اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

يحتوي التين على مجموعة متميزة من الفيتامينات وخاصة فيتامين
“ب”
الذي يشارك في تفعيل آلية تصنيع كرات الدم الحمراء،
ويساعد في استقلاب
“البروتينات”،
ويسهل امتصاص معدن
“المغنزيوم ”
و يساعد في تنظيم الضغط الشرياني،
وخفض كوليسترول الدم،
وفي الوقاية من سرطان القولون وعلاج الإمساك.
ويمكن الاطلاع على 10 فوائد من تناوله صباحاً:
1- يحتوي على كنز من المواد الغذائية:
التين مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب6 والبوتاسيوم والكالسيوم ومواد أخرى.
إن تناول التين مع وجبة الإفطار يساعد على تنشيط الجسم.
2- يخلص من الوزن الزائد فهو مصدر
غني بالألياف ويشعرك بالشبع ويساعد على
كبح الرغبة بتناول الطعام ويمنع الجلوكوز في الدم من التحول إلى دهون وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
3- يمنع الإمساك يعتبر التين الطازج أو المجفف
مصدراً غنياً للألياف التي تساعد على تعزيز
حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.
4- خفض الكولسترول تساعد ألياف البكتين
الموجودة في التين على تخفيض الوزن
مما يساعد على تقليل الدهون والكوليسترول في الدم.
5- يحمي العظام يحتوي التين
ما يقرب 79 ملغ من الكالسيوم
و كميات كبيرة من البوتاسيوم
والمغنزيوم و على كميات صغيرة من الفوسفور.
وتلعب كل هذه العناصر الغذائية دوراً هاماً في تقوية العظام .
6- يحسن من صحة الجهاز الهضمي
التين غني بالألياف الغذائية ويحتوي
على كمية مناسبة من السكريات
البسيطة للمساعدة في تحسين
جودة بروبيوتيك في القناة الهضمية
وتعزيز حركية الأمعاء .
7- مصدر غني من المواد المضادة
للأكسدة كل كوب من التين يوفر
أكثر من 50٪ من الاحتياجات
اليومية من مضادات الأكسدة في
شكل مركبات الفلافونويد بولي
الفينول بما في ذلك الكاروتينات
و اللوتين والعفص وحمض كلوجينك.
وتمنع هذه المواد الكيميائية تمنع
ضرر الطفرات الجينية للخلايا.
8- يمنع الأمراض الالتهابية والسرطانات
الأولية إن الاستهلاك المنتظم للتين
يمنع حدوث العديد من الأمراض
الالتهابية مثل التهاب المفاصل
والأمراض الروماتيزمية.
والعديد من أنواع السرطان مثل
سرطان الثدي والرحم والقولون وسرطان البروستات .
9- يعزز نشاط الدماغ ويحسن التركيز
التين مصدر غني من السكريات
البسيطة الطبيعية بما في ذلك
الجلوكوزو الفركتوز وسكر اللبن
التي تساعد على استقرار مستويات
السكر في الدم وتوفر الطاقة الفورية للجسم.
و هذا يحسن نشاط المخ ويعزز
الإدراك و التركيز.
10- يمنع الحساسية تناول ثمرة
من التين تمنع أعراض الحساسية في الصباح .
فهي ثمار شديدة القلوية غنية
بمركب نشط يسمى حمض الكلوروجينيك.
الذي يساعد على تحسين المناعة
ويحمي الجسم من المواد المسببة للحساسية

10 أطعمة تساعد على النوم السريع ~

يعاني الكثير من الأشخاص من الشعور بالأرق، وعدم الكفاية من النوم، مما يقلل من التركيز في العمل، وإذا كنت تشعر بالأرق المستمر هناك العديد من الحلول، مثل الأطعمة المفيدة. فوفقا لموقع الـ "web md "هناك بعض الأطعمة أبرزها الموز الذى يساعد على تحسين أو تحفيز عملية النوم، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من المغنسيوم التي تساهم في استرخاء العضلات.
الكرز
تناول كوب من عصير الكرز يمكن أن يجعلك تغفو أسرع، فوفقا لباحثين من جامعتي بنسلفانيا وروشستر، أن الكرز يحتوي على نسبة عالية من الميلاتونين الذي يساعد في تحسين أعراض الأرق.
وفقا لدراسات البحوث الزراعية، فإن الكرز هو واحد من المصادر الغذائية الطبيعية الوحيدة من الميلاتونين.




الموز



إذا كنت تعاني من تشنجات عضلية أو تشنجات أثناء الليل، فذلك يعنى أن الجسم يعاني من نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلاهما يساعد على استرخاء العضلات والحفاظ عليها بشكل سليم. فالموز مصدر ممتاز لجميع المعادن، مما يجعلها وجبة جيدة وخفيفة تساعد على النوم.

الخس

تناول الخس في وجبة العشاء يساعد على تسريع عملية الغفوة أو النوم، وذلك لاحتواء الخس على مادة “lactucarium “، والتي لها خصائص مهدئة على المخ. ويٌنصح بتناول من 3-4 أوراق خس مع اثنين من أغصان النعناع قبل أن تذهب إلى السرير.



التونة

تحتوي على نسبة عالية من فيتامين" ب 6 "، الذي يساعد على تهدئة الأعصاب، والتقليل من الشعور بالقلق، وتسهيل عملية الغفوة.



الكرنب

يساعد على تحسين عملية النوم، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والميلاتونين.



دقيق الشوفان

مثل الخبز المحمص، فوعاء من دقيق الشوفان يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذا بدوره يؤدي إلى إنتاج الأنسولين، وتنشيط المواد الكيميائية في المخ التي تحفز عملية النوم.



الحليب الدافئ






يحتوي على الحمض الأميني "L-تريبتوفان"، الذي يساعد على تحفيز عملية النوم والاسترخاء. كما يحتوي على كمية كبيرة من عنصر الكالسيوم الذي يعزز عملية الغفوة.



الخبز المحمص

من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تؤدي الى انتاج الانسولين، والذي يعزز من عملية النوم من خلال انتاج عنصري التربتوفان والسيروتونين في المخ والذى يعمل على الاسترخاء وتعزيز عملية النوم.



اللوز

غني بالمغنيسيوم الذي يحسن عملية النوم.



السبانخ

يحتوي على المغنيسيوم وفيتامين "ب " الذي يعزز من عملية النوم، والابتعاد عن الشعور بالأرق.

فيتامين «د» يخفض ضغط الدم ويحسن اللياقة


فيتامين «د» مفيد في خفض ضغط الدم وتحسين اللياقة

أشارت دراسة إلى فائدة تناول مكملات فيتامين «د» في خفض ضغط الدم وتحسين اللياقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
وقال متطوعون تناولوا الفيتامين كل يوم لمدة أسبوعين أنهم شعروا بتحسن في لياقتهم، وأنهم أصبحوا قادرين على ممارسة رياضة ركوب الدراجات لفترات أطول بمجهود أقل.
وساهم تناول المتطوعين للفيتامين في خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول مقارنة بمجموعة أخرى لم تتناول الفيتامين.
وقالت الباحثة راكيل انيستا في جامعة كوين ماري باسكوتلندا إن الدراسة أظهرت أن بإمكان مكملات فيتامين «د» تحسين مستويات اللياقة، وتقليل العوامل المسببة لأمراض القلب مثل الضغط والكوليسترول.
ويخطط الباحثون الذين شاركوا في الدراسة التي تمت على 13 متطوعاً تطبيقها على عدد أكبر في المرحلة القادمة واختبارها على عدد من الرياضيين.
وظهر خلال اختبار اللياقة أن المتطوعين الذين تناولوا فيتامين «د» تمكنوا من قطع مسافة 6,5 كيلومترات بالدراجة في 20 دقيقة بنهاية الأسبوعين مقارنة بخمسة كيلومترات عند بدء الدراسة.
وعلى الرغم من قطعهم لمسافة تزيد بنسبة 30 بالمئة عن المسافة التي قطعها أقرانهم الذين لم يتناولوا الفيتامين لم تظهر على الذين تناولوا مكملات فيتامين»د» أي مظاهر تعب أو إجهاد.
وأظهرت الدراسة كذلك انخفاض مستويات هرمون الإجهاد كورتيزول في عينات بول المشاركين الذين تناولوا فيتامين»د» في جرعة لم تزد على 50 ميكروغراما يومياً.
وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى أن فيتامين «د» يعمل على إعاقة الإنزيم الذي يسهم في تكوين الكورتيزول.
وقال الدكتور عماد الدجيلي الذي قاد فريق البحث في جامعة كوين ماري أن نقص فيتامين «د» متلازمة صامتة مرتبطة بمرض السكري والتهاب المفاصل وبأنواع معينة من السرطان.

فاكهة الأناناس تبوح بأسرارها الوراثية



نبات الأناناس تم استئناسه منذ ستة آلاف عام

أخيرا باحت فاكهة الأناناس بأسرارها الوراثية وهي الثمار الاستوائية التي يعشقها الملايين في شتى أنحاء العالم سواء كانت في صورة شرائح أو قطع أو عصير أو مربى أو على سطح الكعكة أو في الآيس كريم أو اللبن (الزبادي) أو غير ذلك.
قال الباحثون إنهم انتهوا من رصد التسلسل الجيني لجينوم الأناناس وعلموا الكثير عن سر تحمله للجفاف والخاصية الفريدة التي يتبعها في عملية التمثيل الضوئي الخاصة بتحويل الضوء الى طاقة كيميائية.
وقال راي مينج أستاد بيولوجيا النبات بجامعة ايلينوي إن معرفة الجينوم تقدم الأساس لاستنباط أصناف وسلالات تقاوم الأمراض والاصابات الحشرية مع تحسين جودة المنتج وانتاجيته وبقائه طازجا لأطول فترة ممكنة.
وتم استئناس نبات الأناناس من الحالة البرية منذ نحو ستة آلاف عام في مناطق تشغل الآن جنوب غرب البرازيل وشرق باراجواي ويزرع حاليا في المناطق الاستوائية والمدارية في شتى أرجاء العالم.
ويمثل الأناناس ثاني أهم فاكهة استوائية بعد محصول الموز ويزرع في 60 دولة ويقدر حجم تجارته السنوية بأكثر من ثمانية مليارات دولار.
وقال مبنج "جعل التصنيع الغذائي للأناناس في هاواي منذ قرن من الزمان منه فاكهة شعبية في انحاء العالم لنكهته ورائحته المميزة".
ويتميز الأناناس بخاصية ذات أهمية اقتصادية كبيرة إذ يستعين بنوع من عملية التمثيل الضوئي للنباتات النامية في الأراضي القاحلة لقدرته على استخدام الماء بكفاءة نادرة وهو واحد من ثلاثة أنواع من التمثيل الضوئي تستخدمها مختلف النباتات.
وتستخدم مثل هذه النباتات ماء أقل بنسبة من 20 الى 80 في المئة عن انواع النباتات الأخرى. وتنمو نباتات مثل الأناناس في بيئات جافة لا تصلح لمعظم المحاصيل الأخرى.
وفي ضوء توقعات التغير المناخي قال الباحثون إن فهم التركيب الجينومي للأناناس قد يساعد في استنباط محاصيل مقاومة للجفاف مع التعديل الوراثي لنباتات مثل القمح والارز كي تستعين بنفس عملية التمثيل الضوئي التي يستخدمها الأناناس علاوة على النهوض بتكنولوجيا الصناعات الغذائية.
ويستعين الأناناس في عملية التمثيل الضوئي الخاصة به بجينات تمكن النبات من الاستفادة من عملية التواقت الضوئي اي التمييز بين النهار والليل ليتسنى للنبات تعديل التمثيل الغذائي وفقا لذلك.
وقال مينج في البحث الذي وردت نتائجه في دورية (نيتشر جينيتكس) إن هذه الخاصية تتضمن ان تغلق النباتات الثغور التي على سطح أوراقها الخضراء خلال فترات النهار وان تفتحها ليلا للحفاظ على الماء والرطوبة.

صدمات نفسية في الصغر.. أمراض جسمانية في مراحل لاحقة من العمر



الأطفال المعنفون عرضة للإصابة بأمراض جسمانية في الكبر


ذكر باحثون أن الأطفال ضحايا العنف والإهمال أكثر عرضة لإصابة بالأمراض الجسمانية مع التقدم في العمر.
تقول كريستينا هايم، مديرة معهد الطب النفسي في مستشفى شاريتيه في برلين، إننا نعرف الكثير عن آثار العنف والإهمال على صحة الضحايا.
وأضافت أنه قد ظهر مرارا في الولايات المتحدة وأوروبا أن الصدمات وغيرها من التجارب المؤلمة بصورة شديدة تعد عوامل خطر لعدد من الأمراض في مرحلة لاحقة من الحياة.
أجريت الأبحاث على الأغلب على اضطرابات الاكتئاب والقلق والإدمان ولكن الخطر الأكبر كان في الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية والأزمات والسكري واضطرابات جهاز المناعة والسرطان.
وفيما يتعلق بأسباب ذلك وكيفية تأثير التجارب العنيفة على الجسم، أشارت هايم إلى أنه يبدو أن شيئا في الجسم والدماغ والجهاز المناعي يتغير بالتعرض لصدمة في الطفولة ما يزيد قابلية الاصابة بأمراض معينة. ففي النهاية أدمغتنا تعالج الضغط وتتشكل بشكل كبير بناء على التجارب.
وحيال المرحلة التي تظهر فيها آثار تجارب الطفولة، قالت هايم إن التجارب الوجدانية أو الصدمات تجعل الشخص أكثر احتمالا لأن يصبح محبطا حتى بالتعرض لضغوط بسيطة. والعوامل الإضافية الأخرى تظهر بعد سن البلوغ وفي سن الرشد ما يؤدي إلى الأمراض.
وأشارت إلى أن هناك القليل من الدراسات التي تتابع حالة الأطفال الذين أصيبوا بصدمات مع مرور الوقت وللجزء وبالنسبة للغالبية الكبرى لم يتم رصد علامات بيولوجية ، حيث يظل بعض الأطفال بصحة جيدة رغم التعرض لصدمة ما.

الثوم مضاد حيوي والزعتر يقاوم الفطريات والديدان

أغذية مفيدة للقضاء على الفيروسات والبكتيريا!

ا
البصل الثوم Garlic من الخضراوات النافعة لامراض البرد والعدوى البكتيرية والفيروسية ومن مضادات الاكسدة النافعة لعلاج امراض السرطان لاحتوائه على السيلينيوم والثوم يحتوي على اليسين allicin والاحماض الامينية amino acidsو الايودين iodine وسيلينيوم Selenium والكبريت Sulphur ومعادن اخرى والثوم يستخدم في عصر الرومان لاكثر من ستين مشكلة صحية يعالجها ويستخدم بكثرة في الغذاء والعلاج في الصين القديمة وعند الفراعنة المصريين واليونان ويحتوي الثوم على فيتامينات مثل ب المركب والزيوت الطيارة والمعادن.

مضاد حيوي
والثوم يعتبر مضادا حيويا جيدا وكذلك قاتلا للبكتريا المرضية ومضادا للبرازيت او الديدان ومضادا للفيروسات ومضادا لاورام السرطان ومضادا للمغص، والثوم مطهر وقاتل للفطريات ومضاد للجلطات والثوم مضاد لارتفاع السكر في الدم ومضاد لارتفاع الضغط الدموي والثوم طارد للبلغم وطارد للسموم والثوم مضاد للدهنيات ومضاد للتجلط ومقلل لتجمع الصفائح الدموية والثوم موسع للاوردة والشرايين والثوم يقلل من خطر الدهون بعد الاكلات الدهنية.
استعمالات الثوم يمنع تكثيف وتركيز الدهون في الجسم والدم يخفض ضغط الدم المرتفع ويرفع ضغط الدم المنخفض والثوم جيد في حالات تصلب الشرايين وكذلك في انسدادات الاوردة والشرايين والثوم يقلل من ترسبات الدهون في الاوعية الدموية مما يساعد على تقليل امراض القلب والثوم يساعد على انخفاض سكر الدم المرتفع مما يساعد على علاج مرض سكر الدم (ديابيتيك) والثوم جيد في علاج حالات الازمة والتهابات الشعب الهوائية وجيد في علاج الكحة وكحة الديك وجيد لعلاج الانفلوانزا وامراض البرد والتهابات الحلق والحنجرة والانف والثوم جيد لعلاج ديدان الامعاء والثوم منشط لافراز الصفراء للمساعدة على هضم الدهون والثوم جيد لعلاج التهابات المهبل والثوم يؤكل طازجا وغير مطبوخ حيث ان الطبخ او التجفيف او تخليل الثوم يجعله تقل فاعليته وتأثيره العلاجي يقل وتوجد حبوب الثوم خالية من الرائحة وهي كذلك خالية من الفائدة ويجب ان يؤكل الثوم طازجا اثناء الاكل ولا يؤكل على معدة فارغة لانه يسبب تهيج المعدة وتقرحات.

الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل نافعا طبياً لعلاج الرئتين، والطحال والمعدة والزنجبيل له دور في زيادة الدورة للأوعية الدموية وله دور كمضاد للغثيان والتقيؤ وله دور كذلك كطارد للبلغم وأيضاً في علاج أمراض البرد وخاصة المصحوب بالكحة والبلغم الأبيض وجيد لعلاج التهابات الشعب الهوائية ومنشط وكذلك يعالج مشاكل الإسهال والمشاكل التي تصيب آلام المعدة وتقلصاتها. كما ان له تأثيرا جيدا ونافعا للجهاز الهضمي فهو مقوّ للمعدة وطارد للأرياح.
الزنجبيل لا يصلح للأشخاص الذين عندهم حرارة داخلية ناتجة عن أمراض داخلية غير معروفة.
الزنجبيل يطرد البرودة السطحية للجسم ويشتتها وخاصة عند البرودة الخارجية، الزنجبيل يدفئ وسط شعلة ويلطف التقيؤ ويبرد المعدة وخاصة عند حدوث التقيؤ.
الزنجبيل يشتت ويبدد البرودة ويوقف الكحة في حالات الكحة الحادة الناتجة من البرودة أو الكحة الناتجة من التهابات الرئتين المزمنة والمصاحبة بالبلغم.
الزنجبيل يقلل من سمية الكثير من الأعشاب فالزنجبيل يزيل سمية بعض الأعشاب أو يزيل سمية الجرعات الزائدة من الأعشاب عن تناول هذه الأعشاب السامة.
الزنجبيل يحمي المرضى الذين يعانون من الأمراض الخارجية والذين يعانون من زيادة الإفرازات العرقية والذين لم يحصل لها تحسن صحي فالزنجبيل يساعدهم على الشفاء من الإفرازات العرقية، فهو يحافظ على التخلص من رائحة العرق المكروهة،
والدراسات البحثية في المعمل تثبت أن الزنجبيل له دور في الجهاز الهضمي حيث ان جرعات من 0.1 على 10 جرامات أعطيت لمجموعة من الكلاب وأثبتت الدراسات زيادة إنتاج إفراز حمض المعدة وإنتاج حمض الهيدروكلوريك الحر.
كما يساهم الزنجبيل في خفض نشاط إنزيم الببسين بينما إنزيم الليبيز يزيد إفرازه. الزنجبيل يحدث تثبيط التقيؤ والناتج عن كبريتات النحاس في الكلاب ولكنه لا يحدث تثبيطا للتقيؤ الناتج عن هيدوركلوريد المورفين أو الدجتالس في الحمام والمجرى عليها التجارب العلمية.
الزنجبيل استعماله له فائدة علاجية في علاج الدسنتاريا الباسيلية حيث أجريت الدراسة على خمسة أشخاص مصابين وبعد علاجهم بالزنجبيل شفي أغلبهم من الدسنتاريا خلال سبعة أيام ويستعمل الزنجبيل كذلك لآلام البطن يزول خلال خمسة أيام. البراز رجع إلى وضعه الطبيعي بعد أن كان متكررا بعد استعمال الزنجبيل لمدة خمسة أيام ومزرعة البراز بعد أربعة أيام من استعمال الزنجبيل طلعت النتيجة سلبية ولم يظهر أي تأثيرات. ان الزنجبيل منشط للجهاز التنفسي والجهاز القلبي. قشور الزنجبيل أو سطحه الخارجي مفيد جداً لإدرار البول وإخراجه وعلاج الاستسقاء. والزنجبيل له خاصية مفيدة في تخفيض ارتفاع سكر الدم حسب الدراسات العلمية المثبتة وله خاصية في تقوية القلب. الزنجبيل له خاصية تثبيط تجمع الصفائح الدموية وتصنيعها مما يدل انه مسيل للدم. الزنجبيل له خاصية تثبيط ارتفاع دهون الدم (الكولسترول) وتخفيض ارتفاع الدهون خاصية للزنجبيل البودرة أو الزنجبيل الطازج ويجب اخذ الزنجبيل لفترة طويلة حتى تحصل على الفائدة منه.
الليمون
وهو من فواكه الشتاء المفضلة ويحتوي على فلافونيد والكيمومارين والمخاطيات وفيتامين واكسالات الكالسيوم وينفع الليمون في الحماية من مرض الاسقربوط ويعالج الاسقربوط scurvy والليمون مضاد للعدوى ومضاد للالتهابات ومضاد للدهون ومضاد للهيستامين والليمون يحتوي على حمض الستريك وهو يقاوم ومضاد للبكتريا ومضاد لبعض الفيروسات واستعمالات الليمون الطبية وهي في حالات الكحة وامراض البرد وفي حالات الانفلونزا وامراض الحمى عموما ويوجد استخدام شعبي لليمون وهو تحميص الليمون على النار او وضع الليمون في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ويعصر فهو نافع لامراض
البرد. يمكن استخدام الليمون كعصير غرغرة فهو نافع للحنجرة ويعالج الدفتريا ويوجد تقارير تثبت فوائده في هذه الحالات واذا كان الليمون مركزا فيجب تخفيفه بالماء المغلي والمبرد في حالات الصداع يؤخذ الليمون مع العسل صباحا ومساء. والليمون ينفع في علاج الملاريا حيث يؤخذ نصف كأس شاهي ليمون مع الماء كل 2-3 ساعات ويحلى بالعسل ولعلاج الروماتيزم يؤخذ عصير الليمون قبل الاكل وعند النوم ويمكن ان يخفف بالماء ويضاف العسل اذا امكن ويجب غسل الاسنان والفم بعد شرب الليمون حتى لا يؤثر عصير الليمون على منطقة الاسنان.

البصل
البصل لة فائدة في القضاء على التلوث البكتيري او الجرثومي واضافته للوجبة مهم جداً خاصة ايام الحشود واثناء الاجتماعات الكثيفة حيث ان البصل يساعد على القضاء على الفيروسات والبكتيريا مما يجعله مفيدا في امراض البرد والانفلونزا والتهابات الشعب الهوائية والبصل يخفض سكر الدم المرتفع.
الزعتر
الزعتر مضاد قوي للبكتيريا والفيروسات ومضاد للفطريات ومضاد للديدان ويستخدم كغرغرة أو يشرب مثل الشاهي ومعالج لالتهابات الحنجره والبلعوم

المجتمعات الحديثة تتسارع فيها خطى النمو وتضج بالالتزامات فيغفل الناس عن الاعتناء بأنفسهم

تعديل أساليب الحياة.. يساعد على مقاومة الجلد للتغيرات ويحسن مظهر البشرة ويحفاظ على الصحة العامة


فيتامين سي مفيد للبشرة


ليس سرّا أن أسلوب الحياة الصحي يمنح الجسم شعوراً حيوياً ومظهراً حسناً. النظام الغذائي والتمارين الرياضية والضغوط والقلق عوامل تؤثر في الصحة العامة. ولسوء الحظ أنه في المجتمعات الحديثة التي تتسارع فيها خطى النمو وتضج بالمهام والالتزامات يغفل الناس عن الاعتناء بصحتهم ويميلون إلى اختيار أساليب الحياة غير الصحية. وعلى الرغم من أن الجلد هو أكبر الأعضاء في الجسم إلا أنه الأكثر إهمالاً. الجميع يسعى للحصول على بشرة جميلة ولكن من يعانون من عيوب ومشاكل جلدية يلجأون عادة إلى الحلول السريعة دون النظر إلى الأسباب الداخلية والخارجية فضلاً عن عدم الالتزام بالعلاجات الجلدية المقررة للمدى الطويل. ولا ينحصر دور المتخصصين في رعاية الجلد على المساعدة في تحسين مظهر الجلد، ولكن أيضا تثقيف المرضى حول تأثير العوامل البيئية مثل أنماط الحياة وتأثيراتها الضارة على صحة الجلد.
الأكل الصحي
يحتوي نظامنا الغذائي على السكريات البسيطة والكربوهيدرات والدهون الضارة بما في ذلك الدهون المشبعة وغير المشبعة. وتوجد الدهون المشبعة في الحليب كامل الدسم، والجبن، واللحوم الحمراء، وجلد الدواجن، وحتى في بعض الأغذية النباتية مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند. الدهون المتحولة هي الدهون المصنعة وهي قابلة للترسخ والبقاء لفترة أطول وتدخل في صناعة الأطعمة والوجبات الخفيفة للحفاظ على زيادة مدة صلاحيتها. وهي شائعة كثيراً في الأطعمة المصنعة والمدرجة ضمن مسميات مثل الزيوت المهدرجة. وتحتوي معظم الأطعمة المقلية واللحوم المصنعة ورقائق الشيبس على مستويات عالية من هذه الدهون غير المشبعة وتوصف بكونها من المسببات للكثير من حالات الالتهابات الجلدية.
ينبغي خفض الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية. وتكمن بدائل هذه الدهون الضارة في الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. وتعتبر دهوناً جيدة نظراً لقدرتها على خفض مستويات الكولسترول الداخلية. وتوجد الدهون الأحادية غير المشبعة في الزيتون وزيت الزيتون والفول السوداني والافوكادو. بينما توجد الدهون المتعددة غير المشبعة في الذرة وفول الصويا والسمك. تحتوي الأسماك على وجه الخصوص على كميات عالية من الدهون غير المشبعة أوميغا 3 الغنية بالفوائد الطبيعية المضادة للالتهابات. ومن الشائع جداً أن يتم وصف المكملات الغذائية عن طريق الفم المحتوية على أحماض أوميغا 3 الدهنية. ولا تنعكس فوائد المكملات على صحة الجسم الداخلية فقط ولكنها تزيد أيضاً من مستوى ترطيب الجلد. ومن المكملات المغذية الأخرى مادة ليكوبين lycopene وتوجد في الطماطم وكذلك إنزيم Q10 والمعادن مثل الزنك والنباتات مثل الشاي الأخضر وكلها مفيدة لمظهر الجلد من خلال مفعولها في الحدّ من التهابات الجلد ومع ذلك لاتزال الحاجة إلى التجارب السريرية لدعم هذه الادعاءات قائمة.
ينبغي الانتباه إلى كمية السكر والكربوهيدرات البسيطة التي يتم تناولها في اليوم تجنباً لآثارها السلبية على مظهر الجلد. ويساهم الخبز والصودا والحلوى في رفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع مما يؤدي إلى الالتهاب ومن ثم إصابة الخلايا على نحو تدريجي. ويؤدي استهلاك السكر بنسب عالية إلى تصلب الشرايين وهو مرض ينتج عن مهاجمة السكر لخلايا الجسم واتحادها بالبروتين. ويؤثر تصلب الشرايين على مظهر الجلد فيبدو شاحباً ويصبح مترهلاً بمرور الوقت. يحتوي الجلد على الإيلاستين والكولاجين وهي بروتينات مسؤولة عن مرونة الجلد وشبابه والحفاظ على حيويته.
من المهم المحافظة على ارتواء الجسم بالماء في سبيل الحصول على بشرة شابة. وتفتقر الوجبات الغذائية الغنية بالملح والكافيين إلى وجود الماء الأمر الذي ينعكس على صحة ومظهر الجلد. ولهذا السبب ينبغي التقليص من تلك الوجبات الغذائية والاهتمام بزيادة كمية الماء للحفاظ على حيوية الجلد. وينصح بشرب 8- 10 أكواب من الماء يومياً فضلا عن كأسين إضافيين لكل كوب من القهوة والشاي.
الحدّ من الضغوط النفسية
ترجع الضغوط النفسية بردود فعل عكسية على الجسم. فعلاوة على القلق والاكتئاب والمرض تؤثر الضغوط النفسية بشكل ضار على الجسم. ومن شأن الأمراض الجلدية التي يعاني منها الشخص كالصدفية أو الوردية أن تتفاقم مع زيادة القلق، وتكمن آثار القلق الأكثر شيوعاً في ظهور حب الشباب. وتزيد الضغوط النفسية من انتاج الزهم (الدهون في الجلد) بفعل استجابة الهرمونات مما يسبب الالتهابات الجلدية وهذه عوامل رئيسية تؤدي إلى ظهور البثور وحدوث حب الشباب.
وتشمل الضغوط النفسية آثارا على الجلد على المدى الطويل منها زيادة هرمون الكورتيزول، وهذا الهرمون يستنفد كمية حمض الهيالورونيك الذي يعد المكون الأساسي لأنسجة الجلد كما أنه يؤدي إلى جفاف الجلد. وتعمل آثار هرمون الكورتيزول والالتهاب مجتمعة إلى تحلل وتفكك الكولاجين والإيلاستين مما يسبب تكون الخطوط الدقيقة والتجاعيد على الجلد.
يجب التحكم في الضغوط النفسية بالطريقة الصحيحة من خلال الحصول على قسط كاف من النوم وممارسة التمارين بانتظام للحدّ من أثر الإجهاد والقلق. وللرياضة البدنية مفعول جيد في تعزيز الثقة بالنفس وتقدير الذات والقدرة على مواجهة المواقف العصيبة. كما أن قلة النوم تؤثر بشكل مباشر في القدرة على إدارة القلق. يتأثر المزاج بشكل واضح بقلة النوم وبالمقابل فإن المظهر الخارجي العام يتأثر بالحالة المزاجية للشخص. وهكذا يتعين على من يريد الحفاظ على مظهر حسن وصحي أن يهتم بالحصول على النوم الكافي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ولا تقتصر مهمة القائمين على العناية بالجلد في مناقشة الآثار السلبية للضغوطات وإنما تتعداه إلى تثقيف الناس حول تنمية تقنيات الاسترخاء. ويتم عمل الاسترخاء عن طريق جلسات التدليك للوجه أو الأكتاف والرقبة، وقد ينصح الطبيب أحياناً بالتمارين المساعدة على التصريف اللمفاوي اليدوي وهي تقنية تساعد في استرخاء الجسم عموما، والعمل على الجهاز العصبي العاطفي، الذي هو جزء من رد فعل الجسم الودّية أو الشرسة. ويمكن استخدام الزيوت العطرية، مثل اللافندر والبابونج وزهر الأيلنغ خلال جلسات العلاج لدورها في إحداث حالة من الاسترخاء في العقل. وهكذا ينصح باختيار المركز الصحي الذي تتوفر فيه البيئة المناسبة لعمل المساج والتدليك بحيث يشعر الشخص حال دخوله المكان وكأنه مقبل على واحة من الهدوء والاسترخاء.
عدم التدخين
لقد تنامى الوعي بالآثار السلبية للتدخين إلى حدّ بعيد في الأونة الأخيرة، وأصبح من المعروف أن التدخين مضر بالصحة لأنه يؤدي إلى مضاعفات وأمراض صحية بما في ذلك المشاكل الجلدية. وتتمثل آثاره على البشرة في تضييق الأوعية الدموية مما يقلل من إمداد الدم بالأكسجين وهذا يؤثر في مستوى تغذية الجلد بالأكسجين والذي يعتبر ضرورياً في تجديد خلايا الجلد وإصلاحها. وتشمل الآثار المباشرة لنقص الأكسجين تغير لون الجلد إلى الأصفر أو الرمادي بشكل واضح مع شحوب البشرة وفقدان نضارتها. وتؤدي الآثار الطويلة الأمد إلى تحلل وتفكك الكولاجين، وحدوث اضطرابات جلدية بما في ذلك الصدفية وسرطان الخلايا الحرشفية.
يرتبط التدخين أيضاً بضعف التئام الجروح. ويؤدي نقص الأكسجين وضعف الدورة الدموية إلى بطء عمليات الالتئام في الجسم بشكل كبير بما في ذلك الجلد. وهكذا يجب التوقف عن التدخين قطعياً قبل الخضوع لعملية جراحية مثل الجراحات التجميلية أو عمليات تقشير الجلد العميقة. وتؤدي مثل هذه الإجراءات الطبية إلى مضاعفات ونتائج غير مرغوبة في حال كانت قدرة الجلد على الالتئام ضعيفة. وينبغي على القائمين على الرعاية الصحية بالجلد توخي الحذر عند إجراء علاجات التقشير الكيميائي.
قيل إن نفخة واحدة من دخان السجائر يمكن أن تنتج الملايين من الجذور الحرة. والأكسدة التي تسببها الجذور الحرة هي واحدة من العوامل الرئيسية في عملية الشيخوخة وتؤدي إلى تحوّل الخلايا التي يمكن أن تؤثر على كل عضو من أعضاء الجسم. وتسبب المواد الكيميائية السامة في السجائر تراكم الشوائب في مسامات الجلد الأمر الذي يظهر بوضوح على هيئة مسامات مسدودة وبثور ذات رؤوس بيضاء. ويحدث كل هذا بفعل ضعف الدورة الدموية وتراكم الدخان السلبي بالجلد.
للقضاء على الآثار الضارة لتدخين السجائر ينصح بأخذ مضادات الأكسدة بشكل منتظم. ومن أفضل المواد المضادة للأكسدة وأشهرها فيتامين C وفيتامين E. يعمل فيتامين C على حماية البشرة من الجذور الحرة الزائدة كما يساهم بصورة أساسية في انتاج الكولاجين وتعزيز التئام الجروح. ويساعد فيتامين E في مقاومة أمراض القلب والالتهابات في الجسم. وتضمن زيادة مستويات فيتامين E في الجسم حدّاً أدنى من الإصابة بالضرر بالإضافة إلى دوره في إصلاح الخلايا التالفة بشكل أسرع.
ومن المهم أيضاً استخدام مضادات الأكسدة الموضعية لحماية البشرة من الجذور الحرة الزائدة التي تنتج عن التدخين. وقد أظهر فيتامين C في شكل حمض الأسكوربيك L-ascorbic فوائد عديدة في حماية البشرة. كما أن فيتامين E والشاي الأخضر من المكونات التي يمكن أن تقلل من الأكسدة في الجلد عندما تستخدم في المنتجات الموضعية.
ويجب توعية المجتمع حول أضرار التدخين على الجلد والتأكيد على أن الإقلاع عن التدخين هو الخيار الأفضل لتفادي الآثار السميّة للتدخين ليس على البشرة فحسب ولكن على صحة الجسم العامة. ويتجلى دور الأطباء في إقناع الأفراد الذين أمضوا زمناً طويلاً في التدخين على الحدّ منه للتخلص من آثاره التي خلفها على الجلد ووصف العلاجات والمنتجات الطبية المناسبة لكل حالة.
نشر الوعي الصحي
يجب تثقيف العامة بكل ما من شأنه الحفاظ على صحة الجسم للحصول على مظهر مثالي. حيث تنعكس جميع أساليب الحياة على صحة الجلد ومن ذلك نوع الغذاء الذي يتم تناوله وكيفية إدارة الجهد والضغوطات والطرق العلاجية المتبعة. ولذلك يحث الأطباء على اتخاذ القرارات الصحية فيما يتعلق بالعادات الحياتية.
وترجع أكثر من 80٪ من علامات الشيخوخة الواضحة في الجلد إلى العوامل البيئية والخارجية التي يتعرض لها الجسم. وإذا كانت هناك مخاوف ذات صلة بهذه العوامل فينصح بزيارة طبيب الجلدية لاستشارته حول أسباب حدوثها وتعديل أساليب الحياة بما يساعد على مقاومتها لتحسين مظهر البشرة فضلاً عن الحفاظ على الصحة العامة.

ألعاب تدريب الدماغ تبقي العقول حادة




تدريب الدماغ على الإنترنت ينمي قدراته




وجد الباحثون بكلية كينغز في لندن أن التدريبات العقلية أبقت العقول حادة، وساعدت الناس على القيام بالمهارات اليومية مثل التسوق والطبخ.
انتهت دراسة حديثة أجريت على نطاق واسع إلى أن تدريب الدماغ، من خلال ممارسة ألعاب عبر الإنترنت تدرب الذاكرة ومهارات التفكير، مفيد لكبار السن.
وسجل ما يقرب من 7 آلاف شخص، في الخمسين من العمر، للمشاركة في التجربة التي استغرقت 6 أشهر، وأطلقتها سلسلة وثائقيات "بانغ جوز زا ثيوري" العلمية التابعة لبي بي سي.
وجرى تجنيد المتطوعين للمشاركة في الدراسة من مواطنين عاديين من خلال شراكة بين هيئة الإذاعة البريطانية، وجمعية الزهايمر ومجلس البحوث الطبية.ووفقا لمعلومات الباحثين فإن أيا من المشاركين لم يكن يعاني من مشكلات في الذاكرة أو الإدراك عندما وقعوا للمشاركة في التجربة.
الباحثون طلبوا من بعض المتطوعين ممارسة ألعاب مثل التعرف على الزهور لمدة 10 دقائق ثم قاسوا قدراتهم المعرفية
وشجع الباحثون بعض المتطوعين على ممارسة ألعاب العقل على الانترنت لمدة 10 دقائق في كل مرة، كلما رغبوا في ذلك. بينما طلبوا من آخرين، "المجموعة الضابطة"، القيام ببحث بسيط على الإنترنت.
واختبر الباحثون الموضوعات وفقا لسلسلة من الاختبارات المعرفية المعترف بها طبيا، ثم أعادوا الاختبارات المعرفية مرة أخرى في فترة من 3 أشهر و6 أشهر لمعرفة ما إذا كان هناك أي فرق بين المجموعتين.
ووجد الباحثون بعد 6 أشهر، أن أولئك الذين مارسوا "تدريب الدماغ" وألعاب التفكير وحل المشكلات، احتفظوا بمهارات معرفية أوسع بشكل أفضل من أولئك الذين لم يفعلوا.
وظهرت الفائدة حين مارس المشاركون في التجربة الألعاب 5 مرات أسبوعيا على الأقل.

الرضاعة الطبيعية تقلل من خطر الإصابة بالنزلات المعوية المعدية والتهاب الأذن



يعتبر حليب الأم هو الغذاء الأمثل للأطفال الرضع خلال السنتين الاولى من عمر الرضيع كما توصي منظمة الصحة العالمية بالرضاعة الطبيعية (Breast-feeding ) الخالصة للستة أشهر الأولى من الحياة على الأقل.
كما ان فوائد الرضاعة الطبيعية كثيرة وهي بالنسبة للرضيع تمثل مركبا غذائيا مثاليا، مشتملا على بروتين الدم والكازين "بروتين في الحليب" بنسبة (70: 30)؛ هو بروتين ذو قيمة بيولوجية عالية، دهون بنسبة 40- 50% والتي تمثل مصدر للسعرات الحرارية؛ الأحماض الدهنية الأساسية؛ وقد تعمل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة (حمض ديكسوهسنيك وحمض الأراكيدونيك) على تحسين معدل الرؤية والإدراك؛ الكولسترول، وهو مهم لتطوير الجهاز العصبي المركزي وقد يؤثر في وقت لاحق على استقلاب الكولسترول وانخفاض الأملاح على الكلى. يحتوي حليب الأم على عناصر مناعية مفيدة مضادة للجراثيم والالتهابات مثل: قلوبيولين (أ) الإفرازي IgA، لاكتوفيرين، ليزوزيم، البلاعم والخلايا اللمفية كما يحتوي حليب الأم أيضاً على إنزيمات هضمية: الليباز والأميلاز lipase and Amylase،
كما أن فوائد حليب الأم الطبيعي تتمثل في تقليل المخاطر من الإصابة بالنزلات المعوية المعدية، التهاب الأذن، التهاب المسالك التنفسية في الخدج والالتهاب المعوي القولوني الناخر وكذلك له آثار طويلة الأجل تشتمل على انخفاض في ضغط الدم، الكولسترول، زيادة الوزن، السمنة، السكري من النوع الثاني، وتحسين معدل الذكاء وتقليل الخطر من الإصابة بالحساسية بالنسبة للأطفال الذين لديهم تاريخ عائلي لهذا المرض واحتمالية منع أو تأخير ظهور مرض سلياك.

النوم أقل من ست ساعات يومياً يعرضك أكثر للإصابة بنزلات البرد


أظهرت دراسة حديثة بأن الأشخاص الذين ينامون أقل من 6 ساعات خلال الليل أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد.
فقد قام 164 متطوعا وعلى مدار أسبوع كامل، بارتداء جهاز استشعار حساس حول معاصمهم لتتبع عادات النوم لديهم، وأعطى الباحثون بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو المتطوعين جميعا فيروس عن طريق قطرات للانف وتم احتجازهم في غرف بفندق لمدة 5 أيام مع مراقبتهم عن كثب لمتابعة عدد من سيصابون بنزلة برد جراء الفيروس، واهتمت الدراسة بقياس عدد ساعات النوم وليس جودته، وأضافت الدراسة معلومة مثيرة وهي ان النوم المتقطع لم يظهر أي تأثير على صحة الأفراد لكن عدد الساعات هو الذي أظهر تأثيرات سلبية. كذلك أفادت الدراسة بأن الأشخاص الذين ينامون ست ساعات أو أقل خلال الليل أكثر عرضة بمقدار أربع مرات للاصابة بنزلات البرد مقارنة بالذين ينامون أكثر من 7 ساعات، وقال الباحثون إن عامل عدد الساعات أهم من أي عامل آخر لتوقع احتمالات الاصابة بنزلات البرد. كذلك لم تكن لعوامل مثل السن ومستوى الضغوط المحيطة بالشخص أو كونه مدخنا أم لا نفس تأثير عدد الساعات.