اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

نافع لعلاج البكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات ويستخدم بديلاً للسكر

العسل ....يكافح أمراض البرد ويزيد مناعة الجسم .!!


يمنع الإصابة بأمراض العدوى

في العدد الماضي كتبنا عن الزنجبيل والثوم والليمون الطازجة وفوائدها في مكافحة امراض الشتاء. وفي هذا العدد من عيادة "الرياض" نتناول العسل وفوائده في مكافحة امراض البرد ورفع مناعة الجسم.
نعلم جيداً ان العسل يحتوي على سكريات خاصة مثل الفركتوز (سكر الفواكه) والجلكوز (سكر العنب) بالإضافة إلى ذلك فإن العسل يحتوي حزمة من الفيتامينات المتعددة والمعادن النافعة أو النادرة والأحماض الأمينية والماء وكذلك يحتوي العسل على جميع الأغذية النباتية المفيدة والتي يطلق عليها بيوفلافونوئد Bioflavonoids هذه المكونات للعسل تجعله نافعاً جداً للمناعة مما يجعل مناعة الجسم ذات فاعلية قوية وفعالة لمقاومة التوترات والأمراض الناتجة عن البكتيريا والفيروسات والديدان Parasite ومكونات العسل عامة تجعله ذا فاعلية حيوية للجسم ومضاداً قوياً للتأكسد Antioxidant وتجعل الخلايا مقاومة للمؤكسدات الضارة على الخلايا وهي فري ردكل Free radicals وهي تجعل فيتامين ج (C) يعمل بكفاءة مثلاً تقوية المناعة وكذلك تجعل القلب والدورة الدموية تعمل بكفاءة صحية عالية المستوى وداعمة للشعيرات الدموية على تبادل الاكسجين بين الخلايا والانسجة والأعضاء بالاضافة إلى حمل ثاني اكسيد الكربون خارج خلايا الجسم وكذلك المخلفات الضارة الأخرى يساعد على طردها.



يعالج أعراض المناعة الناقصة


منذ ملايين السنين عرف الأغريقيون مقدرة العسل في مكافحة العدوى عند استخدامه من قبل المرضى او من قبل الأصحاء في مكافحة منع الاصابة بامراض العدوى مثل الأنفلونزا وأمراض البرد و يعتقدون ان العسل هو ذو فائدة صحية ذهبية شافٍ للأمراض وهو نافع كعلاج ناجح لاحتقان الحلق والتقرحات في البلعوم ومفيد لعلاج الدمامل ويفيد في آلام الحنجرة والعسل وعلاج جيد للقضاء على البكتيريا ولا يحصل مقاومة له مثل الأدوية المعروفة ويستخدم العسل في تعقيم الجروح بعد العمليات والعسل جيد لعلاج الجروح المتقرحة والعدوى الفطرية وكذلك للمساعدة على التئام الجروح بعد العمليات والعسل له أكثر من 180 خاصية مفيدة وهذه ليست موجودة في الأغذية او الأطعمة المعروفة وهو جيد لعلاج الحروق.
والعسل له فائدة عظيمة في اعادة بناء الأنسجة المتهتكة، لذلك فهو جيد للتئام الجروح، والحقيقة التي يعرفها كثير من العلماء ان العسل له فائدة في التئام وعلاج الجروح التي قد يحصل لها عدوى وهذه الصفة قليل وجودها في الأدوية المعروفة. وفي جامعة سدني باستراليا الدكتور شونوبليير افاد أن العسل يجب ان يستخدم في الجروح منذ البداية وليس في آخر المطاف عندما الأدوية الأخرى تعجز عن العلاج والشفاء ويعتقد كما اثبتت الدراسات ان العسل له قوة في علاج العدوى اقوى مائة مرةه من العلاجات التقليدية وهو نافع كعلاج للبكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات. والعسل جيد لعلاج التقرحات والحبوب والبثور في الفم واللسان أو في الشفتين وجيد لعلاج تقرحات السيقان وعلاج الاكزيما وحتى يكون العسل علاجاً ناجحاً يجب استخدامه يومياً لمدة لا تقل عن اسبوع إلى ثلاثة اشهر ويوخذ العسل ملعقة كبيرة على نصف كأس ماء دافىء صباحاً على الريق ويمكن تكراره عند النوم ولا يعطى العسل للأطفال الذين يقل اعمارهم عن 18 شهراً (اي سنة ونصف السنة).
والعسل علاج جيد للحمى Hay Fever فهو يزيل اعراض الحمى لانه يحتوي على حبوب اللقاح واخذ حبوب اللقاح على شكل كبسولات جيد لعلاج الحمى.



والعسل علاج ناجح لاحتقان الحلق والتهاباته


والعسل جيد لعلاج امراض البرد حيث اغلب امراض البرد ناتجة بسبب الفيروسات واخذ مضاد حيوي لعلاج امراض البرد غير مجدٍ وغير ناجع لذلك اخذ العسل هو العلاج الشافي بإذن الله والعسل هو العلاج الطبيعي كمضاد للفيروسات.
والعسل علاج ناجح للكحة كما اثبتت في الدراسات التي عملت في جامعة بنسلفينيا الأمريكية وهو ناجح لعلاج كحة الأطفال والذين اعمارهم اكثر من 18 شهر.
والعسل علاج ناجح لاحتقان الحلق والتهاباته حيث يؤخذ ملعقة عسل على كأس ماء دافئ ويتغرغر بهذا المحلول لمدة خمس دقائق ويكرر ثلاث إلى اربع مرات يومياً وخاصة عند النوم والعسل جيد لعلاج ضعف المناعة وهو مقوٍ ورافع لمناعة المرضى وكبار السن وعند الانتهاء من العمليات ونافع لعلاج الضعف العام.
والعسل يعالج اعراض المناعة الناقصة او المنخفضة مثل التعب الشديد، العدوى المستمره أو المتعددة الحساسية، أمراض البرد والانفلونزا، وكذلك يساعد في علاج بطء التئام الجروح وهو كذلك يساعد على النوم الهادىء والمستمر وهذا يساعد على رفع وزيادة مناعة الجسم. والعسل جيد ونافع كمضاد للأكسدة ويمكن ان يستخدم العسل في تحلية المشروبات مثل الليمون أو الشاي او القهوة أو الفواكه أو الحليب حيث يستخدم العسل بدلاً من السكر.
ويوخذ العسل ملعقة كبيرة على نصف كأس ماء دافئ يومياً على الريق او ملعقة صغيرة مع الشاهي أو القهوة أو المشروبات الأخرى.

ملوثات البيئة تضر بالصحة الإنجابية
أكدت دراسات علمية صادرة عن منظمة الصحة العالمية أن الملوثات البيئية مسؤولة عن تفشي الأمراض وتدني مستوى الصحة الإنجابية.

حليب الأم سلاح سري محتمل ضد الإيدز

اكتشف باحثون أميركيون مركباً في حليب الأم يحتمل أن يكون بمثابة سلاح سري ضد إصابة الأطفال بالإيدز، وأفاد موقع (هيلث دي نيوز) الأميركي أن باحثين من جامعة ديوك الأميركية أجروا دراسة وعزلوا مركباً في حليب الأم تبين أنه يقتل الفيروس الذي يتسبب بالإيدز، ما يحول على الأرجح دون انتقال هذا المرض من الأمهات إلى أطفالهن.
وقالت إحدى معدات الدراسة الدكتورة سالي بيرمار "بالرغم من ن لدينا أدوية محاربة للفيروس ويمكنها أن تحول دون انتقال الإيدز من الأم إلى الطفل، إلا أن الحقيقة هي أن ليس كل الحوامل يخضعن لفحص الإيدز، وأقل من 60% يتناولن دواء الوقاية وخصوصاً في الدول التي ليست لديها موارد كثيرة"، وأضافت بيرمار "ثمة حاجة لاستراتيجيات بديلة للحؤول دون انتقال المرض من الأمهات إلى الأطفال، ولهذا تعتبر هذه الدراسة مهمة".
وقال الباحثون أن أحداً لم يظن من قبل أن بروتيناً في حليب الأم، أطلق عليه اسم "تيناسكين سي"، لديه قدرة على محاربة الجراثيم، ولكنهم توصلوا إلى هذه الخلاصة بعد دراسة عينات من نساء غير مصابات بالإيذز لمعرفة إن كان البروتين يحارب الإيدز.
وقال الدكتور بارتون هاينز من معهد اللقاح البشري في الجامعة أن "اكتشاف تأثير هذا البروتين الموجود في حليب الأم في مسألة وقف الإيدز يعطي تفسيراً لماذا لا يصاب الأطفال الذين يرضعون من أمهاتهم اللواتي يعانين من الإيدز بوتيرة أكبر مما هي الحال عليه الآن".

“الفلفل الأحمر” .. لإنقاص وزن المسنين





أثبت علماء يابانيون من كلية الطب جامعة هوكايدو أن زيادة الوزن لدى كبار السن تحدث نتيجة نقص مستوى مادة كيماوية توجد في «الدهون البنية» المسؤولة عن درء زيادة الوزن تسمّى «كابسينويدز». واكتشف هؤلاء العلماء أنه يمكن تعويض هذا النقص بتناول الفلفل الأحمر، والتعرض لدرجات حرارة منخفضة أو معتدلة، ورغم توفر هذه المادة في الفلفل الأحمر بنوعيه البارد والحار، إلاّ أنّها موجودة في الفلفل الأحمر البارد بدرجة أكبر. وذكر البروفيسور تكاشي يونشيرو الذي قاد فريق الباحثين أن «الدهون البنية» التي تساعد على تنظيم آلية إحراق الدهون يقل مستواها في الجسم كلّما تقدم الإنسان في العمر، وأضاف أن مادة «كابسينويدز»لها القدرة على تنشيط مراكز استشعار درجات الحرارة في القناة الهضمية بنفس الطريقة التي يتم فيها تذوق تأثير الفلفل الحار في الفم.

المنشطات والعقاقير البانية للعضلات تؤثر سلباً على الصحة العقلية في المستقبل


من المعروف أن بعض الرياضات التي يتم خلالها بناء وتقوية العضلات مثل كمال الأجسام أو ألعاب القوى تستدعي تمارين رياضية شاقة ونظاماً معيناً للغذاء يتكون من تناول كميات كبيرة من البروتينات ولكن في بعض الأحيان قد يلجأ بعض الرياضيين إلى أساليب ملتوية لمساعدة عضلاتهم على النمو بشكل أكبر مثل استخدام المواد المعروفة بالإستوريودات البانية للعضلات والمعروفة علمياً (anabolic steroids) هذه العقاقير التي تحتوي على الكرتزون تساعد على بناء وانتفاخ العضلات ولكنها تجعلها قوية وعرضةً للتمزق والإصابات بشكل سريع. ولكن بالإضافة إلى هذا كله فإن دراسة جديدة تم إجراؤها في جامعة جوتن بيرك ونشرت في المجلة البريطانية للطب الرياضي أظهرت بأن الرياضيين الذين يستخدمون هذه العقاقير زادت لديهم بشكل كبير نسبة الاعتلالات العقلية مثل الاكتئاب وفقدان التركيز وأيضاً التصرفات العدائية نحو الآخرين. أيضاً هؤلاء الرياضيون زادت بينهم نسبة تعاطي المخدرات والكحول. ولم يكن واضحاً خلال هذه الدراسة التي شملت أكثر من 700 رياضي إذا ماكان الاعتلال العقلي هو سبب البدء في الأخذ هذه المنشطات أو إذا ماكانت هذه المنشطات أدت إلى الاختلال العقلي ولكن مما لاشك فيه ومما أثبتته الدراسة أنه هناك رابط قوي بين تناول هذه المنشطات والعقاقير وبين وجود اعتلالات عقلية ونفسية عند هؤلاء الرياضيين. وخلصت الدراسة إلى وجوب التشديد على منع هذه العقاقير وتجنبها بين الرياضيين

ما هي فوائد الرضاعة الطبيعية للطفل من صدر الأم؟

لقد جاء البيان الإلهي ليؤكد على أهمية الرضاعة الطبيعية، يقول الله تعالى (والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة) [البقرة: 233]. وقد أكد الرسول الكريم على هذا الأمر لدرجة أنه قال: (يحرم من الرضاع ما يحرم من النَّسَب). ويأتي العلم الحديث في آلاف الأبحاث والمقالات العلمية ليؤكد على أهمية حليب الأم بالنسبة للأطفال والآثار الخطيرة التي تنتج من استبداله بالحليب الاصطناعي.
يحتوي حليب الأم على مضاد حيوي طبيعي يقي الطفل من كثير من الأمراض ويقوي الجهاز المناعي لديه ضد كافة أشكال المرض ((1991, Institute of Medicine, p. 134-37)). كما يحتوي حليب الأم على مواد مضادة للبكتريا والسموم والجراثيم تساعد الطفل على مقاومة حالات التسمم.
وتؤكد الدراسات (مثل Iowa Extension Service) أن ملعقة واحدة من حلبي الأم تحوي مضادات حيوية تقتل 3 ملايين جرثومة!! ولذلك حتى لو تناول الطفل ملعقة واحدة من حليب أمه فسوف تكون ذات فائدة كبيرة.
وبينت بعض الدراسات أن نسبة العوامل التي تزيد من قدرة جهاز المناعة لدى الطفل تزداد في حليب أمه كلما كبُر وأصبح أكثر عرضة للجراثيم، (1991, Institute of Medicine, p. 134-37) وانظروا معي كيف أن الله تعالى زود حليب الأم بهذه العوامل المناعية وكيف تزاد كميتها مع حاجة الطفل لها، هل هذا من صنع الطبيعة؟
يتميز حليب الأم بأنه معقم وجاهز للاستعمال وليس بحاجة للتعقيم أو التحضير وحتى درجة حرارته مناسبة للطفل (ليس بحاجة للتسخين). كما أن حليب الأم لا يسبب حساسية للرضيع ويحميه من كثير من الأمراض الخطيرة مثل البول السكري وتصلب الشرايين وبعض أنواع السرطان، والكساح والسمنة وأمراض الكلى وأمراض عديدة.
هنالك أمر مهم يتميز به حليب الأم لا توجد هذه الميزة في أي نوع آخر من أنواع الحليب وهو أنه يتطور مع نموّ الطفل ويتناسب مع نمو جسمه.بعكس الحليب الصناعي الثابت التركيب والذي نحتاج معه لتغيير نوعه كل عدة أشهر مع تطور عمر الطفل.
بالنسبة للطفل المولود حديثاً يعتبر حليب الأم من أسهل الأغذية هضماً لاحتوائه على خمائر هاضمة. كما أن الإرضاع الطبيعي يعود بالفائدة على الأم ووقايتها من سرطان الثدي. كما أن الرضعات الأولى بالنسبة للطفل الحديث الولادة تحتوي على تركيز عالٍ من البروتينات المضادة لنمو البكتريا وإعطائه كميات كبيرة من الأجسام المضادة للأمراض وهو في هذه الحال بأمس الحاجة إليها.
إن الإرضاع الطبيعي للطفل ينعكس إيجابياً على استقرار حالته النفسية ويقيه من كثير من الاضطرابات النفسية والسبب في ذلك هو أن حليب الأم هو الغذاء المثالي لأجهزة جسم الطفل وحسن أدائها واستقرارها. كما أن حليب الأم يساعد الطفل على تنميه ذكائه ويؤثر على سلوك الطفل إيجابياً وحسن بناء جسده وعقله

الزنجبيل يخفف آلام العضلات

“الكركم”.. يعالج السكري والاكتئاب ومرض الذيبة13




توصلت الأبحاث الطبية الحديثة إلى أن الكركم – الذى يدخل في مكونات بهارات الكارى وإلى خليط المستردة- يساعد بصورة ملحوظة في الوقاية من زيادة فرص الإصابة بمرض الذئبة والسرطان والسكر فضلا عن الاكتئاب. وأوضح الباحثون «بمعهد أندرسون لأبحاث السرطان» بولاية «تاكساس» الأمريكية بأن هناك العديد من الدراسات والأبحاث الطبية التى نشرت حول مادة «الكركومين» أحد المركبات الهامة في توابل الكركم إلا أن هناك الكثير من المعلومات والحقائق الطبية والعملية لم يكشف عنه النقاب بعد. كثير ما تم استخدام هذه التوابل في الطب الشعبى لعلاج عدد من الأمراض والمشاكل الصحية النسائية مثل مشاكل المعدة واضطرابات الكبد والأمراض المعدية وأمراض الدم إلا أنه العلم الحديث قد نجح في الوصول إلى الأسس العلمية لاستخدام الكركم ضد هذه الاضطرابات.
وقد نجح العلماء في عزل المكونات الكيميائية المختلفة من هذه التوابل خاصة التى تحتوى على مادة «البوليفينول» وهي أحد مضادات الأكسدة الهامة والتى تتواجد في مادتين «ديتربنس» و»سيسكوتربنس».
وأوضح الباحثون إلى أن الكركمين يحتوى على ما بين 2 إلى 5% من الكركم العنصر الأكثر تأثيرا في هذه التوابل الهامة لصحة الإنسان.

منشطات طبيعية وقانونية: الشوندر يحسن القدرة على التحمل


بحسب دراسة حديثة يمكن للشوندر (الشمندر) أن يكون خير غذاء ومعجزة حقيقية بالنسبة للرياضيين الذين يمارسون الرياضات التي تطلب لياقة وجهد بدني عالي. هذه نتائج دراسة أجريت بجامعة إكستر البريطانية مع مشاركين تحسن ادائهم الرياضي بمعدل ١٦٪ في المئة بعد تناولهم الشوندر.

العناصر المسؤولة عن زيادة الأداء وفقا للدراسة التي تمت بإشراف البروفيسور أندي جونز هو محتوى النترات العالية في خضار الشوندر. حيث يتم امتصاص النترات (NO3) بسرعة في المعدة والأمعاء الدقيقة وجزء يمر عبر الغدد اللعابية في الفم مرة أخرى.
أكسيد النيتريك يزيد من الأداء
تتحول النترات في الفم بواسطة بعض البكتريات إلى نتريت (NO2) لتذهب إلى المعدة لتتحول إلى غاز هو أول أكسيد النيتروجين (NO) بواسطة حمض المعدة ومن ثم يدخل إلى الدم ويتوزع على كافة أنحاء الجسم لأداء بعض الوظائف المسؤولة عن ردود فعل مختلفة في الجسم.
يقوم أكسيد النتريك بتوسع الأوعية الدموية والشرايين على سبيل المثال، أيضاً يقوم بتغذية الدم بالأوكسجين ويحسن من الدورة الدموية في العضلات والأعضاء. إما عند الرياضة التي تطلب إلى جهد بدني يقوم الأكسيد بالتأثير على العضلات للتقليل من استهلاك الأوكسجين وبالتالي يقل إستهلاك الطاقة من الجسم ويتم تخزينه بشكل أفضل كما شرحه البروفيسور جونز.
في اخفض مستويات الإجهاد كان استهلاك الأوكسجين منخفضاً بنسبة ٥٪ إلى ١٠٪ بالمقارنة مع الأخرين دون تناول الشوندر كما يدعي جونز، أما في أقصى وأعلى مستويات الإجهاد والتحمل وصل الإستهلاك إلى نسبة ١٥٪ إلى ٢٠٪ أقل بالمقارنة مع الأداء دون تناول الشوندر.
شارك في التجربة ٨ من الذكور يتمتعون بصحة جيدة تراوحت اعمارهم بين ١٩ و ٣٨ عاماً. شرب فيها المشاركون عصير الشوندر ستة أيام على التوالي بكمية نصف لتر في اليوم وكان عليهم في أخر الأيام الثلاثة إجراء تمارين رياضية تطلب تحمل وجهد بدني، وقام المشاركون بإجراء هذه التمارين أو الإستمرار بممارسة هذه التمارين في متوسط زمني قدره ١١:٢٥ دقيقة.
في تجربة ثانية حصل المشاركون على عصير أخر له نفس اللون (عصير الكشمش) وقاموا بنفس التمارين حيث اظهرت النتائج أن المشاركين ظهرت عليهم علامات التعب والإجهاد قبل ٩٢ ثانية بالمقارنة مع الوقت في التجربة الأولى أي في فترة زمنية قدرها ٠٩:٥٣ دقيقة. وبواسطة قناع الغاز للجهاز التنفسي تمكن الباحثون من قياس إستهلاك الأوكسجين حيث تبين إنخفاض في الإستهلاك بنسبة ١٩٪ في المئة وبالتالي انخفاض في استهلاك الطاقة في التجربة الأولى. تأثير إيجابي آخر للشوندر وهام هو دور النترات أيضاً في خفض ضغط الدم.

أظهر بحث علمي اجري في الهند أن الجبن يمكن أن يمنع التسوس لأنه يخفض من الحموضة في الفم ويشكل غطاء وقائي للأسنان