اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

مشكلات الذاكرة مؤشر على الإصابة بجلطة بين الأكثر تعليماً



هفوات الذاكرة ممكن ان تنذر بالإصابة بالجلطة


قالت دراسة هولندية جديدة إن المتعلمين تعليما عاليا الذين يبلغون عن هفوات في الذاكرة ربما يكونون أكثر عرضة للاصابة بجلطة.
وكتب الباحثون في دورية أن أصحاب التعليم العالي الذين يبلغون عن تعرضهم لهفوات ملحوظة في الذاكرة أكثر عرضة بنسبة 39 بالمئة للاصابة بجلطة خلال الاثني عشر عاما التالية مقارنة بمن لا يعانون من هذه الحالة. وقال الدكتور عرفان أكرم من جامعة إراسموس روتردام الذي قاد فريق البحث "يجب متابعة الأشخاص الذين يشتكون من مشكلات معرفية أو في الذاكرة ليس فقط بسبب احتمال أن تكون هذه بداية لحالة الخرف ولكن أيضا لتزايد خطر الاصابة بجلطة."
وأضاف "الشكوى غير المعتادة من الذاكرة والتي تؤثر على الحياة اليومية مسألة مهمة... ينطبق ذلك أكثر على الأشخاص المتعلمين تعليما عاليا."
وخلال الدراسة استخدم أكرم وزملاؤه بيانات 9152 شخصا كانت أعمارهم 55 عاما على الأقل. وبين عامي 1990 و1993 أو 2000 و2001 أجاب المشاركون عن أسئلة عن هفوات الذاكرة واستكملوا اختبارات لقياس الوظائف المعرفية.
وبحلول عام 2012 كانت هناك 1200 إصابة بالجلطة بين المشاركين. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين أبلغوا عن مشكلات في الذاكرة كانوا أكثر عرضة بنسبة 20 في المئة للاصابة بجلطة خلال الفترة التالية.
لكن بين الأكثر تعليما منهم زادت الاحتمالات إلى 39 بالمئة.
ولم تتمكن الدراسة من تفسير الصلة بين متاعب الذاكرة والإصابة بجلطة لدى الأكثر تعليما.
وكتب الباحثون أنه ربما يكون لدى الأشخاص الأعلى تعليما مخزونا معرفيا يمنعهم من ملاحظة مشاكل الذاكرة في بدايتها.

بداية بالكروم ومروراً على زيت الزيتون وانتهاء بالمكسرات

العلاج البديل لمرض السكري.. ما يتم تداوله غير مبني على براهين علمية!



المكسرات


نزولا عند رغبة البعض سأتحدث في هذه العجالة عن المكملات الغذائية ومعاونتها ومساعدتها في علاج مرض السكري، وكذلك أود الحديث عن بعض أنواع الطعام التي يعتقد البعض أنها علاج لمرض السكري. ولست هنا معارضا لهذه العلاجات الغذائية ولكن أود فقط إلقاء الضوء على بعضها وان أتحدث عن بعض فوائدها وأؤكد أنها ليست بديلة عن العلاج الحديث المقنن والمبني على البراهين.

أقراص الكروم
من هذه المكملات الغذائية التي تحدث عنها البعض في الوسائل الإعلامية المختلفة أقراص الكروم. وقبل الاسترسال في هذا الأمر أود التنويه أن أقراص الكروم ليست بديلة للعلاج الحديث المقنن سواء لمرضى السكري النوع الأول أو مرضى السكري النوع الثاني. وأيضا كذلك أود التنبيه أنه وإن كانت أقراص الكروم قد تخفض مستوى السكر في الدم لدى البعض (وليس الكل من المرضى)، فلا يجوز الاعتقاد بأنها تشفي من مرض السكري كلية أو أنه مدعاة لوقف استخدام العلاج الموصى به كما حدث لدى البعض من المرضى ولا بد دوما من استشارة الطبيب المعالج. ومن هذا المنطلق أقول إنه يمكن لمريض السكري تناول أقراص الكروم ولكن بصفة متقطعة مثلا لمدة أشهر معدودة ثم التخلي عنها لأشهر أخرى كما هو الحال مع بقية المكملات الغذائية أو الفيتامينات وغيرها من المعادن حتى لا تجتمع في الجسم فتؤذيه لا سمح الله. ومن فوائد أقراص الكروم خفض الوزن والدهون نوعا ما وبالتالي خفض الاستعداد الجسدي للإصابة بمرض السكري وخفض الإنسولين المرتفع وليس له كما يعتقد البعض أن له تأثيرا مباشرا وملحوظا على مستوى السكر في الدم. ويستحسن لمن أراد استخدام مكملات غذائية ذات تأثير على مستوى السكر في الدم أن يحرص على تحليل السكر بصفة متكررة لتوخي الحذر.

زيت الزيتون ومرض السكري
هناك الكثير من المقالات التي تتحدث عن فضل زيت الزيتون في علاج مرض السكري وذلك بما يحويه من ألياف ودهون غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة والتي بلاشك تسهم في علاج مرض السكري. كما أن المقالات تشير إلى أن زيت الزيتون يخفض الضغط ويقلل من نسبة الدهون الثلاثية ويقلل من مقاومة الإنسولين ويخفض الوزن كذلك. وكما تذكر الدراسات أن زيت الزيتون يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وحدوث الجلطة لكونه من العناصر التي تقلل من الالتهابات المناعية المختلفة.
إن المتصفح لأحد مواقع فوائد زيت الزيتون يجد أن الموقع يتحدث عن زيت الزيتون كبديل لعلاج مرض السكري المقنن والمتعارف عليه وهذا خطأ، كما إن الموقع يشير إلى وجود الكثير من الدراسات التي تدل على ذلك وإذا أردت فتح الموقع الذي أشار عليه وجدت الموقع غير متاح. إن ما أقوله ليس نفيا لأهمية زيت الزيتون بل أنني من دعاة تناول الزيت النباتي عامة وزيت الزيتون خاصة وكذلك الزيتون نفسه وغيره من الخضروات والفواكه، فجميعها تحوي أليافا وموادا مضادة للاكسدة ونحوها. ولكني لا أود أن أصف هذه النباتات بأنها بديل عن العلاج المتعاهد عليه إلا بوجود دراسات مقننة متفق عليها، كما أنني لست من مؤيدي أن شركات الأدوية هي المسؤولة عن عدم صناعة علاج شاف لمرض السكري والتشبث بنظرية المؤامرة لأنها لا تؤدي إلى نتيجة إيجابية وتدفع البعض من المرضى إلى الاستغناء أو التوقف غير المبرر عن العلاج المقنن وبالتالي إصابتهم بمضاعفات المرض.
وقد يكون من الأفضل التوجه إلى المواقع العلمية إذا شكك البعض في أمر ما للتيقن من الأمر، ومن أفضل المواقع المعتمدة في هذا الصدد هو موقع الجمعية الأمريكية لمرض السكري والتي تذكر فوائد زيت الزيتون باسهاب ولكن لم تقل البتة أنه بديل عن العلاج المعروف لمرض السكري. ولم توص بالتوقف عن العلاج المعروف. وذكرت المواقع الطبية أن زيت الزيتون قد يكون مخفضا لمعدل الإصابة بمرض السكري ولم تقل أنه علاج بديل لمرض السكري. ففي دراسة أسبانية ضمت أكثر من 400 شخص ذكرت أن معدل الإصابة بمرض السكري قد انخفض لدى الأشخاص الذين لديهم قابلية للإصابة بمرض السكري. كما أن الدراسات لم تقارن زيت الزيتون بغيره من الزيوت. ونحن دوما ننصح الذين لديهم قابلية للإصابة بمرض السكري بتناول الزيوت النباتية عامة وزيت الزيتون خاصة مع ممارسة الرياضة وخفض الوزن كذلك. وعدم التفكير في تغيير جرعات العلاج من غير استشارة الطبيب المعالج.

المكسرات ومرض السكري
ومن الأمور التي أثيرت حديثا أيضا دور تناول المكسرات عامة واللوز والجوز خاصة لعلاج مرض السكري. ونقلا عن موقع قناة العربية وغيرها من المواقع العربية والغربية نجد أن البعض ينصح بأن يضيف مرضى السكري اللوز يوميا إلى علاجهم الرامي إلى ضبط مستوى السكر في الدم، مؤكدين أن هذا ينطبق على كلّ من يرغب في نقص وزنه وضبط سكره. حيث يضبط اللوز الارتفاع الحاد لمستوى السكر في الدم والذي يحصل عادة بعد تناول السكريات.
وقد أظهرت دراسة نُشرت في إحدى المجلات أنه كلما زادت كمية اللوز التي يتناولها مرضى السكري بعد الطعام، خفّ تذبذب مستوى السكر لديهم.
ويقلل اللوز بما يُعرف بمقاومة الإنسولين عندما تبدأ الخلايا المغمورة بالجلوكوز برفض الإنسولين المسؤول عن تحويل السكر إلى طاقة، وهو ما يحمِلُ الجسدَ على إنتاج الإنسولين بمستويات عالية جدا. فتناول كمية وافرة من اللوز بعد الأكل يرفع حساسية الجسد من الإنسولين، ويجعل الخلايا تستقبله برحابة، وهذا يؤمن فترات راحة اطول للبنكرياس.
ولكن أيضا للتأكيد لم تشير هذه الدراسات أن اللوز أو المكسرات هي بديل عن العلاج المتعارف عليه والمتعاهد عليه كما يفضل عدم الإفراط في تناول المكسرات ومشاورة الطبيب في ذلك.

احذر من التوقف عن العلاج لمجرد نصيحة غير طبية وغير مثبتة

زيت الزيتون

البعد عن التخمير الطبيعي قد يكون أحد أسباب عدم تقبّل المواد الغذائية


لمواد التخمير أدوار مهمة عند عمل المعجنات والكيكات والبسكويتات، فبدونها لا تنتفخ المعجنات والكيكات وتصبح قاسية. ومن أكثر مواد التخمير انتشاراً مسحوق التخمير (البيكنج باودر)، وصودا الخَبز (بيكنج صودا)، والخميرة الجافة (خميرة الخبّاز) التي تستعمل لتخمير أنواع الخبز وعجينة البيتزا والفطائر. وهناك أيضاً ثلاث فئات أساسية لمواد التخمير:
1- التخمير الفيزيائي، وهو لا يُحدِث تغييرا كيميائيا، إنما يقوم على إدخال الهواء داخل العجين، وهو ما يحدث عند بداية إعداد الكيك عندما يخفق البيض بشدّة ثم يضاف إليه مع استمرار الخفق الدهن (سواء كان زبدة أو زيت أو سمن) والسكر، والبيض والدهن والسكر تساعد على دخول الهواء، فالخفق يخلق فقاقيع او جيوب هوائية داخل العجين مما يجعله ينتفخ ويبدو أكبر حجماً. وهناك طريقة أخرى لذلك تقوم على فصل صفار البيض عن البياض ثم خفق صفار البيض مع الدهن والسكر، ثم إضافة الدقيق. وبعدها يخفق بياض البيض وحده حتى يقسى، ثم يضاف إلى العجين ويقلب معه بخفّة حتى لا يخرج الهواء. وهذه الطريقة كانت تستخدم قديماً عند عمل الكيكة الإسفنجية (الخفيفة) وبدون الحاجة إلى إضافة مسحوق التخمير.
2 التخمير الكيميائي، وهو إضافة مسحوق التخمير أو صودا الخبز إلى المعجنات أو الكيك. ومن المهم الإشارة إلى أن مسحوق التخمير يختلف عن صودا الخَبز، فمسحوق التخمير يحتوي على مادتين حمضية وقاعديّة فيكفي ليبدأ مفعول مسحوق التخمير أن يضاف المسحوق إلى العجينة الرطبة أو السائلة فتتفاعل المادتان الحمضية والقاعدية وتتشكل فقاقيع الهواء الصغيرة داخل العجين فتنفخه. ومشكلة مسحوق التخمير هو وجود دقيق الذرة الذي تتم إضافته لتمتزج فيه المواد الحمضية والقاعدية، وبعض الناس يتحسسون من دقيق الذرة.
أما صودا الخَبز، وهو مادة كيميائية قاعدية فقط، فهو أقوى مفعولاً من مسحوق التخمير ولذا يستخدم لتخمير العجين الأثقل وزناً، أي المعجنات والكيكات التي تحتوي على الفواكه و/أو المكسرات. وهو يحتاج إلى مادة حمضية (مثل عصير الليمون أو الخل أو اللبن الحامض أو الزبادي) ليتم تفاعله. وإذا واجهتم وصفة تتطلب ملعقة صغيرة من صودا الخَبز ولم تكن لديكم يمكنكم استبدالها بملعقتين صغيرتين من مسحوق التخمير، وإذا زادت كمية صودا الخَبز في العجين فإنها تترك مرارة فيه.
وخميرة الخبّاز أو الخميرة الجافة أو الخميرة النشطة، وتأتي على شكل حبيبات صغيرة أو أقراص طازجة فهي تستغرق وقتاً أطول لتخمير العجين.
وتجدر الإشارة إلى أن مسحوق التخمير وصودا الخّبز وخميرة الخباز كلها مواد مصنعة القصد منها تسهيل الخبز واختصار وقته. ولكن لاستخدامها ضريبة وهي حرمان الجسم من الاستفادة من عملية التخمير الطبيعي التي كان الأجداد يقومون بها حيث كانوا يتركون العجين لساعات طويلة ليختمر طبيعياً حيث يتفاعل الدقيق مع السوائل ومع البكتريا الموجودة بصورة طبيعية في الهواء، فالبكتريا تتغذى على النشويات والبروتينات في العجين، ثم تخرجه ليصبح أسهل هضماً. وقد يكون البعد عن التخمير الطبيعي هو أحد أسباب عدم تقبّل المواد الغذائية، ولكن لم يتم حتى الآن تسليط الضوء الكافي من الاهتمام على هذا الجانب المهم، وهو التخمير الطبيعي.

دراسة: لا علاقة بين الصداع النصفي وسرطان الثدي


في أوسع دراسة من نوعها تبعث الطمأنينة في قلوب الملايين من النساء اللاتى يقعن فريسة للصداع النصفي، فقد نفت الدراسة وجود أى علاقة بين نوبات الصداع النصفي وفرص الإصابة بسرطان الثدي.
وشددت الدكتورة "رولا التميمي" أستاذة بكلية الطب جامعة "هارفورد" الأمريكية على عدم وجود علاقة بين الصداع النصفي وخطر الإصابة بسرطان الثدي، لذلك ليس هناك ما يدعو النساء للقلق، فضلا عن عدم وجود إجراءات وقائية من المرض اللعين.
ووفقا لمؤسسة "أبحاث الصداع النصفي"، تشير البيانات إلى أن 18 % من النساء الأمـــريكيات ونحو 6 % من الرجال يعانون من الصداع النصفي، والذى يعد متلازمة تشمل الصداع الشديد الذي غالبا ما يكون مصحوبا باضطرابات بصرية، والغثيان، والقيء والحساسية الشديدة للضوء مصحوبا بهالات، والتي يمكن أن تستمر ما بين 4 إلى 72 ساعة. ويرجع الباحثون ارتباط فكرة تلازم المعاناة بنوبات الصداع والإصابة بسرطان الثدي؛ إلى كونهما ينجمان عن تذبذب مستوى هرمون واحد وهو هرمون " الجنس." وقد استند الباحثون في أبحاثهم على تحليل بيانات أكثر من 100 ألف سيدة، ونشرت نتائجها في عدد ديسمبر من دورية "المعهد الوطني للسرطان".

صحيفة المرصد: كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية عن أمل جديد لمرضى السرطان، حيث أشارت أن الغابات الأسترالية المطيرة قد تساهم فى علاج هذا المرض القاتل، وذلك بعد أن تمكن فريق من العلماء الأستراليين من استخلاص مركب دوائى جديد يعرف باسم "EBC-46" من إحدى الفواكة التى تنتمى للعائلة التوتية، وتطرحها شجرة تقع فى شمال غابات كوينزلاند المطيرة، تعرف باسم "Blushwood". وأكد الباحثون أن هذا الدواء الجديد أثبت فاعليته فى القضاء على السرطان خلال تجربته على الحيوانات الأليفة، وظهر أول تأثير فى القضاء على الخلايا السرطانية بعد مرور 4 ساعات من حقنه، مضيفين أنه قد ساهم فى علاج 70% من نماذج الأورام الخاصة بالبشر، ومن المتوقع أن يُظهر فاعلية مماثلة على البشر ولكن لم تثبت فاعليته فى علاج الأورام الخبيثة- وهى التى تنتقل من العضو الذى أصابه السرطان فى بادئ الأمر- إلى جزء آخر بالجسم، بينما ثبت فاعلية هذا العقار فى علاج السرطانات التى تصيب عضوا واحداً فقط بالجسم دون التأثير على الأعضاء الأخرى. ونشرت هذه النتائج بالمجلة الطبية الشهيرة "PLOS One"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى الثامن من شهر أكتوبر الجارى جاء ذلك بحسب ما نقلته صحيفة اليوم السابع عن الديلي ميل البريطانية

دواء فعال في علاج من لديهم جلطات قلب حادة وللوقاية الثانوية لمن أصيب سابقاً

الأسبرين بعد الأربعين: هل هو ضرورة؟



مازلت أرى كثيرا من الالتباس وعدم وضوح الرؤية في استخدام الاسبرين لدى عامة الناس وخصوصا ان هناك مفهوما خاطئا راسخا لدى اذهان البعض ان الاسبرين هو الدواء الواقي لامراض كثيرة للجسم ومنها القلب.. وليس منه ضرر نهائيا!
والحقيقة انه مع تطور العلم ووجود بدائل كثيرة للاسبرين اصبح من السهل اعادة تقييم الدواء ومراجعة مدى حاجة الانسان السليم له وما خطورته.. وبالتالي ماكان حقيقة من قبل قد ينقلب الى معلومة خاطئة في المستقبل.. ولذلك وجب علينا ان نعطيكم احدث ما توصل إليه العلم في هذا الموضوع تحديدا.. وهناك مفاهيم خاطئة يجب ان نبينها للقارئ الكريم:
المفهوم الخاطئ الأول:
أي شخص سليم تجاوز الاربعين سنة يجب ان يأخذ حبة اسبرين للوقاية من جلطات القلب والدماغ!!
التصحيح:
الحقيقة ان الاسبرين بلاشك يقلل التصاق الصفائح ويحمي من الجلطات في هذه الفئة بنسبة 10% ولكن المشكلة انه يزيد نسبة نزيف المعدة وتقرحاتها وبالتالي قد يعرض المريض الى ماتحمد عقباه وبالتالي توزن المنافع والمضار في كل حالة على حدة.. ولايعطى لشخص سليم الا اذا كانت منافعه اكبر من مضاره المحتملة بحساب عوامل الخطورة المتواجدة في ذلك الشخص.

المفهوم الخاطئ الثاني:
اسبرين الاطفال المغلف لايضر جدار المعدة !!
التصحيح:
بعض الناس يعتقدون ان الاسبرين المغلف يحمي من النزيف.. وهذا مفهوم غير صحيح لأن سبب النزيف هو تأثير الاسبرين على الصفائح الدموية في جميع اجزاء الجسم مما قد يسبب النزيف في الدماغ او الانف او الجهاز الهضمي (وذلك بنوعيه الواضح للعيان او الميكروسكوبي مسببا انيميا مزمنة وبالذات في كبار السن) او نزيف من الجهاز البولي وكذلك تثبيطه لتصنيع البروستاسايكلين التي تحمي جدار المعدة.

المفهوم الخاطئ الثالث:
ان يوقف الاسبرين مريض لديه جلطة سابقة او سبق ووضع دعامات شريانية في القلب ؟؟
التصحيح:
يجب ان نفرق بين المفاهيم التالىة: الوقاية الأولية والوقاية الثانوية والعلاج.
فالوقاية الأولية : هي أخذ الاسبرين للأنسان السليم الصحيح المعافى الذي لم يصب بجلطات سابقة – سواء كان لديه امراض مزمنة ام لا.. مثل الضغط والسكر والكلسترول - للوقاية من جلطات القلب والدماغ وفاعليته في حدود 10% بالشروط التي سنذكرها في هذا السياق.
اما الوقاية الثانوية: هي أخذ الاسبرين لمن أصابته جلطة سابقة في قلبه او دماغه او ساقيه (شريانية وليست وريدية) وذلك لمنع حدوث الجلطة مرة أخرى.. وفاعليته حوالى 20%.
اما العلاج فهو للأنسان الذي لديه جلطة حادة حالية في القلب أو الدماغ ويحتاج لأخذ الاسبرين لتقليل احتمالية وفاته في تلك الجلطة وتوسعها وفاعليته في تلك الحالة حوالي 25%.
وبذلك يتضح ان الاسبرين اكثر فعالية في العلاج منه في الوقاية الثانوية، وفي الوقاية الثانوية منه في الوقاية الأولية وذلك بسبب تناقص الخطورة تدريجياً.
ماهي شروط تناول الاسبرين؟
ينصح بأخذ الاسبرين للوقاية الأولية من تتوفر فيهم جميع الشروط التالية:
1- الرجال فوق الخمسين سنة والنساء فوق الستين سنة
2- من ليس لديه عوارض قرحة في الجهاز الهضمي او نزيف سابق في الدماغ او المعدة او اجزاء الجسم الاخرى او قابلية معلومة للنزيف مثل الهيموفيليا وامراض تليف الكبد او نقص الصفائح الدموية أقل من ثلاثين ألفاً.
3- ان يعلم انه من الممكن ان يحصل للشخص نزيف في المعدة او الاثني عشر بسبب الاسبرين وأن ذلك الشخص يفضل الوقاية من جلطة القلب مقابل التعرض لاحتمالية نزيف المعدة الذي يمكن ان يكون في بعض حالاته أخطر من بعض جلطات القلب وأن يعلم كذلك أن الفارق الاحصائي بين فائدة الوقاية وخطورة المضاعفات متقارب جدا في هذه المجموعة من الناس.
4- ليس لديه حساسية معلومة للأسبرين.
5 - من كانت احتمال اصابته بجلطة في القلب خلال السنة القادمة أكثر من 1% حسب جدول فرمنقهام. (http://hp2010.nhlbihin.net/atpiii/calculator.asp?usertype=prof) وهو موجود في موقع مايو كلينيك لمن اراد بسطا أكثر في طريقة حساب المخاطر المستقبلية من جلطة القلب.
6- لدى الشخص القدرة والاستعداد على اخذ الدواء يوميا والاستمرار عليه لسنوات طويلة في سبيل الحصول على منفعة الوقاية.
اما للوقاية الثانوية فهم من لديهم جلطات سابقة في القلب أو الدماغ او جلطات شريانية في الساقين وان تكون نسبة النزيف لديه في المعدة او اجزاء الجسم الأخرى أقل من فائدته من أخذ الدواء كما يحدث في تركيب دعامات شريانية او توصيلات تاجية سواء كانت وريدية او شريانية.
اما للعلاج فهي لجلطات القلب الحادة وجلطات الدماغ الحادة وجلطات شريانية في الساقين.
أمثلة على من الذين لا ينصحون باستخدام الاسبرين؟
1.شخص عمره 40 سنة وليس لديه ضغط ولاسكر ولاكلسترول ولا جلطات سابقة في القلب.
2.سيدة عمرها 60 سنة وليس لديه ضغط ولاسكر ولاكلسترول ولا جلطات سابقة في القلب ولكن لديها حموضة في المعدة وارتجاع في المريء.
3.شخص عمره 60 سنة ولديه قرحة في المعدة.
4.سيدة عمرها 50 سنة وفحوصات الكلسترول والقلب والشرايين سليمة ولديها ضغط ومتحكمة فيه جيدا.
وزبدة الكلام أن الاسبرين دواء فعال في علاج من لديهم جلطات قلب حادة وكذلك في الوقاية الثانوية أي لمن أصابته جلطة سابقة في قلبه او دماغه او ساقيه (شريانية وليست وريدية) وذلك لمنع حدوث الجلطة مرة أخرى.. اما الوقاية الأولية (للشخص السليم) فهو موضوع يجب ان توزن فيه المنافع والمضار في كل حالة على حدة حسب الشروط التي ذكرت أنفا وبعد نقاش مستفيض بين المريض وطبيبه ومتابعة مستمرة لأنه ببساطة منافع الدواء ومضاره المحتملة متقاربة كثيرا في هؤلاء المرضى وهذا هو الموقف الأحدث لجمعية القلب الامريكية وهيئة الغذاء والدواء الامريكية في موقعهما الرسمي ومطبوعاتهما العلمية.

يجب على مريض القلب ألا يترك حبة الأسبرين أو يهمل في تناولها

الأسبرين من الأسباب المشهورة لنزيف المعدة

النمط الصحي الغذائي والذهني للطفل

عند الحديث عن النمط الصحي للطفل فإن الموضوع يتشعب ويطول، ولكن سنسلط الضوء على النمط الصحي للطفل أثناء الدوام الدراسي.
في البداية نلقي نظرة على النمط الغذائي للطفل، فيجب على الطفل في المراحل الدراسية الأولى أن يحافظ على النمط الغذائي الصحي، ويحتوي على البروتينات والتي تكون مفيدة لبناء الجسم وتكوين الخلايا وكذلك ترميم الخلايا التالفة، وأيضا تساعد في تكوين دم الإنسان وجسمه وعظامه.
ومن أمثلة البروتينات ما يكون حيوانيا مثل البيض واللحوم والأسماك والحليب، وهناك المصادر النباتية للبروتينات مثل البقوليات بأنواعها كالفول والعدس والحمص.
هناك المصدر الثاني للغذاء الصحي وهي المواد الكربوهيدراتية مثل السكر والعسل والحلويات والأرز والمكرونة، وفوائدها كمصدر مهم للطاقة وتساعد على حرق المواد البروتينية والدهنية داخل الجسم.
الفئة الثالثة للغذاء الصحي هي المواد الدهنية وفائدتها تكمن في أنها من أهم مصادر الطاقة، ومنها ما ينحدر من مصادر حيوانية مثل الزبدة والسمن والشحم، ومصادر نباتية مثل الزيتون المستخرج من البذور كزيت السمسم وزيت الزيتون.
وكذلك الفيتامينات اللازمة للجسم، ومن أسباب نقص الفيتامينات للجسم :
1-عدم التنوع في مصادر الطعام.
2-الاعتماد على تناول الأطعمة المحفوظة.
3-عدم تناول الخضروات والفواكه الطازجة.
4-أمراض الكبد والجهاز الهضمي.
5-الحمل والرضاع.
ومن أهم عناصر النمط الصحي الغذائي الماء والذي يدخل في تركيب الخلايا والدم ويعمل على إذابة الفضلات وحملها إلى خارج الجسم مع البول والعرق، كما يعمل على تنظيم حرارة الجسم.
ولا ننسى التوابل والبهارات فهي تعطي نكهة للأكل مما يؤدي إلى فتح الشهية كالهيل والقرفة والكمون، وتزيد من عصارة المعدة. والإفراط فيها يكون ضارا على المعدة والكبد والكلى وخصوصا المواد الحارة.
أهمية تنوع الطعام:
لا يوجد طعام كامل بل إن الأطعمة مكملة لبعضها البعض، وبالتالي تنوع الطعام فيه ضمان للصحة، ويكون اختيار الأطعمة بتوازن وتنوع. لأن طالب المدرسة يحتاج إلى الحليب والأجبان والبيض والسمك والبندق واللوز، ولابد من الابتعاد عن المنبهات كالقهوة والشاي لأنها تؤدي للسهر وبالتالي عدم التركيز، وأثناء الإختبارات يحتاج الطالب إلى التركيز على الخضار الكثيفة والفواكه والأجبان والابتعاد عن اللحوم، وأثناء الرياضة يحتاج الطالب إلى المواد السكرية والدهنية وذلك لغرض الطاقة، أما أثناء الراحة فيحتاج الطالب إلى الخضار الطازجة والفواكه، ومن أهم المشاكل التي يواجهها النمط الغذائي عند الطفل هي غازات المعدة والأمعاء ويمكن تفاديها بالتالي:
1-تنظيم مواعيد الأكل.
2-إعطاء الوجبة وقت كافي للأكل ولا يكون الأكل بسرعة.
3-لا تأكل وأنت شبعان وهذه وصية رسولنا الكريم.
4-تناول الطعام بهدوء وعدم الإكثار من الكلام أثناء المضغ.
5-تجنب الإمساك، والإقلال من الأطعمة التي تسبب الغازات مثل الكرنب والتوابل والبقوليات.
6-الاكتفاء بشرب اقل مقدار من الماء بعد الطعام.
7-المشروبات الغازية سبب مباشر للغازات وكذلك تكون سبب رئيسي للين العظام لاحتوائها على الفسفور.
8-الإقلال من المقليات.
الطرق الصحية لحفظ الطعام:
1-الحليب دائما يحفظ في الثلاجة بعيدا عن الضوء.
2-تحميص الخبز في أقل درجة ممكنة كي لا يفقد فيتاميناته.
3-عدم المبالغة في غسل الأرز وعدم الإكثار من الماء أثناء طبخه.
4-أكل الفواكه والخضار طازجة بعد غسلها جيدا.
5-حفظ الخضار ذات الأوراق مثل الخس والسبانخ في ابرد مكان في الثلاجة بينما البازيلاء والفاصوليا في برودة أقل.
6-الطماطم الأخضر يتم وضعه في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مضيء حتى ينضج.
7- البرتقال والفواكه الحمضية توضع في درجة الحرارة العادية وعصيرها في الثلاجة ضمن وعاء مغلق.
8-الأفضل طبخ البطاطا بقشرها بعد غسلها ثم نزع القشرة بعد الطبخ.
وهناك نمط صحي ذهني وسلوكي يجب على الطفل معرفته وتطبيقه لا يقل عن النمط الغذائي:
1-النوم المبكر يساعد على التركيز وكذلك ينتج عنه جسم سليم وفكر متجدد ونمو صحي.
2-مشاهدة التلفاز لا يزيد عن ساعتين في اليوم مع المراقبة من قبل الأهل واختيار البرامج المفيدة.
3-زيارة المكتبات والآثار فيه تنمية للعقل ورسم للمستقبل وحب للوطن.
4-لزاما على الطالب الاشتراك في الفعاليات المدرسية بكل فعالية وذلك لتنمية المعرفة واكتساب الشخصية وقد تكون شخصية قيادية في المستقبل.
5-استغلال العطل الصيفية في الدورات العلمية وحتى السفر يكون بهدف التعرف على كل ما هو جديد.
وأخيرا عندما نتكلم عن النمط الصحي للطفل فإن هذا مرهون بالمواصلة والدوام كثقافة نغرسها في أطفالنا، ولا تنسى أخي الأب ويا أختي الأم إنكما القدوة لهذا الطفل فبكما يتم سلوك الطفل ونمطه.
* قسم غدد صماء وسكري أطفال

فوائد حليب الإبل – معلومات هامة عن حليب الإبل


كثر في الأونة الأخيرة الحديث عن حليب الإبل وفوائده، هذا الحليب الذي يعتبره البعض الذهب الأبيض والبعض الآخر غذاء يرجع عمره إلى أكثر من ٣٠٠٠ سنة بالنسبة لسكان الصحراء. هناك بعض الدراسات أكدت أن حليب الإبل له فوائد عديدة على صحة الإنسان بما يحتويه الحليب على عناصر غذائية عالية بالمقارنة مع حليب البقر. بعض المصادر أكدت أن حليب الإبل غني بعناصر مضادة للبكتيريات والفيتامين بالإضافة إلى دورها في الوقاية من الإصابة بمرض السكري والتحسس.

تأثيرات حليب الإبل:

هناك علماء يتحدثون عن الخصائص الإيجابية لحليب الإبل وخصوصاً للمستهلكين الأوروبيين بإعتبار أن للحليب قيمة غذائية عالية ويحتوي خمس أضعاف على فيتامين (C) على نصف كميات الدهون بالمقارنة مع حليب البقر. وبالإضافة إلى ذلك فإنه يفتقر إلى البروتين بيتا لكتغلوبولين وبيتا الكازين (Beta-Laktoglubolin و Beta-Kasein) الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالحساسية، حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يكون بإمكانهم تناول حليب الإبل.
دراسة تمت في فلسطين في جامعة بن غوريون في النقب في عام ٢٠٠٥ وجدت أن حليب الإبل قد يشفي المصابين بالحساسية الشديدة إتجاه أغذية معينة. قامت الدراسة بإجراء تجارب مع ثمانية أطفال يعانون من الحساسية الشديدة من حليب البقر وأطعمة أخرى وتم اعطائهم حليب الإبل واستنتجت أن المصابين اختفت عليهم جميع أعراض الحساسية في غضون أربعة أيام، وتدعي الدراسة أن الأطفال قد شفو تماماً من الحساسية مع الذكر أن جميع المحاولات لعلاج هذا المرض دون حليب الإبل قد بائت بالفشل.
يعتقد العلماء أن ذلك يكمن في تكوين حليب الإبل لأنه لا يحتوي على بروتينات بيتا وبيتا الكازين التي يمكن أن تسبب الحساسية، كما أن اللاكتوز (سكر الحليب) في حليب الإبل سهل الهضم حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في الهضم. بالإضافة إلى ذلك ارتفاع كمية العناصر المضادة في الحليب التي تقوي آلية دفاع الجسم أي أنه يقوم بتقوية الجهاز المناعي للجسم. ويدعم هذا التأثير الكميات العالية من فيتامين (C) والكالسيوم والحديد.
هناك دراسات أخرى تدعي أيضاً أن لحليب الإبل تأثيراً إيجابياً على اصابات و أمراض أخرى مثل مرض الحصوة والتهاب المعدة وأيضاً التهاب الكبد المريء. وهناك علماء يؤكدون أيضاً أن لحليب الإبل دوراً إيجابياً في التخفيف من أعراض أمراض عديدة منها أمراض التهاب الأمعاء مثل مرض كرون التقرحي والسل والسرطان.
كما تدعي دراسة أخرى أن لحليب الإبل دور إيجابي في العلاج من مرض السكري من النوع ١ حيث يساعد تناول حليب الإبل على التقليل من جرعات الأنسولين بشكل كبير ويرجع العلماء سبب ذلك إلى وجود كمية كبيرة من المواد التي تخفض السكر في الحليب والتي لا تتفاعل وتتأثر بحامض المعدة.
الصحة.نت: الغلي والتسخين الزائد قد يقوم بتلف العناصر المفيدة في حليب الإبل.
بالرغم من هذه الادعاءت والإستنتاجات لكن نادراً ما نجد دراسات حديثة وخصوصاً في أوروبا عن فوائد حليب الإبل، وطبعاً قد يعود هذا لسبب إعتماد الإقتصاد الأوروبي بشكل كبير على حليب البقر ومنتجاته وبسبب إعتماد أكثر الشركات المصنعة للغذاء على حليب البقر من البان وأجبان، بالإضافة إلى الكميات الهائلة من المراعي التي تحتوي غالباً فقط على البقر، وهذا يعني تأثير قوي على الإقتصاد المحلي إذا تم إدخال حليب الإبل، لذلك لا تجد أية دراسة عن حليب الإبل أي دعم مادي لها لأن الكثير من الدراسات تعتمد أيضاً على تمويل الشركات. لكن للأسف فقد غزا حليب البقر حتى بلادنا ولا نعلم شيئاً عن حليب الإبل وفوائده.

<DIV id=post-4413 class="post-4413 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-- tag-- odd">ما هي أصح طريقة لتناول البيض؟ معلومات عن البيض


<DIV class=entry>يحتار الكثير من الناس في كيفية تحضير البيض عند الفطور، بعض الناس يحبذون تناول البيضة المقلية وبعضهم يحبونها مطهية وهنا يختلف بعضهم أيضاً بين المطهي كثيراً وبين المطهي قليلاً (قريب للنيئ). وهنا يختلف الطعم بإختلاف طرق التحضير، لكن في المقابل يختلف المحتوى الغذائي أيضاً بإختلاف التحضير.

<DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 10px 0px; FLOAT: none">

فاكهة أسترالية تعالج السرطان خلال 4 ساعات

صحيفة المرصد: كشفت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية عن أمل جديد لمرضى السرطان، حيث أشارت أن الغابات الأسترالية المطيرة قد تساهم فى علاج هذا المرض القاتل، وذلك بعد أن تمكن فريق من العلماء الأستراليين من استخلاص مركب دوائى جديد يعرف باسم "EBC-46" من إحدى الفواكة التى تنتمى للعائلة التوتية، وتطرحها شجرة تقع فى شمال غابات كوينزلاند المطيرة، تعرف باسم "Blushwood". وأكد الباحثون أن هذا الدواء الجديد أثبت فاعليته فى القضاء على السرطان خلال تجربته على الحيوانات الأليفة، وظهر أول تأثير فى القضاء على الخلايا السرطانية بعد مرور 4 ساعات من حقنه، مضيفين أنه قد ساهم فى علاج 70% من نماذج الأورام الخاصة بالبشر، ومن المتوقع أن يُظهر فاعلية مماثلة على البشر ولكن لم تثبت فاعليته فى علاج الأورام الخبيثة- وهى التى تنتقل من العضو الذى أصابه السرطان فى بادئ الأمر- إلى جزء آخر بالجسم، بينما ثبت فاعلية هذا العقار فى علاج السرطانات التى تصيب عضوا واحداً فقط بالجسم دون التأثير على الأعضاء الأخرى. ونشرت هذه النتائج بالمجلة الطبية الشهيرة "PLOS One"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى الثامن من شهر أكتوبر الجارى جاء ذلك بحسب ما نقلته صحيفة اليوم السابع عن الديلي ميل البريطانية