اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

بداية بالكروم ومروراً على زيت الزيتون وانتهاء بالمكسرات

العلاج البديل لمرض السكري.. ما يتم تداوله غير مبني على براهين علمية!



المكسرات


نزولا عند رغبة البعض سأتحدث في هذه العجالة عن المكملات الغذائية ومعاونتها ومساعدتها في علاج مرض السكري، وكذلك أود الحديث عن بعض أنواع الطعام التي يعتقد البعض أنها علاج لمرض السكري. ولست هنا معارضا لهذه العلاجات الغذائية ولكن أود فقط إلقاء الضوء على بعضها وان أتحدث عن بعض فوائدها وأؤكد أنها ليست بديلة عن العلاج الحديث المقنن والمبني على البراهين.

أقراص الكروم
من هذه المكملات الغذائية التي تحدث عنها البعض في الوسائل الإعلامية المختلفة أقراص الكروم. وقبل الاسترسال في هذا الأمر أود التنويه أن أقراص الكروم ليست بديلة للعلاج الحديث المقنن سواء لمرضى السكري النوع الأول أو مرضى السكري النوع الثاني. وأيضا كذلك أود التنبيه أنه وإن كانت أقراص الكروم قد تخفض مستوى السكر في الدم لدى البعض (وليس الكل من المرضى)، فلا يجوز الاعتقاد بأنها تشفي من مرض السكري كلية أو أنه مدعاة لوقف استخدام العلاج الموصى به كما حدث لدى البعض من المرضى ولا بد دوما من استشارة الطبيب المعالج. ومن هذا المنطلق أقول إنه يمكن لمريض السكري تناول أقراص الكروم ولكن بصفة متقطعة مثلا لمدة أشهر معدودة ثم التخلي عنها لأشهر أخرى كما هو الحال مع بقية المكملات الغذائية أو الفيتامينات وغيرها من المعادن حتى لا تجتمع في الجسم فتؤذيه لا سمح الله. ومن فوائد أقراص الكروم خفض الوزن والدهون نوعا ما وبالتالي خفض الاستعداد الجسدي للإصابة بمرض السكري وخفض الإنسولين المرتفع وليس له كما يعتقد البعض أن له تأثيرا مباشرا وملحوظا على مستوى السكر في الدم. ويستحسن لمن أراد استخدام مكملات غذائية ذات تأثير على مستوى السكر في الدم أن يحرص على تحليل السكر بصفة متكررة لتوخي الحذر.

زيت الزيتون ومرض السكري
هناك الكثير من المقالات التي تتحدث عن فضل زيت الزيتون في علاج مرض السكري وذلك بما يحويه من ألياف ودهون غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة والتي بلاشك تسهم في علاج مرض السكري. كما أن المقالات تشير إلى أن زيت الزيتون يخفض الضغط ويقلل من نسبة الدهون الثلاثية ويقلل من مقاومة الإنسولين ويخفض الوزن كذلك. وكما تذكر الدراسات أن زيت الزيتون يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وحدوث الجلطة لكونه من العناصر التي تقلل من الالتهابات المناعية المختلفة.
إن المتصفح لأحد مواقع فوائد زيت الزيتون يجد أن الموقع يتحدث عن زيت الزيتون كبديل لعلاج مرض السكري المقنن والمتعارف عليه وهذا خطأ، كما إن الموقع يشير إلى وجود الكثير من الدراسات التي تدل على ذلك وإذا أردت فتح الموقع الذي أشار عليه وجدت الموقع غير متاح. إن ما أقوله ليس نفيا لأهمية زيت الزيتون بل أنني من دعاة تناول الزيت النباتي عامة وزيت الزيتون خاصة وكذلك الزيتون نفسه وغيره من الخضروات والفواكه، فجميعها تحوي أليافا وموادا مضادة للاكسدة ونحوها. ولكني لا أود أن أصف هذه النباتات بأنها بديل عن العلاج المتعاهد عليه إلا بوجود دراسات مقننة متفق عليها، كما أنني لست من مؤيدي أن شركات الأدوية هي المسؤولة عن عدم صناعة علاج شاف لمرض السكري والتشبث بنظرية المؤامرة لأنها لا تؤدي إلى نتيجة إيجابية وتدفع البعض من المرضى إلى الاستغناء أو التوقف غير المبرر عن العلاج المقنن وبالتالي إصابتهم بمضاعفات المرض.
وقد يكون من الأفضل التوجه إلى المواقع العلمية إذا شكك البعض في أمر ما للتيقن من الأمر، ومن أفضل المواقع المعتمدة في هذا الصدد هو موقع الجمعية الأمريكية لمرض السكري والتي تذكر فوائد زيت الزيتون باسهاب ولكن لم تقل البتة أنه بديل عن العلاج المعروف لمرض السكري. ولم توص بالتوقف عن العلاج المعروف. وذكرت المواقع الطبية أن زيت الزيتون قد يكون مخفضا لمعدل الإصابة بمرض السكري ولم تقل أنه علاج بديل لمرض السكري. ففي دراسة أسبانية ضمت أكثر من 400 شخص ذكرت أن معدل الإصابة بمرض السكري قد انخفض لدى الأشخاص الذين لديهم قابلية للإصابة بمرض السكري. كما أن الدراسات لم تقارن زيت الزيتون بغيره من الزيوت. ونحن دوما ننصح الذين لديهم قابلية للإصابة بمرض السكري بتناول الزيوت النباتية عامة وزيت الزيتون خاصة مع ممارسة الرياضة وخفض الوزن كذلك. وعدم التفكير في تغيير جرعات العلاج من غير استشارة الطبيب المعالج.

المكسرات ومرض السكري
ومن الأمور التي أثيرت حديثا أيضا دور تناول المكسرات عامة واللوز والجوز خاصة لعلاج مرض السكري. ونقلا عن موقع قناة العربية وغيرها من المواقع العربية والغربية نجد أن البعض ينصح بأن يضيف مرضى السكري اللوز يوميا إلى علاجهم الرامي إلى ضبط مستوى السكر في الدم، مؤكدين أن هذا ينطبق على كلّ من يرغب في نقص وزنه وضبط سكره. حيث يضبط اللوز الارتفاع الحاد لمستوى السكر في الدم والذي يحصل عادة بعد تناول السكريات.
وقد أظهرت دراسة نُشرت في إحدى المجلات أنه كلما زادت كمية اللوز التي يتناولها مرضى السكري بعد الطعام، خفّ تذبذب مستوى السكر لديهم.
ويقلل اللوز بما يُعرف بمقاومة الإنسولين عندما تبدأ الخلايا المغمورة بالجلوكوز برفض الإنسولين المسؤول عن تحويل السكر إلى طاقة، وهو ما يحمِلُ الجسدَ على إنتاج الإنسولين بمستويات عالية جدا. فتناول كمية وافرة من اللوز بعد الأكل يرفع حساسية الجسد من الإنسولين، ويجعل الخلايا تستقبله برحابة، وهذا يؤمن فترات راحة اطول للبنكرياس.
ولكن أيضا للتأكيد لم تشير هذه الدراسات أن اللوز أو المكسرات هي بديل عن العلاج المتعارف عليه والمتعاهد عليه كما يفضل عدم الإفراط في تناول المكسرات ومشاورة الطبيب في ذلك.

حالة الأطفال النفسية مرتبطة بعصبية وقلق الأم

أكد تقرير بريطاني أن توتر الأمّ وقلقها بسبب عجزها عن تحقيق بعض طموحاتها الوظيفية والأسرية، يمكن أن يدمر حياة أبنائها، وعبر خبراء عن قلقهم بشأن الرسائل المحبطة التي يمكن أن تبثها الأمّ القلقة في أطفالها، وما لها من مخلفات وخيمة على نفسيتهم.
مؤكدين أن الشعور باﻹحباط سلوك مكتسب، وقد ينتقل من الآباء إلى الأبناء مثل الوباء المعدي، ومع الوقت يصبح سمة في شخصية الفرد، ونوهوا لقيمة العلاقة الدقيقة بين الأمّ وأطفالها، مشيرين إلى مدى تأثير الأمّ نفسيا على أطفالها، وهم أجنة ورضع ومراهقون.
وربطت دراسة بريطانية بين شعور الأطفال بالقلق ونسبة التوتر التي تعاني منها الأمّ أثناء الحمل، موضحة أن الجنين يشعر بتوتر أمّه وهو لا يزال في رحمها، ثم يصاحبه هذا الشعور في حياته ويجعله أكثر قلقا.
وقال المشرفون على الدراسة: إن المشيمة عادة ما تحمي الطفل من هرمونات تتراكم في دم الأمّ، عندما تشعر بالتوتر، لكن هذه الحماية تكون ضعيفة عند بعض النساء فتنتقل الهرمونات الضارة من الأمّ إلى الطفل، ولفتوا إلى وجود إنزيم بمستويات مرتفعة في المشيمة ومخ الطفل، يعمل على حمايته من هرمونات التوتر، وفي حال تعطل هذا الحاجز؛ فإن الأطفال يولدون بوزن منخفض وتتغير استجاباتهم للتوتر.
ويعتقد العلماء أن هذا الإنزيم يمكن أن يتعرض لأضرار؛ بسبب ارتفاع مستويات التوتر أثناء الحمل، كما تعجز بعض النساء عن تكوين هذا الإنزيم الواقي بصورة كافية، وأشاروا إلى أنه فور انتهاك هرمونات التوتر لهذا الحاجز، فإنها ستؤثر على مخ الجنين أثناء نموه وتحدث تغييرات تجعل الطفل عرضة للقلق والمشكلات السلوكية أثناء مراحل نموه.

التنظيف والفحص المستمر وتجنب لبس أحذية ضيقة احتياطات لا بد من العمل بها

القدم السكرية.. وعي المريض يحدد مسار المعالجة

العامل

الأساسي الذي يحدد مسار المرض هو المرحلة التي وصلت إليها القدم

د. خالد خليفة الوهابي *
(القدم السكري) هو تعبير يطلق على تلوث او تقرح القدم الناتج عن مضاعفات مرض السكري.
ان مرض السكري هو احد الامراض الشائعة جدا في العالم وفي مجتمعنا على وجه الخصوص وذلك نتيجة لعوامل بيئية مثل طبيعة الطعام ونظام الحياة وعوامل وراثية ويؤدي هذا المرض الى معاناة ومضاعفات تبتلع جزء هام من وقت وموارد وميزانية النظام الصحي حيث ان عدد المصابين به على مستوى العالم يبلغ حوالي 400 مليون نسمة ويتسبب هذا المرض في وفاة حوالي مليوني شخص سنويا.
لايمكن تلخيص هذا المرض بأنه مجرد ارتفاع في نسبة السكر بل ان هذا الخلل يصاحبه عدم تمكن حوالي ثلثي خلايا الجسم من الاستفادة من السكر الموجود كما يؤدي الى تغيرات في العمليات الكيميائية بالجسم ويؤدي ذلك على المدى الطويل الى حدوث مضاعفات على عدد كبير من اجهزة واعضاء الجسم تشمل الاعصاب والاوعية الدموية والكلى والعيون والقلب وجهاز المناعة.
و لعل اشد المضاعفات شيوعا في مجتمعنا هي القدم السكري والتي تبدأ عادة بجرح او اصابة او حرق بالقدم وتتفاقم المشكلة بالقدم بدون ان يحس المريض بها نتيجة لخلل الاعصاب الناتج عن مرض السكري.
العامل الاساسي الذي يحدد مسار المريض بعد ذلك هو المرحلة التي وصلت اليها حالة القدم عند حضور المريض للطبيب فاذا كان المريض وعائلته واعين للمرض فان المريض يحضر في مرحلة مبكرة قبل انتشار الالتهاب واستفحاله وفي هذه الحالة فان التحكم بهذا الالتهاب يكون نسبيا اسهل وقد يستجيب المريض للادوية فقط بدون الحاجة الى تدخل جراحي او قد يحتاج الى تدخل جراحي بسيط لتنظيف الجرح.
على العكس من ذلك فان بعض المرضى يحضر في حالة متاخرة جدا وفي وضع سيئ بل وفي حالة تسمم و تكون العلامات الحيوية متدهورة وفي هذه الحالة لا يكون لدى الطبيب مفر من عمل بتر تحت او فوق الركبة حسب المدى الذي وصل اليه الالتهاب.

غالبية حالات القدم السكري تحضر الى الطبيب في وضع متوسط بين الوضعين السابقين وفي هذه الحالة يقوم الطبيب باعطاء المريض مضادات حيوية مناسبة وادوية الانسولين كما يقوم بالاجراء الجراحي المناسب لذلك الوقت.
* ما هي العقبات التي يواجهها الطبيب المعالج في هذه الحالة ؟
- اول عقبة يواجهها الطبيب هي التحكم بنسبة السكر والامراض الاخرى مثل ارتفاع الضغط او امراض القلب والتي يعانيها كثير من المرضى وذلك لتحضير المريض للاجراء الجراحي المناسب بدون اضافة خطورة اضافية على وضعه العام.
العقبة الاخرى هي وجود امراض مصاحبة احيانا قد تؤثر بشكل مباشر على وضع القدم واهم هذه الامراض هو وجود نقص في التروية الدموية للقدم بسبب تصلب
الشرايين مما يؤدي الى عدم استجابة القدم لغالبية الاجراءات الجراحية علما بان مرض السكر يتسبب اساسا في خلل الشعيرات الدموية الصغرى.

المتابعة ضرورية لمريض السكري





العقبة الثالثة هي انه وبعد الاجراء الجراحي الاول فانه من الصعب التنبؤ بشكل جازم بالوضع النهائي للقدم حيث ان الجراح يقوم بعمل التنظيف وازالة الانسجة الميتة من القدم الى ان يصل الى انسجة حية ظاهرياً، هذه الانسجة لايمكن ضمان انها سوف تبقى على نفس الوضع بعد عدة ايام ولذلك فان الجراح يبقي الجرح مفتوحا ويقوم بعمل فحص وغيار يومي للمريض مع مراقبة لوضع هذه الانسجة وفي حال مرور عدة ايام بدون تدهور وضع هذه الانسجة وبقاءها بشكل جيد فان الجراح يقوم بعد ذلك باغلاق الجراح سواء بالخياطة او بعمل رقعة جلدية اما في حال ملاحظة تدهور وضع هذه الانسجة فان الجراح يقوم بعمل تنظيف اخر ثم مراقبتها لايام اخرى.
مما سبق يتضح انه ليس جميع المرضى يتم علاجهم بنفس الطريقة وان الصورة لاتكون واضحة او نهائية عند غالبية المرضى بصورة مبكرة ولذلك فان كثيراً من المرضى يبقى بالمستشفى لفترة غير قصيرة قبل ان تتوضح الصورة النهائية.
من العقبات الاخرى هي ان بعض المرضى تكون الجراثيم قد وصلت واستقرت داخل عظام القدم وفي تلك الحالة فان الجراثيم تبقى كامنة فترة طويلة من الوقت
حتى لو كانت الانسجة الخارجية تبدو بشكل جيد والصعوبة هنا ان المضادات الحيوية لاتتمكن من اختراق العظم بشكل جيد ويكون الخيار هنا اما بمحاولة
اعطاء مضادات حيوية معينة لفترة طويلة او ببتر ذلك العظم.

المبادرة بالفحص تجنبك المضاعفات



ما يهم الجراح في نهاية المطاف هو اولا انقاذ حياة المريض في الحالات الشديدة وثانيا انقاذ مايمكن انقاذه من انسجة واعضاء المريض وثالثا ان يكون المريض في افضل وضع ممكن معه ان يمارس حياته الطبيعية بعد ذلك ورابعا ان يتم توعية المريض بكيفية تجنب حدوث مضاعفات القدم بشكل خاص ومضاعفات السكري بشكل عام.
اهم التوصيات التي يجب ان توجه للمريض وعائلته لتجنب حدوث هذه المضاعفات هي ان يكون هناك وباستمرار عناية بتنظيف وفحص القدم ومراعاة نسبة السكر بالدم وان يتجنب المريض لبس احذية ضيقة ويتجنب ايضاً المشي بدون حماية للقدمين كما يجب مراجعة الطبيب عند ملاحظة وجود أي جرح بالقدم حتى لوكان بسيطا كما يجب الالتزام بنصائح الطبيب المعالج وسؤاله عند وجود أي استفسار وعدم الاستماع الى اراء اشخاص غير متخصصين مع التمنيات للجميع بالصحة والعافية.

» الفوائد الصحية للطهي على البخار







نعلم جميعًا أن الغذاء الصحي هو جزء ضروري من أسلوب الحياة الصحي. لكن قد يهمل العديد من الناس الطرق الصحية لطهي الطعام، والتي هي أساس الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. لذلك، فلا يكفي اتباع أنظمة الريجيم، ممارسة الرياضة للحفاظ على صحة الجسم والحصول على القوام المثالي. فمع تناول الأطعمة الغير صحية والدهون قد يصبح ذلك صعب المنال.

الطهي على البخار من أفضل الوسائل التي تضمن لكِ الحصول على أقصى استفادة من الغذاء سواء الخضروات، الفواكه أو أنواع اللحوم المختلفة. فلا يلامس الماء المغلي الطعام بشكل مباشر، لكن فقط البخار الساخن هو ما يساعد على طهي الطعام برفق وببطء. بذلك لا تفقد أي من الأطعمة قيمتها الغذائية، ملمسها، مذاقها أو حتى لونها الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، فهي وسيلة فعّالة وأمنة لطهي جميع أنواع الأطعمة من الخضروات، الفواكه، المعجنات، اللحوم، الدواجن والأسماك.

تعرفي إلى أهم الفوائد الصحية للطهي على البخار


1- الحفاظ على قوام المواد الغذائية

البخار الساخن يحافظ على ملمس وقوام الطعام أثناء الطهي، فلن تقلقي حيال تحوله إلى هريس أو حساء. أغلب أنواع الخضروات تفقد شكلها الخارجي وقوامها أثناء عملية الطهي، مما يجعل البخار هو أنسب وسيلة لطهي الخضروات والحفاظ على قوامها الخارجي وملمسها.
الطهي على البخار ليس فقط أكثر وسيلة صحية لطهي الطعام، لكنها أيضًا طريقة مميزة لتقديم الطعام مع الحفاظ على الشكل، الملمس، اللون، والعصارة الداخلية.


2- الحفاظ على نسبة المعادن والفيتامينات للأطعمة

أثناء عملية الطهي، قد تفقد أغلب الأطعمة نسبة من محتوى الفيتامينات والمعادن الداخلي، لكن مع الطهي على البخار نكون نسبة الفقد هي الأقل.

على سبيل المثال، عند طهي البروكلي على البخار، يحتفظ بنسبة 81% من نسبة فيتامين C، بينما يحتفظ بنسبة 30% فقط في حالة السلق في الماء. كما يفقد فقط 11% من نسبة الفلافونويدات في حالة الطهي على البخار، بينما يفقد نسبة 66% في حالة السلق في الماء.

لذلك، إن كنت ترغبين في الحفاظ على القيم الغذائية للأطعمة الصحية، مع الحصول على نسبة كبيرة من الفيتامينات المعادن، تناولي الخضروات الطازجة النيئة أو المطهية على البخار

3- الاحتفاظ بالمذاق، اللون، والعصارة الداخلية

الطهي على البخار يحافظ على اللون الطبيعي الزاهي للخضروات والفواكه. كما يساعد على الاحتفاظ بالمذاق الأصلي والعصارة الطازجة للطعام. ويمكنك كذلك إضافة بعض التوابل والبهارات للماء أثناء الطهي على البخار للحصول على مذاق مميز ونكهة إضافية.

4- طهي جميع أنواع الطعام

الطهي على البخار لا يقتصر فقط على الخضروات، لكن يمكنك طهي أي شئ تفضلينه على البخار. فيمكنكِ طهي الحبوب، البقول، اللحوم، الدواجن والأسماك أيضًا.


5- لا يحتاج للزيوت أو الدهون

الطهي على البخار يعد من أفضل الطرق الصحية لطهي الطعام نظرًا لعدم الحاجة لإضافة الزيوت أو الدهون مع الحصول على وجبة صحية وغنية بالمذاق اللذيذ. في حالة الرغبة في إضافة بعض الزيوت، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل تقديم الطعام مباشرةً

6- توفير الطاقة


أثناء الطهي على البخار، يمكنكِ تحضير عدة أطباق في نفس الوقت، من خلال استخدام الأواني الخاصة بالطهي على البخار مع عدة مستويات، وهو ما يوفر نسبة كبيرة من الطاقة اللازمة لطهي الطعام

» كيف تتجنبى الأخطاء الشائعة لفقدان الوزن؟
كيف تتجنبى الأخطاء الشائعة لفقدان الوزن؟

إذا كنتى على وشك التخطيط للبدء فى فقدان بعض الكيلوات من وزنك فربما عليك أولا قراءة هذه السطور القليلة القادمة والتى تحتوى على معلومات تتضمن الأخطاء الشائعة التى يقع فيها معظم من يحاول فقدان وزنه مما قد يساعدك على تجنبها .

هل تعلقين أمالك على معجزة؟ كل الأنظمة الغذائية الحديثة تعطيكى هذا الأمل فى حدوث معجزة ما تفقدك وزنك، لكن فى الحقيقة لكى تصلين إلى الوزن المثالى لابد من الإستمرار على نظام الحمية الذى تتبعينه طوال حياتك وهو شئ صعب جدا بالنسبة لك

لا تنزعجى فالحل بسيط لأن الجسم الرشيق يتطلب منك أمرين لا ثالث لهما:

الأكل بإعتدال ومنطق فعليكى ألا تفرطى فى الطعام، ثم ممارسة أى نوع من التمارين الرياضية البسيطة.
والان ما هى الأخطاء التى يقع فيها غيرك من فاقدات الوزن أثناء إتباع نظام غذائى محدد؟
عدم حساب السعرات الحرارية: من الضرورى حساب السعرات التى يحتاجها جسمك كل يوم حسب وزنك. وعليك أن تكثرى من تناول الأكلات التى تحتوى على سعرات حرارية قليلة وفى المقابل عليك أن تتجنبى الأكلات ذات السعرات الحرارية المرتفعة وبذلك تكونى قد نجحتى فى تغيير عاداتك الغذائية الخاطئة.
الأكل القليل جدا : عندما تتناولين طعاما قليلا جدا فإن ذلك يساعد على بطئ الحرق وعملية التحويل الغذائى داخل جسمك. فمثلا إذا أكلتى القليل من الطعام ذو السعرات الحرارية القليلة بنسبة من 20 : 25 % فستصبح عملية التحويل الغذائى لديك بطيئة بنفس هذه النسبة، وبذلك فإن جسمك سوف يحرق السعرات بشكل أبطأ، وبالتالى فإن وزنك سيثبت حتى لو استمريت على نفس النظام لأطول فترة ممكنة .
الشرب القليل جدا: أحيانا عندما تشعرين بالجوع فقد يكون إشارة للعطش، لذلك حاولى أولا أن تشربى كوب أو كوبين من الماء بدلا من التوجه سريعا إلى الطعام وبذلك تكونين قد اختبرت معدتك فإذا توقف إحساسك بالجوع فقد كان بالفعل إحتياج للماء.
عليك أيضا أن تعرفى أن مركز العطش داخل الجسم لا يفرق حين إعطائه الماء أو المياه الغازية، الفارق بينهما فى الحقيقة هو فى السعرات الحرارية فقط، أما إذا كنتى لا تحبين طعم الماء أو سئمت من شربها كثيرا قومى بتجربة تحليتها ببعض نقاط الليمون أو البرتقال مما يُشعرك بالتغيير وفى الوقت ذاته لن يكسبك المزيد من السعرات .
توقع الكثير جدا: عندما تبدأين الحمية تأكدى من وضع أهداف معقولة وواقعية، فلا تبدأى بهدف أن تصبحى مثل صديقتك الرشيقة جدا أو أن تعودى لوزنك منذ خمس سنوات بعد شهر فقط من إتباع الحمية.
ربما عليك البدء بوضع خطة لإنقاص وزنك خمس كيلوات هذا الشهر، وعندما تصلين إلى هدفك بسهولة ستشعرين بالرضا، والان بعد أن نجحتى فى إجتياز تلك المرحلة ضعى لنفسك هدف أخر تصلين إليه فى الفترة القادمه
تأجيل ممارسة التمارين الرياضية: ” سأقوم بالتمارين لاحقا” ، كم مرة قلتى لنفسك هذه الجملة ؟
بدلا من الإنتظار حتى الإنتهاء من العمل الذى لا ينتهى فى الحقيقة، ابدأى يومك بممارسة أى نوع من التمارين الرياضية، ربما يستطيع البعض ممارسة الرياضة بعد العمل لكن إن لم تكونى واحدة منهن فلتمارسى رياضتك المفضلة قبل العمل فى الصباح مما يعطيك طاقة ونشاط طوال اليوم، فى البداية حددى لنفسك فقط خمس دقايق ثم إنطلقى على هذا الأساس وزيدى من هذا الوقت كل يوم
الرجوع إلى الأكل بشراهة بعدما تصلين إلى هدفك : يقع الكثير من الناس فى هذا الخطأ فيعودون إلى ما كانوا عليه من عادات خاطئة فى الطعام بعد استمرارهم فترة من التعب والحرمان
لذلك إذا وصلتى إلى وزنك المثالى تأكدى من البقاء على الطعام الصحى السليم حتى لا تخسرى كل شئ وتعودى للحظة الصفر مرة أخرى.

حالة الأطفال النفسية مرتبطة بعصبية وقلق الأم

أكد تقرير بريطاني أن توتر الأمّ وقلقها بسبب عجزها عن تحقيق بعض طموحاتها الوظيفية والأسرية، يمكن أن يدمر حياة أبنائها، وعبر خبراء عن قلقهم بشأن الرسائل المحبطة التي يمكن أن تبثها الأمّ القلقة في أطفالها، وما لها من مخلفات وخيمة على نفسيتهم.
مؤكدين أن الشعور باﻹحباط سلوك مكتسب، وقد ينتقل من الآباء إلى الأبناء مثل الوباء المعدي، ومع الوقت يصبح سمة في شخصية الفرد، ونوهوا لقيمة العلاقة الدقيقة بين الأمّ وأطفالها، مشيرين إلى مدى تأثير الأمّ نفسيا على أطفالها، وهم أجنة ورضع ومراهقون.
وربطت دراسة بريطانية بين شعور الأطفال بالقلق ونسبة التوتر التي تعاني منها الأمّ أثناء الحمل، موضحة أن الجنين يشعر بتوتر أمّه وهو لا يزال في رحمها، ثم يصاحبه هذا الشعور في حياته ويجعله أكثر قلقا.
وقال المشرفون على الدراسة: إن المشيمة عادة ما تحمي الطفل من هرمونات تتراكم في دم الأمّ، عندما تشعر بالتوتر، لكن هذه الحماية تكون ضعيفة عند بعض النساء فتنتقل الهرمونات الضارة من الأمّ إلى الطفل، ولفتوا إلى وجود إنزيم بمستويات مرتفعة في المشيمة ومخ الطفل، يعمل على حمايته من هرمونات التوتر، وفي حال تعطل هذا الحاجز؛ فإن الأطفال يولدون بوزن منخفض وتتغير استجاباتهم للتوتر.
ويعتقد العلماء أن هذا الإنزيم يمكن أن يتعرض لأضرار؛ بسبب ارتفاع مستويات التوتر أثناء الحمل، كما تعجز بعض النساء عن تكوين هذا الإنزيم الواقي بصورة كافية، وأشاروا إلى أنه فور انتهاك هرمونات التوتر لهذا الحاجز، فإنها ستؤثر على مخ الجنين أثناء نموه وتحدث تغييرات تجعل الطفل عرضة للقلق والمشكلات السلوكية أثناء مراحل نموه.

مزآيـا البـآذنجـآن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يعشق الكثيرون الباذنجان بأنواعه وأشكاله،
ولا شك أن البعض يتجنب تناوله خاصة من يرغب فى التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة بوزنه
ولعشاق الرشاقة يمكنكم تناول الباذنجان كما تحبون بحيل بسيطة.

فالباذنجان يحتوى على نسب من الفيتامينات الهامة للجسم،
بل أنه يحتوى على معادن وكم كبير من الحديد لا حصر له،
وهو يقوى الجسم ويبعث فى أرجائه الطاقة، كما أنه سهل الهضم ولا يزيد الوزن شريطة تناوله بشكل صحى وطرق معينة.

ويخطئ الكثيرون بقلى الباذنجان، وهى الطريقة الأكثر شيوعا لتناوله،
فالباذنجان قادر على امتصاص كميات كبيرة من الزيوت،
والتى تضر الجسم وتزيد السعرات الحرارية دون فائدة أو جدوى،
كما أن التحمير يسحب منه فائدته.

ويمكن تناول الباذنجان نيّئا، ويمكن للراغبين تقشير قشرته وتقطيعه إلى مكعبات متناهية الصغر مضافا إلى طبق السلطة اللذيذ،
مع القليل من التوابل والليمون، وسوف تشعر بخفته وسهولة هضمه وقرمشته اللذيذة،
أو يمكن تناوله بعد الشواء فى الفرن لبعض الوقت ودون إضافات تذكر،
وهو ما يجعله سهل الهضم ولذيذ وشهى وشبيه بمذاق المحمر دون أضراره.

نصائح فعّالة لتجنب زيادة الوزن خلال فصل الشتاء




مع برودة الطقس خلال فصل الشتاء، قد يلجأ أغلب الأشخاص لتناول الطعام للشعور بالدفء. لكن قد يتسبب ذلك في زيادة ملحوظة في الوزن. كما أن فصل الشتاء تعد فترة غير مناسبة لممارسة الرياضة نظرًا لعدم توافر الوقت الكافي. مما يؤدي في النهاية لتراكم الدهون في الجسم والإصابة بالسمنة.
بطبيعة الحال، نرغب جميعًا بتناول أنواع الحساء الساخن والمأكولات الساخنة لزيادة حرارة الجسم ومقاومة البرد. لكن مع ذلك، يمكننا استغلال تلك الفترة لبدء نظام ريجيم صحي لخسارة الوزن الزائد أيضًا.

1- تناول المأكولات الصحية

هناك بعض الأطعمة الصحية التي تساعد على رفع درجة حرارة الجسم دون التسبب في زيادة الوزن. على سبيل المثال، الأطعمة الحارة تساعد على رفع حرارة الجسم مع حرق السعرات الحرارية الزائدة. أضيفي بعض البهارات الحارة لأطباق السلطة أو أنواع الحساء لتجنب زيادة الوزن والشعور بالدفء خلال الشتاء. ينبغي أيضًا الحفاظ على تناول الخضروات والفواكه الموسمية الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
2- الدهون الصحية

من الأخطاء الشائعة في أغلب أنظمة الريجيم هي عدم تناول الدهون تمامًا. حيث يحتاج الجسم إلى الدهون الصحية التي تساعد على امتصاص بعض العناصر الغذائية من الطعام والتي تساعد على خسارة الوزن أيضًا. الدهون الصحية تساعد الجسم على امتصاص بعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D، وE وهي من العناصر الحيوية للحفاظ على صحة الجهاز العصبي. مما يعني أنه عليكِ تناول مصادر الدهون الصحية خلال وجباتك بشكل منتظم.
تتوافر الدهون الصحية الغير مشبعة في العديد من الأطعمة كزيت الزيتون، اللوز، الأفوكادو، السلمون، الجوز، بذور الكتان، وزيت جوز الهند.
وقد أكدت الدراسات أن تناول 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند النقي، الغني بالدهون الغير مشبعة مع كل وجبة، يساعد على رفع درجة حرارة الجسم وزيادة معدل التمثيل الغذائي لخسارة الوزن بشكل أسرع.
3- تناول الحلوى بكميات قليلة

السكريات المكررة والكربوهيدرات قد تتسبب في الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. لكن يمكنكِ تناول بعض الحلوى بنسبة بسيطة. اختاري أنواع الحلوى التي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والتي تحتوي أيضًا على الفواكه الطازجة. على سبيل المثال، حلوى البطاطا الحلوة المخبوزة، فطيرة التفاح، مخبوزات القرع وغيرها، فتجمع تلك الأطعمة على الفيتامينات الأساسية مع المذاق الشهي.
4- النوم لفترات كافية

خلال ايام البرد، يصبح اليوم أقصر، وهو ما قد يتسبب في زيادة الرغبة في النوم. احرصي على النوم لفترات كافية خلال اليوم، مع الاستيقاظ مبكرًا للاستمتاع بضوء الشمس. عند الصحيان مبكرًا والتعرض لأشعة الشمس، يؤثر ذلك بشكل إيجابي على الحفاظ على صحة الجسم وزيادة معدل التمثيل الغذائي. كما يساعد على تجنب الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ليلًا.
5- زيادة الحركة

قد يكون فصل الشتاء من الفترات التي تقل فيها نسبة ممارسة الرياضة والذهاب إلى الجيم. حاولي إيجاد بعض الأنشطة الحركية التي تفضلين القيام بها داخل المنزل لزيادة النشاط الحركي وتجنب زيادة الوزن خلال الشتاء.

فوائد صحية لتناول عصير السبانخ



تحتوى السبانخ على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة وتتميز السبانخ بمحتواها الغنى بالحديد ،وفى المقال التالى نتعرف على اهم الفوائد الصحية لعصير السبانخ وهى :

مطهر للجهاز الهضمى

السبانخ غني بالألياف، ويطهّر الجهاز الهضمي. إذا كنت تعانين من الإمساك، السبانخ هو افضل علاج فعال لك.

مضاد للألتهابات

عصير السبانخ هو مضادّ للالتهابات. لذلك، يمكن للناس الذين يعانون من مشاكل مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام استهلاك عصير السبانخ لبعض الراحة.

مفيد للغاية للنساء الحوامل

يوفر العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجنين النامي . الى جانب ذلك ، فإنه سوف يعزز أيضا كمية ونوعية الحليب المنتج في جسم الأم

الوقاية من السرطان

السبانخ يمنع السرطان أيضًا. فالكاروتين والكلوروفيل في عصير السبانخ يساعدان في مكافحة السرطان لاحتوائهما على خصائص مضادة للسرطان.

تقوية النظر

ما رأيك بعصير الجزر والسبانخ لتقوية النظر؟ هذا العصير السحري يخفّف اضطرابات العين مثل إعتام عدسة العين والعمى الليلي.

الوقاية من التهابت اللثة

شرب عصير السبانخ هو أهم علاج لنزيف اللثّة. يمكنك مكافحة نقص فيتامين C من خلال هذا النظام الغذائي.

تجديد خلايا الدم

محتوى الحديد في عصير السبانخ يساعد في بناء الدم، وإعادة إحياء خلايا الدم الحمراء. هذه هي واحدة من الفوائد الصحية للسبانخ.

مناسب للجهاز العصبي

محتوى المغنيسيوم في عصير السبانخ يلعب دورًا هامًا في تعزيز عمل الجهاز العصبي والعضلات. إنّه لأمر جيّد لنظام المناعة.

لتقوية العظام

هل تعرف حقيقة أن عصير السبانخ يحتوي على فيتامين K؟ بطريقة أو بأخرى يعمل هذا الفيتامين في شكل جيد على تقوية العظام من خلال المساعدة في امتصاص الكالسيوم.

تنظيم نسبة السكر فى الدم

يحتوي السبانخ أيضًا على الزنك، الذي يلعب دورًا هامًا في إنتاج الأنسولين في الجسم. لذلك، فإنه يساعد في شكل غير مباشر في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا المعدن أيضًا يقوم بعمل جيد في التخلّص من السموم من جسمك

تناول الألياف يحمي من الأمراض الخطيرة

تعتبر الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب والمكسرات من المصادر الطبيعية الغنية بالألياف

بيّنت دراسة طبية صينية بأن الحرص على تناول الألياف الطبيعية من جميع مصادرها الغذائية المتنوعة الغنية بها يطيل العمر ويحمي من الأمراض المزمنة الخطيرة بشكل عام. وذكرت الدراسة الموسعة التي أجريت على مليون متطوع بدول مختلفة شملت الصين والولايات المتحدة وبريطانيا وفرنسا بأن نوعية الأمراض التي تقي منها الألياف هي مثل أمراض القلب عامة والسكري بنوعيه الأول والثاني وبعض الأورام السرطانية المنتشرة. واعتمدت هذه الدراسة التي أجريت في مركز أبحاث شنغهاي لأمراض السرطان على معطيات وبيانات من سجلات طبية من تلك المناطق والدول المختلفة في العالم. وأوضحت الدراسة أن النتائج أظهرت وجود علاقة عكسية بين الإصابة بالأمراض الخطيرة القاتلة والمؤدية غالباً إلى الوفاة ونسبة وجود الألياف في الجسم عموماً.
ومن جهة ثانية فقد أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية في توصية سابقة في نفس السياق بضرورة تناول الألياف بشكل يومي للتمتع بصحة جيدة على المدى الطويل. وتأتي هذه التوصية بعد دراسات طبية في هذا المجال أثبتت بأن من أهم فوائد هذه الألياف الغذائية الوقاية من الأمراض المزمنة القاتلة على المدى البعيد. وقد نوهت الدراستان على أن آلية تناول هذه الألياف الغذائية الطبيعية هي بنفس مستوى أهمية كميتها ودوامها للجسم. ويعني ذلك وجوب تقسيمها بالتساوي بين الوجبات الغذائية اليومية والحرص على تضمينها خصوصاً في وجبة الإفطار لبدء اليوم بها. وتتنوع المصادر الغذائية للألياف الطبيعية فهي موجودة في الفواكه والخضروات عموماً بالإضافة إلى البقوليات والحبوب وكذلك المكسرات.