اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

الحمية قليلة الكربوهيدرات تُعجّل بالموت





أظهرت دراسة أسترالية حديثة أن أنظمة الحمية الغذائية قليلة الكربوهيدرات، تتسبب في إضعاف الصحة وتُعجّل بالوفاة، على الرغم من أنها تساعد على إنقاص الوزن.
وتوصلت الدراسة إلى هذه النتائج بعد إخضاع 900 فأر لأنظمة حمية غذائية تختلف فيما بينها من حيث نسب البروتينات والكربوهيدرات والدهون. وراوحت أعمار الفئران بين 100 و150 أسبوعاً، اعتماداً على مزيج الأطعمة التي تناولتها أثناء اتباع الحمية الغذائية.
وأوضح اختصاصي الشيخوخة، ديفيد لي كوتور، من جامعة سيدني، أن أنظمة الحمية الغذائية التي تقوم على الإكثار من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل الأرز والبطاطس، والإقلال من الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل اللحوم، تساعد على التمتع بصحة أفضل وعمر أطول. وأضاف لي كوتور أن أنظمة الحمية الغذائية الغنية بالكربوهيدرات وقليلة البروتينات تعمل على خفض ضغط الدم والكوليسترول.

من يعانون المرحلة الثالثة والرابعة من فشل القلب لا ينصحون بالصوم

في رمضان.. أدوية الضغط تؤخذ بعد التراويح مباشرة وتقديمها بعد الإفطار قد يؤدي إلى الإغماء


الإكثار من السوائل بعد الصيام على شكل جرعات متفرقة أهم صحياً من الوجبات الدسمة

أقبل علينا شهر القرآن.. شهر له شأن عظيم عند أهل السماء وعند أهل الأرض.. بل يكفي ان فيه ليلة يفرق فيها كل اأمر حكيم.. وعبادتها خير من عبادة 1000 شهر وهو مايعادل ثلاثاً وثمانين سنة تقريبا.. نسأل الله ان يبلغنا رمضان وان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال.

وهناك نصائح مهمة لمرضى القلب في شهر رمضان يجب ان نوضحها لهم ونتواصى عليها لما لها من اهمية في تفادي مضاعفات الصوم عند تلك الفئة.


مناقشة الطبيب المتابع للحالة:


يجب على مرضى القلب قبل دخول رمضان ان يناقشوا مع اطبائهم امكانية الصيام من عدمه لأن الصوم فيه مشقة وتعبا على الإنسان السليم فما بالك اذا كان كبيرا بالسن ومريضا بالقلب ويأخذ أدوية متعددة تؤثر على كمية السوائل في جسمه بل ويصوم في جو شديد الحرارة شديد الجفاف.. ولذلك اباح الشارع للمرضى الإفطار في رمضان وقاية لهم من التهلكة ورفعا للحرج عنهم فالله يحب ان تؤتى رخصه كما تؤتى عزائمه فاذا أباح الله للإنسان السليم المسافر الافطار منعا للمشقة في رمضان فمن باب اولى بكبير السن المصاب بمرض قلب وسكر وضغط وعلى تسعة ادوية على مدار الساعة!! ولكن بعض ابائنا وامهاتنا حفظهم الله يعلم انه مقبل على الله فيشق على نفسه في الصوم فيلقي بنفسه الى الضرر والتهلكة من حيث لا يشعر.


من هم الذين لا ينصحون بالصوم في الشهر الكريم؟


اولا من يعانون المرحلة الثالثة والرابعة من فشل القلب: حيث يعاني المريض من ضيق التنفس وهو على فراشه او عند الذهاب الى دورة المياه مع انتفاخ في الارجل وتجمع السوائل في الرئتين وهذا بوضوح لا يستطيع الصوم لانه سيحتاج ادوية ومدرات على مدار الساعه. ثانيا: من يعانون المرحله الثالثة والرابعة من تضيق شرايين القلب وآلامها حيث يشعر المريض بالألم عند أدنى حركه ويحتاج الى الدواء بصفة مستمرة ومع الصيام في الحر الشديد يرتفع الضغط ويزيد العبء على القلب وبالتالي يسبب الذبحة الصدرية او الجلطة القلبية. ثالثا: من يعاني الضغط غير المتحكم به. رابعا: من يعاني من جلطة قلبية خلال ثلاثة اسابيع من حدوثها لأنه يحتاج الى نظام غذائي متوازن ورياضة يومية وتخفيف الجهد على القلب خلال الثلاثين يوما الاولى بعد الجلطة الحادة. خامسا:من يعانون ارتفاع الضغط الشرياني الرئوي الشديد الارتفاع وغير متحكم به لأنهم يحتاجون ادوية ومدرات للبول على مدار الساعة.. ولذلك فإن المتبع في مثل هذه الحالات ان ننصحهم بعدم الصوم ولا القضاء بسبب طبيعة المرض (مثل فشل القلب) وانما يطعم عن كل يوم مسكينا من سائر قوت البلد في ذلك الزمان وقد قال والدنا الشيخ عبدالعزيز بن باز رحمه الله (لكن إذا كان المريض لا يرجى برؤه بشهادة الأطباء الثقات فلا يلزمه الصوم ولا القضاء، وعليه أن يطعم مسكيناً عن كل يوم، وهو نصف صاع بالصاع النبوي من قوت البلد ومقداره كيلو ونصف تقريباً، وهكذا الشيخ الكبير والعجوز الكبيرة اللذان لا يستطيعان الصوم يطعمان عن كل يوم نصف صاع من قوت البلد، ولا صوم عليهما ولا قضاء.. ويجوز دفع الكفارة عن جميع رمضان دفعة واحدة في أول الشهر أو آخره، أو في أثنائه لفقير واحد أو أكثر)المرجع: مجلة الدعوة العدد 1527.


كيف تتغير مواعيد الادوية في رمضان بالنسبة لمرضى القلب؟


لكل حالة تفاصيلها ولا يمكن الحكم على جميع المرضى بنفس المعيار.. حتى المريض نفسه تتغير حالته من يوم لآخر فقد يستطيع الصوم في اول رمضان ثم يفطر فيما تبقى منه وقد يحصل العكس فيفطر في اوله ويصوم في اخره.. فالحكم يتغير تبعا للعلة كما يقول اهل الفقه.. ورمضان في هذه السنة يأتي في عز القيظ حيث تلامس الحرارة الخمسين درجة مئوية مع جفاف في المنطقة الوسطى وستكون ساعات الصيام في حدود 15 الى 16 ساعة ولذلك فان اغلب الصائمين يفقد 1.5% من وزنه سوائل قبل الافطار فما بالك اذا كان عمله يدويا في الشمس خلال النهار مثل عمال البناء والنظافة ورجال الأمن وكذلك اذا كان يأخذ مدرات للبول!! ولذلك ننصح المرضى بأخذ ادوية الضغط بعد التراويح مباشرة لأنه يكون استرجع كمية كافية من السوائل لجسمه وقد رأيت من يأخذ جهلا ادوية الضغط مباشرة بعد الفطور فيغمى عليه اثناء التراويح لأنه اجتمع عليه نقص السوائل وقمة تركيز الدواء في الدم خصوصا في اول ايام الشهر الكريم.. اما باقي الادوية التي لا تؤثر على الضغط فيمكن اخذها بعد الفطور مباشرة.



الخلاصة:


شهر رمضان يجب ان يكون شهرا يستمتع بحلاوته المتعبد كل على قدر استطاعته سواء المريض او الصحيح لا ان يقضيها بين دخول المستشفيات والخروج منها ومن عظمة ربنا الرحيم انه ماجعل علينا في الدين من حرج.

لابد ان يتابع الضغط بدقة في رمضان.

رمضان شهر عبادة وصحة وليس شهر موائد

الطعام الغني بالدهون يضعف الذاكرة




أعلن باحثون أميركيون أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم وتناول المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يضعف الذاكرة.
وأوضح الباحثون أن فقدان الذاكرة مرتبط بالتهاب في الدماغ وبخلل هرموني يؤثر على عمل الخلايا العصبية.
وأشاروا إلى أنه بالإمكان تجنب الإصابة بهذه الالتهابات، بشرط التقيد بالحمية الغذائية المتوازنة، مشيرين إلى وجود ارتباط بين الحمية غير المتوازنة والفشل الوظيفي لأعضاء حيوية في الجسم مثل العينين والأذنين.
وقال الباحثون إن هذه الدراسة يجب أن تشكل حافزا للذين يتبعون عادات غذائية غير صحية بالتقليل من المأكولات الغنية بالمواد الدهنية ومراقبة الكوليسترول خصوصا مع التقدم في العمر.

الفوائد الصحية للباذنجان

عندما يفكر معظم الناس فى الباذنجان، فإن الصورة التي تتبادر إلى الذهن هى أنه بيضاوى الشكل وأرجواني اللون، ومع ذلك، فإن له مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان من الصغيرة والمستطيلة والنحيفة، ومن الأرجواني إلى الأبيض وربما الأخضر.
بغض النظر عن الاسم والشكل، أو اللون، كل الباذنجان يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والمركبات النباتية التي تفيد صحة الإنسان. وربما تتركز على الفوائد الغذائية للباذنجان الأرجواني التقليدي.
العناصر الغذائية للباذنجان:
كوب واحد من الباذنجان الخام يحتوي على 20 سعرة حرارية، 0.8 غرام من البروتين، 4.82 غراما من الكربوهيدرات، 0.15 غرام من الدهون و 2.5 غرام من الألياف الغذائية.
ويحتوى الكوب على 10٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف، 5٪ البوتاسيوم، 3٪ من فيتامين C، 5٪ فيتامين B-6 والحديد والمغنيسيوم 1٪ 2٪.
يحتوي الباذنجان أيضا على الأنثوسيانين، والمركبات التي تنتمي إلى فئة من المواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم الفلافونويد والتى هى بالإضافة إلى توفير الفوائد الصحية فإنها تسهم أيضا في تلوين العديد من الفواكه والخضروات أو البيض. فهى الأصباغ التي تعطي الباذنجان اللون الأرجواني الداكن المعروفة بهم.
العديد من الفوائد الغذائية المكتسبة من الباذنجان موجودة أساسا فى القشر فهو مليء بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة. ومحتواه من الفينول يجعله قوي على الجذور الحرة مما يجعل الباذنجان يأتي في المرتبة من بين أفضل 10 الخضروات
الفوائد الصحية المحتملة من تناول الباذنجان:
صحة القلب
الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، وفيتامين B-6، مما يدعم صحة القلب. وتناول الأطعمة التي تحتوي على فلافونيدات يؤدى إلى إنخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب.
الكوليسترول في الدم
وقد أظهرت الأبحاث آثار إستهلاك الباذنجان يؤدى إلى انخفاض ملحوظ في الوزن والكوليسترول في الدم.
وقد تبين أن حمض الكلوروجينيك يخفض مستويات الكوليسترول السئ LDL، وأيضا بمثابة مضاد للميكروبات، المضادة للفيروسات، ومضاد التسرطن.
السرطان
مادة البوليفينول في الباذنجان لها آثار مضادة للسرطان. وكذلك وظيفة حمض الكلوروجينيك كمضادات للاكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. فهى تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة وبالتالي منع نمو الورم والغزو وانتشار الخلايا السرطانية. كما أنها تحفز على إزالة السموم الإنزيمات داخل الخلايا وتعزيز الخلايا السرطانية


الوظيفة الإدراكية
وتشير الدراسات أن مضادات الأكسدة القوية فى الباذنجان تحمي الدهون التى تتألف منها خلايا الدماغ من ضرر الجذور الحرة. وقد ثبت أيضا أن تساعد في تسهيل نقل العناصر الغذائية داخل الخلية حيث يعمل على سهولة تدفق الدم إلى الدماغ. وكل هذا يساعد على منع الاضطرابات العقلية المرتبطة بالتقدم في السن وكذلك يحسن الذاكرة.
إنقاص الوزن والشبع
يحتوى على الألياف الغذائية وهى من العوامل الهامة لخسارة الوزن، حيث تبقى في الجهاز الهضمي فتزيد من الشبع وتقلل الشهية.
كما أن الباذنجان منخفض بالفعل في السعرات الحرارية، فإنه يجعل جزءا كبيرا من نظام غذائي صحي ومنخفضة السعرات الحرارية.
كيفية دمج الباذنجان إلى النظام الغذائى بطرق مختلفة:
عند شراء الباذنجان إختار الكبيرة فى حجمها لكن خفيفة فى وزنها حتى لا تحتوى على الكثير من البذر. تجنب الباذنجان الذي يظهر ذابل، أو به كدمات، أو تغير لونه. القشرة أو الجلد يجب أن يكون أملس ومصقول لونه أرجواني.
يجب أن يتم تخزين الباذنجان في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستهلاك، عليك إستخدام سكين الفولاذ المقاوم للصدأ بدلا من الكربون الصلب من أجل منع المواد من التفاعل مع المواد الكيميائية النباتية في الخضار، والتي من شأنها أن تتسبب فى تحوله إلى اللون الأسود.
قطع الباذنجان إلى شرائح سميكة، ثم إقليه وقدمه مع الصلصة المفضلة أو يمكن إضافته إلى طبق المعكرونة مع رش جبن البارميزان على الوجه.
من أجل إزالة الطعم المر له فى بعض الأحيان، يمكنك رش الملح بعد تقطيعه، ثم تترك القطع المملحة لمدة 30 دقيقة، وسيكون الباذنجان أقل مرارة وعموما اكثر قبولا. كما أنه سيجعل القطع أقل عرضة لإمتصاص الزيت المستخدم عند الطهي. ثم، ببساطة اشطف الباذنجان بعد اكتمال العملية من أجل إزالة معظم الملح.
الباذنجان له نكهة مريرة قليلا ونسيج إسفنجي، مما يجعله فريد من نوعه ومثير لكثير من الأطباق. يمكن تقطيعه مكعبات، أو شرائح، ويمكن أكله مقلي، ومشوي، أو مخبوز، أو على البخار.
يمكنك إستبدال عجينه البيتزا بشرائح الباذنجان وإضافة صلصة الطماطم والجبن والخضروات لتجنب الطحين وأضراره ، وفى نفس الوقت تكون بيتزا منخفضة السعرات الحرارية وصحية.
المخاطر الصحية المحتملة من تناول الباذنجان
الحديد قد يكون مفيدا في حالات نقص الحديد لكن إذا زاد في الجسم قد يسبب أضرار خاصة على الكلى، كما يحتوي الباذنجان أيضا على الأوكزالات، والتي يمكن أن تسهم في حصوات الكلى. ولذلك يقترح أن أولئك الذين يعانون من حصى الكلى يج عليهم الحد من إستهلاك الباذنجان.

خطوات أساسية للتخلص من الوزن الزائد خلال شهر رمضان

شهر رمضان فرصة عظيمة للتقرب إلى الله من خلال أداء الفرائض الأساسية والعبادات من الصوم والصلاة. لكنه أيضًا فرصة كبيرة يمكن استغلالها لتحسين صحة الجسم وخسارة الوزن الزائد. مع تنظيم أوقات تناول الطعام، يمكننا تدريب أنفسنا على اتباع العادات الغذائية الصحية اللازمة للحفاظ على وزن مثالي وقوام رشيق.
تعرفي إلى أهم الخطوات الأساسية التي تساعدك على خسارة الوزن الزائد خلال شهر رمضان.

أولا: تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية

لتحقيق ذلك يمكن استخدام الآلة الحاسبة للحصول على أكبر قدر من الدقة في حساب سعراتك الحرارية التي تحتاجينها لإنقاص وزنك. وبالطبع يفضل تناول الطعام في الإفطار والسحور بكميات معتدلة لتوازن معدل السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.

ثانيا: تناول الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون

خلال وجبة الإفطار، يعتاد الكثير من الأشخاص على الإفراط في تناول الطعام، مما يتسبب في زيادة الوزن. لتجنب تلك العادات الخاطئة، يمكن استبدال الأطعمة الدسمة بأطعمة أخرى تساعد على حرق الدهون عند تناولها بكميات كبيرة.
يمكنك أن تبدأي إفطارك بأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وهذا سوف يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، والتخلص من الشعور بالجوع، ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام حتى يمكنك الحفاظ على معدل السعرات الحرارية التي تحتاجينها في إنقاص وزنك.

ثالثا: حاولي بقدر الإمكان أن تحاربي الجوع:

قد يكون الشعور في أغلب الأحيان مجرد إحساس زائف، فيمكنك أن تأخذ عقلك بعيدا


عن هذا التفكير بالقيام بالعديد من الأنشطة، مثل قراءة القرآن، أو القيام بالأعمال المنزلية، أو حتى مشاهدة التلفاز. فيمكن أن توجهي تركيزك نحو أي شيء أخر غير الطعام، وعموما خلال شهر رمضان نتكيف بالتدريج مع هذا الشعور، ومع تلك العادات الغذائية الجديدة. وكل يوم سيقل الشعور والرغبة الشديدة في تناول الطعام عن اليوم الذي سبقه.

رابعا: التحكم في الشعور بالعطش:

يمكن أن تقضي على الشعور بالعطش خلال فترة الليل بشكل أفضل، عن طريق شرب ما لا يقل عن نصف وزن جسمك.
على سبيل المثال: إذا كنت تزنين 180 كيلو جرام، يتم شرب 90 أوقية من الماء كل ليلة خلال شهر رمضان. كما ينصح أيضًا بتجنب تناول الأطعمة الغنية بالأملاح والسكريات التي تزيد من الشعور بالعطش وتعرض الجسم للجفاف.

خامسا: وضع خطة ذكية لممارسة التمارين الرياضية:

إن تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية خلال شهر رمضان هو كل ما تريد فعله حتى تنقصين وزنك، أو على الأقل الحفاظ على وزنك الحالي، ولكن من الممكن ممارسة التمارين بجانب ذلك خاصة إذا كنت من الأشخاص الذين يأكلون بنهم في وجبة الإفطار.
حاولي أن تقومين بالأنشطة الرياضية المختلفة الخفيفة خلال اليوم لمدة 15 إلى 45 دقيقة، مثل المشي، وتنظيف المنزل، وما إلى ذلك من الأنشطة الخفيفة.
وهذا لأنه لا يمكنك أن تبذلي جهدا كبيرا حتى لا تشعرين بالعطش، ويمكنك أن تمارسي التمارين الشاقة التي تجعلك تتعرقين بعد الإفطار بفترة كافية، لأنك ستكونين قادرة على تعويض جسمك بكميات الماء التي يفقدها.

سادسا: كوني مستعدة:

قبل حلول رمضان بوقت كافي، يمكنك أن تستعدي له بالحد من جميع السكريات الضارة، والأطعمة المالحة، الدهنية الموجودة في نظامك الغذائي لتتجنبي الشعور بالصداع والتعب خلال أيام رمضان الأولى. ويمكنك التعود على شرب ما لا يقل عن لتر إلى ثلاثة لترات من الماء يوميا قبل رمضان

رمضان لقلبك وروحك وعقلك وبدنك

قبل أن نبدأ الصيام.. تناول سعرات حرارية ضعف الحاجة في الليل يعيد بناء الدهون التي خسرت في النهار!

ابدأ افطارك بالتمر

قد يفهم البعض أن الصيام هو الانقطاع عن الشرب والأكل في ساعات النهار، أو أنه برنامج صحي سنوي، ولكن الصومَ عبادةٌ جليلة في أصله، ولم يُشرَع لمنافعه الصحِّية فقط وإن كانت عظيمة، إنَّما شُرِع لإظهار حالة العبودية لله تعالى، ودعوة الناس للتخفُّف من الدنيا. وهو منهج عبادة ومنهج حياة ودورة تدريبية لضبط النفس وتحسين السلوك والممارسات اليومية، وفرصة حقيقة لإعادة لم الشمل العائلي ونشر المحبة والرحمة والرقة والتسامح بين الناس بعامة والعائلة بخاصة.
كما أنَّه لا بدَّ من الإشارة إلى أنَّ شهرَ رمضان لا يشمل الصيامَ فقط، لكنَّه يشمل مع ذلك عدداً أكبر من الصلوات ووقتاً أطولَ لقراءة القرآن، وتغييراً في نظام النوم، وربَّما قلَّة في الحركة والنشاط في الصباح. ولكلِّ واحدٍ من هذه العوامل أثرٌ من قريب أو بعيد على الصحَّة.
فلكي تضمن الاستفادة القصوى من هذه الشهر الكريم فعليك الاجتهاد في تحصيل كل ما تستطيعه من أركانه وواجباته وسننه، لكي يستفيد قلبك وروحك وعقلك وبدنك، وترى تلك الأمور تنعكس بوضوح على نفسيتك وسلوكك وتعاملك. نقطة أخرى مهمة تصحيح معتقد أن مَنافع الصيام ليست لكلِّ صائم! بمعنى أن هناك مرضى لا يناسبهم الصيام ويرخص لهم الافطار كما يرخص للمسافر الذي ربما هو أقل منهم مؤنة وتعبا لو صام، ولهذا من لديه مرض مزمن عليه مراجعة طبيبه قبل رمضان لمعرفة هل يفيده الصيام أم يضره وعليه أن يفطر.
برنامج غذائي صحي في رمضان
لا بد أن كثيرا من الناس بالذات البدناء يرغبون بشدة في استثمار رمضان لتخفيف الوزن، ولكن للأسف بعضهم لا يحقق ذلك الهدف، مع رغبتهم الشديدة وحرصهم المؤكَّد على ذلك. فلماذا لم يستطيعوا تحقيق هدفهم؟
السبب أن البعض يظن أن صيام 12 - 13 ساعة في النهار كافية لحرق الدهون ونزول الوزن، ولا يعطي اهتماماً كافيا للساعات المتبقية من اليوم. أغلب البدناء يتناولون في الليل سعرات حرارية ضعف حاجتهم فتعيد بناء الدهون التي خسرت في النهار. إن نقص الوزن في رمضان وفي غيره مرده للعزيمة والإصرار وليس لبرامج الحمية، نعم نستخدم برامج أقل في السعرات ولكن بدون عزيمة وعدم تراجع لا يمكن تحقيق الهدف.
لتخفيض الوزن بمقدار كيلو غرام واحد أسبوعياً، يلزم تقليل السُّعرات الحرارية في الوجبات الغذائية بمقدار 1100 كيلو كالوري عن الاحتياج اليومي للشخص.
وهذا ينطبق على كل من يحتاج لاستثمار رمضان لتحسين وضعه الصحي، فالاستثمار الصحيح يعني عدم تخريب ما بنيته في النهار بتناول المزيد من الأكل غير الصحي في الليل.
أكثر الأوقات خطراً على الصحة هي وجبة الإفطار العالية السعرات أو تناول كمية أكبر من حاجة الجسم فنصيحتي ضرورة ضبط النفس من خلال برنامج أسري متميز يساعد كل أفراد الأسرة على الاعتدال في الأكل، فوجود الأكل المنوع على مائدة الأكل سيجعل الجميع يأكلون أكثر مما يحتاجون، وكلما زادت الأنواع زادت الرغبة في تذوق هذا وذاك، من هنا سمبوسة جبن وتلك سمبوسة لحم وهذه خضار وهذه مقلية وهذه بالفرن وفي الأخير لا نستطيع أن نقوم من مكاننا لأننا حملنا أنفسنا حمولة لا قبل لنا بها. ومن أفضل البرامج هو النظام التالي:
الإفطار: 3-7 رطب أو تمر – قهوة أو حليب أو عصير طازج – كوب ماء
بعد ساعة من الافطار: شوربة + قليل من النشويات
بعد صلاة التراويح: فواكه
السحور: سلطة خضراء + نشويات مثل الرز أو المكرونة + قليل من البروتينات (سمك – لحوم – دواجن) + زبادي أو لبن أو حليب

دراسة : السعرات الحرارية ليست السبب الوحيد

بكتيريا الأمعاء سبب رئيسي لزيادة الوزن


كشفت دراسة جديدة أن البكتيريا التي تعيش في المعدة لها تأثير مذهل على الصحة ووزن الإنسان، وأنه من الممكن أن يحصل شخصان على كمية متساوية من السعرات الحرارية، فيزداد وزن أحدهما عن الآخر.
وقال رائد علم الوراثة تيم سبيكتور، وفقا لنتيجة دراسة أجراها حول السعرات الحرارية، إن البكتيريا التي تعيش في المعدة لها تأثير بالغ على صحة ووزن الإنسان.
وتابع د. تيم وفقاً لصحيفة "الديلي ميل" البريطانية لمدة 20 عاماً، الاختلافات لدى 11 ألف توأم متماثل، ومدى تطابقهم أو اختلافهم فيما يتعلق بالصحة وأسلوب الحياة والنظام الغذائي والبيئة المحيطة وكل ما قد يجعل وزن أحد التوائم يزيد عن الآخر.
وتبين أنه إذا وضعت التوائم المتماثلة تحت الاختبار لفترة، وتناولوا نفس الوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية، بمعدل 1000 سعر حراري إضافية كل يوم، فإنه بعد 6 أسابيع ستكون لديهم تغيرات مختلفة تماماً في الوزن، وسيكتسب أحدهما وزناً إضافياً يقدر بـ 13 كيلو جراماً، بينما لن يزيد الآخر أكثر من 4 كيلو جرامات، موضحاً أن السعرات الحرارية ليست السبب الوحيد لزيادة الوزن، وأن البكتيريا في الأمعاء ليست ضرورية فقط لهضم الطعام، وإنما تتحكم أيضاً في السعرات الحرارية واستيعاب وتوفير الأنزيمات والفيتامينات الحيوية، فضلاً عن الحفاظ على نظام مناعة الجسم.
وكانت دراسات سابقة، قد أوضحت أن السعرات الحرارية ليست وحدها المسؤولة عن زيادة الوزن، وإنما قد يكون التوتر المتكرر وقلة النوم مسؤولين عن ذلك أيضاً.

السعرات الحرارية



تعتبر اضافة المواد الغذائية الغنية بالألياف الطبيعية إلى الغذاء أمرا حيويا وهاما لأنه يساعد على التخلص من المواد الدهنية المخزونة داخل الجسم و تساعد على زيادة حيوية الانسان و نشاطه ولا يعني إهمال المواد الغذائية الأخرى ولكن يجب أن يكون بنسب متوازنة وان يتحكم بنسبة السعرات الحرارية لنحافظ على رشاقة الجسم.
السعرات الحرارية توفر للجسم طاقة العمل اليومية التي تحتاج اليها لعمل وظيفة أعضاء الجسم وأن الزائد منها يتحول إلى دهون وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
وطريقة التقليل من البدانة هي تناول غذاء بسعرات حرارية قليلة حتى يقوم الجسم باستهلاك وحرق الدهون المخزونة.
ولابد أن يكون هناك تناسق بين الألياف الطبيعية والسعرات الحرارية فبعض الطعام يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولكن لا يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والعكس صحيحا.
والإسلوب الحديث في الغذاء يدعو الى ضرورة خفض نسبة المواد الدهنية التي يتناولها الإنسان وبالتالي خفض نسبة السعرات الحرارية.
والاطباء يشجعون على تناول الأطعمة المختلفة الأشكال والألوان لتوفير الفيتامينات والمعادن وتوازن السعرات الحرارية ولا يفضلون الاعتماد على أكل نوع واحد من الطعام مثل الدجاج والخوخ وغيرها والذي يعتقد البعض بأنه يؤدي إلى نقص الوزن.
علاقة السعرات الحرارية والألياف الطبيعية
لقد غيرت الأبحاث المكثفة لمعرفة العلاقة بين السعرات الحرارية والألياف الطبيعية من آراء المتخصصين في مجال الأغذية. مثال ذلك انه يمكن التنبؤ بمعدل نقص الجسم عند تناول أطعمة معينة. ويعتمد ذلك على عدة عوامل تختلف من إنسان إلى آخر تبعا لظروفه الشخصية. مثل حجم الجسم وكمية الطاقة التي يحتاجها اثناء عمله ونشاطه اليومي.
فقد أثبتت التجارب ان الأكثر بدانة ينقص وزنه بسرعة اعلى من الاقل بدانة. لذا فهناك حد أدنى لمتوسط ما ينقص من الوزن. وذلك بحساب كمية السعرات الحرارية فعند تناول مواد غذائية غنية بألياف الغذاء فإن ذلك يساعد على التخلص من نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تخرج من البراز فالغذاء الذي يحتوي على ألياف طبيعية كبيرة. وسعرات حرارية بمعدل 1000 سعرة. يتخلص صاحبه من وزن جسمه بسرعة أكثر من الغذاء الذي يحتوي على كمية قليلة جدا من الألياف و 1000سعرة حرارية.
أهمية الألياف الطبيعية في التخلص من السعرات الحرارية
المواد الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف تتحرك من المعدة إلى الأمعاء بسرعة كبيرة. وتساعد على الوقاية من الإصابة بالإمساك وبعض الأمراض الأخرى بالجهاز الهضمي .والذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام لا تقوم أجسامهم باستهلاكها سواء بالطاقة أو في خزنها داخل الجسم على هيئة مواد دهنية لأنها تفقد حوالي 5% من الكمية ولكن الألياف الطبيعية تزيد من هذه النسبة بالإضافة إلى فقدان كمية كبيرة من السعرات الحرارية من ألياف الغذاء الطبيعية.
نسبة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها
إن تناول سعرات حرارية قليلة لا يؤدي إلى الشعور بالجوع. لأن الغذاء الصحي يحتوي على انواع مختلفة من الأطعمة الخشنة الغنية بالألياف التي تملأ المعدة. ويشعر الانسان بالشبع التام مما يجعله يقاوم الإغراءات لأنواع الأغذية الاخرى.
امثلة ونماذج
@وجبة تحتوي على 1500 سعرة حرارية يوميا يحتاج الرجل إلى سعرات حرارية اكثر بكثير من المرأة. لذلك تأثير اكبر عليه لنقص الوزن.
فالانسان الذي يبدأ في تناول اسلوب غذائي يومي يحتوي على 1500 سعرة حرارية ينصح
بخفض السعرات الحرارية يوميا ليستطيع المحافظة على معدل نسبة الفقد في بدانته.
@وجبة غذائية تحتوي على 1000 سعرة حرارية يوميا هذا يناسب الرجل الصغير الحجم الذي لا تزيد بدانته عن كيلو جرام أو أكثر قليلا ويرغب في التخلص من هذه البدانة بسرعة كبيرة .كذلك يناسب هذا المرأة التي لا تزيد بدانتها عن سبعة كيلو جرامات.
@ وجبة غذائية تحتوي على 1000- 1500 سعرة حرارية يوميا هذه الوجبة مفيدة في حالة نقص البدانة بمعدل اسبوعي سريع. وهي تناسب الرجال بصفة عامة أو البدناء ذا الأوزان الثقيلة أو المعتادين على تناول وجبات غذائية بكميات كبيرة أو الذين يعملون أعمالا تتطلب نشاطات ومجهودات بدنية كبيرة أو الذين يؤدون تدريبات رياضية أو يسيرون مسافات طويلة. وهي ايضا مفيدة للمرأة التي تجد صعوبة في اتباع أسلوب غذائي معين يساعدها على نقص الوزن.
ويناسب كذلك الانسان العادي الذي لا يريد مجهودا حتى لو كان بسيطا.

من قصص الشفاء بالصيام

د. عبدالعزيز بن محمد العثمان

قرأت قصصاً متداولة أنقلها لكم كما هي منها قصة الصحفي "توم برنز" حيث يقول: "إنني أعتبر الصوم تجربة روحية عميقة أكثر منها جسدية، فعلى الرغم من أنني بدأت الصوم بهدف تخليص جسدي من الوزن الزائد إلا أنني أدركت أن الصوم نافع جداً لتوقد الذهن، فهو يساعد على الرؤية بوضوح أكبر، وكذلك على استنباط الأفكار الجديدة وتركيز المشاعر، فلم تكد تمضي عدة أيام من صيامي في منتجع "بولنج" الصحي حتى شعرت أني أمر بتجربة سمو روحي هائلة".
"لقد صمت إلى الآن مرات عديدة، لفترات تتراوح بين يوم واحد وستة أيام، وكان الدافع في البداية هو الرغبة في تطهير جسدي من آثار الطعام، غير أنني أصوم الآن رغبة في تطهير نفسي من كل ما علق بها خلال حياتي، وخاصة بعد أن طفت حول العالم لعدة شهور، ورأيت الظلم الرهيب الذي يحيا فيه كثيرون من البشر
"إنني عندما أصوم يختفي شوقي تماماً إلى الطعام، ويشعر جسمي براحة كبيرة، وأشعر بانصراف ذاتي عن النزوات والعواطف السلبية كالحسد والغيرة وحب التسلط، كما تنصرف نفسي عن أمور علقت بها مثل الخوف والارتباك والشعور بالملل. كل هذا لا أجد له أثراً مع الصيام، إنني أشعر بتجاوب رائع مع سائر الناس أثناء الصيام، ولعل كل ما قلته هو السبب الذي جعل المسلمين وكما رأيتهم في تركيا وسوريا والقدس يحتفلون بصيامهم لمدة شهر في السنة احتفالاً جذاباً روحانياً لم أجد له مثيلا في أي مكان آخر في العالم".
تقول إحدى الأخوات من مصر الشقيقة: عندما كنت في العاشرة من عمري أصبت بحالة حادة من مرض الصدفية، ذلك المرض الذي يظهر على شكل بقع حمراء تكسوها طبقة قشرية، ولم يكن لدي أي أمل أيامها في الشفاء، بعد أن قال عدد من أشهر أطباء الأمراض الجلدية في مصر لوالدي: يجب أن تتعودوا على هذا وأن تتعايشوا وتتعايش ابنتكم مع الصدفية، فهي ضيف ثقيل وطويل الإقامة".
"وبحلول العقد الثاني من عمري، وباقترابي من سن الزواج، أصبحت أعاني من حالة اكتئاب وعزلة عن المجتمع، وضيق في الصدر لا يطاق، وقال لي أحد أصدقاء أبي المقربين عندما زارنا: جربي يا ابنتي أن تصومي يوماً وتفطري يوماً، فقد عالج الصيام أمراضاً عند زوجتي لم يعرف الأطباء لها علاجا، ولكن اعلمي أن الشافي هو الله وأن أسباب الشفاء كلها بيده، فاسأليه أولاً الشفاء من مرضك ثم صومي بعد ذلك".
"وفعلاً بدأت الصيام، فقد كنت أبحث عن أي أمل يخرجني من الجحيم الذي يحيط بي، وتعودت مع الوقت على الإفطار على خضروات وفاكهة فقط ثم بعد ثلاث ساعات آكل وجبتي الأساسية وأفطر في اليوم التالي وهكذا. وكانت المفاجأة المذهلة للجميع أن المرض بدأ في التراجع بعد شهرين من بدأ الصيام. لم أصدق نفسي وأنا أبدو طبيعية وأرى أثر المرض يتلاشى يوماً بعد يوم حتى كأني في النهاية لم يصب جلدي بذلك المرض في حياتي أبداً.

العناصر الغذائية الستة

يمدنا الغذاء بالطاقة اللازمة لحركتنا وحركة الدم في عروقنا وبالعناصر اللازمة لنمو أنسجتنا وتجديد خلايانا .
العناصر الغذائية الستة :
إن الطاقة التي نستمدها من الغذاء أساسية في تدعيم القدرة علي استمرار النشاط البدني ، ويمكننا تقسيم الغذاء إلي ستة أنواع من العناصر الغذائية والتي يؤدي كل منها دوراً بارزاً في حياة الإنسان وهذه العناصر هي :

1- الكربوهيدرات 2- الدهون
3- البروتين 4- الفيتامينات
5- المعادن 6- الماء

اولا الكربوهيدرات

هي أي من مكونات الأغذية التي تتحلل إلى جـلـوكـوز ، وهو نوع من السكر تستخدمه الخلايا لاكتساب الطاقة أما الزائد منها فيختزن في الكبد على هيئة جليكوجين. يراعى أن تحتوى الوجبة الغذائية اليومية على 60 - 65 % من السعرات الكلية من الكربوهيدرات.

وهناك نوعان من الكربوهيدرات:


النوع البسيط
السكر والعسل بنوعيه و المربى وقطع الحلوى والفاكهه العصائر والمشروبات الغذائيه

النوع المركب
الحبوب مثل: القمح والارز والبليله والفريك والبرغل والمكرونه والخبز والشعير والذره
البقوليات مثل: اللوبيا والفصوليا البيضه والبسله والفول والعسل
الخضروات مثل: الباطاطا والبطاطس والقلقاس


ثانيا البروتينات:

عبارة عن جزيئات مكونة من مجموعة من الأحماض الأمينية التي يقوم الجسم بتكسيرها وامتصاصها لإعادة بناء واصلاح الأنسجة مثل العضلات والهرمونات والأنزيمات الهضمية وهى ضرورية للنمو والصحة. يحتاج الإنسان الى حوالي عشرين حمض أميني لكي يعيش. تستطيع اجسامنا أن تصنع معظمهم وتوجد ثمان أحماض أمينية فقط لا يستطيع الجسم تصنيعها و لذا يجب أن يحصل عليها عن طريق الغذاء (الأحماض الأمينية الضرورية). يراعى أن تحتوى الوجبة اليومية على حوالى 10 -20% من البروتينات.

وتنقسم البروتينات الى نوعين:

1- البروتين الحيوانى مثل اللحوم و الدواجن والسمك و البيض و اللبن و منتجاته و هذا النوع هو الذى يـحتوى على الثمان أحماض أمينية الضرورية.

2- البروتين النباتى مثل الحبوب والخضار و البقوليات لا يحتوى أى منها على الأحماض الأمينية الضرورية كلها و لكن باضافة الحبوب الى البقول يحدث التكامل الغذائى و يحصل الجسم على الأحماض الأمينية الضرورية كلها (مثال: اضافة الأرز الى العدس فى طبق الكشرى).

ثالثا الدهون:

الدهون مصدر هام جدا للطاقة و يـمكن الاستفادة منها مباشرة أو تخزينها لحين الحاجة. يتم امتصاص الدهون بعد تحويله في الأمعاء الى أحماض دهنية. إذا زاد مقدار الدهون عن حاجة الجسم، تتراكم في أماكن مختلفة من الجسم أهمها الأنسجة الدهنية وقد تترسب في جدار الأوعية الدموية. و على الرغم من أهمية الدهون الا أن الافراط فيها يؤدى الى كثير من الأضرار.

مصادر الدهون:

الدهـــــون النباتية

السمسم - فول الصويا - زيت الزيتون - زيت الذرة - زيت بذرة القطن – زيت عباد الشمس – زيت بذرة الكتان زيت جوز الهند - المكسرات (السوداني الفستق –الجوز- اللوز-البندق)
الدهون الحيوانيه
الزبد – السمن – القشطة دهون اللحوم و الدواجن و الأسماك والألبان و منتجاتها و البيض

يراعى أن تحتوى الوجبة اليومية على حوالى 30% من الدهون.

أنواع الدهــون

تقسم الى ثلاثة انواع من حيث تركيبها الكيماوي :

اولا :الدهون المشبعه اقل من 10 % من السعرات الكليه
وتتمثل في السمن والزبد والدهون المصاحبه للحوم والدواجن والبيض والالبان

ثانيا:الدهون المتعدهه عديمه التشبع اقل من 10% من السعرات الكليه
تتمثل في زيت الذره وزيت بزه القطن وزيت دوار الشمس

ثالثا:الدهون الاحاديه عديمه التشبع الباقي من السعرات الكليه المخصصه للدهون
تتمثل في زيت الزيتون ودهون الاسماك

الكوليسترول

مادة دهنية أساسية تتواجد في الأغذية مثل دهون الحيوانات والزيوت المهدرجة وصفار البيض وجسم الانسان و يتم تصنيعها أيضاً فى العديد من أنسجة الجسم مثل الكبد. إذا كانت نسبة الكوليستيرول في الدم أعلى من مستواها الطبيعي، فإن هناك احتمال لـتعرض المريض لأزمات قلبية حيث أنه يبطن جدار الشرايين مؤدياً إلى تضيقها. يراعى ألا يزيد كميته فى الغذاء عن300 مجم يوميا فى الشخص السليم .

قاوم الدهون بالدهون

تعتبر دهون الأوميجـا 3أحماض دهنية أحادية عدم التشبع و هى مفيدة فى تخفيض مستوى الأحماض الدهنية المشبعة وموجودة بوفرة فى أسماك السالمون والماكريل والتونة والسردين و فــول الصويا و الجـوز وزيت بزر الكتان (يجب تناولها على الأقل مرة فى الأسبوع)

من أهم مصادر الكوليستيرول، الدهون التى نتناولها فى

الطعام و أنسجة الجسم المختلفة خاصة الكبد

رابعا الاملاح المعدنيه:

يتركب جسم الإنسان من عناصر مختلفة من المعادن، لذلك فهو بحاجة مستمرة إلى تلك العناصر الضرورية ويحصل الإنسان على احتياجاته منها عن طريق الغذاء والماء و الهواء و ما يمكن تصنيعه داخل الجسم.


فوائد الأملاح المعدنية

- مساعدة الجسم في بناء الأنسجة من عظام و أسنان وغضاريف وعضلات

- حفظ كثافة الدم والإفرازات والسوائل

- تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم

- المحافظة على محتويات القناة الهضمية من التخمر والتعفن

- إكساب السوائل خاصية الإنتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها

- إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم

- تكوين المادة الصباغية في الدم (هيموجلوبين).

- إكساب المرونة للأنسجة


أهم هذه الأملاح وأهم مصادرها الغذائية :


الكالسيوم:

(تكوين العظام والأسنان) الألبان و منتجاتها – السلمون و السردين المعلب -الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر - الفاكهة المجففة - السمسم - زيت بذرة الكتان.

الفسفور:

(تكوين العظام والأسنان) البروتينات بصفة عامة (اللحوم – الأسماك – الألبان - المكسرات – البقوليات – الحبوب)

الحديد:

(تركيب كريات الدم الحمراء والخلايا الحية للعضلات والأنسجة المختلفة) العسل الأسود - اللحوم الحمراء – البيض – التونة و السردين –الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر - الباذنجان الفول – الحبوب كاملة القشرة كالبليلة – الفواكه المجففة.

الأيودين:

( يدخل فى تركيب هرمونات الغذة الدرقية التى تساعد على النمو و تنظيم العمليات الأيضية بالجسم) الأسماك البحرية – الملح المدعم باليود

الصوديوم:

(أساسية لتكوين سوائل الجسم) ملح الطعام – الأطعمة المحفوظة.

البوتاسيوم:

(أساسية لتكوين سوائل الجسم) الموز – البروكلى – الطماطم – الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر – الموالح كالبرتقال – البقوليات - الفواكه المجففة – البطاطس بالقشرة.

الكلوريد:

(أساسية لتكوين سوائل الجسم الداخلية و يساعد فى عملية الهضم) ملح الطعام.

الزنك:

( يدخل فى تركيب الانزيمات التى تساعد فى تكوين الجينات و البروتين بالجسم) اللحوم الحمراء و البقوليات كالفول و العدس و البسلة و الفول السودانى.

المغنيسيوم:

(تكوين العظام والأسنان) الخضروات ذات اللون الأخضر – البقوليات – المكسرات – الحبوب الكاملة القشرة.

السلينيم:

(مضاد للأكسدة) الأطعمة البحرية – الكيد – الكلى – اللحوم – الحبوب – البذور (تعتمد الكمية على نوع التربة)

الكروميوم:

( يساعد على توليد الطاقة من الجلكوزو هو مرتبط بهرمون الانسولين) اللحوم – الحبوب الكاملة القشرة – المكسرات.

الفلورين:

(تكوين العظام والأسنان و الوقاية من تسوس الأسنان) الأسماك المعلبة بالعظام كالسالمون – الشاى – الماء المدعم بالفلورين – معجون الأسنان المدعم

خامسا الفيتامينات:

هي عبارة عن مواد عضوية كيماوية تتواجد في الجسم بكميات ضئيلة و لا يستطيع الجسم تركيبها, لذا يجب الحصول عليها عن طريق الغذاء و قد يحتاج الأمر الى امداد الجسم ببعض الفيتامينات عن طرق الأدوية و هى ضرورية للحياة لأنها:


- تساهم في إنتاج كريات الدم والهرمونات والأعصاب .

- تبطل مفعول العناصر السامة بفضل خصائصها المضادة للتأكسد

- تساعد فى إعادة بناء الأنسجة إذ تدخل في تركيب بعض أغشية الخلايا.

- تزيد من مناعة الجسم و الوقاية من الأمراض.

- ضرورية جدا لنمو الخلايا وعمل الأعضاء.

- تساعد فى تأخير علامات الشيخوخة والوقاية من أمراض القلب ومنع ظهور

- بعض أنواع السرطانات أو التخفيف من حدتها.


تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين

المجموعة الأولى : تذوب في الدهون وتشتمل على الفيتامينات (أ) a، (د) d، (هـ) e، (ك) k.
المجموعة الثانية : تذوب في الماء وتشتمل على فيتامين (ج) c و مجموعة فيتامين (ب) b.

المجموعة الأولى

المصادر الغذائية لـلفيتامينات

فيتامين (أ): الجزر – البطاطا – الكنتالوب – السبانخ – المشمش – البروكلى –اللبن الكامل الدسم – الجبن – الكبد – زيت كبد الحوت

فيتامين (د): صفار البيض -الزبد – السمن –الكريمة – الجبن –السمك الدهنى– القشريات (يصنع الفيتامين فى الجسم عند التعرض لأشعة الشمس)
فيتامين (هـ): جنين القمح – الذرة – البذور – المكسرات – الزيتون – الخضروات ذات اللون الأخضر– الزيوت النباتية –السبانخ – الجمبرى – البطاطا.
فيتامين (ك): الكرنب – القرنبيت – السبانخ – فول الصويا – الحبوب - الخضروات ذات اللون الأخضر – البروكلى.
المجموعة الثانية

1- ( فيتامين ب المركب):
فيتامين (ب 1): الخميرة البيرة – الأرز – القمح - السبانخ – البسلة – الطماطم.

فيتامين (ب3 ): الفول السودانى – طحين القمح من حبوب كاملة – اللحم البقرى – صدور الدجاج التونة المحفوظة مع الماء -الكبد و الكلاوى - الجمبرى

البيوتين: الحليب – البيض – البقول – الكبدة.

حمض البانتوسين: الحبوب - الخميرة – الفول السودانى – مصادر البروتين الحيوانى.

حمض الفوليك: الخضروات الورقية – الحبوب الكاملة - الطماطم – الفول الأخضر – البروكلى – العدس – البامية – اللوبيا.

فيتامين (ب12 ): اللحوم – الدجاج – السمك – الكبد - القشريات – البيض – اللبن.

2- ( فيتامين ج):البرتقال – اليوسفى – الجوافة – الجريب فروت – الليمون – الفرولة – المانجو - السبانخ - البروكلى – الفلفل الأحمر – الطماطم –


سادسا الماء:

- يفقد الإنسان كمية كبيرة من الماء يوميا و تخرج من الجسم عن طريق البول – التنفس " الزفير " –

التبخر خلال الجلد " العرق”.

- يشكل الماء حوالى 60% من وزن جسم الإنسان.

- بسبب الفقد الدائم من الماء فلابد من تعويض هذا الفقد كل يوم ً فى شكل سوائل و أطعمة.

- أثناء الطقس الحار أو التمرين يمكن أن يحتاج الجسم ضعف هذه الكمية.

- الكثير من الأطعمة تحتوى على كم هائل من الماء خاصة الفاكهة , ويكمل الماء والسوائل الأخرى

الكمية التى يحتاجها الجسم.



أهمية الماء للجسم

يخلص الماء الجسم من الفضلات والسموم التي تتكون فيه فالماء مثلا يقوم بتخفيف البول وهي عملية مهمة جداً بسبب الأخطار التي قد تنجم عن تكون الحصى في الكلى إذا لم يتم تخفيف البول باستمرار.

الماء له دور فعال في عملية الهضم، ويعتبر عنصر أساسي في نقل مكونات الغذاء من فيتامينات وعناصر غذائية الى مختلف أجزاء الجسم.

تنظيم درجة حرارة الجسم بالشكل الأمثل، وذلك عن طريق إفراز العرق عند ارتفاع درجة حرارة الجسم.

يحافظ الماء على نضارة البشرة وحيويتها حيث أن تناول الكمية الكافية من الماء، يحافظ على مرونة الجلد و نضارته و حيويته.

يقلل الماء من نسبة الأملاح في الدم وبالتالي يزيل آثار الاكتئاب ويزيد الشعور بالحيوية.


يراعى أن يشرب الشخص السليم ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يومياً، وعموماً تحسب احتياجات الجسم عن طريق قسمة وزن الجسم على 8 ، ويكون الناتج هو عدد أكواب الماء الذي يحتاجه الجسم يومياً.