اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

نصائح مهمة لنوم هادئ

العوامل الإيجابية ينتج عنها نوم هادئ

يعاني الكثيرون من أرق مقلق يؤخر وقت خلودهم فعلياً إلى النوم فيما ينغص على البعض عند نومهم كونهم لا يتمتعون بنوم متواصل ومن أجل ذلك فقد ساعد بعض الخبراء والعلماء المختصين في تنظيم قائمة بعشر نصائح مفيدة للحصول على نوم جيد متواصل وسريع نسبياً.
أولى هذه النصائح هي ضبط درجة حرارة غرفة النوم بالمستوى المطلوب وفقاً للاحتياجات الشخصية التابعة بالتأكيد لتقلب الفصول صيفاً وشتاءً واختلاف البرودة والتدفئة، كما أنه من المهم للحصول دائماً على هذا المستوى المطلوب من درجة الحرارة المعينة الحرص على تهوية غرفة النوم بشكل دوري لتجديد الهواء.
ولينعم المرء بنومه من الضروري أن يختار بعناية الوسادة المناسبة له بالاعتماد على معايير طبية وشخصية مهمة من أساسها وأن تكون مصنوعة بطريقة داعمة للرأس والرقبة للحصول على الغاية المنشودة وبالتالي الاستمتاع بنوم مريح بلا آلام على المدى القصير أو البعيد.
من المعروف أن هناك أنواعا كثيرة من الملابس المعدة للنوم "البيجامات" ولكن ما يغفل عنه الكثيرون هو اختيار المناسب منها لكل شخص بحسب طبيعته وحساسية بشرته وتفضيله الشخصي من الخامات والألوان والأشكال لكون ذلك يساعد كثيراً وبمقدار كبير وواضح في التمتع بساعات من النوم الجيد.
ويجب الحرص على تصفية الذهن وتحقيق الاسترخاء التام قبل الذهاب إلى السرير ويتم ذلك بعدة طرق منها أخذ حمام دافئ أو تناول مشروب الشوكولاته الساخن أو الشاي الأخضر والتواجد في محيط مخفف الإضاءة والحرص على الابتعاد عن الضغوطات والتفكير بها قبل دخول غرفة النوم.
ومن المهم جداً ووفقاً لدراسات طبية عديدة ونصائح من خبراء في هذا الشأن أن يكون لغرفة النوم خصوصية معتبرة بإفرادها بأنها ملجأ للسكون والراحة ومن هنا يجب إبعاد أي عوامل خارجية تتعارض مع ذلك مثل أجهزة التلفاز وغيرها والتي يلزم خلو غرف النوم منها للحصول على الهدوء والسكينة.
قد يحتاج بعض الأشخاص وذلك بإثبات بعض التجارب والأبحاث في هذا الشأن إلى بعض الأمور التي تحفزهم أو تربطهم بالنوم مثل سماع نغمة خلفية من الأصوات الهادئة كصوت المياه أو وضع صورة أو منظر معين على مرأى مباشر من العين بسهولة أو تلطيف جو غرفة النوم برائحة محببة للنفس تبعث على الارتياح.
كما ينصح الأطباء بالابتعاد عن الأطعمة الضارة بالصحة والمحتوية على نسب مرتفعة من السكريات والدهون وخصوصاً قبل النوم مباشرة وعوضاً عن ذلك فإن تناول بعض الفواكه الطازجة قبل النوم بساعة على الأقل مفيد جداً في راحة الجهاز الهضمي واسترخائه أثناء نوم الإنسان.
وبيّنت الدراسات الطبية المتعلقة بهذا المجال أن ممارسة الرياضات البدنية الخفيفة بالتزام قبل النوم بثلاث ساعات مهم جداً لانتظام عمل العضلات واسترخاء كامل الجسد خلال فترة الخمود أثناء النوم حيث إن تلك الحركة المنتظمة روتينياً تساعد ساعة الجسم البيولوجية على إعادة ضبط نفسها لتلقي مزيد من النشاط.
من أهم الأشياء في اعتبار غرفة النوم هو تصميمها الذي يتضمن طريقة بنائها واختيار ألوانها ومحتويات أثاثها وآلية توزيعه ومكوناتها الأخرى من الكماليات والمصابيح غيرها حيث إن حجم الغرفة ولونها المناسب ونوعية الأثاث المفضل وطريقة ترتيبه وخامات فرش الغرفة تُعد من الأسباب الرئيسية في جودة النوم.

الأدوية العشبية ليست جميعها آمنة الاستخدام

المبيدات.. وخطورة تلوث الخضراوات والتوابل بها!


المبيدات الحشرية عدة أنواع


المبيدات الحشرية هي مواد او مخاليط من المواد تستعمل لمنع او ابادة او طرد اي آفة او حشرة او حشائش ضارة قد تصبح خطرا يهدد الحياة البشرية والمجتمعات السكانية والمواشي والطيور والحيوانات المائية والبرية لانها صنعت للقتل والتدمير لأي كائن حي وبالرغم من ان منظمة الحماية للبيئة الامريكية منذ عام 1970 اي منذ اربعين سنة وهي تعمل لتنظيف المناطق الآهلة بالسكان والعمل على صحة البيئة فهو عمل عالمي للمحافظة على الكرة الارضية ومهمة مطلوبة للمجتمع العالمي لذلك فان العديد من المنظمات العالمية وافقت واتفقت على المحافظة على سلامة الغذاء والسلامة الصحية للمجتمع والحماية للبيئة العالمية ونتيجة للموافقة العالمية للمحافظة على البيئة فان معظم دول العالم وافقت على تحريم استخدام المبيدات الحشرية الخطيرة او الحد منها، المملكة العربية السعودية التحقت بمؤتمر روتردام لذلك فان المملكة حرمت استخدام اكثر من 50 مبيد حشري في اراضي ومزارع المملكة. إن الكميات او التراكيز العالية من هذه المبيدات الحشرية الكيمائية المحرمة فانها تلوث التربة وتدخل الى المياه وخاصة عند نزول الامطار فانها تجرف هذه المواد الخطيرة الى مياه الشرب وتخزن في اجسام المستهلكين
ازدادت استخدامات الاعشاب كمستحضرات طبية بمعدلات كبيرة جدا في الآونة الاخيرة بالمملكة، وهناك اعشاب سعودية قد ثبت فاعليتها في علاج بعض الامراض.







التراكيز العالية منها تلوث المياه والتربة


نجاج علاج بعض الامراض باستخدام بعض الاعشاب قد قاد الي فكرة خاطئة وهي ان جميع الأدوية العشبية آمنة. والصحيح ان بعض النباتات العشبية قد تحتوي على مواد سامة قد ثبت ضررها على الانسان عند استخدامها بكميات وتراكيز كبيرة ولمدة طويلة.
سوف نتعرف على الطرائق الحديثة لتحليل المستحضرات والادوية العشبية.
الاعضاء التي تتأثر بالسموم والمواد الكيميائية الضارة:
الكبد هو العضو الرئيسي الذي يتأثر بالسموم، الجهاز العصبي، الكلى، الرئة، البنكرياس، الجهاز الهضمي، الجلد، العضلات والعظام هي الاقل تأثراً بالسموم
والمبيدات عدة أنواع فنوع أو قسم حسب الاستخدام مبيد حشري، فطري، مبيدات قوارض، مبيدات حشائش، مبيدات قواقع، مواد جاذبة أو مواد تبخير متطايرة أو مبيدات طاردة.
أو تنقسم حسب نوع وتركيب المبيد أي مبيدات غير عضوية مثل عناصر الزرنيخ أو الزئبق أو النحاس والكبريب وفوسفيدات المغنسيوم والزنك ومثايل برومايد والفلور والزيوت المعدنية.
أو إن تكون عضوية مثل البيريثرينات والنيكوتين والروثينون أو مبيدات مشيدة مثل مركبات الفوسفور العضوية، مركبات الكربامات مركبات الكبريت العضوية، مشتقات اليوريا ومركبات حديثة مثل الأميراكلوبريد والبنسولتاب ويوجد مبيدات لها تأثير في الآفات وقد تكون تأثيرها في الآفة جهازي systemic أو غير جهازي unsystemic أي إنها تعمل بالملامسة أو معقمات للتربة أو مواد متطايرة أو يكون المبيد حسب طريقة استعماله فقد يكون صلبا أي على شكل بودرة أو غازيا أو على شكل سائل فيستعمل أما رشاً أو نثراً أو تعفيراً أو بالتبخير والتطاير vapor.
أو ينقسم المبيد حسب التأثير فالزرنيخ يقوم بسمية البروتوبلازم للكائن الحي فقد يسبب تجلط الدم أو تسمم للأعصاب أوالجهاز التنفسي، أو تنقسم المبيدات حسب السمية.









يتأثر بها أيضاً الجهاز التنفسي


ما المبيدات؟
المبيدات من الممكن أن تعرّف ب مادة كيميائية تستخدم ضد أي آفة. الآفات تتضمن حشرات، مسببات الأمراض النباتية، طيور، الديدان الخيطية، والميكروبات التي تنافس البشر على الأكل وتدمر الممتلكات.
على الرغم من أن هناك فوائد لاستخدام المبيدات، وهناك أيضا عيوب، مثل السمية المحتملة على البشر والحيوانات. هناك قلق كبير من أن استخدام المبيدات على المحاصيل الغذائية يشكل خطرا على الناس الذين يتناولون تلك الأطعمة. لذلك نحن نستخدم مصطلح: الحدود القصوى للمخلفات لمبيدات الآفات الفردية في الغذاء.






وكذلك والتوابل

تعرض الحامل للمبيدات قد يصيب الطفل بمرض التوحد

د.محمد عبد الله الطفيل
أكدت دراسة حديثة أجريت في جامعة كاليفورنيا، أن تعرض المرأة الحامل للمبيدات يعرض طفلها لخطر الإصابة بمرض التوحد، حيث تؤثر المبيدات الزراعية والحشرية على الطفل بشكل واضح وتؤخر نموه.
الدراسة التي شملت 970 طفلا، أظهرت أن حوالي ثلث عدد أمهات الأطفال، اللاتي أجريت عليهن الدراسة، كن يعشن في مسافة لا تبعد أكثر من 2 كيلومتر عن حقول زراعية، كانت تستخدم فيها المبيدات الحشرية.
وتبيّن أن أطفال هؤلاء الأمهات كانوا أكثر عرضة لمخاطر مرض التوحد النفسي بنسبة 60% من أطفال الأمهات الأخريات.
ووفقا لما نشرته وكالة رويترز، أوضحت الدراسة أن المبيدات الحشرية تؤثر في انتقال الإشارات العصبية بين الخلايا داخل الجهاز العصبي للطفل، ما يسبب له اضطرابا عصبيا، يؤدي لاحقا إلى إصابته بمرض الانطواء، كما يؤدي إلى تأخر مراحل نموه العقلي عن معدلاتها الطبيعية.

مفاهيم خاطئة حول السمنة


محمد خيرالله المحمد ,أحمد عادل الوايل*
إن طبيعة جسم الإنسان ليست مهيأة لتخزين كميات كبيرة من الدهون، لذا فإنه يتأثر سلباً بالسمنة التي ترتبط بحدوث كثير من المضاعفات، ولكنها ترتبط أيضاً بما هو أسوأ ألا وهو المفاهيم الخاطئة التي تلازم السمنة في أذهان الناس فمثلاً:
الحلول الطبيه للسمنة محدودة
هناك ثلاث وسائل لعلاج السمنة: تغيير نمط الحياة، العلاج بالعقاقير الطبية والتدخلات الجراحية، إن بداية التغيرات في نمط الحياة تكون من خلال اختيارات صحية فيما يتعلق بمسألتين هما النظام الغذائي والنشاط البدني الخاصين بك. إن نوعية وكمية الطعام الذي تتناوله تعتمد مباشرة على سنك ونوع الجنس والوزن وطبيعة الجسم، والمهنة. قد تحتاج إلى طلب مشورة الطبيب والتي تساعد على وضعك في الطريق الصحيح لانقاص وزنك. هناك علاج دوائي (طبي) لانقاص الوزن والذي لا يمكن استخدامه إلا بناء على وصفة طبية. واخيرا، تعد الجراحات المنقصة للوزن حلاً للذين يعانون من السمنة المفرطة.
لا علاقة لعلاج السمنة بالمجتمع
السمنة وباء عالمي، ومن مضاعفاتها ارتفاع معدلات المرضى والوفيات، والتكاليف الباهظة للخدمات الصحية، وزيادة الأمراض النفسية، وانخفاض الإنتاجية لدى أفراد المجتمع.
ليس هناك عوامل تساعد في انتشار السمنة في المجتمع
هناك دراسات تشير إلى أن أفراد البلدان النامية يعانون من السمنة كما في البلدان المتقدمة وإلى جانب ذلك هناك فئات تعد أكثر عرضه للسمنة. فعالميا، يعتمد مدى الإصابة بالسمنة على عاملين: عامل البيئة ( ثقافة المجتمع)، والعوامل الوراثية (المورثات التي تؤثر على كمية الدهون المخزونة وكيفية توزيعها).
كثرة النوم تؤدي إلى السمنة
بحسب مقال لأخصائية التغذية شذا شنواني في مجلة التخصصي العدد (23): سواء كانت عدد ساعات النوم طويلة أم قصيرة فالاثنان يؤديان للبدانة، وقد اوضحت دراسات أُجريت في اليابان وأمريكا أن قصر ساعات النوم المعتادة خلال اليوم يزيد الوزن لمختلف الأعمار وقد وجدت الدراسات التي ركزت على الناحية الجسدية للذين يعانون من قلة النوم ارتفاعاً ملحوظاً في هرمون (غريلين) المسؤول عن عامل الجوع، وانخفاض في هرمون (لبتين) المسؤول عن الإحساس بالشَبَع، وثبت أن قلة النوم ليلاً مصحوبة بزيادة النوم أثناء ساعات النهار، يؤدي ذلك إلى قلة المشاركة في الأنشطة الحركية كالرياضة، إن زيادة عدد ساعات النوم عند الأطفال لثماني ساعات أو أكثر يمكن أن تقلل من زيادة الوزن المصاحبة للعوامل الأخرى التي تؤدي إلى السمنة.
الريجيم وحده يكفي
كثير من الناس يبذل جهوداً في أنواع الريجيم دون نتيجة وهذا بسبب العديد من المفاهيم الخاطئة التي يتصورها الناس عن طرق إنقاص الوزن ومن بينها:
- يمتنع الناس عن تناول الفاكهة وهو خطأ فهي تحتوي على معظم ما يحتاجه الفرد من الفيتامينات والمعادن لذا يجب أن تكون من أهم مكونات نظامنا الغذائي، بينما يجب عدم الإكثار منها مما يسبب زيادة في السكريات والسعرات الحرارية ويزيد الوزن على الرغم من أنها سكاكر طبيعية، لذلك يفضل التقليل من تناولها، إن الريجيم الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على جميع أنواع الأطعمة لذلك تناول ما شئت من الطعام باعتدال إضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام.
- إن عدم وجود الأعراض المصاحبة للسمنة لا يعني أنك لن تواجه مشكلات صحية هامة مستقبلا، فقد تكون مصابا بالسمنة وتشعر أنك بصحة جيدة وذلك للأسباب التالية: كونك شاباً أو صغيراً في السن، معظم الأمراض المصاحبة للسمنة تحتاج الى فترة من الزمن لظهور الأعراض، لذا فإن من الأفضل اتباع الوسائل المثلى للعلاج (انقاص الوزن) قبل أن تظهر أعراض السمنة المرضية، والمباشرة بالفحص الطبي.
* قسم التمريض – عيادة الجراحة

قشرة الموز تصنع المعجزات!



اثبتت دراسة علمية أن فوائد قشرة الموز تضاهي فوائد ثمرة الموز بذاتها.
وأشار العلماء الى أن قشور الموز لها دور تجميلي عظيم، فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها على الوجه، وتساعد على تقشير البشرة وإزالة آثار حب الشباب، فضلاً عن كونها أداة لتطويل شعر الرأس، وزيادة كثافته.
وأوضحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن قشر الموز تحتوي على معدن الماغنيزيوم بمعدلات مرتفعة ما يساعد على تخفيف توتر الأوعية الدموية.
ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفي عند وضع قشر الموز الناضج على الرأس لمدة خمس عشرة دقيقة، ومعالجة قرحة القدم، والحروق، والطفح الجلدي والحراري، كما يستعين أهالي جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي قشور الموز وشرب مائها.
من جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة "الجمعية الكيميائية الأميركية" أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن تتواجد فيها ، إذ إنها ستساعد على التخلص من السميات كافة التي تحتويها، مثل الرصاص والنحاس.
وأضافت الدراسة أن قشور الموز تشتهر بقدرتها على تلميع الفضيات والأحذية الجلدية.

الكافيين يقي من الإصابة بطنين الأذن


القهوة من أهم مصادر الحصول على الكافيين


أوضحت دراسة طبية أمريكية إلى أن حصول الجسم على كميات وافرة من الكافيين يحد من خطر الإصابة بطنين الأذن المزعج الذي يعاني منه الكثير من الناس بشكل دوري شبه يومي تقريباً.
وفي الحقيقة فإن أسباب حدوث طنين الأذن هذا غير معروفة طبياً ولم يتم التوصل إليها حتى الآن كما هو الحال في علاقة الكافيين بتخفيف حدة المعاناة من هذا الأمر والوقاية من الإصابة به.
لكن وفقاً للأبحاث التي أجريت على مجموعة من النساء فقد تبين ارتياحهن من حدة هذا الطنين المزعج الذي كنّ يعانين منه بشكل مستمر بعد حصولهن على كميات وافرة من الكافيين يومياً.
وبينت الدراسة التي أجريت في مركز أبحاث مستشفى النساء بمدينة بوسطن بأن من الأخطاء الشائعة التي لا تستند على أساس علمي هو الطلب من مرضى طنين الأذن التخفيف من الكافيين وهو ما ثبت عكسه بالأبحاث العلمية.
ويعاني حوالي 50 مليون أمريكي عموماً بحسب السجلات الطبية من طنين الأذن لكن لم يعرف الكثير بشأن مسبباته عدا التعرض لأصوات عالية أو كونه عرضاً جانبياً لبعض الأدوية مثل الأسبرين.
وجاء في الدراسة بأن المعدل اليومي الذي يجب الحصول عليه من الكافيين لتحقيق هذه النتائج المفيدة هو 242 ملجم على الأقل مع الحرص إلى عدم المبالغة في ذلك حتى لا تحدث نتائج عكسية.

تناوله بنسبة 5٪ من الطعام اليومي يؤدي إلى إبطاء عملية تخثر الدم

زيت دوار الشمس.. يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية



له العديد من الفوائد الطبية


زيت دوار الشمس يستخرج من بذور دوار الشمس الذي هو عبارة عن عشبة حولية قائمة يصل ارتفاعها إلى حوالي متر ونصف. ساقها مكسو بشعيرات ومتفرع. الأوراق كبيرة ومتناوبة ذات حواف مسننة. الأزهار تتواجد في نهاية الأغصان أزهار كبيرة صفراء اللون أو برتقالية وفي وسطها قرص دائري أحمر اللون إلى بني تقريباً ويوجد منه عدة أنواع. يعرف النبات علمياً باسم Helianthus annuus من الفصيلة المركبة Complsitae.
الموطن الأصلي لدوار الشمس: الموطن الأصلي للنبات في القسم الغربي من أمريكا الشمالية حيث كانت تزرع من قبل الهنود الحمر منذ حوالي ألف سنة قبل الميلاد. ثم أدخلت إلى أوروبا في القرن السادس عشر. ولم تصبح نبتة غذائية رئيسية إلا حتى أدخلت إلى روسيا. وتزرع اليوم على نطاق تجاري واسع في معظم بلدان العالم من أجل زيتها وكعلف للماشية وللزينة.
الجزء المستخدم من نبات دوار الشمس: البذور وزيت البذور.
المحتويات الكيميائية لبذور دوار الشمس:
تحتوي بذور دوار الشمس على زيت ثابت (دهن ) بنسبة تصل إلى حوالي 30٪ وبروتين بنسبة تصل إلى 24٪ وسكريات بنسبة تصل إلى 25٪ وسليلوز بنسبة تصل إلى 6٪ وأستيرولات تصل إلى 3،٪ وحمض كلوروجنيك Chlorogenic acid وماء بنسبة 6٪ ومعادن من أهمها النحاس والكالسيوم والماغنسيوم والسيليكون والفوسفور.
كيف يستخلص زيت دوار الشمس من البذور؟ يمكن تحضيره بتقشير البذور أولاً ثم يستخلص الزيت بطريقة العصر الآلي في المعاصر اللولبية أو بطريق بعض المذيبات العضوية مثل الأثير البترولي أو رباعي كلوريد الكربون أو الهكسين. وبعد استخلاص الزيت يعالج لنزع الشمع والصموغ والفسفاديدات منه وذلك بالطرق حسب ما ذكره الأستاذ الدكتور كمال الدين حسين الطاهر في كتابه "الخواص الطبية لبعض الزيوت النباتية والدهون الحيوانية " وهي:
1 إضافة مادة ثلاثي صوديوم فوسفيت أو ثلاثي صوديوم متعدد الفوسفيت.
2 إضافة حمض الفوسفوريك 85٪ بنسبة 0،3٪ من وزن الزيت والخلط لمدة نصف ساعة أو يمكن أن يخلط حمض الفوسفوريك مع حمض الليمون بنسبة 0،1-0،2٪.
3 وخلط زيت بذور دوار الشمس مع حمض الليمون تركيز 10٪ في ماء بنسبة 0،07٪ من وزن الزيت ثم يسخن الخليط على درجة حرارة 50 ْم لمدة ربع ساعة ويتبع ذلك إضافة محلول هيدروكسيد الصوديوم بتركيز 4٪ والخلط لمدة ساعتين على درجة حرارة 80 ْم ثم يفصل الزيت ويغسل بالماء ثم يفصل الماء ويجفف الزيت.
4 تبريد الزيت لدرجة الصفر مئوية لمدة 3 ساعات ثم إضافة هيدروكسيد الصوديوم بنسبة 2٪ من وزن الزيت والخلط لمدة ساعة واحدة ثم يفصل الزيت وبعد ذلك تعادل الحموض الدهنية الطليقة في الزيت بمحلول كربونات الصوديوم المائي ذي الوزن النوعي 1،2- 225B1، في درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم يفصل الزيت من المواد الصابونية المترسبة ويغسل بالماء على درجة حرارة 90 درجة مئوية على أن تكون نسبة الماء للزيت 99:1 لمدة ساعتين ثم يفصل الزيت عن الماء. أما الألوان غير المرغوب فيها في الزيت فيمكن التخلص منها بخلط الزيت بمادة طين فللر Fuller's Earth أو بمادة بنتونايت Bentonite ثم تبريد الزيت عند درجة حرارة 18 درجة مئوية لترسيب المواد الملونة وبعد ذلك يمكن إضافة بعض مانعات الأكسدة التي تم ذكرها سابقاً أو محلول أسكوربايل بالميتيت Ascorbyl Palmitate بنسبة 0،2٪ من وزن الزيت والخلط على درجة حرارة 80 درجة مئوية. يمكن إذابة مادة أسكوربايل بالميتيت عن طريق إضافة مصطكى المعروف لدى العطارين ثم تعبئة الزيت في علب مصنوعة من كلوريد بولي فاينايل.
التركيب الكيميائي لزيت بذر دوار الشمس حسب ما أورده الأستاذ الدكتور كمال الدين حسين الطاهر هو:
حمض لينولنيك بنسبة حوالي 57٪ وحمض أولنيك بنسبة 29٪ وحمض لينولينيك بنسبة 0،04٪ وحمض بالميتولنيك بنسبة 0،45٪ وحمض بلمستيك بنسبة 7،6٪ وحمض إستاريك بنسبة 4،1٪ وحمض ميرستيك بنسبة 2،٪ وحمض الأراشيدك بنسبة 3،٪ وتوكوفيرولات ( فيتامين ه ).
الاستعمالات: وجد أن زيت دوار الشمس له تأثير على الكوليسترول والدهون الثلاثية. فقد أعطوا مرضى فرط الكولستروليمية والتصلب في الشرايين زيت دوار الشمس بجرعة 2 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم لعدة أسابيع فانخفض مستوى الكوليسترول الكلي في الدم بنسبة 1،5٪. كما كشفت بعض الدراسات الإكلينيكية أن تعاطي الإنسان لزيت بذور دوار الشمس بكميات تغطي 38٪ من احتياجه اليومي من السعرات الحرارية أدى إلى تخفيض مستوى البروتينات الشحمية منخفضة الكثافة ( LDL ) وكذلك تلك منخفضة الكثافة جداً بدون تأثير على البروتينات الشحمية رفيعة الكثافة ( HDL ).
أما تأثير الزيت على الدهون الثلاثية المعروفة بالتراي جلسرايد فقد أوضحت بعض الأبحاث الإكلينيكية والتجريبية أن تعاطي الإنسان زيت بذور دوار الشمس بنسبة 5% في طعامه اليومي لعدة أسابيع قد أدى إلى انخفاض يعتد به إحصائياً في مستوى الدهون الثلاثية بالدم.
كما يؤثر زيت دوار الشمس على الصفيحات الدموية وتخثر الدم فقد أدى تعاطي زيت دوار الشمس بنسبة 5٪ من الطعام اليومي لمدة عدة أسابيع إلى إبطاء عملية تخثر الدم في الإنسان. وعند استقصاء آلية هذا الإبطاء كشفت مجموعة من الدراسات الأخرى أن تعاطي الإنسان زيت دوار الشمس بجرعة 2 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم يومياً ولمدة شهرين أضعف عملية تكدس الصفيحات الدموية عند معالجتها بحمض الأراكيدونيك أو بمادة الكولاجين. وتشير الدراسة إلى أن آلية إبطاء تخثر الدم قد تكون نتيجة لتأثير الزيت وقدرته على منع تصنيع مكدسات الصفيحات الدموية داخل الجسم مثل مادة تروموكسين أC. تستعمل بذور دوار الشمس كأحد المكسرات التي يتلذذ بها الإنسان. كما تستعمل الرؤوس المزهرة المجففة في بعض البلدان كمدرة للبول وطاردة للأرياح ومضادة للإسهال وللإلتهابات.
يستخدم الزيت في المراهم وفي البلاسترات لعلاج الألم والإلتهابات.
يستعمل زيت دوار الشمس على نطاق واسع في السلطات والقلي. كما يستعمل في صناعة الصابون والبويات كما يستعمل الزيت المهدرج منه في صناعة المارغرين المعروف بالزبد النباتي ولتصنيع حمض الإستياريك الذي يدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل والدهانات.







زيت دوار الشمس له تأثير على الكوليسترول والدهون الثلاثية







الزيت يستخرج من بذور دوار الشمس







حب دوار الشمس

المسك ملك أنواع الطيب وأشرفها وأطيبها


المسك كما قلنا في العدد الماضي كلمة عربية واسم لطيب من الأطياب القليلة التي مصادرها حيوانية. اما المحتويات الكيميائية للمسك فهو يحتوي على زيت طيار والمركب الرئيسي في هذا الزيت هو مسكون Muskone وهو مركب كيتوني. كما يحتوي المسك على هرمونات ستيرويديه ومسكوبايريدين وقلويدات أخرى وببتينات.
ويستعمل المسك على نطاق واسع ويكفي أنه نزل في القرآن وفي الأحاديث النبوية فقد ثبت في صحيح مسلم عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه، عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال "أطيب الطيب المسك" وفي الصحيحين عن عائشة رضي الله عنها "كنت أطيب النبي صلى الله عليه وسلم قبل أن يحرم، ويوم النحر وقبل أن يطوف بالبيت بطيب فيه المسك". والمسك ملك أنواع الطيب وأشرفها وأطيبها، وهو الذي يضرب به الأمثال، ويشبه به غيره، ولا يشبه بغيره وهو كثبان الجنة. والمسك يسر النفس ويقويها ويقوي الأعضاء الباطنة جميعها شرباً وشماً، والظاهرة إذا وضع عليها. نافع للماشيخ والمبرودين لا سيما زمن الشتاء جيد للغشي والخفقان وضعف القوة بإنعاشه للحرارة الغريزية، ويجلو بياض العين وينشف رطوبتها ويخرج الرياح منها ومن جميع الأعضاء، ويبطل عمل السموم، وينفع من نهش الأفاعي. وهو أقوى المفرحات، مطيب للعرق مقوٍ للقلب، مشجع لأصحاب المره السوداء وهو مسخن للأعضاء مقوٍ لها. وهو مقوي للفحولة وينفع من العلل الباردة في الرأس. المسك يدخل كمثبت في أغلى أنواع العطور حيث يعطي رائحة نفاذه لها ودواماً ورائحته أبقى من كل الروائح. يوجد مسك مشيد كيميائياً وهو أبيض ولكنه أرخص ثمناً من المسك الأصلي مسك الغزال.

نصائح مهمة لنوم هادئ

العوامل الإيجابية ينتج عنها نوم هادئ

يعاني الكثيرون من أرق مقلق يؤخر وقت خلودهم فعلياً إلى النوم فيما ينغص على البعض عند نومهم كونهم لا يتمتعون بنوم متواصل ومن أجل ذلك فقد ساعد بعض الخبراء والعلماء المختصين في تنظيم قائمة بعشر نصائح مفيدة للحصول على نوم جيد متواصل وسريع نسبياً.
أولى هذه النصائح هي ضبط درجة حرارة غرفة النوم بالمستوى المطلوب وفقاً للاحتياجات الشخصية التابعة بالتأكيد لتقلب الفصول صيفاً وشتاءً واختلاف البرودة والتدفئة، كما أنه من المهم للحصول دائماً على هذا المستوى المطلوب من درجة الحرارة المعينة الحرص على تهوية غرفة النوم بشكل دوري لتجديد الهواء.
ولينعم المرء بنومه من الضروري أن يختار بعناية الوسادة المناسبة له بالاعتماد على معايير طبية وشخصية مهمة من أساسها وأن تكون مصنوعة بطريقة داعمة للرأس والرقبة للحصول على الغاية المنشودة وبالتالي الاستمتاع بنوم مريح بلا آلام على المدى القصير أو البعيد.
من المعروف أن هناك أنواعا كثيرة من الملابس المعدة للنوم "البيجامات" ولكن ما يغفل عنه الكثيرون هو اختيار المناسب منها لكل شخص بحسب طبيعته وحساسية بشرته وتفضيله الشخصي من الخامات والألوان والأشكال لكون ذلك يساعد كثيراً وبمقدار كبير وواضح في التمتع بساعات من النوم الجيد.
ويجب الحرص على تصفية الذهن وتحقيق الاسترخاء التام قبل الذهاب إلى السرير ويتم ذلك بعدة طرق منها أخذ حمام دافئ أو تناول مشروب الشوكولاته الساخن أو الشاي الأخضر والتواجد في محيط مخفف الإضاءة والحرص على الابتعاد عن الضغوطات والتفكير بها قبل دخول غرفة النوم.
ومن المهم جداً ووفقاً لدراسات طبية عديدة ونصائح من خبراء في هذا الشأن أن يكون لغرفة النوم خصوصية معتبرة بإفرادها بأنها ملجأ للسكون والراحة ومن هنا يجب إبعاد أي عوامل خارجية تتعارض مع ذلك مثل أجهزة التلفاز وغيرها والتي يلزم خلو غرف النوم منها للحصول على الهدوء والسكينة.
قد يحتاج بعض الأشخاص وذلك بإثبات بعض التجارب والأبحاث في هذا الشأن إلى بعض الأمور التي تحفزهم أو تربطهم بالنوم مثل سماع نغمة خلفية من الأصوات الهادئة كصوت المياه أو وضع صورة أو منظر معين على مرأى مباشر من العين بسهولة أو تلطيف جو غرفة النوم برائحة محببة للنفس تبعث على الارتياح.
كما ينصح الأطباء بالابتعاد عن الأطعمة الضارة بالصحة والمحتوية على نسب مرتفعة من السكريات والدهون وخصوصاً قبل النوم مباشرة وعوضاً عن ذلك فإن تناول بعض الفواكه الطازجة قبل النوم بساعة على الأقل مفيد جداً في راحة الجهاز الهضمي واسترخائه أثناء نوم الإنسان.
وبيّنت الدراسات الطبية المتعلقة بهذا المجال أن ممارسة الرياضات البدنية الخفيفة بالتزام قبل النوم بثلاث ساعات مهم جداً لانتظام عمل العضلات واسترخاء كامل الجسد خلال فترة الخمود أثناء النوم حيث إن تلك الحركة المنتظمة روتينياً تساعد ساعة الجسم البيولوجية على إعادة ضبط نفسها لتلقي مزيد من النشاط.
من أهم الأشياء في اعتبار غرفة النوم هو تصميمها الذي يتضمن طريقة بنائها واختيار ألوانها ومحتويات أثاثها وآلية توزيعه ومكوناتها الأخرى من الكماليات والمصابيح غيرها حيث إن حجم الغرفة ولونها المناسب ونوعية الأثاث المفضل وطريقة ترتيبه وخامات فرش الغرفة تُعد من الأسباب الرئيسية في جودة النوم.

فريق علمي بريطاني يكتشف علاج حديث لمرض التهاب المفاصل




تمكن فريق من العلماء البريطانيين بجامعة مانشستر وجامعة ويستمنستر من اكتشاف بروتين طبيعي يمكن استخدامه كعلاج فعّال لمرض التهاب المفاصل الذي يعاني منه الملايين في العالم.
وتوصل فريق البحث العلمي إلى أن بروتين "يوروكورتين " ذو أهمية بالغة للحفاظ على الخلايا التي تنتج الغضاريف وتقوم بالحفاظ عليها في حالة صحية جيدة.
وقال الفريق العلمي:" إنه في حالة إصابة الشخص بمرض هشاشة العظام ينخفض لديه عدد الخلايا المسماة بـ "كوندروسايتس ".
ويتوقع فريق البحث أن رفع مستويات بروتين " يوروكورتين " سيؤدي إلى حماية هذه الخلايا الغضروفية من الاضمحلال، مما يؤدي بدوره إلى وقف تآكل الغضاريف وعدم الإصابة بمرض التهاب المفاصل.
يذكر أنه ينجم عن تآكل الغضروف داخل المفصل فقدان حركة المفصل وبخاصة في الركبتين والوركين والفقرات، كما أن أعداد المرضي في تزايد نتيجة لارتفاع عدد المسننين .