اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

للوعي الصحي دور كبير في الوقاية منها وتفادي مضاعفاتها..

الشباب..هل من الممكن أن يصابوا بجلطة قلبية؟



الوعي الصحي له دور كبير في الوقاية من الجلطة

إعداد: د.خـالد عبد الله النمر استشاري آمراض القلب والتصوير الطبقي والنووي
سعود شاب عمره 26 سنة لا يعاني من أي امراض مزمنة ولا يأخذ أي علاجات ولم يسبق له زيارة الطبيب متزوج حديثا وموظف حكومي..في يوم السبت الماضي ذهب كعادته الى النادي الرياضي وقام بأداء الرياضة على جهاز السير الكهربائي 30 دقيقة ثم تمارين عضلات 20 دقيقة ثم خرج من بوابة النادي وأشعل السيجارة!! وبعد دقائق بسيطة أحس بألم شديد في صدره لم يشعر به من قبل ودوخة وغثيان وتعرق شديد. أوقف السيجارة ودخل النادي مرة أخرى وطلب من الاستقبال الاتصال على الإسعاف..عندما حضر الإسعاف كان سعود يعاني من جلطة حادة في القلب. اعطي العلاج المبدئي وتم نقله للمستشفى وعمل قسطرة للقلب وكان لديه انسداد تام في الشريان الامامي التاجي..فتم فتح الشريان ووضع الدعامة المناسبة.. جاء أبو سعود مصدوما مما حصل لابنه كيف جلطة يادكتور مع شاب عمره 26 سنة؟ الجلطات لاتحدث الا في كبار السن حسب علمي؟!.. ومع هذه المشكلة سنسلط الضوء على هذه الظاهرة التي ممكن تحدث لأي شخص في أي عمر إذا لم يتخذ خطوات الوقاية اللازمة.
أولا: جلطات القلب في الشباب تحت 40 سنة لا تشكل اكثر من 10% دوليا من مجموع جلطات القلب واسبابها غالبا مكتسبة وليس كما يظن البعض انها وراثية في الغالب وان كانت الوراثة تلعب دورا مهما في هذه الفئة العمرية ولكنها ليست الاغلب كما يظن بعض المثقفين الصحيين..وتظل العوامل التقليدية هي المسيطرة على الصورة وهي ارتفاع الكولسترول والتدخين ومرض السكري وارتفاع الضغط المزمن والضغط النفسي الاجتماعي وقلة الرياضة وقلة تناول الخضروات والفواكه والتاريخ العائلي بأمراض الشرايين التاجية المبكرة..وفي حالة سعود مريضنا أعلاه فكان لديه عاملان مهمان جدا أولهما انه كان يدخن علبتين من السجائر يوميا وكان لديه ارتفاع في الكولسترول الضار 200 ملجم في الديسيلتر ولكنه لم يكن يعلم بذلك!! وهذا تقصير منه في صحته بلاشك فالوعي الصحي بأهمية الفحص المبكر مسؤولية الشخص نفسه. فالدراسات الطبية مثل دراسة انترهارت المشهورة اثبتت ان 90% من أسباب جلطات القلب يمكن الوقاية منها وبالتالي تفاديها..ومما يدل على ضعف مستوى الوعي الصحي عند (سعود) أنه كان يمارس الرياضة اليومية ويدخن علبتي سجائر يوميا..ومن المفترض ان يعلم ان ترك التدخين أولى بكثير وانفع للجسم من الرياضة البدنية(نسبيا في حالته المرضية) ومما كان يزيد الطين بلة انه كان يدخن مباشرة بعد التمرين الرياضي مباشرة وهذا يزيد من تأثير النيكوتين على شرايين القلب بسبب زيادة الجهد وقلة الاكسجين وكثرة استخلاص وسرعة ارتفاع تركيز اول أكسيد الكربون في الدم وبالتالي فإن اسوأ الأوقات نسبيا للتدخين هي اثناء الرياضة البدنية او الانفعال النفسي..ومن النقاط التي يجب الإشارة اليها ان انتشار التدخين في من يصابون بالجلطات اقل من أربعين سنة اكثر من ضعف انتشاره في من يصابون بالجلطات فوق ذلك العمر.
ثانيا: ارتفاع الكولسترول في حالة سعود كان أخطر عليه من التدخين (نسبيا) والتحكم بارتفاع ذلك الكولسترول سواء بالدواء كان سيعود عليه بمردود صحي أكثر نفعا من استمراره في الرياضة اليومية وبلا شك في كل منهما خير..ولكن المسألة نسبيه نبسطها للقارئ الكريم ليعرف الأهمية النسبية للعوامل المختلفة المسببة لجلطات القلب.
ثالثا: هناك عوامل أخرى أكثر ندرة مما ذكرنا أعلاه مثل انقباض الشرايين سواء الذاتية او بتأثير المواد المخدرة التي تستخدمها بعض الشباب مثل الكوكايين والحشيشة (الماريجوانا) وزيادة التجلط بالدم اما الوراثية بنقص بروتينات معينة او زيادتها او مكتسبة مثل تأثير حبوب منع الحمل وكذلك فتق بطانة الشريان التاجي وبالذات في النساء الحوامل.
رابعا: من المهم على الطبيب ان يميز بين ثلاثة امراض رئيسية تتشابه كثيرا في الشباب المصابين بجلطة في القلب التهاب عضلة القلب او جلطة القلب بسبب انسداد الشريان التاجي او انقباضه المؤقت وهذه الثلاثة امراض تتشابه كثيرا في الاعراض وتخطيط القلب والانزيمات ولكنها تختلف كثيرا في طريقة العلاج ولذلك وجب التنويه.
الخلاصة:
ان جلطات القلب في الشباب اقل حدوثا عند مقارنتها بمن هم فوق الأربعين سنة ولكن لها أسباب يمكن الوقاية منها وللوعي الصحي دور كبير في الوقاية منها وتفادي مضاعفاتها.

1500 حالة إصابة سنوياً للنخاع الشوكي نتيجة للحوادث تسجل محلياً 1/ 2

الشلل الرباعي والنصفي.. الاعتماد على الآخرين في أدق تفاصيل الحياة اليومية!



الحوادث المرورية سبب رئيس في الإصابة بالشلل الرباعي


في البداية سأذكر بعض القصص الواقعية لحالات قمنا بمعالجتها في بدايات الصيف الماضي وهي قصص حدثت لأناس حقيقيين أدخلوا إلى المستشفى بكسور في العمود الفقري (spinal fractures).
الحالة الأولى مهمة جداً وهي حالة سيدة يمنية كانت برفقة زوجها تسافر من الرياض إلى القصيم لزيارة بعض الأقارب وكان زوجها يجلس في مقعد السائق ويقوم بالقيادة وكان يربط حزام الأمان. أما السيدة فكانت تجلس في المقعد الجانبي بجانب السائق بدون أن تربط حزام الأمان وكان يجلس في حجرها ابنها البالغ من العمر عشرة أشهر. و بإرادة الله تعالى تعرضوا لحادث في الطريق أدى إلى إنقلاب المركبة بعد إرتطامها بمركبة أخرى. وكان نتيجة هذا الحادث المؤسف إصابات مختلفة في هذه العائلة الصغيرة حيث إن الزوج ولأنه كان يربط حزام الأمان فقد تعرض فقط لكسر بسيط في عظمة الترقوة اليسرى. أما الطفل الصغير فاللأسف الشديد توفي في الحال بعد الحادث نتيجة ارتطامه بزجاج المركبة الداخلي. أما بالنسبة للسيدة فقد حصل لديها كسر في العمود الفقري في الفقرات الصدرية العليا نتج عنه كسر وخلع وإصابة شديدة للنخاع الشوكي أدت إلى شلل نصفي. ولهذا السبب تم إحضارها إلى المستشفى بشكل عاجل وبشكل طارئ وتم إدخالها إلى المستشفى وأجريت لها الإسعافات الأولية اللازمة كما تم إجراء تدخل جراحي لها بشكل عاجل لرفع الضغط على النخاع الشوكي وتثبيت للفقرات التي حصل فيها الكسر خلال الحادث.ولكن للأسف الشديد فإن الحالات التي مثل هذه السيدة لا يرجع فيها الحركة أو الإحساس إلى الطرفين السفليين لأن إصابة النخاع الشوكي كانت شديدة وكاملة وأدت إلى قطع في النخاع الشوكي. وكان الهدف من الجراحة هو إجراء تثبيت للفقرات حتى يمكن للفريق الطبي وضع المريضة في وضعية الجلوس وتحريكها وإعادة تأهيلها ومنع المضاعفات التي قد تحصل نتيجة بقائها في السرير لفترة طويلة. والمغزى من هذه القصة هو ضرورة ربط حزام الأمان والتقيد بالأنظمة المرورية. فحزام الأمان بإذن الله تعالى قد ساهم في تقليص نسبة إصابة الزوج بشكل كبير. أما الخطأ الشديد في وضع الطفل الرضيع في حجر أمه وفي المقعد الأمامي فهو خطأ فادح وقاتل كما حدث في هذه القصة الواقعية التي أسردها لكم لأن هذه الوضعية فيها خطورة كبيرة على الأطفال وتؤدي إلى وفاتهم لا قدر الله في حالات الحوادث. كما أن عدم لبس المريضة لحزام الأمان أدى إلى أن تكون إصابتها شديدة جداً مقارنة مع زوجها وأدت إلى فقدانها الحركة وإلى شلل نصفي كامل للأسف الشديد.
الحالة الثانية وهي حالة شاب يبلغ من العمر ستة عشر عاماً كان يجلس في المقعد الخلفي مع اثنين من أبناء عمومته وكانوا يركبون سيارة من نوع البك أب أو الوانيت كما يعرف بالعامية وكانوا يمشون بسرعة شديدة جداً وعندما اقتربوا من أحد الكثبان لم يتنبه له ولم يتنبه لمدى حجمه مما أدى إلى صعودهم ثم نزولهم بسرعة شديدة وإرتطام السيارة ثم انقلابها مما أدى إلى وفاة السائق في الحال وأدت إلى حدوث كسر شديد في الفقرات الصدرية للمريض الشاب البالغ من العمر ستة عشر عاماً هذا المريض تم جلبه إلى الإسعاف وبعد المعاينة تبين أنه يعاني من كسر شديد وخلع في الفقرات مع شلل نصفي كامل. وبعد أن تم إجراء الإسعافات الأولية له والأشعات اللازمة تم تثبت كسره باستخدام شرائح ومسامير. والهدف من التثبيت أيضاً إعادة الصلابة إلى العامود الفقري لكي يتمكن فريق التأهيل الطبي من تأهيل المريض وإعادته للجلوس على الكرسي المتحرك. أما الشلل النصفي فهو للأسف الشديد دائم نتيجة شدة الإصابة. ومرة أخرى فإن جميع الذين كانوا في هذه السيارة لم يلتزموا بربط حزام الأمان ولا بالسرعة الموصى بها ولا بالإجراءات المرورية التي يجب اتخاذها عند القيادة السليمة.
إصابات النخاع الشوكي وكسور
الفقرات نتيجة الحوادث المرورية..
للأسف الشديد فإن كسور العمود الفقري سواء في منطقة الفقرات العنقية أو الفقرات الصدرية أو الفقرات القطنية بسبب الحوادث المرورية هو شيء شائع جداً في المملكة العربية السعودية نتيجة الكم الهائل من الحوادث المرورية. وكثيراً ما يصاحب هذه الكسور في الفقرات إصابات مختلفة الشدة في النخاع الشوكي والأعصاب الطرفية. هذه الإصابات قد تكون على شكل شلل جزئي أو ضعف في أحد الأطراف أو قد تكون على شكل شلل كامل وهو ما يعرف بالشلل الرباعي الذي يؤدي إلى ضعف وفقدان في حركة والإحساس في كلتا اليدين والساقين أو من الناحية الأخرى الشلل النصفي الذي يؤدي إلى فقدان القدرة على الحركة والإحساس في الطرفين السفليين. وفي كلتا الحالتين يكون هناك أيضاً فقدان للتحكم في البول والبراز. وعادةً ما يحدث الشلل الرباعي بعد كسور الفقرات في الرقبة أما الشلل النصفي فيحدث بعد كسور الفقرات في منطقة الصدر أو أسفل الظهر. وبالرغم من انتشار هذه الحالات في بلدنا إلا أننا لا نشاهد هؤلاء المرضى كثيراً في الشوارع أو في الأماكن العامة وذلك لأن الشوارع والأماكن العامة والمجمعات التسويقية والأماكن الترفيهيه تكون في الغالبية العظمى أو ما يفوق 90% من هذه المنشآت غير مجهزة لهؤلاء المرضى. فمثلاً إذا مشيت في أحد شوارعنا أو دخلت أحد أسواقنا قليلاً ما تجد الأرصفة والمداخل مجهزة لذوي الإعاقة والذين يستخدمون الكرسي المتحرك. أيضاً إذا أتيت إلى أبواب المحلات الكبيرة فنادراً ماتجد الأبواب التي تفتح أتوماتيكياً أو التي يكون لها زر للضغط عليه من قبل المريض الذي يستخدم الكرسي المتحرك ليدخل. أيضاً هناك نظرة المجتمع السلبية مما يؤدي إلى عدم ظهور هذه الفئة من المرضى بشكل كبير في المجتمع. والواقع أن الإحصائيات تدل أن هناك ما يقارب 1500 حالة إصابة للنخاع الشوكي وشلل كامل في سنوياً في المملكة العربية السعودية نتيجة الحوادث بجميع أنواعها بما في ذلك الحوادث المرورية وحوادث السقوط. هذا العدد يمثل حالات الشلل الكامل ولا يأخذ في الحسبان حالات الشلل الجزئي أو الكسور التي لا يكون فيها شلل. وهو رقم كبير ومهول ويدل على مشكلة مستفحلة.
الآثار الطبية الناتجة عن حالات الشلل
كما ذكرنا سابقاً فإن حالات الشلل الرباعي أو الشلل النصفي حمانا الله وإياكم تسبب في كدمة شديد أو قطع أو نزيف حول النخاع الشوكي مما يؤدي إلى فقدان لوظائف الأعصاب في المنطقة التي تقع تحت الإصابة وهذه المنطقة هي اليدان والساقان في حالات الشلل الرباعي وهي منطقة الساقين في حالات الشلل النصفي. ففي حالات الشلل لا يستطيع المريض تحريك الجزء المريض ولا يستطيع الإحساس ولا يستطيع التحكم بالبول أو بالبراز. لهذا يضطر إلى الاعتماد على الآخرين في حياته اليومية ويكون عرضة لمشاكل المثانة والتهابات البول المتكررة. كما أن عدم التحكم بالبراز يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي واحتباس للبراز. كما أن الجلوس والاستلقاء على السرير أو على الكرسي المتحرك لفترات طويلة وانعدام الاحساس بالألم يؤدي إلى زيادة الضغط على الجلد مما يؤدي إلى ظهور تقرحات جلدية قد تكون سطحية وقد تزداد وتصبح تقرحات عميقة بل هي قد تصل الى العظم في بعض الأحيان وتصبح ملتهبة وتصبح صعبة في العلاج للغاية. بالإضافة إلى كل ذلك فإن حالات الشلل الرباعي تكون فيها مشكلة عويصة وهي أن العضلات التي تغذي القفص الصدري وتكون مسؤولة عن التنفس تكون وظيفتها معدومة أو بسيطة مما يؤدي إلى صعوبة في التنفس والتهابات تنفسية متكررة والتهابات في الرئتين وهي عادةً ما تكون السبب في وفاة هؤلاء المرضى لا سمح الله. وعادةً ما يتكلف علاج هذه الحالات سواءً من ناحية تثبيت الكسر أو من ناحية التأهيل الكثير من الأموال بل قد يصل إلى مئات الألوف وقد يصل إلى الملايين في بعض الحالات. وعلاج هذه الحالات يتطلب وقتاً طويلاً ويضع ضغوطاً إجتماعية ومادية شديدة على الأسرة التي يكون فيها أحد هؤلاء المصابين. بل قد يتطلب العلاج الانتقال من مدينة إلى أخرى أو الذهاب إلى أحد المراكز المتخصصة في التأهيل.

11 نصيحة عند صيام طفلك شهر رمضان لأول مرة

تسعد الأطفال بقدوم شهر رمضان، وإن كان طفلك يصوم للمرة الأولى، لا بد من معرفة بعض الفضائل الخاصة بالشهر الكريم. كما أن هناك بعض النصائح التي تساعدك على تعليم طفلك كيفية الصيام مع تحمل مشقته.
على كل أم وأب أن يقفوا بجانب أولادهم في تلك المرحلة الهامة من حياتهم، ويقدمون لهم كافة الدعم الذي يحتاجونه، وإليكم بعض النصائح التي ستساعد أبنائكم على الصيام لأول مرة.

1- المناقشة والتشجيع:

يجب أن تتناقش مع أطفالك، وتعلميهم مدى أهمية الصيام، وتعريفهم لماذا نصوم بأسلوب سهل وشيق، وهذا سيحفزهم ويرغبهم أكثر في الصيام.

2- خلق مناخ ملائم:

لابد من خلق مناخ مشجع في المنزل، ولابد أن تشارك أطفالك في اتخاذ قرار الصيام لأول مرة.

3- التعلم منذ الصغر:

ليس مطلوبا أن يصوم الأطفال قبل سن البلوغ، لكن علينا أن نبدأ مبكرا مع أطفالنا، فيما يسمى الصيام بالتدريج، كأن يصوم في البداية حتى وقت الظهيرة، ثم حتى العصر، حتى يصل إلى وقت المغرب.

4- مراقبة تصرفاتهم أثناء الصيام:

إذا شاهدت طفلك على غير طبيعته العادية، ويقوم بمواقف سيئة، يمكنك إعطاءه ثلاثة فرص للتصرف بشكل صحيح، وإذا لم ينجح الأمر، يجب إجبارهم على الإفطار مبكرا.

5- الاستيقاظ للسحور:

أيقظي طفلك قبل صلاة الفجر بساعة على الأقل، حتى يفيقوا ويتناولون وجبة السحور، وليكن الوضوء أول ما يفعلونه عند الاستيقاظ، حتى يساعدهم على الاستيقاظ بسرعة. فالاستيقاظ قبل دقائق من صلاة الفجر ليس صحيا، لأنك ستتناول السحور بسرعة، وتصدم جسمك بالطعام. كما أن تناول السحور والذهاب إلى النوم مباشرة، أمر سيء لعملية التمثيل الغذائي، فمن المستحسن أن يأكل طفلك ببطء، ويقوم إلى الصلاة، وقراءة القرءان، ثم يذهب لينام.

6- تناول وجبة السحور:

من المهم أن يتناول طفلك وجبة سحور غنية، كما فيمكنه أن يختار معك أنواع الطعام الذي يريدها في السحور حرصا منك على تناوله إياه. ويمكنك من خلال اختياراته تحضير وجبة سحور متكاملة ومتوازنة، تجعله يصمد طوال النهار.

7- الاستيقاظ مبكرًا:

لا تتركي طفلك ينام حتى وقت متأخر، فلا تتركيه لينام حتى بعد الظهيرة، أو العصر.

8- كوّني الحافز لأطفالك:

حفزي أطفالك وشجعيهم على الصيام وإتمام العادات الرمضانية. شجعي أطفالك على الصلاة في أوقاتها، قراءة القرآن. ومن الضروري السماح لأطفالك بمساعدتك خلال تحضير وجبة الإفطار.

9- ممارسة بعض الأنشطة اليومية:

لابد أن تفعلي ما في وسعك، حتى تشغلي أطفالك طوال نهار رمضان، حتى لا يشعرون بالملل من الصيام، حيث أن الشعور بالملل أو التأفف من الصيام حرام، وقد يفسد صيامهم.

10- السماح بالقيلولة:

يسمح لطفلك أن يأخذ قيلولة في وسط النهار، خاصة خلال أيام الصيف الطويلة، بحيث ينام طفلك فترة مقبولة، من أربعة إلى ستة ساعات.

11- المكافأة:

عند إتمام طفلك صيام يوم كامل، خصصي له مكافأة أو هدية. ومع إتمام صيام شهر رمضان كاملًا، قدمي له هدية قيمّة ليحتفل بها أثناء العيد.

المشروبات الغازية قد تسبب 184 ألف وفاة في السنة

خلص بحث نشر الاثنين في دورية "الدورة الدموية" الى ان المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر قد تكون مسؤولة عن وفاة 184 الف انسان حول العالم كل سنة.
وحلل المشاركون في البحث وفقا لموقع البي بي سي الالكتروني المخاطر المترتبة على تناول المشروبات المحلاة بالسكر ومنها الاصابة بالسكري وأمراض القلب والاوعية الدموية والسرطانات.
ويقدر الباحثون أن نحو 133 الف شخص يموتون من جراء اصابتهم بداء السكري نتيجة لافراطهم في تناول المشروبات المحلاة بالسكر، فيما يموت نحو 45 ألفاً بأمراض القلب والاوعية الدموية و6450 شخصا بأمراض السرطان التي تلعب هذه المشروبات دورا في الاصابة بها. وقال رئيس الباحثين داريوش مظفريان من جامعة تافتس ببوسطن في ولاية ماساشوسيتس الامريكية "في العديد من دول العالم يموت عدد كبير من الاشخاص جراء عنصر غذائي واحد، وهو المشروبات المحلاة بالسكر، لذا يجب أن تكون مهمات خفض استهلاك هذه المشروبات او التخلص منها تماما احدى الاولويات على مستوى العالم."
وجاءت المكسيك في المرتبة الاولى من حيث عدد الوفيات المرتبطة بتناول هذه المشروبات، إذ بلغت النسبة فيها 450 حالة وفاة لكل مليون نسمة، تتبعها الولايات المتحدة ب 125 حالة وفاة لكل مليون نسمة.
كما قال الباحثون إن كمية السكر التي تستهلك في بلد ما لها علاقة مباشرة بشيوع أمراض السكري والقلب والاوعية الدموية والسرطان، مضيفين أن 76 بالمئة من الوفيات المرتبطة باستهلاك المشروبات المحلاة بالسكر تقع في البلدان الفقيرة او ذات الدخول المتوسطة.
ولم تشمل الدراسة عصائر الفواكه الطبيعية.

الفلفل الحار يبرد الجسم في الصيف والبصل يمنع تساقط الشعر

أفادت مجلة «إيفيلي» الألمانية بأن الفلفل الحار (Chili) يسهم في تبريد الجسم خلال فصل الصيف، إذ إنه يحتوي على مادة «كابسيسين» المسؤولة عن مذاقه الحريف، والتي تتسبب في سخونة الجسم. ولكن من خلال إفراز العرق تقوم مادة «كابسيسين» بتبريد الجسم.
وأضافت المجلة أن ثمار الفلفل الحار تصل صلاحيتها داخل الثلاجة إلى نحو أسبوع، كما يمكن تجفيفها، فضلا عن إمكانية تخليلها.
غالبا ما يكون نمو الشعر وكثافته أمرا وراثيا، لكن بسبب التغيرات الأيضية الداخلية وبعض العوامل الخارجية، لا ينمو الشعر بأفضل طريقة. وذكر موقع «الجميلة» ان عصير البصل الأحمر يدخل ضمن العلاجات المنزلية المتوارثة من جيل لآخر، كونه يساعد في تخفيف مشكلة فقدان الشعر، ويمنع نمو الشعر الرمادي ويحسن نوعية الشعر ونموه، وبذلك تحصلين قطعا على شعر سميك وطويل وصحي.
وعلى صعيد اخر بينت عدة دراسات أن البصل الأحمر يمنع فقدان الشعر في نسبة كبيرة من الحالات المبلغ عنها. وكشفت إحدى الدراسات أنه بعد 4 أسابيع فقط من وضع عصير البصل، لاحظ 74 % من الأشخاص المصابين بالثعلبة نموا كبيرا في الشعر. وبعد 6 أسابيع من استخدام عصير البصل، أكد 84 % من الأشخاص هذه النتيجة. ويؤكد أطباء الجلد أنه لا يوجد هناك آثار جانبية لاستخدام عصير البصل الأحمر على فروة الرأس أو الشعر. فعالية عصير البصل الأحمر تعود بسبب محتواه الكبير المؤلف من الكبريت الذي يحفز إنتاج الكولاجين، وهي مادة حيوية لنمو الشعر. علاوة على ذلك، فإن الخصائص المضادة للبكتيريا لعصير البصل الأحمر تحسن الدورة الدموية في فروة الرأس، وتقلل أيضا الالتهاب المحتمل للجلد. كما يسمح عصير البصل بتغذية بصيلات الشعر، وبقتل الجراثيم والطفيليات، وهو مفيد في علاج الالتهابات الفطرية، وبالتالي يساعد على منع فقدان الشعر.

الجوع .. سر الحياة الطويلة

اليوم أونلاين - يو بي أي

خلافاً للاعتقاد السائد بأن قلة الطعام مميتة، فقد وجد علماء ان المعاناة من الجوع من وقت لآخر هي الطريق للعيش فترة أطول.
ونقلت صحيفة "الصن" البريطانية عن العلماء، قولهم ان تجويع الإنسان لنفسه من وقت لآخر، لا يساعد في خسارة الوزن وحسب، بل يساهم في العيش فترة اطول ويقلص خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والزهايمر أيضاً. وأضافوا ان هذا الأمر قد يخفف تكون التجاعيد على الوجه ايضاً. وأشاروا إلى انهم لا يقصدون الامتناع عن الطعام نهائياً، وإنما أن يكتفي الرجل بـ600 وحدة حرارية باليوم والمرأة بـ500 وحدة ولو مرتين أسبوعياً.

المعلبات منشط سرطاني فاحذروا !!




تمثل الأغذية والمعلبات جانبا اخر من جوانب التغذية على قدر كبير من الأهمية لعلاقة هذه النوعيات بالسرطانات , بسبب ما تحتويه من مواد كيماوية ضارة تضاف لها على سبيل الحفظ أو اعطاء النكهة بغرض التلوين .
ونظرا لأن هذه الأغذية سواء الطعام منها أو العصائر يعتمد عليها كثير من الناس في غذائهم ’وقد قامت أبحاث ودراسات كثيرة للكشف عن الأضرار المحتملة من اضافة المواد الكيماوية الحافظة .وتحديد نسب معينة منها بحيث تكون وسيلة مأمونة للتغذية ’ وقد تناقضت الأراء حول مدى خطورة الكيماويات المضافة وعلاقتها بالسرطان . لكنها بصفة عامة لا تبشر بالخير اذ أجمع معظم الباحثين على خطورة هذه الكيماويات كمنشطات .
فالمواد الحافظة للطعام قال عنها الباحثين انه لاخطورة من هذه المواد طالما لم يتعد تركيزها بالأطعمة درجة معينة ’ بينما أشار اخرون الى أنها في حال من الأحوال تعتبر منشطا سرطانيا خاصة لسرطان الرئتين والكبد . أما بالنسبة لحيوانات التجارب ’ فقد اشارت معظم التجارب الى حدوث أعراض سرطانية بعد حقن المواد الحافظة الى الحيوانات ’ وهناك نوع اخر من المواد الحافظة يضاف الى الأطعمة بغرض مقاومة الميكروبات . ومن أهم هذه المواد "حمض البترويك" والذي كثيرا ما يضاف للعصائر والمخللات و كذلك مادة "الترات" التي تضاف عادة للحوم المحفوظة واللانشون والسجق والكورندبيق.
وتشير معظم التجارب الى خطورة هذه المواد كمواد مسرطنة في حيوانات التجارب .أما حالة الانسان فالبعض يرى أنه لا خطورة منها الا اذا زاد عن تركيز معين بالطعام . بينما الأخرون يرون بأنها مسرطنة للأنسان بأي نسبة وجدت.
المواد الملونة تضاف عادة للأغذية لأغراض تجارية .أي لايهام المشتري باحتفاظ الطعام بجودته ونضارته .مثلما تضاف للزبد ليبقى على لونه المعتاد طوال فصول السنة

النيلوفر.. يهدئ الأعصاب

أ.د. جابر بن سالم القحطاني

النيلوفر نبات مائي معمر ذا جذور عميقة وهو ينبت في المياه الراكدة، له ساق أملس يطول حسب عمق الماء فإذا ساوى سطح الماء أورق وأزهر، أوراقه صفيحية على سوق أسطوانية، وأزهاره بيضاء كبيرة جميلة المنظر وبتلات الأزهار تكون أحياناً مشوبة باللون القرنفلي.
يعرف النيلوفر علمياً باسم Nymphaea alba ، والجزء المستخدم من النبات الجذور والأزهار والأوراق، والموطن الأصلي لنبات النيلوفر أوروبا وينمو عادة في البرك وفي المياه الراكدة.
المحتويات الكيميائية:
يحتوي الجذر على قلويدات ومن أهمها نيمفايين ونوفارين ومواد راتنجية وجلوكوزيدات وحمض العفص.
الاستعمالات:
يقول العشاب المشهور الإنجليزي نيكولاس كليبر من القرن السابع عشر "تبرد الأوراق كل الالتهابات وكذلك الأزهار، إما عن طريق الشراب وإما المربى، الشراب مفيد جداً في جلب الراحة وتهدئة أعصاب الغاضبين عن طريق تبريد اعتلال الرأس".
ويقول داود الأنطاكي في التذكرة "أجود ما استعمل من النيلوفر اليابس لقطع الحمى واللهيب والعطش شرباً والقروح مطلقاً، قاطع للخفقان الحار مع السكنجين والصداع والنزلات مطلقاً، ينفع من البرص والبهق طلاءً وداء الثعلبة بالعسل، ينفع من الطحال مطبوخاً، والنزف نطولاً، والأورام بالخل".

الاكل الليلي الدسم يسبب تلبك المعدة

بروتينات الألبان علاج لأمراض القلب

وكالات - سول

كشفت دراسة كورية جديدة أن المركبات الغذائية الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان المشتقة منه، تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتبين أن تلك المركبات خفضت البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة في جسم الفئران التي أجريت الدراسة عليها، بالإضافة للدهون الثلاثية، والتي من المعروف تأثيرها على القلب.
وأضاف الباحثون الذين أجروا الدراسة في جامعة كوريا الجنوبية، أن تلك المركبات الناتجة عن الحليب تحمي أيضاً من أمراض الرئة والتجلطات الدموية الرئوية الحادة، كما يفعل الأسبرين لكن من دون أي مضاعفات نزيف.
وتشكل تلك النتائج تقدماً مهماً في مجال دراسة بروتينات الحليب، حيث من الممكن أن يوصى لاحقاً باستخدام الحليب لعلاج أمراض القلب واضطرابات وظائفه.