اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

لأنها غنية بالدهون المشبعة والمتحولة

شريحتان من الخبز بالزبدة يوميًا.. طريقك السريع إلى الإصابة بالسكري

حذّرت دراسة أمريكية حديثة من أن تناول شريحتين من خبز “التوست المحمص” بالزبدة يومياً قد يضاعف من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الدراسة أجراها باحثون في جامعة هارفرد الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم الاثنين في “الدورية الأمريكية للتغذية السريرية”.
وللوصول إلى نتائج الدراسة، تابع الباحثون أكثر من 3000 شخص لكشف العلاقة بين تناول الزبد ومرض السكري.
ووجدوا أن تناول شريحتين من خبز التوست المحمص بالزبدة يحتويان على ما يقارب 12 جرامًا من الزبدة يوميًا، يضاعف فرص الإصابة بمرض السكري خلال 5 سنوات فقط.
وعن السبب في ذلك، أوضح الباحثون أن الزبدة غنية بالدهون المشبعة والمتحولة الضارة، التي تزيد من فرص الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني.
وقالت الدكتورة مارتا جوش فير، من جامعة هارفرد في الولايات المتحدة: “نتائج الدراسة تؤكد أهمية حمية البحر الأبيض المتوسط في محاربة العديد من الأمراض المزمنة وعلى رأسها مرض السكري من النوع الثاني”.
وأضافت أن الدراسة تشير إلي أهمية استبدال الدهون المشبعة والدهون الحيوانية خاصة اللحوم الحمراء والمعلبة، بالدهون الصحية الموجودة في المصادر النباتية مثل زيت الزيتون والمكسرات.
ويتميز النظام الغذائي لشعوب أوروبا المطلة على البحر الأبيض المتوسط، بالاعتماد على زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون، بجانب الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات، وتناول الأسماك والدواجن على الأقل مرتين في الأسبوع، والحد من تناول اللحوم الحمراء.
ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن حوالي 90% من الحالات المسجّلة في شتى أرجاء العالم لمرض السكري، هي حالات من النوع الثاني، الذي يظهر أساساً جرّاء فرط الوزن وقلّة النشاط البدني.
في المقابل، تحدث الإصابة بالنوع الأول من السكري عند قيام النظام المناعي في الجسم بتدمير الخلايا التي تتحكم في مستويات السكر في الدم، وتكون معظمها بين الأطفال.

لماذا لا يجب التخلص من الثوم المبرعم ؟

معظم الأشخاص لديهم الوعي بأهمية المنافع الصحية للثوم ، ولكن هل يعرف هؤلاء الأشخاص أن براعم الثوم تحتوي على منافع صحية فائقة الأهمية لجسم الإنسان أيضا ؟ ، فلا يجب أبدا التخلص من الثوم المبرعم ، فمن الأمور الطبيعية أن يحاول الجميع تناول الحبوب المبرعمة كالفول والحمص بإنتظام ، لأننا نعي جيدا أهميتها والمنافع الصحية التي تقدمها لأجسمانا ، ولكن بالمقارنة مع أنواع معينة من الفواكه والخضروات فإننا نتخلص منها على الفور ولا نميل لاستخدامها في تحضير الوجبات ، عندما نلاحظ بداية تبرعمها .
وجدت بعض الدراسات والأبحاث الحديثة أن الخضروات المبرعمة تحتوي على كميات عالية من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، وتتبرعم الخضروات عندما تكون البذور الداخلية لها مهيأة للنمو وتصبح نباتا ، ولينمو هذا النبات تنتج بعض الإنزيمات داخل البذرة ، وتكون هذه الإنزيمات مليئة يالعناصر الغائية ، لذلك فالأطعمة المبرعمة مثل الثوم تكون صحية جدا .

يفضل معظم الأشخاص شراء ثمرة الثوم الصحيحة ، وينفرون من الثمرة التي تحتوي على البراعم الخضراء ، ولكن يجب أن يعلم الجميع أن هذه البراعم الخضراء تقدم العديد من المنافع الصحية العديدة ، وتتضاعف بداخلها كمية المواد الغذائية ، ومن أهمها مضادات الأكسدة ، والتي تجعل ثمرة الثوم قادرة على محاربة العديد من الأمراض وأنواع العدوى الفيروسية والفطرية ، كما تقلل من خطر الإصابة بالسرطان .

المنافع الصحية للثوم المبرعم :
1- يحسن صحة القلب : يحتوي الثوم المبرعم على مضادات الأكسدة والتي تساعد في تعزيز تدفق الدم إلى القلب ، مما يقوي صحة القلب ويحميه من الإصابة بالأمراض المتعددة.
2- يحمي من الإصابة بالسرطان : يتميز الثوم المبرعم بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ، لذلك يساعد هذا النوع من الأطعمة في الحماية من نمو الخلايا السرطانية في الجسم .
3- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة : يعمل الثوم المبرعم على تأخير نمو الخلايا مما يحافظ على البشرة من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة عليها ، وذلك بسبب وجود المواد القوية المضادة للأكسدة بداخلها .
4- يحمي من التعرض للسكتات الدماغية : يحتوي الثوم على مادة تعرف بإسم أنجوين ، والتي تمنع تكوين الجلطات الدموية في الجسم مما يحمي من التعرض للإصابة بالسكتات الدماغية .
5- يعزز الجهاز المناعي : يوصى بضرورة إضافة الثوم المبرعم للنظام الغذائي بإنتظام ، لأنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي ، فيغذي كل الخلايا الموجودة داخل جسم الإنسان ، حتى يحميه من العدوى والأمراض .
6- يقلل ضغط الدم : الثوم المبرعم يستطيع تقليل ضغط الدم ، فعندما يتدفق الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية ، يستطيع علاج بعض الحالات مثل ضغط الدم المرتفع .
7- يحمي من الأمراض العقلية : يحتوي الثوم المبرعم على مكون يسمى الأليسين ، والذي لديه القدرة على الوقاية من بعض الأمراض العقلية مثل العته والألزهايمر .
8- يحمي من بعض آلام المعدة المزمنة : تساعد المواد المضادة للأكسدة على الوقاية من الأمراض المختلفة المتعلقة بالجهاز الهضمي والأمعاء .

أطعمة تساعد على التخلص من الاكتئاب و لا تزيد الوزن

أطعمة تساعد على التخلص من الاكتئاب و لا تزيد الوزن الكثير من الناس عندما يشعرون بالملل و الاكتئاب يلجأون إلى الطعام و على وجه أخص الأطعمة السريعة الموجودة في الأسواق و المياه الغازية الذين يؤدون إلى زيادة الوزن بشكل سريع ، و ليس فقط زيادة الوزن أنما أيضاً يتسببون في العديد من الأمراض مثل أمراض القلب ، و السكر و السرطان ، و أمراض المعدة و غيرها من الأمراض التي لا تعد و بالرغم من أنها تصيب الإنسان بالسمنة تصيبه أيضاً بفقر الدم ، و أيضاً المياه الغازية من المعروف عنها أنها تصيب بهشاشة العظام و الأمراض الكثيرة ، و لذلك نحن اليوم من خلال هذا المقال سوف نخبركم بعدة أطعمة يمكن لك تناولها عندما تشعر بالاكتئاب و لا تتسبب لك في الأمراض أو زيادة الوزن كما أن لها الكثير أيضاً من الفوائد الهامة ، إذا كنت مهتم بمعرفة هذا تابع معنا .
الحبوب الكاملة : بالطبع الحبوب الكاملة معروفة بفوائدها العديدة جداً كما أنها لها دور هام جداً عند أتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة جداً من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع و تقي من الكثير من الأمراض ، و الكثير من الناس يعلمون فوائدها و لكن لا يعملون أنها تعمل أيضاً على التخلص من الاكتئاب لأنها تساعد في إفراز هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة .

المأكولات البحرية : أغلب الناس يعشقون المأكولات البحرية سواء كانت أسماك أو فواكه البحر و بالطبع أيضاً للمأكولات البحرية العديد من الفوائد حيث أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات و التي تقي من الكثير من الأمراض فهي تعمل على تحسين مختلف وظائف الأجهزة الحيوية في الجسم ، و من الفيتامينات الموجودة في المأكولات البحرية أوميغا 3 و التي تساعد في تحسين الذاكرة و التركيز و تعمل بشكل فعال على تحسين الحالة النفسية من خلال تنشيط المخ ، كما أنها تقي من العديد من الأمراض الخطيرة .

الخضروات الورقية : الخضروات الورقية مثل السبانخ و البروكلي و الخص و البقدونس و غيرها تعمل على محاربة الاكتئاب حيث أنها تحتوي على حامض الفوليك الذي يؤدي إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق.
الشوكولاته الداكنة : بالطبع هي نقطة ضعف تسعون في المائة من السيدات فهي تعطيهم الشعور بالسعادة و الاسترخاء حيث أنها تساعد في رفع هرمون السعادة ” السيروتونين ” كما أن قطعة منها يومياً تساعد في حرق لدهون كما أنها تساعد في تأخير علامات الشيخوخة لأنها تحتوي على عناصر مضادة للأكسدة .
الطماطم : عند أتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ينصح بتناول الطماطم فهي لا تزيد الوزن حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف وبالتالي فهي تجعلك تشعر بالامتلاء سريعاً و لها أيضاً الكثير من الفوائد حيث أنها مفيدة لصحة الجلد و تعمل على تقوية العظام و تحارب السرطان و تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم ، و لها الكثير جداً من الفوائد التي لا تعد .
الموز: أنه يعد من الفاكهة المحبوبة و يدخل ضمن الأنظمة الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن و يحتوي الموز على مقدار جيد من فيتامين ب الذي يزود الجسم بالطاقة, و يعتبر من اغني الأطعمة التي تحتوي على هرمون السعادة الذي يساعد على النوم و الاسترخاء.
الفلفل الحار : الفلفل الحار بالطبع يوجد الكثير من الأشخاص يحبون إضافة الفلفل الحار إلى الطعام لأنه يعطي مذاق رائع و مميز كما أنه يساعد في حرق الدهون كما أنه أيضاً يقي من الكثير من الأمراض ، و تجد الأشخاص الذين يفضلون الطعام الحار يشعرون بسعادة شديدة عند تناوله و السبب في هذا الأمر هو أنه يفرز الكثير من مادة الإندورفين التي تساعد على الشعور بالراحة و السعادة لذلك ، كلما تناول الشخص الفلفل الحار زادت إفرازات هذه المادة ، و زاد الشعور بالراحة و الفرح . و هذا الشعور بدوره يساعد على محاربة القلق و الأرق .

نحافة الأطفال

د.خالد بن عبد الله المنيع
بينما يعاني الكثير من الأطفال زيادة الوزن، يعاني آخرون نقصانه بشكل كبير. وترجع مشكلة النحافة لدى الأطفال إلى أسباب عدة، قد تكون وراثية أو مرضية أو تتعلق بالعادات الغذائية للطفل. ومن خلال بعض الوسائل البسيطة يمكن للآباء التغلب على هذه المشكلة.
خبيرة التغذية الألمانية "سيلفيا بيكر بروبستل" أوضحت أنه عادة ما ترتبط بداية مشكلة النحافة لدى الأطفال -ولا سيما الأطفال الأكبر عمراً- بالإصابة بأحد اضطرابات الطعام بصفة خاصة كفقدان الشهية العصبي مثلا، الذي يزداد معدل الإصابة به في المرحلة العمرية المتراوحة بين عمر 11 - 12 عاما، ولا سيما لدى الفتيات اللائي يبدأن الدخول في مرحلة المراهقة، وتزداد لديهن الرغبة في الحفاظ على رشاقتهن بشكل مرضي.
وتقول "بروبستل" إنه ليس بالضرورة أن تعزى نحافة الطفل وقلة وزنه عن أقرانه في المرحلة العمرية نفسها إلى أسباب مرضية، إذ تلعب العوامل الوراثية والهرمونية دورا كبيرا في تحديد شكل الجسم ووزنه.

علماء: سرطان الثدي يمكن أن يختفي بحلول 2020

السبت 05/10/2013

قال علماء بريطانيون إن سرطان الثدي يمكن القضاء عليه بصورة كاملة بحلول العام 2020، وذلك شريطة حدوث «تحول جذري في أولويات البحث بمكافحة المرض»، مشيرين إلى أن مراقبة المرض يجب أن تتم على النساء الأكثر خطرًا، وليس على كل النساء بشكل عام، كما يجري في الوقت الراهن. وأوضح العلماء في بحث جديد نشرته مجلة طبية متخصصة في بريطانيا أن تمكين الأطباء من الحصول على مزيد من العينات من حالات متقدمة في المرض سيمكنهم من التوصل إلى علاج جذري له، مشيرين الى أنه ينبغي أيضًا الجمع بين العقاقير التي تمنع وقوع المرض، وتلك التي تطور المناعة في جسم المرأة. وشرحت المديرة التنفيذية في حملة مكافحة سرطان الثدي في بريطانيا، والتي شاركت في البحث، قائلة: «إذا تمكنا من التغلب على بعض الثغرات المتعلقة بمرض السرطان، فإننا سنتغلب على المرض. نحن نعتقد أن مرض سرطان الثدي يمكن التغلب عليه في المستقبل، سوف نتمكن من الوقاية منه، بل ومن القضاء عليه تمامًا».

أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين e

إذا كنت من بين الأشخاص الذين لديهم وعي صحي ، فيجب أن تتأكد أنك تتناول طعاما صحيا ، حتى تكون قادرا على حماية جسمك من الأمراض ، ولكن على الرغم من أنك تتناول الطعام الصحي قد تلاحظ أنك تفقد الكثير من العناصر الغذائية الهامة في بعض الأحيان .
كما يعرف البعض أنه يوجد العديد من العناصر الغذائية الأساسية فائقة الأهمية لجسم الإنسان ، والتي تساعده في أداء وظائفه المطلوبة على أكمل وجه ، بالإضافة إلى تحسين صحته بشكل عام ، وتتضمن هذه العناصر الغذائية الفيتامينات ، البروتينات ، الكربوهيدرات ، الدهون والمعادن ، وإذا تم توفير هذه العناصر خلال الأطعمة التي نتناولها يوميا ، ستصبح بصحة جيدة .

وإذا تحدثنا عن الفيتامينات ، يوجد مجموعات متعددة من الفيتامينات التي يمكنها أن تفيد صحة الإنسان بعدة طرق ، فيحتاج الإنسان كلا من فيتامين A ، فيتامين B ، فيتامين C ، فيتامين E وفيتامين K ليكونوا ضمن النظام الغذائي اليومي .

أهمية فيتامين E : يلعب فيتامين E دورا هاما في جسم الإنسان ، فهو يحارب تدمير الجذور الحرة ، ويرجع ذلك لأنه من المواد الهامة المضادة للأكسدة ، وتعمل هذه الجذور الحرة على تسريع عملية الشيخوخة عن طريق تحطيم خلايا وأنسجة الجسم المختلفة ، كما أنها سببا رئيسا لعديد من الأمراض وأهمهما السرطان والأمراض المتعلقة بالقلب ، فيظهر دور فيتامين E هنا ليقوم بحماية الشراين من تراكم الترسبات داخلها ، ويقي من التعرض لحالات تصلب الشرايين .ويساعد أيضا في التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يحمي من التدمير الذي يحدث في الأوعية الدموية ، وبذلك يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية مثل الجلطات والسكتات الدماغية .
مصادر فيتامين E :
يوجد هذا الفيتامين في بعض الأطعمة الطبيعية مثل السبانخ ، اللوز ، البيض ، زيت الذرة وزيت الزيتون ، ويظهر في جسم الإنسان في الغدة الكظرية ، الغدة النخامية ، الرحم ، الخصيتين ، العضلات ، القلب والكبد .
الجرعة اليومية لفيتامين E : الجرعة الموصى بها من هذا الفيتامين للبالغين 15 جراما يوميا ، وأشارت العديد من الدراسات الحديثة بضرورة تناول فيتامين E بعد الوجبات ، لأن هذا الأمر يساعد في إمتصاص الجسم له جيدا ، ولا يجب تناوله على معدة فارغة لأنه يسبب مشكلات عديدة للجهاز الهضمي مثل الحموضة وعسر الهضم ، كما أنه لا يتم إمتصاصه جيدا في هذا الوقت .
نقص فيتامين E : كما ذكرنا من قبل أن فيتامين E هام جدا لصحة الإنسان ويساعد الجسم في قيامه بوظائف عديدة ، ونقص في الكمية التي يتطلبها من هذا الفيتامين يسبب العديد من الآثار الجانبية مثل وهن العضلات ، أمراض الكبد المختلفة ، تساقط الشعر ، شحوب البشرة ، تشنجات الساقين وبعض الأمراض العقلية أيضا .
الوقاية من نقص فيتامين E بدون مكملات غذائية :
عندما يعاني الإنسان من نقص في أي من العناصر الغذائية ، فنجده يلجأ إلى المكملات الغذائية والأدوية الطبية ، والتي تحتوي على العديد من المصادر المصطنعة للعناصر التي يفتقدها جسم الإنسان ، بالإضافة إلى ذلك فهذه المكملات الغذائية تعرف بأنها تسبب العديد من المشكلات الصحية للأشخاص ، لأن المواد الموجودة بها غير طبيعية 100% ، لذلك لعلاج نقص فيتامين E بدون تناول أي من هذه الأدوية ، يمكن الذهاب إلى المنزل والبحث عن البدائل الطبيعية لسد هذا النقص .
أثبتت الدراسات الحديثة أن علاج نقص فيتامين E يتلخص في إضافة البيض إلى نظامك الغذائي يوميا ، فالأمر بسيط جدا ، فيحتوي البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويعتبر المصدر الأغني بفيتامين E ، لذلك يوصى بتناوله يوميا لإعادة توازن هذا الفيتامين الهام .
زيادة فيتامين E في جسم الإنسان : كما يسبب نقص فيتامين E في جسم الإنسان العديد من المشكلات ، فالجرعات الزائدة منه أيصا تسبب بعض المشكلات الصحية الخطيرة مثل النزيف أو تعطيل إمتصاص فيتامين K في الجسم . لذلك يجب استشارة خبراء التغذية لتحديد ما يتطلبه جسمك من هذا الفيتامين .

الفرق بين الثعلبة والقرع

يعد مرض الثعلبة و مرض القرع مرضان مختلفان كل الاختلاف عن بعضهما البعض ، حيث لا تجمعهما إلا نقطة واحدة ، و هي تساقط الشعر في مناطق مختلفة من الرأس البشرية ، و لذك يكون على عدة أشكال لكنهما مرضان مختلفان في الأسباب المؤدية لكل منهما علاوة على الأعراض الخاصة بكل منهما مما ينتج عنه بالتالي الاختلاف في طريقة علاج كل مرض منهم .
أولاً :- التعريف الخاص بمرض الثعلبة :– يتم تعريف مرض الثعلبة على أنه هو ذلك القدان الكامل للشعر ، و الذي يكون من جذوره ، و هو مرضاً غير معدي ، و من الممكن أن يصاب به كلاً من الصغار أو الكبار على حداً سواء ، و هو في الغالب منه يصيب فروة الرأس ، و في بعض الحالات المرضية منه يصيب عدة مناطق مختلفة في الجسم البشري ، و ذلك يكون على شكل أشكالاً دائرية أو بيضاوية من الإصابة ، و هي أشكالاً متعارف عليها بشكل عالي عند الغالبية من الناس ، حيث في الغالب ما يلاحظها الناس بكل سهولة ، و هي عادة ما يلجأ الطبيب فيها إلى الكشف على المصاب عن طريق رؤيتها عن قرب مستخدماً في ذلك العدسات المكبرة للمنطقة المصابة ، و خصوصاً تلك المنطقة الخاصة بمنابت الشعر ، حيث يكون الجلد بها ذو ملمس ناعم للغاية ، و لا ترى فيها البويصلات أو الجذور العادية الخاصة بالشعر .

الأسباب المؤدية إلى الإصابة بمرض الثعلبة :– أسباب الإصابة بمرض الثعلبة أغلبها غير معروف لكنه قد ثبت ، و طبقاً للأبحاث الطبية الحديثة أن الحالة النفسية لها دوراً أساسياً ، و كبيراً في الإصابة بمرض الثعلبة ، حيث أنه و من خلال دراسة طبية تم إجرائها على عدد من نزلاء السجون ، و التي أظهرت نتائجها أن الكثيرين منهم تظهر بهم أعراض الإصابة بمرض الثعلبة ، و ذلك نظراً للحالة النفسية السيئة التي يمرون بها بينما وجد أن الشريحة التالية في معدل الإصابة هم الأطفال الصغار ، و الذين يعانون من إحساسهم بالغيرة بين أقرانهم أو الكبار ، و الذين غالباً ما يصابون بمرض الثعلبة كنتيجة للضغوط التي يمرون بها مثال ضغوط العمل ، و ما إلى غير ذلك من ضغوطات حياتية ، و غالباً ما يلجأ الأطباء المتخصصون في علاج المصابين بمرض الثعلبة بعدد من الأساليب ، و المركبات الموضعية مثال السوائل الطبية ، و ما إلى غير ذلك من أدوية ، و دهانات ، و التي يكون الهدف منها القيام بتغذية البويصلات الخاصة بالشعر من أجل استعادة نموه مرة أخرى ، بينما يلجأ الأطباء في عدد من الحالات إلى استخدام الإبر تحت الجلد ، و التي تكون في نفس مكان الإصابة ، و التي تقوم بتغذية البويصلات الشعرية .

ثانياً :- مرض القرع :- و هو ذلك المرض الذي يتم تعريفه على أنه هو عبارة عن حدوث تقصف مع سقوط في الشعر بالمنطقة المصابة ، و غالباً ما يصاب به صغار السن ، و هو نادر الحدوث عند الكبار ، و هو مرضاً فطرياً و معدياً أي أنه من الممكن انتقاله من فرد إلى أخر نتيجة استعمال نفس الأدوات الخاصة بالشخص المصاب مثال المشط أو المنشفة ، و هذا المرض هو مرضاً سهل التشخيص من جانب الطبيب ، حيث عادة ما يكون على شكل تقصف عالي ، و سقوط للشعر مع وجود قشور في المنطقة المصابة ، و التي تكون على شكل دائري قابل للاتساع تدريجياً ، و في بعضاً من الحالات يلجأ الطبيب إلى عمل فحصاً مجهرياً للشعرة المصابة ، و ذلك من أجل التأكد من تشخيصه ، علاوة على أن ذلك المرض يحتاج إلى مدة طويلة من العلاج ، حيث تقدر على أقل تقدير إلى فترة زمنية قدرها شهراً و نصف مع مراعاة أن يكون العلاج المستخدم يؤخذ عن طريق الفم ، حيث لا تكفي الدهانات الموضعية المضادة للفطريات يف علاجه بشكلاً كاملاً ، حيث من الواجب على الطبيب المعالج في هذه الحالة أن يقوم بإيضاح أن المدة المطلوبة للعلاج قد تطول مع توضيح أهمية التزام المصاب بالعلاج طوال المدة المخصصة له حتى لا يقوم باللجؤ إلى طبيباً أخر بعد فترة قصيرة من العلاج إن لم يظهر تحسن ملحوظ في الفترة الأولية من استخدام العلاج من جانب المصاب .
و من هنا يتضح العديد من الاختلافات بين أسباب مرض الثعلبة ، و أسباب مرض القرع علاوة على أشكال العلاج التي يتم وصفها في كل من الحالتان المرضيتان ، و الاختلاف الواضح في شكل الإصابة بين كلاً منهما على الرغم من وجود تشابه عالي خارجياً بينهما ، حيث يجب على معالجي هذه الحالات المرضية التأكد من التشخيص ، و بشكلاً جيداً قبل بداية العلاج ، و ذلك راجعاً إلى كون المرضين مختلفان عن بعضهما .

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

قد تسبب لنا العادات الغذائية الخاطئة العديد من المشكلات الصحية الخطيرة دون أن ندري ، فلا يكفي أن تتناول الغذاء الصحي السليم ، المهم هو أن تعرف كيف تستفيد من هذا الغذاء ، وكيف تتناول هذا الغذاء ليفيد جسمك ، ولا يسبب لك أي ضرر صحي ، حيث أن تناول بعض الأطعمة الصحية يجب أن يكون في أوقات معينة ، وتناولها في الوقت الخاطيء أو الطريقة الخاطئة يسبب العديد من الأضرار الصحية ، كما أن يمكن أن يخل بعمل الجسم ، وخاصة الجهاز الهضمي ، لذلك يجب التعرف على أفضل طرق تناول الطعام .
وهناك مجموعة من الأكلات على الرغم من فائدتها وأهميتها للصحة إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار الصحية إذا تم تناولها على الريق ، بعكس أطعمة أخرى ينصح الأطباء أن يتم تناولها على الريق ، ليستفيد الجسم منها ، وهناك مجموعة من الاطعمة التي حددتها بعض الدراسات ، وأكدت على ضرورة عدم تناولها على الريق ، ونفصل هذه الأطعمة فيم يلي .

أكلات يجب عدم تناولها على الريق

1 – الحليب :
قد تفاجيء هذه المعلومة الكثيرون ، فلا يعلم البعض أن تناول الحليب على الريق يضر بالصحة أكثر مما يفيدها ، فيخطيء العديد من الأشخاص بتناول الحليب على الريق ، وقد أكدت إحدى الدراسات الحديثة أن عند تناول الحليب على معدة فارغة توجد بكتيريا في الحليب تتفاعل مع جدار المعدة ، فتؤدي هذه البكتيريا إلى تهيجه ، مما ينتج عنها الإصابة بالغثيان ، والقيء ، والدوخة ، وغيرها من الأعراض المزعجة ، وخاصة إذا تم تناول الحليب محلى بالسكر ، وقد ذكر موقع ” ويب ميد ” أن بعض الأشخاص الذين يشكون من القيء ، والغثيان الصباحي دون وجود سبب واضح ، فهم يعانون من الأساس من تهيج جدار المعدة وذلك نتيجة تناول أطعمة تحتوي على البكتيريا ، مثل الحليب ، لذلك يجب تناول الحليب بعد تناول الفطور الصباحي الخاص بك ، تجنبآ للمشكلات الصحية التي يمكن أن يسببها شرب الحليب .
2 – الموز :
على الرغم من أن تناول الفاكهة صباحآ أمر مفيد لإمداد الجسم بالطاقة ، والألياف الطبيعية التي يحتاجها ، إلا أن تناول بعض أنواع الفاكهة مثل الموز لا ينصح بتناولها على الريق ، حيث يحتوي الموز على نسبة كبيرة من المغنسيوم ، ويسبب تناول الموز صباحآ على الريق زيادة المغنسيوم في الدم ، مما يسبب خلل في الجسم ، ويؤدي هذا الخلل إلى عدم قيام بعض أعضاء الجسم بوظائفها الطبيعية كما ينبغي ، كما أن زيادة المغنسيوم يسبب خللآ في التوازن بين الكالسيوم والمغنسيوم ، مما يزيد من إحتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
3 – البرتقال :
يعتبر البرتقال من الفاكهة الحمضية المفيدة ، لكن لا ينصح أيضآ بتناول البرتقال في الصباح ، حيث أن تناول هذه الفاكهة الحمضية على الريق يؤدي إلى تخفيز الغشاء المخاطي الموجود بالمعدة ، مما ينتج عنه تهيج المعدة أيضآ ، وتكرار تناول البرتقال صباحآ يؤدي إلى حموضة المعدة ، وبعض المشكلات مثل قرحة المعدة ، وغيرها .
4 – الطماطم :
تحتوي الطماطم على الكثير من الأحماض ، ويؤدي تناول الأحماض الخاصة بالطماطم على الريق إلى عدم ذوبانها ، مما يسبب تكون حصوات في المعدة .
5 – الفول المتبل :
إن تناول الفول على الريق لا يسبب أي ضرر ، لكن تناول الفول الذي يحتوي على العديد من البهارات والتوابل يسبب تهيج المعدة ، ويسبب تشنجات في المعدة ، يزيد من الشعور بالقيء ، وحرقة المعدة .
6 – الكافيين :
إن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين على الريق يزيد من إحتمال الإصابة بحرقة المعدة ، كما ان تناول هذه المشروبات على الريق على المدى الطويل يسبب الحموضة والإعياء ، ومن هذه المشروبات الضارة هي القهوة ، والشاي ، والنسكافيه ، والمشروبات الغازية المختلفة .
7 – الفلفل الحار :
الفلفل الحار على الريق خطير للغاية ، حيث يسبب الفلفل الحار إلتهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل إلتهاب مجرى البول ، ومشكلات في القولون ، والبنكرياس ، وغيرها .

الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقلل مضاعفات العمليات الجراحية

د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

فاكهة مفيدة لعلاج الأنفلونزا

في فصل الشتاء الذي نعيشه الآن ، ومع ما نتعرض له من برودة الجو ، يصاب الكثيرين منا بالأنفلونزا ، ونزلات البرد المتنوعة ، حيث تؤثر برودة الجو على عمل الجهاز المناعي فيصبح الجسم أكثر عرضة للإصابة بالأنفلونزا ، ويبحث الكثيرين عن أدوية لعلاج الانفلونزا ، دون أن يفكر البعض في كيفية الوقاية من الإصابة بالأنفلونزا بالأساس ، حيث أن هناك العديد من الاطعمة والأغذية المفيدة التي يمكن أن يساعد تناولها باستمرار طوال فصل الشتاء على تحسين قدرة الجهاز المناعي والوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا .
لذلك نقدم أهم 5 أنواع من الفاكهة للوقاية من الأنفلونزا في الشتاء ، وبالتأكيد إن لم تكون تتناول الكثير من الفاكهة سيشجعك هذا المقال على تناولها باستمرار .

فاكهة مفيدة لعلاج الأنفلونزا

1 – الموز : الموز من أنواع الفاكهة الخفيفة التي يحبها الكثيرين ، ويحرصون على تناولها باستمرار ، كما أن الموز من الفاكهة التي تظهر في فصل الشتاء ، ويلعب الموز دورآ هامآ في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا ، حيث أن مكونات الموز من الفيتامينات ، والمعادن ، والعناصر الغذائية الأساسية ، تجعله وسيلة وقاية جيدة من نزلات البرد ، فيحتوي الموز على فيتامين بـ 6 ، كما أنه يحتوي على المغنسيوم ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ، وكل هذه العناصر تعمل على تقوية الجهاز المناعي ، لذلك يجب الحرص على تناول الموز يوميآ ، مع تجنب تناوله صباحآ على الريق ، حتى لا يسبب أضرار صحية .
2 – التفاح : التفاح أيضآ من الفاكهة الشتوية المنتشرة في هذا التوقيت ، والتفاح هو الفاكهة الأشهر بين أنواع الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة ، حيث يحتوي التفاح على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الفيروسات كالأنفلونزا والأمراض المختلفة ، كما أن التفاح يحتوي على فيتامين ج ، المعروف بأنه الفيتامين الأهم في علاج الأنفلونزا ، وينصح بتناول التفاح مرة أو مرتين يوميآ ، للستفادة منه قدر الإمكان ، كما يمكن إدخاله في إعداد الحلوى المختلفة أيضآ .
3 – البابايا : يحتوي البابايا على نسبة عالية من فيتامين C ، كما يحتوي البابايا على البيتا كاروتين ، وفيتامين هـ ، والبيتا كاروتين يعمل كمضاد للبكتيريا ، والفيروسات ، كما أنه يقوي من عمل جهاز المناعة ، وبالتالي فهو يقي من نزلات البرد ، كما أن البابايا يقي الشخص من مضاعفات نزلات البرد ، فهو يقلل من الإلتهاب ، كما انه يحارب الربو ، ويقلل من إحتمال الإصابة بحساسية الصدر ، وأزمات الربو ، والمضاعفات الضارة التي يمكن أن يسببها الربو أيضآ .
4 – التوت البري : التوت البري فاكهة غنية بمضادات الأكسدة وعنصر الحديد ، حيث أن تناول حصة واحدة من التوت البري يمكن أن تمد الجسم بمضادات أكسدة تصل إلى خمسة أضعاف أكثر من مضادات الأكسدة الموجودة في أنواع الفاكهة والخضروات الاخرى ، ويحتوي التوت البري على بروبيوتيك الطبيعي ، وهذه المادة تحمي المعدة من من البكتيريا والفيروسات المنقولة من خلال الغذاء ، كما ان هذه المادة كذلك تعمل على علاج نزلات البرد ، والوقاية من الأنفلونزا قبل الإصابة بها بالأساس ، لذلك ينصح بتناول حصة يوميآ من التوت البري .
5 – الجريب فروت :
الجريب فروت من الفاكهة الغنية بفيتامين C ، وهذا الفيتامين هو أساس الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا ، كما أن المركبات الطبيعية الموجودة في الجريب فروت تكافح البكتيريا ، وتقوي الجهاز المناعي .
6 – البرتقال واليوسفي : البرتقال واليوسفي من أشهر فواكه الشتاء على الإطلاق ، كما أن البرتقال واليوسفي غنيان بفيتامين C ، بالإضافة إلى إحتواءهما على الالياف الطبيعية ، مما يجعل هذه الفاكهة هي أفضل وقاية من نزلات البرد ، كما أن تناول هذه الفاكهة يساعد على إمتصاص الجسم الجيد للفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة ، لذلك يجب تناول البرتقال أو اليوسفي يوميآ ، كما يمكن تناول البرتقال في صورة عصير طبيعي طازج ، ومن الافضل تناوله دون عصره للاستفادة من الالياف الطبيعية الموجودة به .