصة.
3- دراسة أخرى هامة تؤكد أن لون الفنجان الذي يتم وضع القهوة به يؤثر على قوة نكهتها، وأثبت الكثير من الخبراء بعد ذلك أن بالفعل يوجد تضاد بين لون الفنجان والقهوة، وكان هذا الاثبات بعد التجربة مع العديد من الأشخاص الذين أكدوا أن الفنجان ذات اللون الأبيض هو أفضل نكهة لفنجان القهوة، هذا إلى جانب الحالة النفسية من رؤية القهوة بلونها المميز داخل الفنجان الأبيض التي تساعد بشكل كبير مع النكهة المتوفرة بالقهوة.
4- يفضل التخزين بدون اضافة أي نكهات للقهوة وتتم اضافة النكهات عند تحضير القهوة هذا من الامور التي تحافظ على النكهة المطلوبة.
احذروا من تلك الأشياء أثناء تجميد القهوة :
1- عند تجميد القهوة في الفريرز لابد من التأكد من عدم وجود أطعمة في الفريزر حتى لا تلتقط روائح تلك الاطعمة وتفسد نكهتها.
2- الاطمئنان بأن الفريزر نظيف تماما لأن حبوب القهوة تلتقط أي بكتيريا موجودة بداخله.
3- لابد من وضع حبوب القهوة سواء مطحونة أو حبوب في علبة محكمة الغلق أو أكياس قوية لا تسمح بدخول الرطوبة والماء للقهوة فتفسدها سريعا.
4- يفضل تخزين كميات صغيرة على حسب الاستخدام حتى لا تطول فترة التخزين وهذا يؤثر على الزيوت العطرية بحبوب القهوة وهذا بالطبع يفسد مذاقها.
5- يتم تقسيم القهوة على اكياس صغيرة على حسب الاستخدام للمرة الواحدة حتى لا يتم فتح وغلق الاكياس وتكون عرضة لدخول قطرات المياه.