اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

الهاتف المحمول يؤثر على جودة النوم


ا
لتعرض لشاشات المحمول بشكل متزايد يؤثر على جودة النوم

كشف فريق من الباحثين بجامعة كاليفورنيا الأميركية أن التعرض لشاشات الهاتف المحمول يرتبط بتراجع جودة النوم لدى المستخدم.
ورغم أن الهواتف المحمولة أصبحت جزءاً أساسياً من حياتنا اليومية، إلا أنه مازالت تدور تساؤلات بشأن تأثير هذه الأجهزة على قدرتنا على النوم.
وسعى فريق البحث بقيادة ماثيو كريستيان إلى التحقق من افتراض أن التعرض لشاشات المحمول بشكل متزايد مرتبط بتراجع جودة النوم عن طريق تحليل بيانات تخص 653 شخصا من مختلف أنحاء الولايات المتحدة.
وأفاد الموقع الإلكتروني "ساينس ديلي" المعني بالدراسات العلمية والتكنولوجيا بأن المشاركين في الدراسة قاموا بتنزيل تطبيقات خاصة على هواتفهم لقياس فترات تعرضهم لشاشات الهواتف المحمولة على مدار فترة تصل إلى ثلاثين يوما، كما قاموا بتسجيل ساعات نومهم وجودة النوم.
وتوصل الباحثون إلى أن عدد ساعات التعرض لشاشات المحمول بلغت في المتوسط 4ر38 ساعة خلال تلك الفترة، بما يشكل 7ر3 دقيقة في الساعة، وأن طول فترات التعرض لشاشات المحمول يرتبط بانخفاض جودة النوم وقلة عدد ساعات النوم بشكل عام.
ورغم أن الباحثين لم يتوصلوا إلى علاقة سببية واضحة تثبت أو تنفي تأثير التعرض لشاشات المحمول على النوم، إلا أن النتائج التي توصلوا إليها تتناسب مع النظرية القائلة بأن استخدام الهاتف المحمول خلال ساعات النوم يؤثر سلبيا على جودة النوم لدى المستخدم.

فوائد الفلفل الصيني ” Sichuan Pepper”

يعد فلفل ستشوان Sichuan Pepper من البهارات المنتشرة جدًا في الثقافة الصينية الغذائية ومطبخ نيبال وتايلاند وجزء من المطبخ الهندي هو عبارة عن مسحوق من خمس أنواع من التوابل له مذاق حار جدًا يحتوي هذا النوع من التوابل الصينية على عدد من المركبات المعدنية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أهمها معدن البوتاسيوم وفيتامين أ والحديد والمنجنيز والزنك والنحاس والفوسفور والكاروتينات لذلك سوف نلقي نظرة على أهم الفوائد الصحية لتناول تلك النوع من البهار على صحة الإنسان.
فوائد الفلفل الصيني ” Sichuan Pepper”:

واحدة من التوابل الأكثر شعبية في العالم عامة وآسيا بصفة خاصة هو فلفل سيتشوان له عدد من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى مثل قدرته على تحفيز الجهاز المناعي وزيادة شهية الطعام والحد من الآلم وزيادة الدورة الدموية وتعزيز صحة العظام والتقليل من الالتهابات :

1- تحفيز الدورة الدموية: هنالك بعض الأعراض مثل الإجهاد والدوار وضيق التنفس وشحوب الوجه تدل على نقص كمية الحديد التي يحصل الإنسان عليها بالتالي إصابته بفقر الدم وهي من أكثر المشكلات الصحية التي يعاني منها العديد من السكان حول العالم يحتوي الفلفل الصيني هذا على كمية كبيرة من الحديد عند إضافته لأي نوع من أنواع الطعام يمده بالحديد بالتالي ضمان ما يكفي من الهيموغلوبين بالجسم حيث ان الدم المؤكسد او المحمل بالأوكسجين يساعد على تنشيط خلايا الدم الحمراء بالتالي تحفيز وتنشيط الدورة الدموية بالجسد.
2- التقليل من الألم: على الرغم من أن الفلفل الصيني يحمل مذاقًا حارًا إلا أنه يحمل الكثير من المواد الكيميائية التي تكون بمثابة مواد مسكنة يمكنها أن تشغل مستقبلات الألم والقضاء على الألم المتولد من الجهاز العصبي فقط بالتطبيق الموضعي على مكان الألم أو بتناول البهار على الأطعمة المختلفة.
3- تعزيز الجهاز المناعي: الحصانة المناعية من أكثر القضايا التي تشغل بال الكثيرين لكن المستويات العالية من معدن الزنك لها تأثيرات رائعة ومثيرة للإعجاب بجانب المواد الكيميائية ومضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الفطريات والفيروسات التي تهاجم الجهاز المناعي من حين لأخر وتساهم في البقاء عليه في وضع قوي بشكل عام للفلفل فوائد مضادة للفيروسات ومضادة للفطريات .
4- زيادة الشهية: غالبًا ما يتعرض البعض لفقدان الشهية مما يشكل خطرًا على الصحة العامة خاصة مع فقدان الوزن بشكل ملحوظ خاصة في حالات التعافي من عرض أو مرض ما لذلك إضافة تلك العشبه المميزة على الطعام سوف تفتح الشهية بنسبة تصل لـ70% وتحسن من عملية التمثيل الغذائي ويمد الجسم بالطاقة والمواد المغذية.
5- تعزيز صحة العظام: هنالك عدد غير قليل من المعادن الهامة التي وجدت داخل فلفل سيتشوان بما فيها الفوسفور والمنجنيز والنحاس والحديد هي ضرورية لبناء عظام قوية ومنع هشاشة العظام المرتبطة بالتقدم بالعمر تزيد تلك المعادن من كثافة العظام مع التقدم بالسن .
6- المساعدة في القضاء على الالتهابات: مختلف المواد المضادة للأكسدة والأحماض العضوية في الفلفل مثل phytosterols ، terpenes لها بعض الآثار المضادة للالتهابات في جميع أنحاء الجسم التي بدورها تقضي على الجذور الحرة في الجسم وتعمل على تحييد الجذور الحرة هي من الوسائل الهامة لتخفيف من حدة التهابات المفاصل والنقرس.
7- منع الأمراض المزمنة: تأتي الأمراض المزمنة بسبب زيادة الخلايا الحرة بالتالي تعمل على تمحور الخلايا السليمة وإتلافها لكن مضادات الأكسدة القوية المتواجدة داخل هذا النوع من الفلفل تحمل الكثير من الأكسدة .
8- حماية المعدة: عندما يتعلق الأمر بالجهاز الهضمي يحد الفلفل من التهابات القناة الهضمية ويعمل على تنشيط دورة الأيض الخلوية ويساهم في تحسين التمثيل الغذائي بفضل المركبات التي يحتوي عليها يقضي على التشنج والانتفاخ والإمساك التي تشكل خطورة على المعدة والقولون.
9- انخفاض ضغط الدم: مما لا شك فيه أن المستويات العالية من ضغط الدم تشكل ضرر كبير على صحة القلب والأوعية الدموية والشرايين ولكن البوتاسيوم المعدن المتواجد بالفلفل يمنع من ارتفاع ضغط الدم بالتالي يخفض من تأثير خلطات الكولسترول ويحمي من أمراض القلب الوعائية المختلفة.
10- الرؤية السليمة: المزيد من مضادات الأكسدة مع الفيتامينات يمكنها أن تحسن من رؤية الإنسان ايضا يحتوي هذا النوع من الفلفل على البيتا كاروتين الذي يقلل من الإجهاد التأكسدي بالعين ويحافظ على شبكية العين في صحة جيدة ويخفض من خطر الضمور البقعي.

أضرار ماسك الفحم على الوجه

انتشر في الآونة الأخيرة عددًا من الكريمات والماسكات ومستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة تهدف جميعها للعناية بصحة الجلد والبشرة لعل أبرزها ماسك الفحم الذي لقى قبولًا واسعًا بالسوق العربي من الماسكات التي تساهم في إزالة السموم من البشرة يحتوي على جزئيات نشطة تعمل على تنظيف البشرة بشكل جيد هو مناسب لذوات البشرة الدهنية التي يزيد فيها محتوى الزيت خاصة في فصل الصيف يساعد المنتجات التي تحتوي على الفحم على التخلص من الزيوت والحصول على بشرة نظيفة ولامعة هنالك العديد من مستحضرات التجميل التي تستخدم الفحم كمكون رئيس بسبب قدرته المذهلة على التخلص من شوائب البشرة الموجودة تحت وداخل الجلد له فعالية عالية في إزالة الجلد الميت والشوائب و يقلل من حجم المسامات الواسعة هي من المشاكل الخطيرة المهددة لجمال البشرة وصحتها ونضارتها بسبب التعرض للتراب والأوساخ الزائدة التي تتراكم على الجلد محدثة انسداد بمسامات البشرة وتظهر شاحبة وغير نضرة.
من فوائد ماسك الفحم أيضًا أنه يعالج الندوب الجلدية وحب الشباب بسبب المكونات الطبيعية المتواجدة بيه له نتائج إيجابية على إزالة السموم وإزالة الشوائب التي تسبب الاحمرار وفقدان البشرة والوجه لجزء من جماله هو بمثابة بلسم للبشرة هو من الأقنعة التي تهدي البشرة تمامًا وتضيف مزيدًا من الاسترخاء على الجلد وتجعله صافيًا تمامًا يمكنه أن يخلصك من أثار تراكمات مستحضرات التجميل الكيميائية و يقاوم أعراض شيخوخة البشرة ومنع ظهور البثور ويشد الجلد ويحمي من الترهل الجلدي ويقاوم البكتيريا ، كل تلك الفوائد التي يمكن الحصول عليها جراء استخدام ماسك الفحم فوائد موضعية للبشرة لا تتعلق بأي شيء داخلي يمد البشرة بالمغذيات المختلفة ولكن المشكلة هنا تكمن في الأضرار التي يسببها ماسك الفحم بسبب كثرة الاستخدام:

أضرار استخدام ماسك الفحم:

كما علمنا أن لماسك الفحم فوائد موضعية كثيرة للجلد والبشرة مع تلك الفوائد الخارجية يوجد عدد من الأضرار الداخلية للجسم منها أن مسحوق الفحم بمكوناته النشطة تعمل على إصابة الجسم بالإمساك أحيانا الخفيف وأحيانا أخرى مزمن حسب درجة استعاد الجسم لتلك المكونات النشطة ، واستخدام ماسك الفحم بشكل دائم يسبب في عدد من الاضطرابات منها الغثيان والقيء والاضطرابات المعوية قد تلاحظين أيضًا عدد من الأعراض الأخرى الخطيرة مثل ضيق الصدر والتورم والطفح الجلدي والحساسية المفرطة عند البعض لابد من الاتصال بالطبيب في الحال فور الإصابة بتلك الأعراض الخطيرة ، يتم تحضير الماسك من حبات الفحم النشط مع طين البنتونيت الذي يحتوي على كم هائل من المعادن التي قد لا يستطيع الجسم تحملها مما ينتج عنها فرط الحساسية والتورم لذلك لا بد من استخدامه مرة كل أسبوع أو مرتين شهريًا، كثرة استنشاق الفحم تسبب ضيق التنفس وحساسية الصدر وعدم التنفس بشكل سليم ، بعض المسكات يتم صناعتها بهلاوم الصبار وقطرات زيت الشاي وماء الورد تكون أقل تأثيرًا من المستخدمة بالطين وتكون مناسبة للبشرة الحساسة أكثر.
في جميع الأحوال لابد من استشارة خبير تجميل عن نوع ماسك الفحم المناسب لبشرتك وهو سوف يسألك أسئلة تتعلق بصحة الجهاز التنفسي لديك وهل تعاني من اضطرابات معوية كالإمساك والإسهال وحينها سوف يتضح ما هو الأنسب لك ولكن في جميع الأحوال لابد من استخدامه مرة أسبوعيا حتى لا يتضرر الجسم داخليًا ..
لمزيد من فعالية أي ماسك على صحة البشرة وجمالها لابد من الاهتمام بالتغذية المثالية والحصول على كافة العناصر الغذائية خاصة الخضار والألياف الغذائية والبروتين لنضارة البشرة و جمالها ..

فوائد عسل الحمضيات لمرضى القلب

” فيه شفاء للناس ” ، هكذا قال الله سبحانه وتعالى عن عسل النحل ، ومن هذه الآية الكريمة يتضح لنا مدى أهمية وفائدة عسل النحل ، فعسل النحل هو أحد أهم الاغذية ، وأكثرها فائدة للصحة على الإطلاق ، ففوائد عسل النحل للصحة لا حصر لها ، ولا يمكن حصرها بسهولة أبدآ ، فهو له قيمة غذائية عالية لمختلف الأشخاص ، وعسل النحل له الكثير من الأنواع ، وقد تحدثنا في مقالات سابقة عن بعضها من قبل ، لكن النوع الاهم والذي نتحدث عنه اليوم هو عسل الحمضيات ، وهو أهم أنواع عسل النحل كذلك .
ما هو عسل الحمضيات ؟
يعتبر عسل الحمضيات هو العسل الذي ينتج من إمتصاص شغالات النحل للمواد الغذائية من رحيق الأزهار الخاصة بالثمار الحمضية ، مثل ثمار البرتقال ، واليوسفي ، وثمار الليمون ، والنارينج كذلك ، وغيرها من الفاكهة الحامضية ، لذلك فهو يسمى بعسل الحمضيات ، ويختلف عسل الحمضيات عن عسل النحل الآخر قليلآ ، فعلى سبيل المثال فهو لونه برتقالي فاتح يميل إلى الذهبي ، كما أن قوامه خفيف إلى حد ما ، وقليل الكثافة كذلك ، كما أن من مذاقه يتضح انه أقل إحتواء على السكريات من أنواع عسل النحل الأخرى .

والقيمة الغذائية لعسل الحمضيات لا تقل عن قيمة أنواع عسل النحل الاخرى تمامآ ، فهو له قيمة غذائية كبيرة للجسم عامة ، ولبعض الامراض بشكل خاص .

القيمة الغذائية لعسل الحمضيات : تشترك نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، والمواد الهامة في تشكيل عسل الحمضيات ، فيحتوي عسل الحمضيات على عدد من المعادن الأساسية والتي لا غنى للجسم عنها ، فهو يحتوي على الكالسيوم ، والحديد ، والفسفور ، والمغنسيوم ، والبوتاسيوم ، كما يحتوي أيضآ على الأحماض الامينية ومضادات الاكسدة القوية والفعالة ، كما أن عسل الحمضيات غني بالزيوت الطيارة التي لها فوائد صحية كبيرة ، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من السكريات ، لكنها تعتبر أقل من السكريات الموجودة في أنواع العسل الأخرى ، وهو يتكون أيضآ من فيتامينات هامة مثل فيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج .
فوائد عسل الحمضيات لمرضى القلب :
1 – يعد عسل الحمضيات أحد اهم أنواع الغذاء لمرضى القلب ، فمجموعة الفيتامينات التي يحتوي عليها تفيد عضلة القلب وتقويها ، كما تحمي القلب من الكثير من الأمراض ، والمضاعفات الخطيرة .
2 – إن تناول عسل الحمضيات باستمرار يساهم في حماية القلب من مرض إلتهاب العضلة القلبية ، أو إلتهاب شغاف القلب ، فإحتواءه على نسبة كبيرة من الحديد تفيد في الوقاية من هذين المرضين .
3 – تعمل مضادات الاكسدة الفعالة الموجودة في عسل الحمضيات على حماية مرضى القلب من مضاعفات خطيرة قد يتعرضون لها ، حيث تعمل مضادات الأكسدة على وقاية مرضى القلب من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم ، وإرتفاع مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم ، ومرض السكري وغيرها من المضاعفات الخطيرة أيضآ .
4 – هناك عدد من المركبات الموجودة في عسل الحمضيات تعمل هذه المركبات على تنشيط الذاكرة ، وتقوية الدماغ وشرايينها ، وبالتلي فتناوله يعمل على الوقاية من السكتات الدماغية الحادة والبسيطة ، كما أنه يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ دون تعرض الدم للتجلط .
5 – يعمل عسل الحمضيات إن تم تناوله بشكل صحيح دون إفراط على تنظيم مستوى السكر في الدم إن كان يعاني من الإضطرابات والتقلبات لدى مرضى القلب ، فمن المعروف أن أمراض القلب ينتج عنها في الكثير من الأحيان الإصابة بالسكري .
6 – يرفع عسل الحمضيات من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، وقد أثبتت العديد من الدراسات ان الأشخاص الذين يعانون من إنخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم هم الاكثر عرضة للإصابة بامراض القلب .
7 – يساهم عسل الحمضيات كذلك في حماية شرايين القلب ووقايتها من التصلب ، فتعمل المركبات الخاصة به على الحفاظ على خواص شرايين القلب كمرونتها وقوتها ، كما أن هذه المركبات تمنع الدم من التجلط والتخثر داخل شرايين القلب ، وبالتالي فإن تناوله يعتبر مفيدآ جدآ بالنسبة لمرضى الجلطات القلبية

تراجع الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية المكتسب





انخفضت الإصابات بفيروس نقص المناعة البشرية المكتسب (الايدز) عند الأطفال بنسبة 52 % منذ العام 2001م، وعند البالغين بنسبة 33 %.
وأوضح التقرير السنوي لبرنامج الأمم المتحدة لمكافحة الايدز الذي نشر أمس أن عدد الإصابات الجديدة بلغ العام الماضي 2,3 مليوني حالة، بمقابل 2,5 مليوني حالة عام 2011م مسجلا انخفاضًا عالميًا بنسبة 33 % مقارنة بعام 2001م.
وفي العام الماضي، أصيب 260 ألف طفل في العالم بالفيروس أي أقل بـ 35 % مقارنة بعام 2009م وبـ 52 % عن عام 2001م.
وسلط التقرير الضوء على الجهود الكبيرة في مجال مضادات الفيروسات القهقرية لدى الحوامل لتفادي نقل الأم الفيروس إلى جنينها بهدف تراجع الإصابات الجديدة لدى الأطفال بنسبة 90 % عام 2015م، مضيفًا أنه جرى إنقاذ نحو 670 ألف طفل من الايدز بين العامين 2009م و 2012م نتيجة إتباع تلك السياسات.
وبحسب تقديرات برنامج الأمم المتحدة لمكافحة الايدز، كان 35,3 مليون شخص في العالم يعانون من الفيروس في عام 2012م حيث أصيب به نحو 2,3 مليوني شخص توفي منهم 1,6 مليون جراء أمراض مرتبطة به.

الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقلل مضاعفات العمليات الجراحية

د.عبدالله بن ابراهيم السدحان
كشفت دراسة أميركية حديثة عن وجود رابط مؤثر بين محتوى الوجبات الغذائية التي يتناولها المريض قبل إجراء العمليات الجراحية، وبين المضاعفات التي قد تحدث في فترة النقاهة والاستشفاء، مرجحة أن الإكثار من تناول الوجبات الغذائية عالية الدهون في تلك المرحلة يفاقم من فرص التعرض لتلك المضاعفات.
حيث أجرى باحثون في مستشفى تعليمي تابع لجامعة هارفارد، تجاربهم لاستكشاف أثر استهلاك الوجبات عالية الدهون على العمليات الجراحية، وحسب الدراسة التي ستنشر في عدد أبريل (نيسان) الحالي لدورية الجراحة الأميركية (Surgery) رجحوا أن خفض استهلاك الوجبات التي تحتوي على نسبة دهون عالية قبل إجراء العمليات الجراحية ببضعة أسابيع، دون الدخول إلى مراحل سوء التغذية، قد يساهم في تقليص مضاعفات ما بعد الجراحة بصورة كبيرة، وبطريقة سهلة وعالية الكفاءة، ويشير العلماء دائما إلى وجود روابط قوية بين البدانة وارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات ما بعد الجراحة، حيث أفادت دراسات سابقة بأن مضاعفات الجراحة وما بعدها (خلال فترة النقاهة) تتناسب طرديا مع زيادة الوزن عن معدلاته الطبيعية، وأن نسبة تعرض البدناء لتلك المخاطر تجاوز 12 ضعفا مقارنة بأصحاب الوزن المعتدل

فوائد اليوسفي لمرضى السكري

إن أنواع الفاكهة المختلفة لها قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر في الدم ، فالفاكهة بما تحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ، ومواد غذائية هامة تساعد على تحسن حالة وصحة الجسم بشكل عام ، وبالتالي فتساعد على تحسن حالة المرضى الذين يعانون من عدد كبير من الامراض المزمنة ، حيث أن الأطباء منذ زمن طويل يعرفون أهمية تناول الفاكهة للوقاية والحماية من العديد من الامراض الخطيرة ، فالفاكهة كثيرآ ما تدهشنا قدرتها على علاج الكثير من المشكلات الخطيرة والامراض ، لذلك فإن الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة يكون لتناول الفاكهة دور كبير في ذلك .
اليوسفي : ويعد اليوسفي أحد أفضل أنواع الفاكهة والتي تشتهر لدينا في فصل الشتاء ، فاليوسفي هو فاكهة شتوية تشبه إلى حد ما البرتقال ، من حيث الشكل والمذاق ، فهو فاكهة حامضية كالبرتقال ، ويظهر مع ظهور البرتقال في فصل الشتاء ، واليوسفي فاكهة لها العديد من الفوائد الغذائية الهامة ، فهو علاج لعدد هائل من أمراض العصر الخطيرة ، ويستخدم في علاج الكثير من الأمراض ، كما يحرص الكثيرين على تناوله باستمرار لضمان وقايتهم من الأمراض التي تهدد صحتهم .

والقيمة الغذائية لليوسفي كبيرة ، ففوائده الصحية الهامة تعود إلى خواصه المفيدة المكونة له والتي نتعرف عليها في مقالنا اليوم .
القيمة الغذائية لليوسفي : يتكون اليوسفي من عدد كبير من الفيتامينات الهامة والمعادن الضرورية للصحة ، فيحتوي اليوسفي على فيتامينات ضرورية يحتاجها الجسم مثل فيتامين أ ، وفيتامين e ، وهو الفيتامين المسئول عن إكتساب اليوسفي اللون البرتقالي ، كما يعد الفيتامين الأساسي والأهم باليوسفي هو فيتامين c ، كما يتكون اليوسفي من الألياف الطبيعية القابلة للذوبان ، كذلك أثبتت العديد من الدراسات أن اليوسفي يحتوي على إحدى المركبات التي لها كفاءة وفعالية كبيرة في مكافحة والقضاء على الخلايا السرطانية الخبيثة ، ويعد اليوسفي أكثر أنواع الفاكهة التي تحتوي على هذا المركب ، واليوسفي به نسبة من السكريات ، لكنه لا يحتوي على أي نسبة من الدهون الضارة والكولسترول .
فوائد اليوسفي لمرضى السكري :
1 – إن تناول اليوسفي باستمرار يساعد على تنقية الدم وتنظيفه من السموم والمواد الضارة التي تتجمع به داخل الجسم ، لذلك فإن تناول اليوسفي بشكل عام يخلص الجسم من السموم الضارة الموجودة بداخله ، فيقوي الصحة العامة ويقي الجسم من الامراض .
2 – لليوسفي قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر الزائد في الدم ، حيث تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة بداخله على زيادة نشاط عمل البنكرياس فيقوم بإفراز الأنسولين بإنتظام أكبر ، كما تعمل السكريات الموجودة في اليوسفي على خفض السكر في الدم من خلال إبطاء إمتصاص خلايا الجسم للسكريات ، فلا يرتفع السكر .
3 – إن فيتامين c الموجود في اليوسفي يساعد على وقاية مرضى السكري من مشكلات ومضاعفات مرض السكري على الجلد ، فيحمي هذا الفيتامين من مشكلات القدم السكري ، كما يساعد على زيادة مرونة الجلد ، ويساعد في إلتئام جروح مريض السكري .
4 – يحسن اليوسفي من حركة الدورة الدموية داخل الجسم ، كما أنه يعمل على تنشيط عمل القلب ، ووقايته من العديد من الامراض والمشكلات الصحية الخطيرة التي تهدده مع الإصابة بمرض السكري .
5 – إن اليوسفي له قدرة كبير على زيادة تمييع الدم ، وبالتالي فهو يقي من الجلطات ، وخاصة لمرضى السكري الذين يعانون من أمراض القلب .
6 – إن تناول اليوسفي بإنتظام لفترة يعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم ، ويقي أيضآ من إرتفاع الكولسترول الضار ، كما أنه يساعد مرضى الكولسترول على خفض مستواه .
7 – يمكن استخدام قشور اليوسفي وشربها بعد غليها لمرضى السكري ، فقشر اليوسفي به فوائد غذائية تعادل الفوائد الموجودة باليوسفي نفسها ، كما أن بعض الدراسات الحديثة أكدت أن قدرة قشر اليوسفي على علاج مرض السكري تعد أكبر بكثير من تناول فصوص اليوسفي نفسها .
8 – ويمكن للحصول على فوائد فعالة بشكل أكبر لقشر اليوسفي يمكن نقع القشر في الماء البارد بدلآ من الماء الساخن أو المغلي ، فقد أوضحت الدراسات أن الماء البارد مع قشر اليوسفي له قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر في الدم بشكل سريع .

اضرار زيادة فيتامين E

على الرغم من أن نقص أي نوع من أنواع الفيتامينات داخل الجسم هو أمر غاية في الضرر والخطورة ، إلا أن زيادة نسبة وجود الفيتامينات داخل الجسم هو أمر خطير أيضآ ، فالطبيعي أن تتواجد الفيتامينات والمعادن داخل الجسم بنسب معينة دون زيادة أو نقصان ، وأي خلل في هذه النسب يسبب خللآ صحيآ كبيرآ ، وينتج عنه تعرض الإنسان للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة .
فيتامين E : يعتبر فيتامين E من أهم أنواع الفيتامينات الموجودة في الجسم ، ففيتامين E من فيتامينات الجسم الهامة الذائبة في الدهون ، ويتواجد فيتامين E في الجسم بشكل طبيعي ، كما أنه يتواجد في عدد كبير من الأطعمة ، إلى جانب توفره كذلك في صورة عقاقير تستخدم في إمداد الجسم بالفيتامين .

أهمية فيتامين E : ويعرف فيتامين E بأهميته في في الحفاظ على البشرة والشعر ، والحفاظ على صحة الجسم ، حيث يعالج هذا الفيتامين الهام مشكلات البشرة ، كما يكسبها النعومة والنضارة اللازمة لها ، كما يمنع ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد وغيرها ، وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول فيتامين E يحارب الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وخاصة سرطان الجلد ، كما أنه يقي أيضآ من الزهايمر ، ويحارب أمراض البروستاتا عند الرجال ، كما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الأمراض الخطيرة .
أضرار زيادة فيتامين E : لكن المهم هو تناوله بكميات طبيعية ومعتدلة ، فكما أن نقص فيتامين E يشكل خطرآ على صحة الجسم ، فزيادته أيضآ تسبب العديد من المشكلات الصحية والمضاعفات الخطيرة .
1 – السكتة الدماغية : حذرت العديد من الدراسات من خطورة زيادة فيتامين E في الإصابة بالسكتة الدماغية ، ومنها دراسة أجريت في مستشفى بريجهام للسيدات ، حيث أوضحت الدراسة أن زيادة فيتامين E داخل الجسم تسبب نزيف بالدماغ ، مما ينتج عنه الإصابة بالسكتة الدماغية ، التي من الممكن أن تتطور سريعآ فتسبب الوفاة ، وتسمى السكتة الدماغية النزفية .
2 – الغثيان : يسبب فيتامين E عند زيادة نسبته في الجسم إلى زيادة الشعور بالغثيان ، وقد يتطور الغثيان مع زيادة نسبة الفيتامين داخل الجسم إلى القيء ، وقد يزيد حتى يسبب الجفاف الذي يحتاج إلى التدخل الطبي لوقفه على الفور .
3 – تقلصات المعدة : تحدث تقلصات المعدة الحادة دون سبب ويرجع ذلك إلى زيادة نسبة فيتامين E في الدم ، كما تحدث إضطرابات في الهضم أيضآ ، كلما زادت نسبة الفيتامين .
4 – الطفح الجلدي والحساسية : يسبب فيتامين E الطفح الجلدي والحساسية ، ويحدث ذلك عند تناول جرعة كبيرة من الفيتامين مما يسبب زيادته في الدم ، وهو ما ينعكس بالسلب على مظهر الجلد وصحته .
5 – الصداع : يحدث الصداع وألم الرأس مع زيادة نسبة فيتامين E في الدم ، وقد يسبب الفيتامين الصداع النصفي ، أو الصداع في كل الرأس .
6 – بروز الكدمات : يسبب زيادة فيتامين E ترقق الجلد ، وحساسيته الزائدة ، وهو ما يؤدي إلى بروز الكدمات عند المريض بشكل ملحوظ .
7 – النزيف : يعتبر النزيف من أخطر الأضرار الصحية التي تنتج عن زيادة فيتامين E في الدم ، ويسبب هذا النزيف مضاعفات خطيرة للمريض والذي قد يصل إلى وفاة المريض ، ويسبب له أضرار خطيرة أثناء إجراء العمليات الجراحية .
8 – الضعف العام : ينتج عن زيادة فيتامين E إصابة المريض بالإرهاق ، والإجهاد ، والضعف العام ، كما يحدث للمريض هبوط حاد في الدورة الدموية ، قد يصل إلى الإغماء .
9 – الإسهال : يحدث الإسهال المزمن المستمر دون استجابة للعلاج نتيجة زيادة نسبة فيتامين E في الدم ، ويأتي ذلك نتيجة للإصابة بإضطرابات المعدة التي يسببها المرض نفسه .
10 – السرطان : على الرغم من أهمية فيتامين E في الوقاية من السرطان ، خاصة سرطان الجلد إلا أن زيادة نسبة الفيتامين في الدم يزيد من إحتمال الإصابة بالسرطان .
11 – مشكلات فروة الرأس : يسبب فيتامين E عدد من المشكلات في جلد فروة الرأس ، كالإحمرار ، والطفح الجلدي ، والحساسية .
علاج زيادة فيتامين E : في أغلب الاحوال يزيد فيتامين E نتيجة تناول جرعات زائدة من هذا الفيتامين في صورة مكملات غذائية ، لذلك يلجأ الأطباء على الفور إلى منع المريض من تناول هذا الفيتامين ، كما يتم علاج أضرار زيادة الفيتامين التي حدثت للمريض بالتدريج ، وإذا تسبب فيتامين E في حدوث نزيف شديد يلجأ الأطباء إلى إعطاء المريض فيتامين ك ، لدوره الهام في وقف النزيف .
مصادر فيتامين E الطبيعية : لتجنب أضرار زيادة فيتامين E في الدم ينصح الأطباء بعدم تناوله في صورة مكمل غذائي ، إنما يجب الإعتماد على تناول أطعمة وأغذية غنية بفيتامين E حتى تفيد الجسم ولا تسبب أي ضرر .
1 – الخضروات : تحتوي جميع أنواع الخضروات على نسب متفاوتة من فيتامين E ، لذلك يجب تناولها بإنتظام .
2 – الألبان : إلى جانب الكالسيوم تحتوي منتجات الألبان على نسبة كبيرة أيضآ من فيتامين E ، ويمكن تناول منتجات الألبان المختلفة للاستفادة منها ، والحصول على هذا الفيتامين بشكل طبيعي .
3 – زيت جنين القمح : يعتبر زيت جنين القمح من أفضل وأهم مصادر فيتامين E الطبيعية ، ففوائد جنين

استعمالات الحلبة مع الحليب

هناك حكمة قديمة يعرفها أجدادنا جميعآ تقول ” لو وضعت الحلبة في كفة ، وفي الكفة الاخرى الادوية كلها ، لرجحت كفة الحلبة ” ، ومن هذه الحكمة القديمة التي آمن بها أجدادنا وعملوا بها ، يتضح لنا أهمية الحلبة الكبيرة ، والتي تجعل من تناولها حتى يغني عن تناول الدواء ، ويحمي من مختلف الأمراض الخطيرة ، وتستخلص الحلبة من نبات الحلبة الذي يزرع في مختلف الدول من آلاف السنين ، فالحلبة تتكون من العديد من الفيتامينات ، والمعادن ، والزيوت الطيارة المفيدة للصحة ، والتي تجعلها تستخدم كدواء لهلاج العديد من الأمراض .
وتستخدم الحلبة في مختلف الدول العربية كمشروب يحبه ويفضله الكثيرين ، فهي مشروب شهير في مختلف البلدان العربية ، لكن تعتبر الحلبة بالحليب أهم حتى من الحلبة وحدها كمشروب ، حيث يفضل الكثيرين تناول الحلبة بالحليب ، فهي مشروب مذاقه جيد ، وفوائده رائعة ، فالجمع بين نبات مفيد كالحلبة ، وإضافة الحليب له يزيد من أهميته ، ويجعله أحد أهم العناصر التي من الممكن أن يحصل عليها جسم الإنسان ، حتى أن البعض يستخدمونها كعلاج للعديد من الأمراض ، والمشكلات الصحية .
طريقة إعداد الحلبة مع الحليب : وقبل الحديث عن استعمالات واستخدامات الحلبة مع الحليب ، من المهم أن نعرف أفضل طريقة لإعداد الحلبة مع الحليب للاستفادة منها ، ومن قيمتها الغذائية .
1 – كوب من الحلبة المطحونة .
2 – نصف كوب من السمسم .
3 – كوبان من الحليب .
4 – كوب من المكسرات .

يتم غلي بذور الحلبة أو الحلبة المطحونة في كمية قليلة من الماء ، وبعد أن يتغير لون الماء بلون نبات الحلبة ، يتم إضافة الحليب ، وتستخدم المكسرات والسمسم للتزيين فقط ، ويمكن أن تتم تحلية الحلبة بعسل النحل ، لكن إن كان الشخص يريد فقد وزنه أو يعاني من مرض السكري يمكن تناولها دون تحلية .
استعمالات الحلبة مع الحليب :
1 – إدرار البول : تستخدم الحلبة مع الحليب في إدرار البول ، وتحفز الكليتين على إدرار البول وإخراج السموم الموجودة داخل الجسم ، ومنذ القدم تستخدم الحلبة في علاج عسر البول ، والترسبات الموجودة في الجسم .
2 – الامراض الصدرية : تستخدم الحلبة مع الحليب في علاج إلتهاب الرئة ، ونزلات البرد التي تؤثر على الصدر والتنفس ، وتسبب السعال ، كما أنها تنظف الرئتين من البلغم وتطرده ، بالإضافة إلى تهدئتها لنوبات السعال الحاد ، وعلاج الربو أيضآ ، وتعتبر الحلبة مع الحليب مفيدة في هذا المجال تحديدآ إذا تم تحليتها بعس النحل ، المعروف بأهميته في علاج أمراض الصدر .
3 – طرد الديدان : تعمل الحلبة مع الحليب على طرد الديدان التي تتركز في الجهاز الهضمي ، والامعاء ، وتؤثر على الصحة بشكل كبير ، وينصح في هذه الحالة بتناول الحلبة مع الحليب المحلاة بعسل النحل .
4 – علاج مرض السكري : للحلبة مع الحليب قدرة كبيرة على تحفيز البنكرياس على إفراز الانسولين ، كما أنها تخفض مستوى السكر في الدم ، فقد اوضحت العديد من الدراسات أن قدرة الحلبة على خفض السكر تعادل قدرة الانسولين ، لكن يجب تناول الحلبة مع الحليب في هذه الحالة دون تحلية .
5 – علاج الإمساك : تعمل الحلبة مع الحليب على علاج الإمساك المزمن الذي يعاني منه بعض المرضى ، فكل من الحلبة والحليب لهم قدرة على تنشيط حركة الأمعاء وبالتالي علاج الإمساك .
6 – طرد الغازات : للحلبة مع الحليب قدرة كبيرة على طرد الغازات المزعجة التي يعاني منها البعض ، كما أن الحلبة تخلص الشخص من الإنتفاخ المسبب الأساسي للغازات ، كما أنها تستخدم لعلاج القولون العصبي ، ويرجع ذلك لإحتواءها على الألياف الطبيعية ، إلى جانب الفائدة الكبيرة للحليب في هذا الأمر .
7 – تنشيط الدماغ : للحلبة والحليب فوائد صحية كبيرة للحفاظ على صحة ونشاط الدماغ ، لذلك فيعتبر مزج الحلبة مع الحليب أفضل طريقة لتقوية الوظائف الدماغية والعقلية ، كما أنها تعزز من النشاط العصبي .
8 – الإجهاد والإرهاق : تحارب الحلبة مع الحليب حالات الإجهاد والإرهاق ، وتساعد على زيادة الشعور بالاسترخاء ، وبالتالي فهي تعالج الأرق ، وتساعد على النوم الهاديء .
9 – خفض الكولسترول : تساعد الحلبة مع الحليب في خفض الكولسترول الضار المرتفع في الدم ، كما أنها تمد الجسم بالدهون والكولسترول الحميد ، ويفضل أن يتناول مرضى الكولسترول الحلبة مع الخليب منزوع الدسم والدهون الضارة .
10 – أمراض القلب والشرايين : تساعد الحلبة مع الحليب في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ، كما تحمي الحلبة مع الحليب من تصلب الشرايين ، والجلطات القلبية .
11 – التسمين : يلجأ لتناول الحلبة مع الحليب الأشخاص الذين يعانون من النحافة ، ويريدون زيادة وزنهم ، حيث تساعد الحلبة مع الحليب على فتح الشهية ، كما يمكن تحليتها بالعسل فتساهم في زيادة الوزن ، والتخلص من النحافة .
12 – الدمامل : للحلبة مع الحليب خواص تشبه المضاد الحيوي ، حيث تستخدم الحلبة مع الحليب لعلاج الدمامل ، والندبات التي تترك أثرآ ، وآثار الحروق ، والجروح ، كما أنها تزيد من نضارة البشرة .
13 – البواسير : تستخدم الحلبة مع الحليب في علاج البواسير ، وتساهم في سرعة الشفاء منها .
14 – الحمل : تستخدم الحلبة مع الحليب للمرأة الحامل في نهاية حملها لتسهل من عملية الولادة عن طريق تحفيز الرحم ، وزيادة إنقباضاته ، لكن يجب ان تستشير المرأة الحامل طبيبها .
15 – إدرار الحليب : تستخدم الحلبة مع الحليب بعد الولادة مباشرة ، فهي لها قدرة كبيرة على تسريع عملية إدرار الحليب للمرأة ، لتساعدها في بدء عملية الرضاعة الطبيعية في أقرب وقت .
16 – سرطان الكبد : تحتوي الحلبة مع الحليب على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الضرورية ، لذلك فهي تعد مشروبآ هامآ جدآ لعلاج سرطان الكبد ، او الوقاية منه ، وتخفيف أعراضه ومضاعفاته الخطيرة .
17 – الطاقة : يمنح تناول الحلبة مع الحليب الجسم الطاقة اللازمة ، كما تساعد في الشعور بالدفء إذا تم تناولها في فصل الشتاء .

مصادر فيتامين د الطبيعية

تشكل الفيتامينات جزء أساسيآ من جسمنا وصحتنا ، حيث يحتوي جسم الإنسان على العديد من الفيتامينات الهامة ، والتي تضمن قيام الجسم بكافة وظائفه بشكل طبيعي ، كما تضمن عدم تعرض الإنسان للأمراض ، والمتاعب المختلفة ، وعند نقص أي فيتامين من الفيتامينات داخل الجسم ، يتعرض الإنسان للعديد من المتاعب ، حتى أن بعض الأمراض الخطيرة قد تنتج من نقص بعض الفيتامينات الهامة ، ومن أهم الفيتامينات الموجودة في الجسم هو فيتامين د .
فيتامين د : يعتبر فيتامين د هو أحد أهم الفيتامينات الموجودة داخل الجسم ، وهو فيتامين فريد من نوعه ، لما له من أهمية كبيرة للصحة ، ويقوم الجسم بتصنيع فيتامين د من تلقاء نفسه من خلال الكولسترول الحميد في الجسم ، وفيتامين د هو بالأساس مركب عضوي هام داخل الجسم ، ويطلق العلماء عليه اسم فيتامين إذا كان الجسم يعاني من نقص فيه ، ويتناوله المريض في صورة أدوية خارجية .

وقد تم إكتشاف فيتامين د منذ القدم من خلال معاناة بعض الأشخاص من أمراض خطيرة بالعظام وغيرها ، وتم إكتشاف أن نقص هذا الفيتامين الهام من داخل الجسم ، وعدم قدرة الجسم على إنتاجه وتوليفه هو السبب وراء هذه الأمراض الخطيرة ، ومن هنا تم إكتشافه ، وإكتشاف أهميته للجسم .
أهمية فيتامين د للجسم :
1 – يحافظ فيتامين د على صحة وسلامة الجهاز العصبي للإنسان .
2 – كما أن فيتامين د له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة العظام ، حيث يقي فيتامين د من أمراض العظام المختلفة كهشاشة العظام ، عن طريق زيادة إمتصاص الجسم للكالسيوم .
3 – يعمل فيتامين د كذلك على خفض ضغط الدم المرتفع .
4 – يقي فيتامين د من أمراض القلب ، والسرطان الخطيرة ، كما أن وجوده بنسبة جيدة يساهم في الوقاية من إرتفاع الكولسترول الضار .
أهم أنواع فيتامين د : هناك عددآ من الأشكال لفيتامين د ، مثل د2 ، أو د3 ، وأيضآ إغوكالسيفيرول .
نقص فيتامين د : يعاني بعض الأشخاص من نقص شديد في فيتامين د ، وهو ما ينتج عنه العديد من الأضرار .
أعراض نقص فيتامين د :
1 – أمراض العظام : يعاني الشخص الذي لا ينتج جسمه فيتامين د بكميات كافية من مشكلات بالعظام ، مثل هشاشة ولين العظام ، والكساح ، وترقق العظام ، وغيرها من الأمراض المتعلقة بالعظام .
2 – الإكتئاب : أثبتت العديد من الدراسات أن المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين د هم الأكثر عرضة للإصابة بالإكتئاب وتقلب المزاج .
3 – الإصابة بامراض القلب : حيث يسبب نقص فيتامين د الإصابة بالامراض القلبية .
4 – زيادة الوزن : يسبب نقص فيتامين د كذلك زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الجسم .
5 – التأخر الإدراكي : وهو يحدث عادة لدى كبار السن الذين يعانون من نقص فيتامين د .
6 – ضعف المناعة : يعاني الشخص من ضعف المناعة وزيادة إحتمال التعرض للإصابة بالبكتيريا ، والفيروسات ، والعدوى الخطيرة .
7 – الإجهاد والألم : يشعر المريض بألم متواصل في جسمه ، كما يشعر بإرهاق وإجهاد مستمر .
أسباب نقص فيتامين د :
1 – ضعف قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د من الكولسترول .
2 – يحدث ضعف لقدرة الجسم على إنتاج فيتامين د مع التقدم في العمر ، ودخول الإنسان في سن الشيخوخة .
3 – يضعف الجسم في إنتاج فيتامين د مع دخول الرمأة سن اليأس أيضآ ، وذلك نتيجة ضعف أو إختفاء هرمون الاستروجين .
مصادر فيتامين د الطبيعية : على الرغم من لجوء الأطباء في علاج نقص فيتامين د إلى العقاقير الطبية المكونة من فيتامين د ، إلا أن الغالبية العظمى من الأطباء يؤكدون دائمآ أن أفضل طريقة لعلاج نقص فيتامين د ، وإمداد الجسم به هي الإعتماد على المصادر الطبيعية المتوافر بها فيتامين د ، فهذه الطريقة أكثر فعالية من تناول العقاقير الطبية .
1 – الشمس : لا يعرف الكثيرين أن الشمس هي من أهم وأفضل المصادر التي توفر فيتامين د بشكل كبير ، فالتعرض لأشعة الشمس ولو لمدة 10 دقائق يوميآ يحفز الجسم على إنتاج فيتامين د بكفاءة ، وينصح الأطباء بالتعرض لأشعة الشمس يوميآ لمدة من 10 إلى 25 دقيقة ، دون الزيادة عن تلك الفترة ، مع الحرص على أن تكون فترة التعرض للشمس بعيدة عن ساعات الذروة التي تكون أشعة الشمس فيها ضارة بالجلد ، وهذه الفترة هي من 11 صباحآ إلى 4 عصرآ .
2 – المحار : يعتبر المحار أيضآ من المصادر الغنية بفيتامين د ، حيث يساعد تناول المحار على إمداد الجسم بفيتامين د ، وسد حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين الهام ، لكن المحار يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول ، لذلك يجب تناوله بإعتدال ، كما يجب على مرضى الكولسترول تجنبه ، وتناول أطعمة أخرى غنية بفيتامين د .
3 – زيت كبد سمك القد : ينصح بتناول زيت كبد سمك القد أيضآ للمرضى الذين يعانون من نقص فيتامين د ، لكن يجب استشارة الطبيب بخصوص تناوله لمرضى الكولسترول كذلك .
4 – الصويا : من المفيد تناول الصويا ومنتجاتها المختلفة كحليب الصويا ، وفول الصويا وغيرها ، حيث تحتوي منتجات الصويا على نسبة كبيرة من فيتامين د ، ولا تشكل أي خطرآ على الصحة ، فيمكن تناولها بأمان .
5 – البيض : إلى جانب إحتواء البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم ، فيعتبر البيض غنيآ بفيتامين د ، وما لا يعلمه الكثيرون هو أن نسبة فيتامين د في البيض تزيد إذا تم قلي البيض ، بدلآ من سلقه .
6 – الفطر : يعتبر الفطر أيضآ من المصادر الجيدة لفيتامين د ، بالإضافة إلى إحتواءه على عدد من الفيتامينات الأخرى ، وهو ما يجعل تناوله ضرورة صحية .
7 – الكفيار : تناول الكافيار يفيد الصحة بشكل عام إلى حد كبير ، كما أن فيتامين د في الكافيار هو أكثر الفيتامينات الموجودة به ، سواء كان الأحمر او الأسمر .
8 – اللحم والكبد : إلى جانب أن اللحم والكبد غني بالبروتين ، والفيتامينات المتنوعة والحديد ، فهو أيضآ غني بفيتامين د ، ومن مصادره الهامة جدآ ، لذلك يجب تناول اللحم أو الكبد مرتين أسبوعيآ ، مع الإهتمام بعدم تناول اللحم والكبد ذو الدهون العالية .