اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

يُعد السمك من المصادر ذات القيمة الغذائية العالية المليئة بالمغذيات والمعادن الأساسية الهامة للصحة ولذلك يُوصى بتناول السمك بشكل منتظم , اذ يُوصى ووفقاً لآخر الارشادات المتعلقة بالحة والتغذية بتناول حصتين من السمك اسبوعياً على أن تكون حصة واحدة منها على الأقل من الأسماك الدهنية .
يتميز السمك كغيره من المأكولات البحرية بقيمته الغذائية العالية ومن فوائده الصحية :
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين اذ تُعد الأسماك من المصادر الغذائية قليلة الدهون المشبعة والغنية بالأحماض الدهنية ( الأوميغا 3) التي تقلل من مستوى الكوليستيرول الضار في الدم والدهون الثلاثية ,
كما و تنشط الدورة الدموية وتقلل حدوث الجلطات لأثر أحماض الأوميغا 3 التي تحمي الجسم من تكوين مادة ايكوسانويد (eicosanoids) التي تزيد فرصة الاصابة بالجلطات والالتهابات .
- الوقاية من التهاب المفاصل اذ أثبتت دراسات عديدة أن تناول السمك بانتظام قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل والريماتويد .
- تحسين كفاءة الدماغ , اذ يتكون دماغ الإنسان من 60 % من الدهون وغالبيتها من الأحماض الدهنية ( الأوميغا 3 ) ولذلك فان تناول السمك بانتظام يقلل من احتماية الاصابة باضطرابات الذاكرة لاحقا كما ويزيد من قوة التركيز ومهارات التفكير .
- الحفاظ على صحة الجلد اذ تلعب الأوميغا 3 دوراً هاماً في حماية الجلد من الضرر الذي قد تسببه الأشعة الفوق البنفسجية وتخفيف أعراض بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما ، وتعد مصدراً جيداً للبروتين الذي يعد مكوناً أساسياً للكولاجين الذي يزيد من جمالية الجلد ويبطيء من ظهور علامات الشيخوخة .
- الحفاظ على صحة العيون لاحتوائه على الأوميغا 3 والريتينول .
- السمك مصدرجيد للعديد من العناصر الغذائية الأساسية كاليود، السيلينيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك و يلعب اليود دورا هاماً في الحفاظ على سلامة وظائف الغدة الدرقية كما يدخل السيلينيوم في تركيبة الإنزيمات الأساسية في الجسم كما وثبت دوره في الوقاية من الاصابة بالأورام الخبيثة كما تعد الأسماك مصدرا غنياً بفيتامين أ ، د،إي .
- الوقاية من الاكتئاب وتقلبات المزاج , اذ أشارت العديد من الدراسات أن للأوميغا 3 ( زيت السمك ) دور في زيادة أنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بتحسين المزاج .

الدودة الشعرية وأضرارها على جسم الإنسان


الدودة الشعرية دودة صغيرة مستديرة تسبب مرض الخيطيات وهي من الطفيليات أي أنها تعيش وتتغذى من الحيوانات الأخرى. وتصيب الدودة الشعرية بني البشر والحيوانات الأخرى، وبخاصة الخنازير والدببة والجرذان. وتصبح ديداناً مكتملة النمو في ثلاثة أيام أو أربعة. ويبلغ طول أكبرها 6 ملم فقط. وتختبئ الإناث البالغة في جدران الأمعاء حيث تنتج كميات كبيرة من اليرقات النشطة. وتدخل اليرقات الدم فتنتقل إلى أجزاء كثيرة من الجسم. وفي النهاية تترك الدم وتكون أكياساً جديدة في العضلات.
يحمل بعض الناس الديدان الشعرية في أجسامهم لعدة سنوات، دون أن يعانوا من أعراض شديدة. لكن قد تهيج الديدان الأمعاء، وتسبب الإسهال والغثيان والقيء عند أناس آخرين. وحينما تمر الدودة إلى الدم ينشأ شعور بالحمى والصداع والآلام العضلية. وبعد أن تصل العضلات، تسبب تورم الوجه وأجزاء أخرى من الجسم، وكذلك تسبب نزفاً تحت الجلد. وقد تصنع الديدان أكياسها في الحجاب الحاجز، وتجعل التنفس مؤلماً غير أن المرض قلما يكون قاتلاً.
وتشمل الوقاية من الدودة الشعرية عدة خطوات. فقد يحتوي اللحم على الديدان الشعرية، وحينئذ لابد من طبخه وعلى من يعبئون اللحم أن يجمدوه بقصد قتل أي ديدان يحملها. ويكون عدد الإصابات بالديدان الشعرية قليلاً في الأماكن التي تتبع فيها الإجراءات الوقائية

دراسة حول نتائج عمليات إنقاص الوزن الجراحية

اعداد د.أحمد الزبيدي
لا يُعرف إلا القليل حول النتائج بعيدة المدى لعمليات إنقاص الوزن الجراحية. لذا قام فريق طبي باحث برئاسة الدكتور كوركورلاس بدراسة النتائج الصحية التي تطرأ بعد تغير الوزن على مرضى السمنة المفرطة البدانة بعد ثلاث سنوات من خضوعهم لعمليات إنقاص الوزن المختلفة والذي نشر في مجلة جاما البريطانية للطب المبني على البراهين السريرية شهر أكتوبر لعام 2013. أُقيم البحث في 10 مستشفيات ومراكز علاج السمنة في ست مناطق جغرافية مختلفة ابتداءً من 2006 إلى نهاية 2009 ميلادي. قام الباحثون بوضع مسارات سريرية محددة (بروتوكولات سريرية). شارك في البحث ألفان وأربعمائة وثمانية وخمسون مريضاً خضعوا لنوعين من العمليات إما تركيب الحلقة الضامة أو تحوير المعدة. قام الباحثون خلال الدراسة بالتركيز على قياس مستوى السكر والدهون الثلاثية في الدم، وقياس معدلات ضغط الدم قبل الجراحة، ثم بعد الدراسة بستة أشهر و 12 شهرا، ثم سنويا ولمدة 3 أعوام. فقد مرضى عمليات تحوير المعدة ما يقارب 41 كجم من وزنهم (مما يقارب 31.5% من أوزان ما قبل العملية) مقابل 20 كجم لمرض الحلقة الضامه في السنة الأولى و الذي بلغ 15.9% في السنة الأولى بعد العملية واستمر انخفاض الوزن بمعدلات ملحوظة ولكن بنسب أقل في السنتين التاليتين للبحث. كما انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1C لأقل من 6.5 ٪ أو مستوى سكر دم الصائم لأقل من 126 مل جرام / ديسيلتر من دون أخذ أي علاج دوائي للسكر. كما سجلت الدراسة انخفاضا قياسيا في مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم.

الزعتر لعلاج الربو عند الأطفال

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يعتبر الزعتر الذي تحدثنا عنه خلال العددين الماضيين من أفضل الأدوية العشبية لعلاج الربو عند الأطفال، كما يفيد الزعتر في تهدئة المغص والآلام الناتجة من تحركات الحصى في المثانة، كما يعمل على طرد الديدان الدقيقة في الأمعاء عند الأطفال، أما الاستعمالات للزعتر البري فهو كما ذكر خبير الأعشاب الإنجليزي في القرن السابع عشر بأخذ الزعتر البري لعلاج النزيف الداخلي والسعال والقيء وأشار إلى أنه يريح الرأس والمعدة والحالبين والرحم ويقويها ويطرد الريح ويفتت الحصى، وقد استخدم السويدي كارلوس لينايوس في القرن الثامن عشر الزعتر البري لعلاج الصداع الشديد ولتخفيض نسبة السكر في الدم، والزعتر البري يشبه إلى حد ما الزعتر الشائع في تأثيراته كمطهر قوي ومضاد للجراثيم ولعلاج الانفلونزا والزكام والتهاب الحلق والسعال وعدوى الصدر وبالأخص التهابات القصيبات الهوائية.
ويتميز الزعتر البري مقارنة بالزعتر الشائع انه مضاد للنزلات ويساعد على شفاء الأنف المزكوم والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأذن، كما انه يقتل الدودة الشريطية والمكورة ويخفف المغص ويخفف آلام الحيض، ويمكن استخدام الزعتر البري كلبخة لعلاج التهابات الثدي، ويمكن استخدام نقيعه كغسول يساعد في آلام الجروح والقروح وكذلك الحروق، ويمكن استخدام العشب نفسه بعد تجفيفه كحشوات للوسائد.
ملاحظة: يجب عدم استخدام الزعتر البري لعلاج وطرد الديدان للأطفال إلّا بإشراف المختص.

تحذير: لا للفطام المفاجئ

انتبهي أيتها الأم
حذرت مَجلة “الأسرة الجَديدة” الألمانية الأمهات المُرضعات من التـَوقف عَن إرضاع الطفل وفطامه بشكل مُفاجئ، خُصوصاً إذا كـَان لا يَزال مُتعلقاً بالِرضاعة ويتناول كميات وافرة مِن الحليب خلالها.

وكي تبدأ الأم في فِطام طفلها بشكل سَليم، أوصتها المَجلة الصَادرة في هَامبورغ بأن تستبدل الوجبة التي يتناول خلالها الطِفل أقل كمية من الحَليب، بحليب صِناعي بديل يتناوله الطفل مِن زُجاجة الرَضاعة، لافتةً إلى أنّه من المِثالي أن تبدأ بالقيام بذلك مرة واحدة أسبوعياً.

وإذا كان من الضَروري أن تُسرع الأم من عملية فطام طفلها، فتنصحها المَجلة حينئذٍ باستبدال أكثر مِن وَجبة رضاعة طبيعية في الأسبوع بإرضاع الطفل من الزجاجة.

وشددت المَجلة عَلى أهمية أن تنتبه الأم إلى ضَرورة الإبقاء على تواصل جَسدي مع طفلها بَعد فطامه مِن خلال احتضانه مثلاً أو تدليك جسمه أو اللعب معه.

الالتزام بجرعة المضاد الحيوي ضروري للرضيع

لاتتهاوني أيتها الأم فى كمية الجُرعة المُحددة لطِفلك
شددت مجلة “الآباء” الألمانية على أهمية الالتزام بالجرعة المحددة من المُضاد الحَيوي مع الأطفال الُرضع وإعطائها لهُم بشكل منتظم، وإلا قد تتغير مُستويات المَادة الفعالة في جسم الطفل، مِما قد يُعرضه للمخاطر. وأرجعت المَجلة ذلك إلى عَدم اكتمال نمو الكبد والكلى لدَى الطِفل الرَضيع.

وبشكل عَام، أوضحت المَجلة أنّ الأطفال الرُضع يواجهون العَديد من أشكال العَدوى، يرجع أغلبها إلى الفيروسات، كالزكام أو السُعال. وفي هذه الحالات، لا يتمتع المُضاد الحَيوي بأي فَاعلية؛ لأنه يعمل عَلى عِلاج العَدوى البَكتيرية فقط، مِثل الالتهابات البكتيرية في المَسالك البولية أو في اللوزَتين

البطاطا المقلية قنبلة موقوتة

البطاطا المقلية قنبلة موقوتة
البطاطا المقليَّة من الوجبات المُحببة إلى الكثيرين، ولكن الإفراط فيها يُضر بصحتك، ويُسبب العديد من الأمراض، فهي تحتوي على الدهون المُشبَّعة، ما يُحولها إلى قُنبلة موقوتة لمرض السرطان، وأمراض القلب والسُكر. وترتبط الدهون السيئة أو الدهون المُشبعة مُباشرة بانسداد الشرايين، وتتسبب الدهون السيئة في رفع مُستويات الكوليسترول السيئ أو البروتين الدُهني مُنخفض الكثافة.
أيضا تحتوي البطاطا المقلية على الكربوهيدرات، ما يعمل على زيادة الوزن، وتناولها باستمرار يساعد في سرعة امتصاص الكربوهيدرات، وتحويلها إلى نسبة عالية من السكر، ما يسبب زيادة إنتاج مادة الأنسولين.
وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وتحتوي البطاطا المقلية أيضا على الدهون غير المشبعة، ما يحولها إلى قنبلة موقوتة لأمراض القلب والسرطان والسكري.

التوت... لزيادة خصوبة الرجال

التوت... لزيادة خصوبة الرجال


نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين في مختبر "لورنس بركلي" الوطني الأميركي وجدوا أن تناول التوت الذي يحتوي على مستويات عالية من الفيتامين "ج" الضروري للخصوبة عند الرجال وعلى الماغنيزيوم الضروري لإنتاج هرمون التستوستيرون, يزيد فُرص الإنجاب.
وتبين أيضاً أن التوت يحمي الحيوانات المنوية من "إجهاد الأكسدة".
ووجد العلماء أن الرجال فوق الـ 44 عاماً الذين يتناولون الكثير من الفيتامين "ج" يقل لديهم بنسبة 20 في المئة تلف الحمض النووي لحيواناتهم النووية.
وقالت الباحثة جولييت ويلسون: إن "التوت يعطي المغذيات الضرورية المعروفة بتحسين الخصوبة عند الرجال والنساء".ولفتت إلى أن تناول حصة غذائية واحدة من التوت يعطي الكمية نفسها من الفيتامين "ج" التي يوفرها تناول 173 حبة عنب.
وأشارت إلى أن لهذه الفاكهة منافع صحية كثيرة تجعلُها الأمثل بالنسبة للأزواج الذين يُريدون الإنجاب.

وقالت إنها مصدر جيّد لحمض الفوليك المعروف بأهميته بالنسبة لخُصوبة المرأة ومراحل النمو الأولى للجنين.

كما أنَّ التوت يُساعد في الحفاظ على وزن جسم صحي وهو المُفتاح لتوازُن الهرمونات الجنسيَّة.

مأكولات وعادات تؤذي أسنانك

الوقاية خير من العِلاج للحفاظ عَلى صِحة الأسنان

هل تـُريد الحفاظ على سلامة أسنانك والاحتفاظ بمظهرها الرائع وبياضها؟ وهل اعتدت على زيارة عِيادات تجميل الأسنان وأرهقت مِيزانيتك بأعباء مَالية لا نهاية لها بسبب حِرصك على احتفاظ أسنانك بحَالتها الطبيعية؟ وهل تأملت يوماً في نـَوعية الأطعمة التي تتناولها وتحريت عَما إذا كان لها أثرها في الإضرار بأسنانك؟ في هذا الموضوع الإجابة على تلك التساؤلات.

إذا كنت تتجاهل حَقيقة أن عَاداتك في الأكل والشرب هي السَبب في تعرض أسنانك للتلف فلا تلم إلا نفسك فيما يَحدث لأسنانك، فعاداتك السَيئة في شرب المكيفات، كالشاي والقهوة، وتدخينك للتبغ وعَدم حِرصك على غسل الأسنان يومياً بالمعجون، خَاصة عقب الوجبات الغذائية، وإهمالك أحياناً في عِلاجها إذا مَا شعرت ببعض الألم، يُعد من أبرز ما يتسبب لك في تلف الأسنان.

ولعل من أشد المأكولات والمشروبات ضَرراً على الأسنان هي التي تدخل في تصنيعها مواد كيميائية ملونة، فكما تترك إحداها أثراً على الملابس والمفروشات البيضاء، هي أيضاً لها نفس التأثير على الأسنان، وكلما اشتدت قوة اللون، تضاعف تأثيرها السلبي. فتلك المادة المُلونة تُصنع في تلك الأطعمة مِن مادة الكروموجين، وهي مادة سلبية التأثير على الأسنان ومن الصَعب التخلص مِن الإصفرار الذي تصيب الأسنان به. مع ذلك، ليست تلك المَادة وَحدها هي المُؤثر السلبي الأقوى عَلى الأسنان.

المواد الحمضية التي تـَحتوي عليها بعض المواد الغذائية هي أيضاً ضِمن تلك المواد القاسية على الأسنان والمسببة لإصفرارها وتآكلها، لما لها مِن ضرر عَلى مادة الإيناميل الَواقية للأسنان، كونها تزيد من قابلية الأسنان للتأثر بمادة الكروموجين التي تضعف من قوتها. هناك أيضاً مَواد كيميائية مِن المؤكد سُوء تأثيرها عَلى قوة الأسنان، وهي مادة التانين التي تزيد فاعلية الكُروموجين وتزيد من هشاشة الأسنان، ويكمن ضررها في قضائها على البُروتينات الواجبة لتغذية الأسنان، وهي مُتواجدة في الشاي والقهوة وعصائر الحِمضيات والرُمان.

خسارة الوزن وخسارة لصحتكم : 6 طرق خطيرة لتخفيف الوزن!

السمنة تكون كالشبح المخيف ويمكن ان تجعل الكثير من الناس يَبحثون عن طرق غير موثوقة من اجل خسارة الوزن. في حين انه ليس كل الحميات الغذائية التقليدية يتوقع ان تسبب ضررا ويمكن اتباعها لفترة من الوقت، ولكن هناك انواع من الحِميات الغذائية التي يمكن ان تكون خطرة جدا ويمكن ان تسبب لمشاكل صحية خطيرة. الحمية الغذائية الشديدة يمكن ان يؤدي ايضا الى منحدر زلق مباشرة الى عالم اضطرابات الاكل الحادة.

اليكم بعض الطرق الاقل ملائمة، ان لم تكن الخطرة، لخسارة الوزن:
• الجوع، الصيام او الحميات الغذائية الفقيرة (جدا) بالسعرات الحرارية
على الرغم من ان خفض السعرات الحرارية الحاد يؤدي الى تخفيف الوزن، لكن الوزن الذي فقد يشمل ايضا كتلة مهمة من العضلات ويمكن ان يزيد من المخاطر الصحية، ومٌعظم الناس يستعيدون، في النهاية الوزن الذي فقدوه وحتى اكثر من ذلك. فقدان الوزن عَن طريق التقييد الحاد للسعرات الحرارية قد يؤدي الى فقدان الماء، الدهون والعَضلات، والذي من شانه ان يؤدي الى تدني وتيرة العمليات الايضية حيث يعتاد الجسم على كمية صغيرة من السعرات الحرارية للبَقاء على قيد الحَياة. بالاضافة الى ذلك، فان فقدان كتلة العَضلات، يؤدي الى زيادة نسبة الدهون في الجسم مِما يمكن ان يؤدي الى الاصابة بمُتلازمة الايض او السكري من النوع 2.
من المهم عدم خفض السعرات الى ما دون الـ 1200 سعرة حَرارية في اليوم، عندها يكون الصراع على احتياجات الجسم الغذائية وسَد الجوع صراع صعب للغاية. يجدر بالذكر انه عندما ينخفض ​​الوزن بسرعة، فان الجسم يعيد تشكيل نفسه من جديد مع عضلات اقل ودُهون اقل، مِما يقلل من وتيرة العمليات الايضية.
• المكملات الغذائية وحبوب الحمية من النوع المشكوك فيه
اذا كان اي شيء يبدو جيدا زيادة عن اللزوم- فانه على ما يبدو ليس حقيقيا. كذلك هو الامر مع "حبوب الحمية" والشعوذات والادوية السحرية التي يتم شراؤها عبر الانترنت او بدون وَصفة طبية، فهي عادة ما تكون غير فعالة وتعد بوعود مبالغ فيها. حبوب الحمية يمكن ايضا ان تكون خطرة. ويقول خبراء التغذية ان هذه الحبوب غنية بالكافئين ومدرات البول التي قد تسبب الجَفاف واضطراب نسبة الامَلاح في الجسم.
• خطط تنظيف وازالة السموم من اجل خسارة الوزن
ان تطهير الجسم بهدف فحص القولون بالمنظار هو امر مهم، ولكن ازالة السموم دون مبرر ليس ضروري على الاطلاق. تطهير الجسم من السموم يمكن ان يؤدي في افضل الحالات الى فقدان المَاء والبراز، ولكن في حَالات اخرى يُمكن ايضا ان يؤدي للجفاف ولاضطراب نسبة الاملاح في الجسم.
فقدان السوائل بالدمج مع الصيام لخسارة الوزن يمكن ان يكون خطيرا. جسم الانسان معد ليفرز السموم خارجا، ولذلك فان مثل هذا التطهير هو غير ضروري. بَدلا من تطهير السموم، يفضل الانتباه الى الاطعمة التي نتناولها او تنظيف وازالة السموم من الجسم عن طريق شرب الكثير من الماء وتناول الاطعمة الغنية بالالياف.
• التقيؤ المتعمد والمسهلات من اجل خسارة الوزن!
القيء المتعمد، مضغ الطعام وبصقه على الفور واخذ المسهلات هي طٌرق غير صحية اطلاقا وغير امنة وتؤدي لمشاكل صحية خطيرة، وتعتبر الخطوة الاولى التي تؤدي الى حدوث اضطرابات الاكل.
احماض المعدة هي مركبات فعالة جدا تمكن من هضم وامتصاص الطعام بافضل طريقة. محتويات المعدة ينبغي ان تظل في المعدة، وعدم الصعود الى المريء ومن ثم الى الخارج. القيء الحامضي يُمكن ان يؤدي الى تاكل المريء، الفم ومينا الاسنان، مما يمكن ان يزيد من خطر حدوث بعض انواع السرطان.
• استخدام التبغ من اجل خسارة الوزن!
الكثير من الناس يقومون باستخدام النيكوتين كمثبط للشهية، ولكن مخاطر تدخين السجائر تفوق كل مَخاطر زيادة الَوزن. التدخين يضر تقريبا بكل عضو في الجسم ويعتبر عاملا مسببا للسرطان، لامراض في الجهاز التنفسي وامراض القلب والاوعية الدموية.
• السلوك القهري مثل ممارسة التمارين الرياضية المضنية
ممارسة النشاط البدني المضني يمكن ان تؤدي لمشاكل خطيرة بما في ذلك الاصابة، الجفاف، اضطراب املاح الجسم ويمكن ان تؤدي لرد فعل نفسي يحول التدريب لنوع من العقاب على الافراط في تناول الطعام. يوصي الخبراء بممارسة الرياضة المعتدلة لمدة 30 دقيقة كل يوم، او مُمارسة التمرينات الرياضية المكثفة لمدة 20 دقيقة يوميا، ثلاث مرات في الاسبوع.
• استخدام المخدرات المشروعة وغير المشروعة
استخدام الادوية الاخرى للحمية التي تباع دُون وَصفة طبية لانقاص الوزن هو خطا فادح يمكن ان يؤدي الى عواقب صحية خطيرة. المخاطر المحتملة لاستخدام المخدرات مثل الكوكائين، السبيد، الريتالين وادوية علاج السكري هي كثيرة. بدءا من الادمان الجسدي والنفسي، المشاكل الاجتماعية والاقتصادية، علاقات التبعية، القلق، الصداع الشديد، السكتة الدماغية ومشاكل القلب، الرئتين والكلى.
• افضل طريقة من اجل خسارة الوزن
يوصى باختيار الحمية الغذائية المناسبة لنمط حياتك. تشير الدراسات الى ان افضل الحميات الغذائية هي تلك التي تجعلك تتمسك بها لأطول وقت.
استخدموا الحس السليم، استمعوا الى جسمكم وكونوا منتبهين لما تاكلونه.