اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

بعض الحقائق الطريفة عن القهوة




الفنلنديون أكثر شعوب العالم استهلاكاً للقهوة

العيش بدون قهوة ربما يكون أمرا غير وارد بالنسبة لكثيرين. وفيما يلي بعض الحقائق الطريفة عن المشروب المحبب:

• قهوة مصنوعة من روث الأفيال؟ نعم هناك شيء من هذا القبيل. تأتي فكرة تقديم القهوة المصنوعة من الحبوب التي هضمتها الأفيال من تايلاند. ويتم وصف نكهتها بأنها مثل الفواكه والشوكولاتة.

وكانت القهوة من روث قط الزباد الإندونيسي منتشرة لفترة أطول. تأكل الحيوانات كرز القهوة الذي يشمل حبوب القهوة الفعلية. تقوم الإنزيمات بتفتيت بروتين الحبوب لتجعل القهوة أكثر نعومة وأقل حمضية.

• تعد ايطاليا موطن الإيسبريسو، وأصبحت رائدة الفضاء الايطالية سامانثا كريستوفوريتي أول شخص يعد قهوة إيسبريسو في الفضاء. وقالت إن المزيج الكوني يمكنه أن ينافس فيما يتعلق بالقوة والنكهة مع أي مقهى في ايطاليا.
• إيفن لودفيج فان بيتهوفن كان يعتبر فنجان القهوة شيئا هاما بالنسبة له. وكان يتم إعداد فنجانه اليومي من القهوة بستين حبة بالضبط. وكتب المؤلف الموسيقي الشهير يوهان سيباستيان باخ رسالة حب لمشروبه المفضل من خلال مقطوعته " كنتاتة القهوة ". ومن المفترض أن المؤلف الفرنسي أونوريه دو بلزاك كان يحتسي ما يصل إلى 50 فنجانا من القهوة في اليوم.
• من أكثر سكان العالم استهلاكا للقهوة بالنسبة للفرد هم الفنلنديون حيث بلغ استهلاك الفرد 2ر12 كيلوغراما في عام 2015، وفي أماكن العمل من الشائع أخذ استراحة قهوة مرتين مدة كل منها 15 دقيقة في اليوم، وتحتل ألمانيا المرتبة السادسة ( 2ر7 كيلوغرام سنويا)، وتشغل الولايات المتحدة المرتبة الـ16 بينما المملكة المتحدة في المرتبة العشرين وتشتهر أيضا بكونها دولة محبة لاحتساء الشاي.

إدمان الإنترنت يضعف المناعة ويزيد خطر الإصابة بنزلات البرد




اظهرت دراسة جديدة أنه كلما زاد عدد الساعات التي يقضيها الشخص على الانترنت، كلما زاد خطر إصابته بنزلات البرد.
ووجد باحثون من جامعتي سوانسي وميلان أن استخدام الانترنت الزائد يضر الجهاز المناعي.
"الأشخاص الذين يتصفحون الانترنت لمدة أطول أكثر عرضة بكثير للإصابة بنزلات البرد من أولئك الذين يحدون من وقتهم على الانترنت".
ويعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك يعود إلى أن الأشخاص الذين يقضون أوقاتا أطول على الانترنت يكونون أكثر عزلة وتضعف المناعة الخاصة بهم.
وقد شملت الدراسة 500 شخص تراوحت أعمارهم ما بين 18 و 101 سنة.
واعترف أربعون بالمئة من المشاركين في الدراسة أنهم مدمنون على الانترنت إلى حد كبير.
وعانت هذه المجموعة من أعراض البرد والأنفلونزا بنسبة 30 بالمئة أكثر من أولئك الذين كانوا أقل تعلقاً بالانترنت.
ووجد الباحثون أن الأعراض التي أصابت مستخدمي الانترنت تأثرت بالتوتر والقلق الذي يصيبهم عندما تم قطع الاتصال بينهم وبين شبكة الإنترنت.
وأدت هذه الدورة من التوتر والقلق إلى تذبذب مستويات هرمون الكورتيزول، وهو الهرمون الذي يؤثر على جهاز المناعة.
وقال البروفسور فيل ريد من جامعة سوانسي لعلوم الإنسان والصحة "لقد وجدنا أن تأثير الإنترنت على صحة الناس مستقل عن مجموعة من العوامل الأخرى، مثل الاكتئاب والحرمان من النوم والشعور بالوحدة والتي ترتبط باستخدام الانترنت بمستويات عالية وأيضا مع الحالة الصحية السيئة"..
ووجد الباحثون أن متوسط الوقت الذي يقضيه هؤلاء الأشخاص على الانترنت هو ست ساعات في اليوم.
ومع ذلك، فقد قضت أقلية معتبرة من هؤلاء الأشخاص 10 ساعات يوميا على الإنترنت وبشكل رئيسي على مواقع التواصل الاجتماعي.
كما وجد الباحثون أن الجنس(ذكر،أنثى) لم يكن له تأثير على مستويات إدمان الانترنت لكن الرجال والنساء في الدراسة استخدموا الإنترنت لشيء مختلف حيث ان النساء تستخدم الانترنت في التسوق وفي التواصل الاجتماعي.

عادات الأم الغذائية خلال فترة الحمل والرضاعة تؤثّر على الطفل



يمكن أن تؤثر عادات الأكل لدى النساء خلال فترة الحمل والرضاعة تأثيراً ملحوظاً على صحة أطفالهن حتى بعد فترة النمو.
ويقول يان دبريتس وهو خبير تغذية: إن الآثار السلبية يمكن أن تمتد حتى مرحلة متأخرة من سن المراهقة.
وقال الخبير: "النساء الحوامل يقع عليهن التزاما: فقد توصلت الدراسات إلى أن هناك شيئاً مؤكداً وهو أن النساء البدينات ينجبن أيضاً أطفالا بدناء".
ويمكن أن تشمل النتائج السيئة التي تظهر فيما بعد في سن المراهقة الإصابة بأمراض الأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم أو احتشاء عضلة القلب وكذلك السكري.
ويكمن السبب في هذا فيما يعرف بأنه برمجة التمثيل الغذائي. ووفقاً لهذا فإن مكونات الأطعمة الغذائية يمكن أن تؤدي إلى تغييرات جينية. ولا يتم انتقالها ولكن يمكن ان تؤثر على الطريقة التي يتم فيها ترجمة المعلومات الجينية وهو ما يؤثر على انتاج البروتينات والانزيمات.
ومن هذا المنطلق، بحسب دبريتس، لا يمكن وصف أي طعام بأنه "سيىء". فالمسألة تتعلق أكثر بعادات الأكل غير الصحية بشكل عام وامداد الطاقة المرتفع للغاية الذي يصاحب تناول الطعام.
هذه وجهة نظر الجمعية الألمانية للتغذية. كما أن زيادة الوزن بشدة خلال فترة الحمل يزيد خطر حدوث مضاعفات لكل من الأم والرضيع خلال الولادة.
وقالت المتحدثة باسم الجمعية أنتيا جال "استناداً إلى أن واحدة من كل ثلاث أو أربع نساء حوامل في ألمانيا تعاني بالفعل من زيادة الوزن، فإن هذه مشكلة كبيرة تتعلق بالسياسة الصحية".
يجب ألا تأكل النساء الحوامل الطعام لشخصين. فهن لسن بحاجة لهذه الكمية من الطاقة الإضافية خلال الحمل.
وشددت جال على أن الوقاية من البدانة تبدأ من الرحم.
ويقول دبريتس إنه يتعين على أطباء النساء إعلام النساء الحوامل بشأن أهمية نظامهن الغذائي. ويجب على النساء الحوامل أن يتناولن، على سبيل المثال، السمك نظراً لأنه غني بالأحماض الدهنية لتعزيز نمو الدماغ في الأجنة.

كأس من عصير البنجر الطازج يعيد الضغط إلى معدلاته الطبيعية

البنجر من الخضراوات غير المعتادة على موائدنا المحليّة، ولكن العولمة أتت به إلى الأسواق والمحلات بسبب غناه بالطعم والنكهة والفائدة. والبنجر من الخضراوات الدرنيّة التي تشبه البطاطس ولكنه مستدير الشكل مغبرّ اللون من الخارج ولونه من الداخل قرمزي غامق وغنيّ.. وليست الدرنات، أي ثمرات البنجر، هي وحدها المفيدة بل أوراق البنجر من أكثر الخضراوات الورقيّة غنى بالعناصر الغذائية، فأوراقه أغنى بالحديد من السبانخ، ولكن يندر وجود البنجر بأوراقه في أسواقنا، فأوراق البنجر تذبل بسرعة بينما تبقى الدرنات صالحة للأكل لمدة طويلة، ولذلك، يا خسارة، يتخلص المزارعون ومسوقو الخضراوات من رؤوس البنجر الخضراء بدون أن يعلموا بمدى غناها بالعناصر الغذائية. ولدرنات البنجر (ثماره التي تؤكل أو تعصر) فوائد منها:
- خفض ضغط الدم المرتفع: فكأس من عصير البنجر الطازج يعيد الضغط إلى معدلاته الطبيعية خلال ساعات.
- مكافحة الالتهابات: فالبنجر متفرد بكونه غنيا بالبيتين betaine وهو مادة كيميائية طبيعية تستخلص من البنجر وتعمل بإذن الله على حماية الخلايا والأعضاء الداخلية وتحسّن من أدائها.
- زيادة النشاط: فإذا كانت هناك حاجة لزيادة النشاط، خاصة للرياضيين، يمكن شرب عصير البنجر قبل بداية التمارين الرياضية أو بذل المجهود لأن البنجر غني بالعناصر الغذائية التي تحسّن من مرور الأكسجين في خلايا الجسم.
- له خصائص مانعة لنشوء الأورام: فقد أظهرت الأبحاث أن خلاصة عصير البنجر قد قللت من حجم الأورام الناشئة.
- غني بالفيتامينات والمعادن والألياف: ففي البنجر فيتامين ج المقوي لجهاز المناعة، وفيتامين ب الغني بالفوليت الذي يقلل بإذن الله من خطر التشوهات الخلقية. وبه البوتاسيوم الضروري لمرونة الأعصاب والعضلات، والمنغنيز المفيد للعظام وللكبد وللكلى والبنكرياس.
- مانع للأكسدة: فالبنجر يدعم ما يسمى في الجسم بالمرحلة الثانية من التخلص من الأكسدة، فجزيئات البنجر تلتصق بجزيئات السموم التي يفككها جهاز المناعة، ثم تحملها معها خارج الجسم.
ومن المهم التنويه إلى ضرورة الاستفادة من الجزء العلوي الأخضر من البنجر (ولم يسبق لي ان رأيته برأسه الأخضر في محلاتنا). فالرأس الأخضر غني جداً بجملة من العناصر الغذائية، ففيه بروتين وفسفور وزنك وألياف ومغنيسيوم وبوتاسيوم ونحاس ومنجنيز وفيتامينات ب6 وَ أ وَ ج وكالسيوم وحديد. ولذا فتناول رؤوس البنجر يكافح وهن العظام ويقي من الخرف ويقوي جهاز المناعة. ورؤوس البنجر الخضراء قاسية قليلاً وتحتاج إلى المعالجة (مثلها مثل السبانخ أو أوراق الكرنب kale) فيمكن سلقها بالبخار أو طهيها مع غيرها من الخضار بطريقة الطهي السريع بقليل من زيت الزيتون او زيت السمسم (كالخضار الصينية). أو يمكن خلطها مع الفواكه أو الخضار بالخلاط القوي لتحضير سموذي فواكه أو خضار غني جداً بالعناصر الغذائية. وإليكم طريقة سلطة تستخدم ثمار البنجر:
تُسلق بضع حبات من البنجر بقشرها حتى تصبح طريّة (أو يمكن لفها بقصدير ووضعها في الفرن لمدة حوالي ساعة حتى تلين). تقشر حبات البنجر بعد أن تبرد ثم تقطّع إلى مكعبات صغيرة. يحضّر تابل مكوّن من خل عضوي وعسل وزيت زيتون وقليل من الخردل وقليل من البصل المفروم ناعم جداً، تخفق معا حتى تتجانس. يفرش صحن تقديم السلطة بأوراق السبانخ الغضّة ثم يصبّ التابل على مكعبات البنجر وتوضع فوق أوراق السبانخ. تجمّل السلطة بجوز (عين جمل) مفروم وقليل من جبن الماعز وتقدّم بالهناء والعافية.

المصابون بالصدفية أكثر عرضة لأمراض القلب والجلطات الدماغية






تشير دراسة دنمركية إلى أن الأشخاص المصابين بالصدفية يزيد لديهم احتمال إصابتهم باحتشاء عضلة القلب وبجلطة دماغية عندما يكون لديهم تاريخ وراثي لمشكلات في شرايين القلب.
ووجدت الدراسة أن الصدفية لا تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب أو الجلطة الدماغية عندما لا يكون لدى المصاب بها تاريخ عائلي من أمراض شرايين القلب. ولكن عند مقارنة أشخاص مصابين بنوع طفيف من الصدفية ولهم تاريخ عائلي من أمراض القلب بآخرين مصابين بالصدفية وليس لهم تاريخ عائلي من أمراض القلب زاد الخطر الذي يواجهونه بنسبة 28 في المئة.
ومع الإصابة بنوع شديد من الصدفية وتاريخ عائلي من مشكلات القلب ازداد الخطر إلى 62 في المئة.
وقال كبير معدي الدراسة الدكتور الكسندر إيجبيرج من جامعة كوبنهاجن "من المعتقد بشكل عام أن المرضى المصابين بالصدفية يزداد لديهم خطر الإصابة بأمراض الأوعية القلبية بسبب الطبيعة الالتهابية للصدفية."
وأضاف عبر البريد الإلكتروني"على الرغم من أن الصدفية نفسها ما زالت تعطي مؤشرا لخطر مستقل بالإصابة بأمراض شرايين القلب بالمقارنة مع عموم الناس فإن نتائجنا تشير إلى احتمال وجود استعداد وراثي لأمراض شرايين القلب".

الزبد بريء من خطر الإصابة بأمراض القلب



الزبد لا يتسبب في أمراض القلب







على الرغم من بقائه لعقود على قائمة الدهون الضارة بالقلب برّأت دراسة حديثة الزبد من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
بل وجد الباحثون أن تناول المزيد من الزبد يرتبط ارتباطاً طفيفاً بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.
وقال داريوش مظفريان الذي قاد فريق البحث وهو من كلية فريدمان لعلوم وسياسات التغذية بجامعة تافتس في بوسطن إن بعض الناس يعتقدون أن الزبد "شرير" بينما يعتقد آخرون أنه من أنواع الطعام ذات القيمة الغذائية العالية لكن هذه المراجعة لا تدعم أيا من المعتقدين.
وقال "تشير النتائج إلى أن الزبد ليس هذا ولا ذاك فإذا أكلت منه كثيرا أو لم تأكل على الإطلاق ليس هناك فرق كبير".
وراجع الباحثون تسع دراسات أجريت على نطاق واسع وشملت أكثر من 600 ألف شخص يبلغون عما يتناولون من طعام وتمت متابعتهم لفترة من الوقت. وفي المجمل توفي 28 ألف شخص خلال فترات إجراء الدراسات وأصيب حوالي عشرة آلاف بأمراض القلب والأوعية الدموية وتم تشخيص إصابة 24 ألفاً بمرض السكري. وتراوحت معدلات استهلاك الزبد بين المبحوثين من صفر إلى 14 جراما أو أكثر يوميا. ووجد الباحثون زيادة ضئيلة للغاية في احتمالات الوفاة نتيجة أي سبب يرتبط بكمية الزبد التي يتناولها الشخص. فقد زاد الاحتمالات بنسبة واحد بالمئة مع كل ملعقة كبيرة (14 جراماً) إضافية مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الزبد. لكن الفارق ضئيل جدا ويمكن أن يكون وليد الصدفة.
وبحسب النتائج التي نشرت في دورية (بلوس وان) فإن خطر حدوث الأزمات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام كانت متماثلة بغض النظر عما تم استهلاكه من الزبد.
كما ارتبط استهلاك كل ملعقة كبيرة إضافية من الزبد بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة أربعة بالمئة.
وقال مظفريان إن "مجمل التأثير الصحي للزبد محايد جداً". وأضاف أن اختيارات غذائية يومية أخرى مثل تناول ما يكفي من الفاكهة والخضروات قد يكون أكثر أهمية للصحة.

العنب الأحمر والبرتقال لمكافحة السمنة وأمراض القلب


ا
لعنب الأحمر والبرتقال يشكلان مفتاحاً مهماً لمكافحة السمنة



هل يمكن أن يكون البرتقال والعنب الوصفة السحرية لمكافحة السمنة؟
ذلك ما أكدته دراسة بريطانية جديدة قالت أن هذين النوعين من الفاكهة المتواضعة يشكلان مفتاحا مهما في مكافحة السمنة والسكر من النوع الثاني وأمراض القلب.
وأشارت الدراسة التي أجرتها جامعة "وارويك"، إلى أن المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في هاتين الفاكهتين تلعبان دورا كبيرا في وقاية الإنسان من السمنة المفرطة والسكر وأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة مركب الريسفيراترول الموجود في العنب الأحمر، ومركب الهيسبريتين الموجود في البرتقال.
وقام الباحثون بخلط مركب ترانس- ريسفيراترول الموجود في العنب الأحمر مع الهيسبيريتين (مركب كيميائي يساعد على تدفق الدم إلى القلب بشكل جيد) الموجود في البرتقال وصنع كبسولات منها.
ويأمل الباحثون أن توفر هذه الكبسولات في المستقبل علاجاً جديداً للأمراض الثلاثة القاتلة.
وقال البروفيسور بول ثورنالي الذي قاد فريق البحث "هذا تطور مثير للغاية، ويمكن أن يكون له تأثير كبير على قدرتنا على علاج هذه الأمراض".
عندما يتم تناول هذين المركبين معاً يعملان على خفض نسبة السكر في الدم وتحسين إفراز الأنسولين بالاضافة إلى تحسين صحة الشرايين والأوعية الدموية.
ويعمل المركبان على زيادة مستويات بروتين يسمى غليوكسالاز 1 (Glo1)، والذي يقوم بدوره بتحييد الآثار الضارة التي يتسبب فيها بروتين يسمى ميثيلقليكسال (MG) وهو المساهم الرئيسي في الآثار الضارة للسكر.
زيادة تراكم ميثيلقليكسال (MG)، نتيجة لإتباع نظام غذائي عالي الطاقة، هو المحرك الرئيسي لمقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.
ويمكن لميثيلقليكسال(MG) أن يلحق الضرر أيضا بالأوعية الدموية ويضعف معالجة الجسم للكوليسترول في الدم، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وقف تراكم ميثيلقليكسال (MG) عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، من المرجح أن يساعد المرضى الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أيضا.
على الرغم من توفر نفس المركبات طبيعياً في بعض الفواكه، إلا أن الكميات والنوع المطلوب لتحسين الصحة لا يمكن الحصول عليها من زيادة استهلاك الفاكهة.
يمكن إعطاء جرعات الأدوية للمرضى الذين يعانون من السمنة والسكري وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب للمرضى في شكل كبسولة.

دراسة: الرياضة مفيدة للحامل وجنينها ولا تؤدي للولادة المبكرة



خالفت دراسة أمريكية حديثة، الاعتقاد الذي ينصح بعدم ممارسة الحامل للتمارين الرياضية، مشيرة إلى أن الرياضة مفيدة للأم والجنين على حد سواء ولا تؤدي للولادة المبكرة.
وأضح الباحثون بجامعة توماس جيفرسون الأمريكية، في دراستهم التي نشروا نتائجها اليوم الأحد، في المجلة الأمريكية لأمراض النساء والولادة، أن التمارين الرياضية لا يترتب عليها أي خطر متعلق بالولادة المبكرة.
وأشار الباحثون إلى أن الاعتقاد السابق، كان يحذر من أن ممارسة الرياضة، تجعل جسم الحوامل يفرز مادة كيميائية، يمكن أن تحفز تقلصات الرحم، وبالتالي تؤدي إلى الولادة المبكرة.
ولكشف العلاقة بين الرياضة خلال فترة الحمل، وخطر الولادة المبكرة، أجرى الباحثون دراستهم على 2059 من السيدات الحوامل، وقسموهن إلي مجموعتين.
ومارست المجموعة الأولي التمارين الرياضية لفترة تراوحت بين نصف ساعة إلي ساعة ونصف، من 3 إلي 4 مرات أسبوعيًا، ولمدة 10 أسابيع خلال فترة الحمل، فيما لم تقم المجموعة الثانية بأية تمارين رياضية.
ووجد الباحثون أن الرياضة لم تؤد إلي أية أخطار إضافية أو تسبب الولادة المبكرة، بين المجموعة التي مارستها، بالمقارنة مع من لم يمارسن الرياضة.
كما لم يلاحظ فريق البحث أية فروق في أوزان الأطفال عند الولادة بين المجموعتين، وقال الباحثون إن هناك العديد من الأسباب التي تدفع النساء الحوامل لعدم ممارسة الرياضة، أهمها زيادة الشعور بالتعب وانخفاض المجهود البدني، لكنهم قالوا إن هناك تمارين يمكن أن تمارسها الحامل مثل تحريك الساقين والذراعين في الهواء الطلق، عن طريق السباحة والمشي على سبيل المثال، وهذا يساعدها في الحفاظ على وزن صحي.
ونصحت الدراسة باستشارة الطبيب المعالج، للتأكد من أمان رياضات بعينها بالنسبة للحوامل، وكانت دراسة سابقة كشفت أن ممارسة التمارين الرياضية مرتين أسبوعيًا، تساعد على وقاية النساء من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي يصيب النساء بكثرة بعد سن اليأس.
وعن فوائد الرياضة، تنصح منظمة الصحة العالمية، الأطفال والشباب بممارسة التمارين لمدة ساعة على الأقل يوميًا، بالإضافة إلى تخصيص الجزء الأكبر من النشاط البدني اليومي للألعاب التي يتم ممارستها في الهواء الطلق.
وأشارت المنظمة، إلي أن ممارسة النشاط البدني يساعد الشباب على نمو العظام والعضلات والمفاصل والقلب والرئتين بطريقة صحية، بالإضافة إلى الحفاظ على وزن مثالي للجسم.

تحذيرات من أطعمة السوق لتسببها في رفع ضغط الدم

لا يجهل أحد وجود علاقة وثيقة وواضحة بين أمراض القلب والأمراض الأخرى ، فبالرغم من أن عضلة القلب هي العضلة الأقوى بالجسم إلا أن القلب عضو حساس يتأثر بأعضاء الجسم المختلفة ويؤثر فيها أيضآ بشكل كبير ، فالقلب هو العضو الذي يتحكم في عمل أعضاء الجسم الأخرى ويسيطر عليها وعلى صحتها ، وهو أيضآ العضو الأهم في الجسم، فجميع أعضاء الجسم تحتاج طاقة لكي تعمل وتواصل عملها ليل نهار ، وهذه الطاقة هي الدم اللازم للجسم ، فالقلب هو العضلة التي تعمل دون إرادة من الإنسان فتمنحه الدم المحمل بالأكسجين أو المؤكسج كما يسمسه الأطباء لمساعدة أعضاءه المختلفة على العمل بكفاءة ، والقلب هو العضو الأهم والعضلة الأقوى بالجسم ، وبما أن أعضاء الجسم تعمل بالأساس نتيجة لعمل القلب فإن القلب يؤثر بشكل كبير في هذه الأعضاء ، فعندما يكون القلب سليمآ معافى تصبح أعضاء الجسم بأفضل حال ، وعندما يمرض القلب ويتأثر عمله فإن أعضاء الجسم تختل أيضآ ويصاب الإنسان بمشكلات صحية عديدة .
وجميعنا يعرف أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد أكثر أمراض العصر شيوعآ وإنتشارآ ، فهو المرض الذي يسميه الأطباء بمرض العصر القاتل أو القاتل الصامت ، وكل هذه المسميات إن دلت على شيء فإنما تدل على مدى خطورة هذا المرض على الصحة ، وقد لاحظ الكثيرين زيادة معدل الإصابة بفرط ضغط الدم في الفترة الأخيرة ، ويتسبب ضغط الدم المرتفع في إصابة المريض بأمراض أخرى خطيرة ، قد تتسبب هذه الأمراض إلى جانب ضغط الدم المرتفع في قتل المريض ، ونتيجة لخطر هذا المرض الذي أصبح أحد أكبر المخاوف لدى الكثيرين ، فقد تم عمل عدة الدراسات تربط هذه الدراسات بالأساس مرض فرط ضغط الدم بأمراض القلب وبعض الأمراض الأخرى ، حيث يتسبب ضغط الدم المرتفع في إصابة المريض بأمراض قلبية خطيرة ، فعلى سبيل المثال يتسبب ضغط الدم المرتفع في حدوث جلطات بشرايين القلب بالإضافة إلى تسبب فرط ضغط الدم أيضآ مشكلات للكليتين كضمور الكليتين وتليف الكبد وأيضآ إرتفاع ضغط الشريان الرئوي ، بالإضافة إلى تأكيد بعض الدراسات لأن ضغط الدم المرتفع يعرض صاحبه للسكتات الدماغية المفاجئة ودون ظهور أي أعراض ، وقد ينتج عن ضغط الدم المرتفع أيضآ أمراض تصلب الشرايين ، وضيق الشرايين والصمامات القلبية ، وإحتمال تلف الأوردة والأوعية الدموية كذلك ، وهي كلها أمراض خطيرة تتسبب في خوفآ كبيرآ لمرضى ضغط الدم ، لذلك فضغط الدم المرتفع في حالة عدم السيطرة عليه والتحكم فيه لمنع تكرار إرتفاعه فهو يعرض المريض لمخاطر كبيرة .

وجميعنا يعرف أن بشكل عام الإكثار من تناول الأطعمة بالمطاعم والأسواق بدلآ من الأطعمة المعدة بالمنزل أمرآ ضارآ ولا يفيد الصحة ، ولا تحتوي هذه الأغذية على أي معادن أو فيتامينات كافية ، كما أن هذه الأطعمة تسبب السمنة مع الوقت ، لكن ما لم يكن يعلمه أحد هو ما خرجت علينا به دراسة أمريكية حديثة ، حيث حذرت هذه الدراسة من تناول الأطعمة الموجودة بالأسواق لأنها تؤدي إلى الإصابة بفرط ضغط الدم ، وقد أثارت هذه الدراسة استغراب وتعجب الكثيرين ، فلم يكن يعلم أحد بأن ضغط الدم قد يرتفع نتيجة تناول الطعام خارج المنزل ، وقد أوضحت الدراسة أن الإفراط في تناول أطعمة السوق تساهم في زيادة نسبة الكولسترول في الدم مما يؤدي لإرتفاع الضغط ، إلى جانب إحتمال الإصابة بتصلب الشرايين أيضآ .

وأوضحت الدراسة أن الشباب هم الفئة الأكثر إقبالآ على تناول الأطعمة الضارة وهو ما يجعلهم معرضون للإصابة بإرتفاع ضغط الدم في سن مبكر ، حتى أن نسبة 20 % من المراهقين يعانون أعراض إرتفاع ضغط الدم نتيجة الإفراط في تناول هذه الأطعمة ، أي أنهم يتناولون هذه الأطعمة أكثر من مرة بالأسبوع .
وقد وجه الباحثون نصيحة للآباء أولآ مؤكدين على ضرورة التحكم في تناول أطفالهم للأطعمة السوقية الضارة ، ناصحين الآباء بأهمية أن يتناول الأطفال أطعمة صحية متوازنة من المنزل ، كما وجهوا نصيحة للشباب بأهمية البعد عن هذه الأطعمة أو حتى الإقلال منها قدر الإمكان حتى لا يصاب شاب بداية من عمر الثلاثين بأحد أمراض ضغط الدم والتي تتسبب بدورها في الإصابة بأمراض القلب .

المشمش أثناء الحمل يتسبب في اضطراب المعدة

من التي لا تريد أن تعطي بداية حياة صحية لطفلها؟ لعل هذا ما يدفع العديد من الأمهات للبحث عن كل ما يحتوي على العناصر المغذية لها ولطفلها أثناء فترة الحمل وإضافته للنظام الغذائي الخاص بها قبل الولادة مثل البروتين، حمض الفوليك واليود والكالسيوم والحديد ، والخبر السار هنا هو أنه يمكنك الحصول على كل تلك المواد الغذائية عن طريق تناول المشمش أثناء فترة الحمل .
يمكن أن يكون اضافة المشمش لغذاء المرأة الحامل أمر صحي. ومع ذلك، فمن المهم جدا أن يُغسل بشكل صحيح للتخلص من الطفيليات والبكتيريا الضارة التي تؤدي إلى الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل الليستيريا وداء المقوسات وفقا لرابطة الحمل الأميركية وادارة الاغذية والعقاقير.
الفوائد الصحية لأكل المشمش أثناء الحمل:
ينتمي المشمش إلى عائلة الورديات، والتي تشمل كل من المشمش، والخوخ والكرز واللوز. ويمكن وفقا لنتائج البحوث تناول من 1-2 من حبات المشمش بشكل آمن على أساس يومي. وهنا يجب أن ننظر عن كثب على فوائد المشمش خلال فترة الحمل:

– من المعروف أن المشمش يحتوي على نسب عالية من المعادن، والسيليكون، والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم.
– النسبة العالية من الحديد والنحاس والكوبالت يساعد على منع فقر الدم الذي يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة في الحمل.
– الأمهات الحوامل بحاجة إلى 300 سعرة حرارية أكثر لتلبية متطلبات الجنين داخل الرحم، ويجب أن يكون استهلاك السعرات الحرارية موزع بالتساوي لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية.
– المشمش غني في الفيتامينات جنبا إلى جنب مع الخضروات والفواكه.
– نظراً لأن فاكهة المشمش هذه غنية بالحديد؛ تُنصح النساء الحوامل بتناول 30 ملغ من الحديد يوميا لمنع فقر الدم.
المشمش المجفف في الحمل:
إذا قامت المرأة بتناول المشمش مثل الأدوية العشبية خلال فترة الحمل. فلتكن لدينا نظرة مفصلة أدناه:
– من المعروف أن لحاء شجرة المشمش له فوائد عدة في علاج العقم، والتشنج والنزيف.
– يمكنك علاج الالتهابات المهبلية عن طريق وضع عجينة مستخلصة ومصنوعة من فاكهة المشمش.
– يقال أن لحم المشمش له فوائد عديدة جداً للمرأة أثناء الحمل والرضاعة.
– تشير بعض الدراسات والأبحاث إلى وجوب تجنب تناول حبوب المشمش خلال فترة الحمل؛ وذلك لأنه يزيد من احتمال حدوث العيوب الخلقية.
– يتم تحويل المشمش عموما إلى فواكه مجففة والتي هي غنية بالكالسيوم، وحامض الفوليك، والحديد والألياف. ويمكن أن تكون الفواكه المجففة اختيارا ممتازا لتهدئة شهوة تناول الطعام.
مخاطر استهلاك المشمش أثناء الحمل:
في حين أن المشمش فاكهة مغذية لا شك في ذلك، إلا أنك بحاجة دائماً للتأكد من أنك تستهلكينها في حدود، فتجاوز تناول الأطعمة أو الفواكه بالمعدلات المعتدلة قد يجعلك تتعرضين لآثارها الجانبية المحتملة عندما تستهلكينها بشكل مكثف. ونحن هنا نقدم لك بعض الآثار الجانبية من تناول فاكهة المشمش أثناء الحمل :
– يقال كثيرا من استهلاك المشمش يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي ويمكن أن يسبب الانزعاج الشديد خلال فترة الحمل.
– إذا كنت تأخذين ثمرة المشمش الناضجة، قد يسبب ذلك اضطراب في المعدة والذي يؤدي بدوره إلى الكثير من الانزعاج.
– يحتوي المشمش على ثاني أكسيد الكبريت الذي يسبب الحساسية. لذا إذا كان لديك حساسية للكبريتيت، فيجب عليك هنا الابتعاد تماامً عن تناول ثمرة المشمش.
– يحتوي المشمش على مادة اللايتريال laetrile الكيميائية بكميات مركزة والتي يمكن أن تتسب في حدوث خلل بنظام التمثيل الغذائي الخاص بك. لذلك من أجل جني الفوائد الصحية من المشمش يجب عليك التأكد من إزالة البذور والحد منها إلى خمسة في اليوم الواحد.
– الكثير من المشمش يمكن أن يجعلك تشعرين بالدوار وقد يدفعك لمواجهة الدوخة والصداع أيضا.
– يحتوي المشمش ذو المرارة في الطعم على مستويات عالية من أميغدالين، وهو نوع من السم يصدر ما يعرف بأميغدالين غليكوزيد عند قيام المعدة بعملية الهضم. ويمكن أن تسبب تلك الأحماض أعراض مثل ضيق التنفس والقيء، وتشنج العضلات، كما يمكن أن تؤدي الجرعات العالية أيضا إلى شلل الجهاز التنفسي في الحالات القصوى.
ويمكنك هنا أن تستنتجين من المعلومات الواردة أعلاه، أن المشمش فاكهة غنية في القيم الطبية والغذائية، إذا كنت تتناولين منها في بعض الأحيان حوالي من 1-3 مرات في الأسبوع، فهي هنا لن تتسب لك في حدوث أية مشاكل صحية أو للجنين الذي ينمو داخل رحمك أيضاً.
الحمل هو الوقت المناسب لحدوث زيادة الوزن وإذا كنت تتوقعين أن يزادا وزنك خلال تلك الفترة من 11-16 كجم، لذلك فمن الجيد هنا ممارسة الاعتدال استهلاك الفواكه وليس المشمش فحسب ولكن أي نوع من الطعام أيضاً ، وللتأكد من أنك آمنة في جميع الأوقات يمكنك طلب موافقة الطبيب النسائي الخاص بك قبل إدراج أي نوع من الفواكه في نظامك الغذائي اليومي.