[]| الصنـف عـلينـا .. والطبـق عليـكـ |[]

صينية البطاطس باللحم المفروم وجبنة الشيدر
المقادير/
بطاطس مسلوقة
لحم مفروم معد مع بصل وطماطم مقطعة قطع صغيرة ومكعب ماجي مع إضافة البهارات المرغوبة وتترك جانباً
جبن شيدر كرافت مبشور
زبدة
ملح
جبنة البارميزان او الموزيرلا
ودي صورتها للي مايعرفها وفي انواع كتير منها
الأريغانوا
الطريقة/
نهرس البطاطس مع جبنة الشيدر والزبدة والملح
ونرص طبقة من البطاطس في طبق بايركس
ثم نضع عليه اللحم اللي أعديناه

تتليه طبقة أخرى من البطاطا المهروسة ثم نرش فوق الطبق جبنة الباميزان والأريغانو
ثم نضعها في الفرن إلى أن يحمر الوجه


وتقدم مع الخبز هني وعافية

روعه شكل الصينيه
صوآني البطآطس مغريه هع
تسلمين أم منى

>> .. سلطة المكرونه .. >>

المقادير:
كاس مكرونه صغيره مسلوقه بماء وملح وزيت
بطاطس مكعبات صغيره مقليه
علبه حمص
علبه ذره
بصل اخضر
خس

تخلط المقادير مع بعض

الصوص اللذيذ

علبتين زبادي
ملعقه مايونيز
ملعقه صوص الرانش
ملعقه صوص بلو تشيز
ملعقه خل
عصير ليمونه
شوي ملح

نخلطها مع بعض ونحط الصوص على السلطه
ونزينه بخبز محمص



وبالعآآفيه

صينية البطاطس المبشور ....بالصور‎

المقادير..
بطاطس.. مسلوق بس اهم شي لايصير لين كتييير..
بصله وجزره وبقدونس وكزبره
ودجاج مسلوق ومنتف..
2 قشطه و4 ملاعق جبن سايل..

الطريقه..
نسلق البطاطس مع الملح والبهارات ومعاهم مكعب ماجي..
لين خلصتي سلق صفيه من الماي وتركيهم ع جنب يبردون..
احمصي البصله لين تصير ذهبيه واضيفه الفليفله والجزر
وحطي الدجاج المنتف واضيفي البهارت والملح
اخلطي القشطه بالجبن وتركيه على جنب ..
ونبدء.. نحط في الصينيه ملقعتين او ثلاث من القشطه المخفوقه بالجبن..
وناخد البطاطس بعدد مايبرد طبعا ونبشره بهالشكل...

وبعدين نحط عصاج الدجاج عليه..



وتضيفي فوق العصاج.. ملعقتين كبار من القشطه المخفوقه...
وعقب تردين تبشرين البطاطس...



وفي الاخير راح تصبي كل القشطه المخفوقه .. وترشيها بالجبن المبشور..



ندخلها الفرن من تحت ربع ساعه..



وتحمرينهم من فوق كمان..



ونقدمهآآآآآآآآ
يم يميييييييييي

الراقيه /قوت القلوب شكرا لكما..

دجاج مع بطاطس بالفرن

جربوها كثيررررررررر طيبه

الطريقه
ملعقه صغيرم من الكمون+ ملعقه صغيره من البابريكا + ملعقه صغيره من البهارالمخلوط(السبع بهارات) نصف ملعقه صغيره من الكركم ملح حسب الرغبه
عصير ليمونه + 4ملاعق من الخل الابيض 6فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
الطريقه
ننظف الدجاج ونغسله ونضعه في صينيه نضع البطاطس بعد غسلها مع الدجاج ثم نضيف الثوم والليمون والخل وباقي المقادير ونخلطهم جيدا ثم نضع قليلا من زيت الزيتون وكأسين من الماءوتوضع في الفرن لمدة ساعه
وبالعافيه

الصنف الجديد...

صينية البذنجان بالدجاج لذيذة جدا


المقادير

بصل - ثوم دجاج مسلوق ومقطع - فلفل بارد - بقدونس - جزر
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي - بهارات - ملح - جبنة موزاريللا


الطريقه


1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه




نحضر الحشوه

نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان

نرش جبنه موزاريللا على الدجاج



ثم البقدونس



نغطيها بشرائح الباذنجان






نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن





هذا بعد ماستوت الطبخه





وبالعااااااااااااااااااااافيه

تحضير سلطة بابا غنوج

هي سلاطة لذيذة وطبق شهي ومغذي لغنى الباذنجان مكونه الرئيسي بالحديد والأملاح المعدنية، وهي من المقبلات وفواتح الشهية اللذيذة وهي سلاطة معروفة في الشام ومصر،

كما إنها طبق جانبي إلى جانب العديد من أنواع اللحوم والدجاج المشوية منها أو المحمرة.

المقادير

حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشويه بالفرن و بعدين بنطلعها


توضع في ماء بارد عشان التقشير يصير اسهل


نزيل القشر مع عدم ازالة الراس..يعني تمسكي الراس و تقشري بايديكي


بنفتحها و بنشوف المفاجئة اللي جوة...و طبعا نظفي من البذر قد ما فيكي


توضع في صعن بلاستيك و ندقها بمدقة ..يعني نهرسها..طبعا بنكون شلنا الراس


و الان نضيف فص توم مدقوق..معلقة كبيرة طجينة..معلقة كبيرة لبن زبادي..ملح و عصير ليمونة.


بنخلطهم جيدا مع الباذنجان و ندق مرة تانية حتى يمتزجوا جيدآ


نفردها بصحنين صغار او صحن كبير و نرش عليها زيت زيتون


و ممكن تزيننيها بالبقدونس..


بالعآآفيه عليكم

المقادير:
*2بذنجان كبيرة الحجم
*2 فلفل أخضر
*حبة بصل+ فصين توم
*3 حبات بطاطا مغلية ومهروسة
*علبتان تونة+جبن
*زيت+ملح+توابل حسب الرغبة+بقدونس مقطع رقيق+أريجانو
*طماطم علب مقدار 3 معالق
الطريقة:
1-إشوي البذنجان في مقلاة مع شوية ملح
2-حطي البصل والفلفل مع 3 معالق زيت+كمون+فلفل أسود
وخليهم يذبلو
3-حطي عليهم طماطم علب مقدار 3 معالق+فص توم+بقدونس
+ملح+أريجانو
4-حطي البذنجان المشوي مع البصل والفلفل وخليهم يستوو
على نار هادية

5-جيبي طبق يدخل الفرن وحطي فيه البذنجان والخلطة كلها
6-إفرشي البطاطا على الخلطة وحطي من فق جبن وزيتون

7-دخلي الطبق في الفرن لمدة ربع ساعة

صحتين على قلبكم

سلطة او فتة الباذنجان





المقادير
هي عبارة عن طبقتين


الطبقة الأولى
1ـ باذنجان مقطع مربعات ويقلى في زيت إلى أن يحمر


2ـ نفرم نص حزمه بقدونس +نص حزمة كزبره +3بصل أخضر +1فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة بعد فرمها نضعها

على الباذنجان في صينية التقديم ونرشه بقليل ملح


3ـثم نضع عليها علبة بليله جاهزة (الحجم صغير) ونخلطها مع بعض +2فلفل حار منزوع البذر مقطع صغير جدا

الطبقة الثانية


الصوص (وهو مكون من:
5ملاعق مايونز+3ملاعق طحينية +3علب زبادي +قليل ملح (1فص ثوم مطحون إذا تحبين وممكن تستغني عنه )


نخلط مقادير الصوص مع بعض

ثم عند التقديم أضع الصوص فوق الباذنجان المخلوط مع الخضار والبليله ... وازينه بخبز مقطع مربعات صغيرة ومقليه في الزيت
وبحبات رمان
أهم شيء لا تضعي الخبز على الصوص إلا عند التقديم عشان مش يلين