اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

ما هي فوائد العدس – معلومات هامة عن العدس


يعد العدس من البقوليات المحببة جداً في الشرق الأوسط ومحيط بحر الأبيض المتوسط، بغض النظر عن الطرق العديدة في تناوله سواء في الطعام أو الشوربة فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ويمكن الإحتفاظ به لفترات طويلة.

للعدس اصناف وأنواع عديدة، فهناك العدس البني والأخضر والأحمر والأصفر والأسود، منه المقشر ومنه الغير مقشر ولكل نوع فوائده وميزاته الخاصة. يعد العدس الغير مقشر مغذي وألذ أكثر، أما المقشر سهل الهضم أكثر ومناسب للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في الهضم.

محتويات العدس:

للعدس نسبة عالية من البروتين والألياف ويحتوي أيضا على العديد من الكربوهيدرات المعقدة، ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى الألياف. ويحتوي العدس على „مؤشر نسبة السكر في الدم“ (GLYX) منخفض، هذا يعني أن العدس يقوم بزيادة بطيئة للسكر في الدم وبالتالي يسبب في إفراز القليل من الأنسولين. كما للألياف دور هام في الغذاء لأنه يضمن الشبع لفترة طويلة ويساعد الهضم ويدعم الجهاز المناعي عن طريق الامتصاص وإفراز السموم من الأمعاء.
وعلى حسب دراسات كندية ادعت أن العدس يمد الجسم بالطاقة ويمكن أن يكون الغذاء المناسب للرياضيين، حيث أكدت الدراسة أن الرياضيين حصلوا على نتائج افضل عند استبدالهم تناول البطاطا بأطعمة تحتوي على العدس.

يعد العدس من المصادر المهمة جداً للبروتين، وينصح خبراء الأغذية بتناوله جانب الرز الكامل للحصول على عناصر غذائية مهمة وكاملة لأنه يفتقر لأثنين من الأحماض الأمينية الأساسية (المثيونين والسيستين) الموجود في الرز البني أو الكامل وبهذا يحصل الجسم بجانب العناصر الغذائية العديدة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية.
العدس غني أيضاً بالعناصر الكيميائية النباتية الثانوية، منها المنكهات والملونات التي تحميه من الأضرار. كما يحتوي على حمض الفوليك بنسب عالية والمفيد جداً للجنين لهذا يعد العدس الطعام المثالي للحامل، كما أن نسبة الموليبدينوم عالية جدا في العدس، الموليبدينوم هو واحد من العناصر الضرورية والعامل المساعد للأنزيمات المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة.
العدس غني بالفيتامينات وخصوصاً الفيتامين (B) الذي يقوي الجهاز العصبي، كما يوفر العدس الجسم بالفيتامين (A) المفيد للبصر والجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك العدس غني أيضاً بالفيتامين (E) الذي يقي ويحمي خلايا الجسم. أما من ناحية المعادن فيعد العدس غني أيضاً بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ومصدر جيد للحديد. يحتوي العدس على كمية وافرة من الزنك المفيد والمهم جداً للشعر والأظافر، وبفضل المحتوى العالي للألياف يقوم العدس يإشباع الجسم ويقضي على الإحساس بالجوع بسرعة.

امتنع عن التهام غذاء أكثر من اللازم وتناول اليانسون والبابونج عندما تشعر بالتطبل

غازات البطن.. لا تتحدث كثيراً وأنت تمضغ الطعام!


اليانسون مضاد للمغص وطارد للغازات


يعود تطبل البطن أو ما يعرف بغازات البطن إلى الهواء المتكون في المعدة نتيجة للأكل السريع وابتلاع كميات كبيرة من الهواء، كما يمكن أن يكون نتيجة لشرب المشروبات المكربنة أو للتدخين أو لمضغ اللبان أو الحديث وفمك ملآن بالأكل أو لأكل بعض المأكولات الطبيعية التي تسبب كثرتها بعض الغازات مثل البقوليات، ويقوم الجسم بمحاولة إخراج هذه الغزات من إحدى فتحات الجسم، بسبب تراكم الهواء تمدد البطن أو بمعنى أصح انتفاخ البطن.
والأطفال الرضع سواء من يتغذى منهم على حليب الأم أو الذين يرضعون من الرضاعة يبتلعون الهواء وهم يرضعون وقد يلزم ذلك شيء من المضايقة إذا لم يطردوا الهواء عن طريق التكريع وذلك بأن يوضع الرضيغ على كتف أمه أو المرضعة وتربت على ظهره برفق مرتين في أثناء الرضاعة ومرة بعد انتهائها، وأحياناً يكون وجود الهواء في البطن لدى البالغين رد الفعل لأطعمة جديدة كثيرة وحارة أو الأطعمة الفاسدة أو تناول الطعام والشخص متعب أو في حالة توتر عاطفي ويشعر الشخص بالمضايقة والألم ويمكن أن يكون الألم شديداً حتى أنه يشخص أحياناً على أنه جلطة قلبية.
ويمكن حل مشكلة آلام غازات البطن بأخذ ملء ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم المذابة في ملء كوب ماء، ويجب عدم استعمال الحقن الشرجية والمسهلات وغير ذلك من أساليب المعالجة حيث إنها عديمة الجدوى وضارة.

هل هناك أعشاب أو مشتقات حيوانية لعلاج تطبل البطن؟

نعم يوجد عدد كبير من المشتقات العشبية تستعمل ضد غازات البطن، مثل:
اليانسون Anise: من المعروف أن ثمار اليانسون مضادة للمغص وطاردة للغازات والطريقة أن تؤخذ ملء ملعقة كبيرة من اليانسون وتغلى لمدة خمس دقائق في وعاء يحوي ملء كوب من الماء ثم يبرد ويصفى ويشرب بعد الأكل .

البابونج Chamomile: يستعمل من البابونج أزهاره التي تشبه أزهار الأقحوان حيث تعتبر طاردة للغازات ومهضمة وفاتحة للشهية وضد المغص أيضاً والطريقة أن تؤخذ نصف ملعقة كبيرة من الأزهار وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة خمس دقائق مغطى ثم بعد ذلك يصفى ويشرب بعد الأكل مرة واحدة فقط في اليوم.

ماء زهر البرتقال Orange Floewer Water: يوجد ماء زهر البرتقال جاهزاً لدى بعض العطارين حيث يؤخذ مقدار خمس نقط من ماء الزهر ويضاف إلى ملء كوب ماء ويشرب مباشرة بعد الأكل مرة واحدة في اليوم وهو مفيد جداً لطرد الغازات.

الشبث Dill: الشبث جيد جداً لطرد الغازات وللزلطة حيث يؤخذ حزمة شبث وتغسل جيداً ثم تقطع إلى قطع صغيرة مع جذورها ثم يغلى مع نصف لتر من الماء ثم يشرب ملء كوب من هذا المغلي ويؤكل الشبث.

الحلبة Fenugreek: تعتبر الحلبة من المواد الممتازة لطرد غازات المعدة والطريقة أن يغلى ملء ملعقة أكل مع ملء كوب ماء لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم مرة بعد الفطور ومرة أخرى بعد العشاء.

الكزبرة Coriander: تستخدم ثمار الكزبرة كطارد للغازات حيث يستخدم ملء ملعقة كبيرة وتغلى مدة دقيقة مع ملء كوب ماء ثم يصفى بعد ذلك وتشرب مرة واحدة بعد الفطور أو العشاء أو عند الشعور بغازات في البطن.

الكمون Cumin: يستعمل الكمون (ثمار) لعلاج تشنجات البطن ولطرد الأرياح والغازات حيث تؤخذ ملء ملعقة كبيرة من ثمار الكمون وتوضع في حوالي لتر من الماء ويغلى على النار لمدة ثلاث دقائق . ثم يبرد ويؤخذ من هذا المغلي يصفى كوب قبل الأكل بنصف ساعة بمعدل ثلاث مرات في اليوم (جرعة واحدة قبل كل وجبة) وذلك لمدة أسبوعين كاملين.

الكراويه Caraway: تستعمل بذور الكراوية على نطاق واسع لعلاج غازات البطن حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة ويضاف إلى ملء كوب من الماء المغلي وتترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى وتشرب مرة أو مرتين في اليوم.

البردقوش Origanum : ويعرف بالمردقوش وبالدوش والوزاب والمرزنجوش ويستعمل لطرد الغازات حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من العشب كاملاً ويضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ثم يترك لمدة 5-10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل كوب بعد كل وجبة مباشرة . كما يمكن استعمال عطن طازج من البردقوش .

ثمار العرعر Junper fruit : تستعمل ثمار العرعر إما عن طريق أكلها ببطء ( استحلابها ) أو شرب مغليها لعلاج تطبل البطن والطريقة أن تمضغ بضع حبات من ثمار العرعر وتبلع أو أن يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مجروش الثمار وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة 10 دقائق ويشرب بمعدل كوب بعد كل وجبة.

حشيشة الهر Catnip: وهي عبارة عن نبات صغير من الفصيلة الشفوية حيث يستخدم مغلي هذا النبات مهضماً وطارداً للغازات والطريقة أن تؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق النبات وتغمر في ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة ما بين 5-10 دقائق ثم يصف ويشرب بمعدل كوب بعد كل وجبة.

زيت الزيتون Olive oil: يعتمد الإيطاليون على زيت الزيتون في طرد غازات البطن حيث يقوم على تليين جدار المعدة ويساعد على الهضم حيث يضعون كمية لا بأس بها مع السلطة أو شرب ملعقة صغيرة من الزيت خلال الأكل.

العنبروت Papaya: لقد استخدم العنبروت من عدة قرون لطرد الغازات حيث يؤكل من ثمار العنبروت بعد الأكل مباشرة وهو ثمرة لذيذة ويعتبر من الفواكهة المنعشة.

الزعتر Thme: لقد اعتاد الرومانيون الأغنياء شرب شاي الزعتر بعد الوجبات الدسمة حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الزعتر وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويشرب بعد الوجبات ويمكن إضافة ملء ملعقة عسل نحل للتحلية.

العسل Honey: لقد ذكر العسل في القرآن وفي التوراة كعلاج ويستخدم العسل منذ آلاف السنين لعلاج كثير من الأمراض ومن أهمها كمادة طاردة لغازات البطن حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة عسل بعد الوجبات.

القرنفل Clove: يحتوي القرنفل (المسمار) على مادة اليوجينول كمادة رئيسية في الزيت الطيار الذي يحويه والذي ينبه أنزيم الهضم المعروف باسم تربسين (Trypsin) وهو طارد للغازات والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة صغيرة إلى ملْ كوب ماء مغلي ويترك لمدة ما بين 10-20دقيقة ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم أي مرة بعد كل وجبة.

القرفة Cinnamon: يستعمل الصينيون الدارسين أو القرفة كعلاج شعبي منذ آلاف السنين لعلاج مشاكل الهضم وبالأخص ضد الغازات أو الأرياح حيث يؤخذ ملء ملعقة شاي من مسحوق القرفة الصينية وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يشرب مرة واحدة بعد الغداء.

الزوفا Hyssop: وتعرف بأسنان داود ويستعمل الأجزاء الهوائية من النبات بعد تجفيفة وسحقة حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق النبات ويوضع على ملء كوب ماء مغلي ثم يترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بعد الوجبات وهذه الوصفة جيدة لتسكين آلام المغص وطرد الغازات وكذلك لعلاج الأمساك.

حشيشة النحل Lemon balm: وتعرف بالترنجان وتستعمل الأوراق لعلاج حالات التوتر والأكتئاب وهي أيضاً طاردة للأرياح مما يجعلها مثالية لأي شخص يعاني من إعتلالات معدية، والطريقة أن يؤخذ ملء كوب ماء مغلي ويضاف له ملئ ملعقة من مسحوق النبات وتترك لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب بعد كل وجبة طعام.

القنطريون العنبري Blessed thistle: وهو نبات عشبي الجزء المستخدم منه جميع أجزاء النبات وهو يستعمل لتحسين الشهية وطارد للغازات والطريقة أن تؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق النبات وتوضع على ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يصفى ويشرب مرة بعد الغداء وأخرى بعد وجبة العشاء.

حشيشة الليمون Lemon grass: وهي عشبة زكية الرائحة والجزء المستعمل منها الأوراق والزيت العطري . وتستعمل حشيشة الليمون بشكل عام لعلاج المشكلات الهضمية حيث ترخي عضلات المعدة والأمعاء وتزيل آلام المغص وانتفاخ البطن وهي ملائمة جداً للأطفال على وجه الخصوص ويستعمل ملعقة صغيرة من مسحوق النبات على نصف كوب ماء مغلي ويترك خمس دقائق ثم يشرب.

حصا البان Rosemary: وهو نبات عشبي عطري معمر والجزء المستخدم منه جميع أجزاء النبات الهوائية ويستعمل حص البان للشهية ولمشاكل الجهاز الهضمي حيث يزيل المغص والغازات ويحسن الدورة الدموية والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة متوسطة تضاف إلى كوب ماء مغلي ويترك مغطى لمدة ما بين 5-15دقيقة ثم يصفى ويشرب مرة في الغداء بعد الأكل وأخرى بعد طعام العشاء.

نصائح عامة:
1 يجب على الشخص عندما يأكل الطعام ألا يتحدث كثيراً حيث إنه مع الحديث يبلع كمية من الهواء تكون سبباً في غازات البطن.
2 يجب مضغ الطعام مضغاً جيداً مع غلق الفم مع المضغ.
3 يجب الإقلال من اللحوم الحمراء الغنية بالدهون.
4 شرب الماء بعد الطعام مباشرة وعدم شربه خلال ساعتين بعد تناول الطعام لأن المعدة في هذه الفترة مشغولة بهضم الطعام المنوط بها هضمة.
5 عدم تناول أطعمة أخرى مهما كان مقدارها بين وجبات الطعام، كذلك عدم تناول طعام أكثر من اللازم.
ولقد صدق المثل الدارج الذي يقول "المعدة بيت الداء والحكمة أم الدواء"؛ كما أن هناك مقولة أخرى هي "ما ملأ ابن آدم وعاءَ شراً من بطنه".







البابونج مهضم وفاتح للشهية وضد المغص

البدائل الطبيعية للسكر الأبيض لمريض السكري


يتساءل الكثير عن بدائل السكر والتي تعطي نفس المذاق الحالي للسكر الأبيض وعن مقدار السعرات الحرارية الدنيا التي تتحلى بها. إن مجرد التساؤل هذا ومجرد طرحه، وإن لم يعمل به، يسعدني كونه ينبئ برغبة الكثير على التعرف عن طرق بديلة عن السكر الأبيض المعتاد والذي، بلا شك، يحوي كم أكبر من السعرات الحرارية. ويتساءل البعض عن الفرق بين المحليات الطبيعية والمحليات غير الطبيعية والتي تسمى المحليات الصناعية، وهل يفضل تناول الطبيعية منها أم الصناعية. وكما يتضح من ظاهر المسمى أن المحليات الطبيعية هي طبيعية ولم يتم صنعها أو تصنيعها. ومن هذا المنطلق، فقد تكون المحليات الطبيعية أفضل من غيرها. وتشمل المحليات الطبيعية كما يعتقد البعض التمر والعسل كون ضررهما قد يكون أقل من السكر الأبيض النقي، وكذلك الدبس وجوز الهند والقرفة والزبيب وغيرها من محليات أخرى. وذهب البعض إلى وصف السكر الأبيض بأن ضرره قد يشمل عدة محاور منها تأثيره السلبي على الجهاز المناعي، وكونه كما يعتقد أنه أحد الأسباب المرتبطة بزيادة احتمالية إصابة الإنسان بالأورام ونحوها. ناهيك عن تأثيره السلبي على التوازن الهرموني ونمو الخلايا وصفاء الذهن وقوة التركيز. وعند الحديث عن ضرر السكر الأبيض عادة لا تذكر المضار البديهية والمعروفة للجميع ومنها زيادة الوزن بسبب الإدمان عليه وتسببه في زيادة احتمالية إصابة الشخص بمرض السكري وضغط الدم ونحوهما.

ما هي فوائد العدس – معلومات هامة عن العدس


يعد العدس من البقوليات المحببة جداً في الشرق الأوسط ومحيط بحر الأبيض المتوسط، بغض النظر عن الطرق العديدة في تناوله سواء في الطعام أو الشوربة فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ويمكن الإحتفاظ به لفترات طويلة.

للعدس اصناف وأنواع عديدة، فهناك العدس البني والأخضر والأحمر والأصفر والأسود، منه المقشر ومنه الغير مقشر ولكل نوع فوائده وميزاته الخاصة. يعد العدس الغير مقشر مغذي وألذ أكثر، أما المقشر سهل الهضم أكثر ومناسب للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في الهضم.

محتويات العدس:

للعدس نسبة عالية من البروتين والألياف ويحتوي أيضا على العديد من الكربوهيدرات المعقدة، ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى الألياف. ويحتوي العدس على „مؤشر نسبة السكر في الدم“ (GLYX) منخفض، هذا يعني أن العدس يقوم بزيادة بطيئة للسكر في الدم وبالتالي يسبب في إفراز القليل من الأنسولين. كما للألياف دور هام في الغذاء لأنه يضمن الشبع لفترة طويلة ويساعد الهضم ويدعم الجهاز المناعي عن طريق الامتصاص وإفراز السموم من الأمعاء.
وعلى حسب دراسات كندية ادعت أن العدس يمد الجسم بالطاقة ويمكن أن يكون الغذاء المناسب للرياضيين، حيث أكدت الدراسة أن الرياضيين حصلوا على نتائج افضل عند استبدالهم تناول البطاطا بأطعمة تحتوي على العدس.

يعد العدس من المصادر المهمة جداً للبروتين، وينصح خبراء الأغذية بتناوله جانب الرز الكامل للحصول على عناصر غذائية مهمة وكاملة لأنه يفتقر لأثنين من الأحماض الأمينية الأساسية (المثيونين والسيستين) الموجود في الرز البني أو الكامل وبهذا يحصل الجسم بجانب العناصر الغذائية العديدة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية.
العدس غني أيضاً بالعناصر الكيميائية النباتية الثانوية، منها المنكهات والملونات التي تحميه من الأضرار. كما يحتوي على حمض الفوليك بنسب عالية والمفيد جداً للجنين لهذا يعد العدس الطعام المثالي للحامل، كما أن نسبة الموليبدينوم عالية جدا في العدس، الموليبدينوم هو واحد من العناصر الضرورية والعامل المساعد للأنزيمات المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة.
العدس غني بالفيتامينات وخصوصاً الفيتامين (B) الذي يقوي الجهاز العصبي، كما يوفر العدس الجسم بالفيتامين (A) المفيد للبصر والجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك العدس غني أيضاً بالفيتامين (E) الذي يقي ويحمي خلايا الجسم. أما من ناحية المعادن فيعد العدس غني أيضاً بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ومصدر جيد للحديد. يحتوي العدس على كمية وافرة من الزنك المفيد والمهم جداً للشعر والأظافر، وبفضل المحتوى العالي للألياف يقوم العدس يإشباع الجسم ويقضي على الإحساس بالجوع بسرعة.

» 9 فوائد صحية لشاي التوت البري




التوت من الفاكهة التي يرتبط وجدوها بفصل الربيع بحيث توجد في جميع أنحاء العالم بالمناطق المعتدلة الحرارة و تتميز بفوائدها الغذائية و ألوانها المتنوعة الابيض و الأسود و الأرجواني الداكن لها العديد من الفوائد الصحية لصحة الجهاز الهضمي و خفض الكوليسترول من ضمن تلك الفوائد.

صحة الجهاز الهضمي :
يحتوي التوت على الألياف الغذائية تعادل ما يقرب من 10% من الألياف المتناولة في الوجبة الغذائية الواحدة تلك الألياف تساعد على تحسين الجهاز الهضمي و تسريع حركة الطعام بالتالي الحد من الإمساك و الإنتفاخات و حالات التشنج كما تساعد الألياف على تنظيم مستوى الكوليسترول بالدم مما يعزز من صحة القلب و أمراض تصلب الشرايين لهذا لابد من إضافة التوت إلى حميتك الغذائية .
– صحة الدورة الدموية :
يحتوي التوت على كميات كبير من الحديد فتناول التوت بإنتظام يعزز بشكل ملحوظ إنتاج الجسم لخلايا الدم الحمراء فيبدأ الجسم بزيادة توزيع الأوكسجين إلى الأنسجة الهامة التي تحتاجه مما يساعد على زيادة في عملية التمثيل الغذائي و تحسين وظائف أجهزة الجسم بشكل كامل .
– ضغط الدم و صحة القلب :
يحتوي التوت على ريسفيراترول أحد مضادات الأكسدة التي تؤثر بشكل مباشر على سير آليات الاوعية الدموية تلك المادة تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يريح الأوعية الدموية و يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدموية و السكتات الدماغية و النوبات القلبية توجد مادة ريسفيراترول بالأخص في التوت الاسود أو الغامق و أيضًا توجد بالعنب .
– الوقاية من أمراض السرطان :

يحتوي التوت على كميات عالية من الانثوسيانين و فيتامين c و فيتامين A و بعض المركبات الأخرى المهمة المغذية و مضادات الأكسدة المفيدة و المهمة في الدفاع عن الجسم من الجذور و الخلايا الضارة خصوصًا في حالات الايض التي تدمر الخلايا السليمة و تجعلها تهاجم الجسم لهذا فالتوت مفيد لمنع و الوقاية من أمراض السرطان لأن مضادات الأكسدة تقضي على الخلايا الضارة من البداية و قبل الإنتشار .
– تقوية البصر :
يحتوي التوت على بعض المواد التي تخفض من الأكسدة على العين و البقع الصفراء على شبكية العين و تمنع أضرار شبكية العين التي تتسبب في ضمور الخلايا و الإعتام لذلك إذا أردت أن تتمتع بصحة عينين قويتين تناول التوت .
– تعزيز جهاز المناعة :
يحتوي التوت على فيتامين سي الذي يعتبر السلاح الدفاعي الأول ضد الأمراض و المسببات الخارجية كما أنه يحتوي على عدد من المعادن و الفيتامينات التي تعتبر سلاح حقيقي ضد أي مرض لهذا عليك تناول التوت بالصباح ليوم قوي .
– بناء النسيج العظمي للجسم :
يحتوي التوت على فيتامين ك و الكالسيوم و الحديد و نسب ضئيلة على الماغنسيوم و الفوسفور المفيد في انشاء و بناء النسيج العظمي للجسم و يحافظ على العظام قوية كما يسرع من عملية تدهور العظام وهو مهم لمنع أمراض كهشاشة العظام و غيرها من الإضطربات العظمية المترتبة بتقدم السن .
– مضاد لحالات الشيوخة المبكرة :
يحتوي التوت على كميات كبيرة من فيتامين A و فيتامين E غلى مجموعة من مضادات الأكسدة الأخرى مثل اللوتين كاروتينويد التي تؤثر على الجلد و الأنسجة و تحافظ على البشرة ناعمة و تحد من ظهور عيوب البشرة و تحافظ على الشعر ناعم و صحي .
التوت قد يتسبب بالحساسية لدى البعض يوجد حساسية التوت عند البعض هي حساسية نادرًا و لكن وجب التنبيه .

نظام صحي لمن تجاوز الأربعين


1- احذر الشبع: اجعل عادتك أن تقوم من الطعام قبل الشبع، وتأكد أن جسمك لا يحتاج للكميات الهائلة التي يلتهمها البعض، فمثلا المجتمع الخليجي يتناولون 3-4 أضعاف حاجتهم من البروتين بالذات اللحوم، فحاول تقليل الأكل مع تنويعها بقدر الإمكان. في الحديث الذي رواه الإمام أحمد قال صلى الله عليه وسلم، (ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطن، بحسب ابن آدم أكلات يقمن صلبه، فإن كان لا محالة، فثلث لطعامه، وثلث لشرابه، وثلث لنفسه). هذا الحديث مفتاح للشباب والصحة كلها، ولو تحدثنا عن مشاكل الشبع لاحتاج منا الوقت الطويل.
2- لا تتبع شهيتك دائماً: يعرض على موائدنا العديد من الأصناف ولله الحمد والمنة، وتكثر تلك الاصناف في الحفلات والولائم، وحقيقة قد يضعف الشخص أمام شهيتة وما يعرض أمامه لتذوق هذا الطعام وذاك، وفي النهاية يشعر الانسان بامتلاء المعدة أكثر مما يجب وقد يصل به الأمر للتخمة وزيادة الغازات المزعجة جداً. الحل: ضع في اعتبارك دائماً أنك تتناول 4-5 أصناف فقط، واختر من المائدة تلك الاصناف حسب رغبتك ولا تزد عليها.
3- شرب الماء: (وجعلنا من الماء كل شيء حي) الماء يلعب العديد من الأدوار في الحفاظ على صحتك، وكلما كبر المرء احتاج لمزيد من الماء، وتذكر بعض الأبحاث الطبية أن أكبر سبب للمشاكل الصحية لدى من يتجاوزون الأربعين هو قلة شرب السوائل وخاصة الماء. الماء أفضل ما يشرب لصحة البشرة ونظارتها ومقاومة الجفاف. حاول أن تكون قارورة الماء بجانبك دائماً، تناول لترا ونصف اللتر من الماء يومياً على الأقل.
4- حافظ على الوزن المثالي لجسمك: ما ذكرته سابقا سيحقق لك نقص وزنك ليكون في الحدود الطبيعية ولكن إن كان لديك سمنة فراجع أخصائي تغذية علاجية ليضع لك برنامجاً مناسباً لك.
5- قلل من اللحوم الحمراء واستبدلها بالسمك الطازج واللحوم البيضاء: نتناول أكثر من حاجتنا اليومية من اللحوم الحمراء، وقد وجدت الابحاث أن لها علاقة بكثير من الأمراض المزمنة بعد تقدم العمر.
6- قلل من الأغذية الضارة والمنبهات: وجدت أبحاث أن القهوة والشوكولاته من الأغذية التي ينصح بها لمكافحة الشيخوخة ولكن يجب أن تكون باعتدال.
7- ركز على الأغذية الغنية بالألياف: بعد تجاوز الستين تجد المعدة صعوبة في هضم الطعام وكذلك في انتقالها في الأمعاء ولهذا يحتاج ذلك الشخص لمزيد من الألياف لستهيل تلك المهمة. الأغذية الغنية بالألياق هي الحبوب الكاملة (النخالة والبر) وأيضاً في الخضراوات الورقية والفواكه الكاملة.
8- تجنب السكر وقلل الملح: وهي نصيحة أوجهها للجميع لما نرى من نتائج سيئة جداً لمن يتناولون السكر والملح بشكل كبير، إن تناول الأكل والمشروبات بدونها أسهل مما تتخيلون ولكن تحتاج تدرجا في التقليل حتى تصل الى عدم اضافتهما تماما.
9- تجنب التدخين والشيشة والكحول: وهذا لا يحتاج منا لدليل على أهميته بالذات لمن تجاوز عمره الخمسين عاماً.

فقدان الشهية العصبي الجوع حتى الموت قد يصاحبه شره غامر لالتهام كميات من الطعام ومن ثم تقيؤها

الهندباء البرية.. تنظف الجهاز الهضمي!



الهندباء البرية


فقدان الشهية العصبي هو اضطراب في الأكل يتميز برفض الأكل يصل لدرجة الموت جوعاً وبعض مرضى فقدان الشهية يتعرضون لنوبات من شره غامر للطعام يلتهمون خلالها كميات كبيرة من الطعام وفيما بعد يجبرون أنفسهم على التقيؤ ويطلق على هذه الحالة الافراط وقد يحدث هذا منفرداً، أو مرحلة لاضطراب آخر يتعلق بالأكل، وهو ما يسمى بالقهم العصبي. وخلافاً للناس الذين يأكلون أكثر من حاجتهم، فإن المصابين بالشره المرضي، لا يستطيعون عادة التوقف عن الافراط في الطعام، حينما يبدؤون في الأكل ولكنهم يأكلون حتى تمتلئ معدتهم أكثر من اللازم، الى درجة لا يمكنهم معها تناول المزيد.
علاج مرض فقدان الشهية العصبي:
قد يحتاج مرضى فقدان الشهية العصبي الادخال إلى المستشفى والعلاج النفسي وبالأدوية.. ويجب إدخال مرضى فقدان الشهية العصبي إلى المستشفى، إذا كانوا يعانون من سوء التغذية.. ويوصي بعض الأطباء أن تخضع أسرة المريض أيضاً للعلاج.. ويمكن علاج معظم مرضى فقدان الشهية العصبي إذا تلقوا العلاج الفوري، إلا أن المرض قاتل في بعض الحالات.. أما علاج مرض فقدان الشهية العصبي بالاعشاب والمكملات الغذائية فهي كالآتي :
الهندباء البرية Chicory:-
الجزء المستعمل من النبات الجذور والأوراق والأزهار. ويعرف النبات علمياً باسم chicorium intybusوتحتوي الهندباء البرية على حوالي 58٪ من الأينولين ولاكتونات التربينات الأحادية النصفية وفيتامينات ومعادن. تستخدم الهندباء البرية في إعادة بناء الكبد وتطهر مجاري الدم ومقوية للمرارة وتدعم عمل المعدة والكبد وتنظف الجهاز الهضمي وتستعمل الأوراق والأزهار كمساعدة على عملية الهضم وفي علاج مرض فقدان الشهية العصبي.
شوك اللبن Milk thistle:-
الجزء المستعمل من النبات البذور والأزهار. يعرف النبات علمياً باسم cardus marianus يحتوي النبات على ليغنانات الفلافون وأهم مركب فيها مركب السيليمارين ومواد مرة ومتعددات الاسيتلين. وأهم استخداماته وقاية الكبد وينبه افراز الصفراء ويزيد انتاج حليب الثدي ومضاد للاكتئاب. وقد أثبتت المعامل الألمانية ان مركب السيليمارين له تأثير شديد لوقاية الكبد ويحافظ على عمله ويحول دون التلف الذي تسببه المركبات العالية السمية. وقد استخدم هذا النبات في المانيا بنجاح لعلاج التهاب الكبد وتشمع الكبد. ويستعمل لعلاج مرض فقدان الشهية العصبي.











النفل البنفسجي



النفل البنفسجي Red clover:-
الجزء المستعمل من النبات الأزهار. تحتوي الأزهار على فلافونيدات وأحماض فينولية مثل حمض الساليسيليك وزيت طيار وأهم مركب في الزيت الطيار وهو ساليسيلات المثيل وكحول البنزيل وسيتوستيرول ويحتوي على نشا وأحماض دهنية وقد استخدم النفل في العلاج منذ القدم وهو منظف للكبد ويطهر مجرى الدم وهو يستخدم لعلاج مرض فقدان الشهية العصبي. ونظراً لأن الفلافونيدات في هذه النبتة مولدة للاستروجين فإنه يفيد في مشاكل سن اليأس وللعشبة مفعول مانع للحمل عند الأغنام.
اليام البري Wild yam :-
الجزء المستعمل من النبات الجذور.. الموطن الأصلي لنبات اليام البري أمريكا الشمالية والوسطى وقد وطن اليوم في المناخات المعتدلة وشبه المدارية حول العالم.
يعرف النبات علمياً باسم Discorea villosa وتحتوي الجذور على مواد صابونية سترويدية من أهمها الديوسين كما تحتوي على فيتوستيرولات مثل بيتاسيتوسيترول ويحتوي على قلويدات ونشا. يستخدم النبات على نطاق واسع فهو المولد النباتي للديوسجنين Diosgenin وهو مادة شبيهة بالستيرويد الذي كان نقطة الانطلاق في صنع أول حبة مانعة للحمل. وكان النبات يؤخذ تقليدياً في أمريكا الوسطى لتفريج آلام الحيض والمبيض والولادة. إن اكتشاف مادة الديو سجنين الذي له مفعول مضاد للالتهاب يدعم استخدامه في علاج حالات الروماتيزم. كما يساعد اليام البري في تفريج آلام المغص والتوتر العضلي ويعتبر النبات علاجاً فعالاً للمشكلات الهضمية بما في ذلك التهاب المرارة ومتلازمة الأمعاء الهيوجة.
الأعشاب والمكملات الغذائية الصحية لفقدان الشهية العصبي:
النعناع Peppermint:-
للنعناع تأثير مضاد للتهيج أو التشنج في الجهاز الهضمي وقد أكدت التجارب السريرية التي أجريت في التسعينات في الدنمارك وبريطانيا قيمته في معالجة متلازمة الأمعاء الهيوجة. كما أنه يزيد تدفق العصارات الهضمية والصفراء ويرخي العضلات ويخفف الغثيان ومغص المعدة والأمعاء والريح ويلطف الأمعاء المتهيجة ويلطف بطانة القولون المتشنج. كما أن النعناع عند وضعه على الجلد فإنه يفرج الألم ويخفف الحساسية كما يخفف الصداع والشقيقة المرتبطة بضعف الهضم. والنعناع يستخدم في علاج مرض فقدان الشهية العصبي.











النعناع



الزنجبيل Ginger:-
يعد الزنجبيل علاجاً ممتازاً لكثير من الشكاوى الهضمية، مثل عسر الهضم والغثيان والريح والمغص وغثيان الصباح، كما أن خصائص الزنجبيل المطهرة مفيدة جداً للعدوى المعدية المعوية بما في ذلك بعض أنواع التسمم الغذائي. كما أن الزنجبيل ينبه الدورة الدموية ويساعد على تدفق الدم إلى السطح مما يجعله علاجاً مهماً لضعف دوران الدم في اليدين والقدمين وبتحسن الدوران يساعد الزنجبيل فرط ضغط الدم، كما أنه يزيد التعرق ويساعد في خفض درجة حرارة الجسم أثناء الحمى. والزنجبيل مدفئ وملطف ومفيد للسعال والزكام والانفلونزا وغير ذلك من المشكلات التنفسية. ويستعمل الزنجبيل لعلاج فقدان الشهية العصبي.
قصعة الماء الهندية Gotu Kola:-
تستخدم قصعة الماء الهندية على نطاق واسع في الغرب فهي عشبة مقوية وقد أثبتت الأبحاث التي أجريت في نهاية التسعينات أن الاسياتيكوسيد والتانكونوسيد قد يقللان الخصوبة وهو اكتشاف يتناقض مع أحد استخدامات العشبة المأثورة حيث تؤخذ هذه العشبة في الهند لتحسين الخصوبة. كما تعرف هذه العشبة بأنها ترقق الدم وأنها تساعد في خفض مستويات سكر الدم عند تناولها بجرعات كبيرة. كما تستخدم مدرة للبول ومضادة للروماتزم وهي تستخدم لعلاج مرض فقدان الشهية العصبي.
المكملات الغذائية:
الزنك / أسيدوفيلس / فيتامين (ب) المركب / حقن فيتامين (ب 12) / فيتامين (ج) / خميرة البيرة / فيتامين (ه) /
ملاحظات مهمة يجب مراعاتها:
- إذا ظهر على أي شخص علامات فقدان الشهية المرضي فيجب رؤية الطبيب وعدم اهمال ذلك.
- الشخص الذي يعاني فقدان الشهية المرضي يجب أن يدخل المستشفى فوراً ويعطى مغذيات عن طريق الوريد من البوتاسيوم والعديد من الفيتامينات.
- الهزال يزيد كثيراً من معدل الإحساس بالاكتئاب والقلق والتوتر والغضب وقد يحتاج المريض لعام أو أكثر ليتعافى من مرض فقدان الشهية ليتحسن شكل جسده، لإعادة إقامة نظام غذائي طبيعي وعكس آثار الهزال على المزاج والسلوك.
- يعتقد بعض الباحثين أن الموصلات العصبية Neurotransmitters مثل الدوبامين والسيروتينين والنور إيبينفرين والمورفينات الداخلة تلعب دوراً مهماً في فقدان الشهية.

امضغ الطعام جيداً ولا تبلعه بسرعة ولا تأكل وأنت غضبان أو مجهد 2/2

البقدونس يزيل عسر الهضم


الزنجبيل


علاج سوء الهضم ينقسم إلى ثلاثة أقسام:
أولاً: العلاج بالمواد الكيميائية.
ثانياً: الأدوية العشبية.
حيث يوجد عدد كبير من الأدوية العشبية التي تستخدم لعلاج سوء الهضم وتحدثنا عن اثنين منها وهي: الصبر واليانسون.
واستكمالا لذلك نذكر النعناع البري CALAMENT:
وهو عشب معمر له رائحة عطر النعناع يصل ارتفاعه إلى 60 سم أوراقه بيضاوية وأزهار أرجوانية يعرف علمياً باسم CALAMENTH ASCENDES. تستعمل الأجزاء الهوائية التي تحتوي على زيت طيار يتكون من البوليغون بشكل أساسي. يستعمل كطارد للأرياح وعسر الهضم وهو مفيد في علاج السعال وطرد البلغم وكذلك الزكام. يؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة على ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم. ويجب عدم استخدامه للمرأة الحامل وللأطفال.










البقدونس



الزنجبيل GINGER:
والزنجبيل نبات معمر يعرف علمياً باسم ZINGEBER OFFICINALE والجزء المستعمل منه جذاميره الموجودة تحت سطح التربة والتي تحتوي على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت هيZINGIBERENE، CURCUMENE، BETABISABOLINE، PHELLANDRINE، ZINGEBEROL، GINGEROL، SHOGAOL وهو الذي يعزى إليه الطعم الحار للزنجبيل ويحتوي الزنجبيل على كمية كبيرة من النشا. يعد الزنجبيل من أكثر العقاقير استعمالاً ويعد من أشهر التوابل. يستخدم مغلي الزنجبيل المحلى بالعسل لعلاج حالات البرد والسعال وطرد الأرياح وتسكين المغص. تستعمل كبسولات الزنجبيل التي تباع في محلات الأغذية الصحية بمعدل كبسولتين ضد الغثيان قبل السفر في الرحلات البحرية أو الجوية للذين يعانون من دوار البحر أو القيء في الطائرة. كما يستخدم بمعدل كبسولة واحدة بحد أقصى لعلاج داء الصباح لدى المرأة الحامل.
يجب عدم استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بمرض المرارة وعدم استخدام جرعات كبيرة في حالات مرض السكر. كما يجب عدم استخدامه مع أمراض القلب حيث يسبب الخفقان في حالات الجرعة الزائدة. يتداخل الزنجبيل مع أمراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائدة منه تسبب عدم انضباط الضغط.
البقدونس PARSLEY:
نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه إلى 20 سم ويعرف علمياً باسمPETROSELINUM CRISPUM والجزء المستعمل منه الأوراق والبذور والجذور. يحتوي البقدونس على زيت طيار يتكون 20٪ منه من مركب الميريستيسين وحوالي 18٪ من الأبيول وكثير من التربينات الأخرى كما يحتوي على فلافونيات وفثاليدات وكومارينات وفيتامينات أ، ج، ه ومستويات عالية من معدن الحديد. يستخدم البقدونس لإزالة عسر الهضم حيث تؤكل عدة أغصان طازجة بعد غسلها جيداً أو يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مجروش النبات الجاف وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات في اليوم.

ثالثاً: المكملات الغذائية:

1- الثوم: يؤخذ بمعدل كبسولتين مع كل وجبة حيث يقوم بالقضاء على البكتريا غير المرغوبة في الأمعاء ويساعد على هضم جيد.

2- فيتامين ب المركب: يؤخذ بمعدل 100 مجم ثلاث مرات يومياً مع الأكل ويعتبر ضروريا لهضم جيد.

3- حبيبات الليسيثين أو كبسولات الليسيثين: يؤخذ حبيبات الليسيثين بمعدل ملء ملعقة أكل ثلاث مرات يومياً قبل الأكل أو 1200 مجم من كبسولات الليسيثين ثلاث مرات يومياً قبل الأكل. يقوم الليسيثين على استحلاب الدهون مما يساعد على تكسيرها وبالتالي سهولة هضمها.

4- الأسيدوفيلس: يؤخذ ملء ملعقة قبل الأكل بنصف ساعة بمعدل ثلاث مرات في اليوم وهي ضرورية للهضم.

تعليمات مهمة للمصابين بعسر الهضم:

1- لا بد وأن يتضمن غذاؤك 75٪ من الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة.

2- لا بد أن يتضمن غذاؤك البابايا (العنبروت) الطازج وكذلك الأناناس الطازج والذي يحتوي على أنزيم البروميلين حيث أنهما مصدران جيدان لأنزيمات الهضم.

3- قلل من تناول البقوليات مثل الفول والعدس والفول السوداني وفول الصويا حيث تحتوي على مثبطات الأنزيمات.

4- تجنب الكافائين والمشروبات الغازية والعصائر الحمضية والدهون والمكرونة والفلفل وشرائح البطاطس المقلية واللحم والطماطم والأطعمة الحريفة والمملحة.

النعناع البري

5- لا تتناول منتجات الألبان والأطعمة السريعة التحضير المصنعة حيث تؤدي إلى تكون المخاط والذي يؤدي بدوره إلى عدم هضم البروتينات.

6- إذا كنت قد خضعت لعملية جراحية في البطن مثل تقصير الأمعاء فتناول البنكرياتين للمساعدة على هضم الطعام، وإذا كنت تعاني من انخفاض مستوى سكر الدم فإنك تحتاج إلى البنكرياتين واستخدمه بعد الوجبات إذا شعرت بالامتلاء والانتفاخ ووجود غازات.

7- امضغ الطعام جيداً ولا تبلعه بسرعة.

8- لا تأكل وأنت غضبان أو مجهد.

9- لا تشرب السوائل أثناء الأكل فهذا يخفف العصارات المعدية ويمنع سوء الهضم الجيد للطعام.

10- إذا شعرت بحرقة الفؤاد واستمرت الأعراض، فاستشر الطبيب، فإذا بدأ الألم الانتقال إلى الذراع الأيسر أو صحبه شعور بالضعف أو الدوار أو قصر النفس، فاذهب إلى المستشفى فإن هذه الأعراض تشبه الأعراض المبكرة للنوبة القلبية.

الثوم

أمهات يلدن بسهولة وأخريات بمخاض طويل

محاولات بحثية للتغلب على الولادة العسيرة



معرفة كيفية عمل الرحم ستساعد في التعرف بدرجة أكبر على الولادة المبكرة


لماذا تحظى بعض الأمهات بولادة سهلة، بينما تعاني أخريات مخاضا طويلا عسيرا ينتهي بولادة طارئة؟.
لا يعرف العلماء إجابة عن هذا السؤال، لكنهم يعملون من أجل التوصل إليها. فقد وضع مركز جديد للأبحاث دراسة كيفية عمل الرحم على قائمة أولوياته. وهذا المركز مخصص لفهم المشكلات التي تواجه الأمهات أثناء الولادة والمخاض. ويقول باحثون إن معرفة كيفية عمل الرحم ستساعدهم في التعرف بدرجة أكبر إلى الولادة المبكرة، وسقوط الحمل، ووفاة الرضع عند الولادة، وسبب ارتفاع معدل عمليات الولادة القيصرية بنحو 50 بالمئة خلال الأعوام الثلاثين الماضية.
وستجد أن كل امرأة تعرف أخرى مرت بولادة عسيرة.
وتقول (جمعية صدمة الولادة) إن عشرة آلاف امرأة يُصَبن سنويا في بريطانيا باضطراب ما بعد الصدمة وذلك في أعقاب الولادة.
كما تقدر المؤسسة أن نحو 200 ألف امرأة قد تصاب بصدمة جراء مرورها بهذه التجربة. وتقر سوزان راي، مديرة مركز (نحو ولادة أفضل) بمستشفى ليفربول للنساء، إن العديد من النساء مررن بأوقات عصيبة أثناء الولادة.
وتقول راي "إذا كان حديثنا يدور حول عضو آخر في الجسم بمعزل عن الرحم، فلن يسعنا التحمل.
ويعكف فريق مؤلف من 20 شخصا، من العلماء وطلاب الدراسات العليا والأطباء، على دراسة كيفية تنظيم انقباضات الرحم والتحكم فيها. وعندما يحوز المسعفون هذه المعرفة، فمن الممكن حينها أن يتوصلوا إلى أساليب جديدة لمساعدة النساء اللاتي لا يمضي مخاضهن كما ينبغي. وتقول راي "نحتاج إلى أن يكون لدينا تنبؤات بمتى ستكون الولادة صعبة، أو متى تلد امرأة مبكرا على سبيل المثال".
وتضيف "هناك علامات حيوية لبعض الأمراض، مثل سرطان الثدي. ونحن بحاجة إلى أن يكون لدينا مثل تلك العلامات في الحمل".
وتوصل العلماء في مستشفى ليفربول إلى أن مستوى الحمض اللبني في الرحم ومجرى الدم هو ما يحدد مدى نجاح الولادة الطبيعية.
هذا يرجح أنه إذا كان الرحم "مستريحا"، فإن الجسد قد يكون بإمكانه التغلب على بعض مشكلات الانقباضات الناجمة عن إفراز إضافي للحمض. ويركز أحد المشروعات الرئيسية في المركز في البحث عن السبب في أن نسبة مرتفعة من النساء اللاتي يحملن توأما يشرعن في المخاض قبل مرور 37 أسبوعا على الحمل، وهو ما يعرف بالمخاض المبكر. ويركز البحث على الاختلاف بين الرحم لدى الأم التي تحمل توأما والرحم لدى الأم التي تحمل جنينا واحدا.
ويمكن أن يؤدي هذا إلى تطوير عقاقير جديدة من شأنها أن تمنع بوادر المخاض المبكر، وتساعد على تقليص عدد الأطفال المولودين قبل الأوان.
وستعمل كل هذه الأبحاث على مساعدة الأطباء في فهم تعثر المخاض أحيانا، لكن لا يوجد ضمان بأن كل النساء سيحظين بولادة "سهلة".
وترى مورين تريدويل من جمعية صدمة الولادة، أن التشجيع على عمليات الولادة الطبيعية طوال الوقت ليس مجديا.
وتقول مورين إنه برصد ضربات قلب الجنين قبل بدء المخاض "يمكن التعرف إلى حالات أولئك النساء اللاتي يحتجن لإجراء عملية ولادة قيصرية عاجلة، وكان من الممكن التنبؤ بها."
وتضيف "ينبغي لنا أن نشرك النساء، في أن نمدهن بمعلومات صادقة وواقعية حتى يتخذن قرارا بشأن أسلوب الولادة التي يرغبن بها. لا يجب أن يفرض أسلوب الولادة على المرأة".
كما يعكف المركز، التابع لجامعة ليفربول، على دراسة مدى تأثير البدانة أو داء السكري على حركة بطانة الرحم.
وتقول سوزان راي مديرة مركز (نحو ولادة أفضل) إن البحث في هذه المجالات كان يفتقر إلى الموارد، مشيرة إلى أن ذلك المركز من شأنه أن يصبح "محورا لتدريب الجيل القادم من العلماء، حتى نواصل تطوير معرفتنا ونمنع مشكلات الحمل والولادة للنساء والأسر حول العالم".

فاكهة الدوريان Durian من اشهر وأشهى انواع الفواكه في ماليزيا والتي يقبل عليها السكان بشغف كبير. يصل حجمها مثل حجم ثمار البطيخ ، ويتسم شكلها بالغرابة حيث لها أسنان خارجية مدببة من كل جانب وباطنها يحوي فصوص باللون الأصفر ، ولكن الأإرب من كل هذا هو رائحتها النفاة والتي بسببها يحظر تناولها في كثير من المطاعم الكبرى حتى أن أكبر الفنادق لا تسمح بدخولها مع نزلائها. حتى أنه يحظر علي حامليها الصعود إلي الطائرات والقطارات وحتى الباصات العامة ….!
ملكة الفواكة الماليزية برائحتها النفاذة وطعمها العجيب ورغم كل هذه المحظورات والقيود في تناولها إلا أن السكان المحليين وبعض الأجانب ينتظرون موسم جنيها بفارغ الصبر لتناولها.
شجر فاكهة الدوريان كبير نوعا ما حيث من الممكن أن يبلغ طوله من 25 إلي 50 متر وأوراقها دائما خضراء. وتختلف أنواعها وتختلف الأشجار وواعيد انتاج الثمار تبعا لذلك. ويمكن ان يصل طول الثمار إلي 30 سم وعرض 12 سم وتزن تقريبا 1 كيلو جرام. وتنتج الثمار كل 4 أو 5 سنوات.
أما عن فوائد تلك الفاكهة العجيبة ، فقد وجد أن لها دورا فعالا في علاج الاجهاد العصبي ورؤية الكوابيس ، ولها سحر عجيب علي من يعانون من الصداع النصفي والأرق والاكتئاب. وتحتوي علي الحديد بنسبة كبيرة وعدد من الفيتامينات الرئيسية.
وتساعد في تقليل الكوليسترول في الدم ورفع مستوى السيروتونين في المخ. وبها كمية كبيرة من البروتين وتعتبر من المصادر الخام للدهون.


فاكهة الدوريان